Avaliação da atividade antinflamatória do extrato etanólico de byrsonima sericea em edema de pata induzido por carragenina em camundongos / Evaluation of the anti-flammatory activity of the ethanolic extract of byrsonima sericea in carragenin-induced paw edema in mice

As plantas medicinais se destacam como grandes fontes para o desenvolvimento de medicamentos. O gênero Byrsonima é conhecido pela utilização pelo emprego com fins medicinais. Foi obtida uma fração etanólica das folhas de Byrsonima sericea e a partir disto foi avaliada a atividade antiinflamatória através dos modelos edema de pata induzido pela carragenina, em diferentes concentrações. A atividade antiinflamatória da fração foi evidenciada pela redução do edema de pata. A concentração de 500 mg/Kg apresentou ação anti-inflamatória significante (p < 0,05) a partir dos primeiros 30 minutos e a concentração de 250 mg/Kg também apresentou ação anti-inflamatória significante a partir dos 60 minutos. Essa atividade anti-inflamatória pode ser atribuída aos flavonóides presentes na fração

Dietary pattern and type 1 diabetes

Studies on nutritional epidemiology have shown associations between dietary patterns and diabetes. This study was carried out to identify dietary patterns and assess their association with the presence or absence of type 1 diabetes. In this cross-sectional study with forty-five patients with type 1 diabetes and 45 healthy adult subjects, social and lifestyle demographic data were collected using structured questionnaires. Food intake was estimated using a 24-hour recall. Dietary patterns were identified by principal component factor analysis, followed by orthogonal varimax rotation. Poisson regression was used to estimate the prevalence ratios of independent variables about dependent variables. Three main patterns were identified: prudent, snack, and western. Together, they explained 34.49% of the variance. The prudent pattern was one that represents the intake of food groups recommended in a healthy diet. There was no significant association between patterns and the presence or absence of type 1 diabetes.Los estudios sobre epidemiología nutricional han demostrado asociaciones entre los patrones dietéticos y la diabetes. Este estudio se llevó a cabo para identificar patrones dietéticos y evaluar su asociación con la presencia o ausencia de diabetes tipo 1. En este estudio transversal con cuarenta y cinco pacientes con diabetes tipo 1 y 45 sujetos adultos sanos, se recopilaron datos demográficos sociales y de estilo de vida mediante cuestionarios estructurados. La ingesta de alimentos se estimó mediante un recordatorio de 24 horas. Los patrones dietéticos se identificaron mediante análisis factorial de componentes principales, seguido de rotación ortogonal varimax. Se utilizó la regresión de Poisson para estimar las razones de prevalencia de las variables independientes sobre las variables dependientes. Se identificaron tres patrones principales: prudente, merienda y occidental. En conjunto, explicaron el 34,49% de la varianza. El patrón prudente fue aquel que representa la ingesta de grupos de alimentos recomendados en una dieta saludable. No hubo asociación significativa entre los patrones y la presencia o ausencia de diabetes tipo 1.Studies on nutritional epidemiology have shown associations between dietary patterns and diabetes. This study was carried out to identify dietary patterns and assess their association with the presence or absence of type 1 diabetes. In this cross-sectional study with 45 patients with type 1 diabetes and 45 healthy adult subjects, social and lifestyle demographic data were collected using structured questionnaires. Food intake was estimated using a 24-hour recall. Dietary patterns were identified by principal component factor analysis, followed by orthogonal varimax rotation. Poisson regression was used to estimate the prevalence ratios of independent variables about dependent variables. Three main patterns were identified: prudent, snack, and western. Together, they explained 34.49% of the variance. The prudent pattern was one that represents the intake of food groups recommended in a healthy diet. There was no significant association between patterns and the presence or absence of type 1 diabetes

HYPOGLYCEMIC ACTIVITY OF COPERNICIACERIFERA MART.L.EAF POWDER EXTRACT IN THE TREATMENT OF ALLOXAN-INDUCED DIABETIC MICE

Objective: This study characterizeesters from carnauba crude powder and evaluates its hypoglycemic effect on the treatment of diabetic animals. Methods: Groups of diabetic micewere induced by alloxan and treated with carnauba crude powder. Blood samples were collected to determine the glucose serum level. Results: The compound was identified and characterized as diester of the 4-methoxycinnamic acid (PCO-C) and presented hypoglycemic effect in the concentrations of 100 and 150 mg/kgbody weight (b.w. )The concentration 150 mg/kg b.w..o.f PCO-C presented the best effect on controlling glucose levels (p<0.05),when compared to the reference drug. Conclusion: The results indicate that the PCO-C is a promising therapeutic compound with hypoglycemic effect. This action can be justified by the presence of the diester of 4- methoxycinnamic acid

Free radical scavenging activity of ethanol leaves extracts of Anacardiaceae

Free radicals are responsible for causing many chronic and degenerative diseases. Antioxidants are substances capable of scavenging free radicals and preventing cell damage. In this context, antioxidant activity of alcoholic extracts from leaves of Anacardium occidentale and Myracrodruon urundeuva was evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl DPPH and 2,2’-azinobis-(3-ethyl-benzothiazolin- 6-sulfonic acid) ABTS methods. Phenolic content and phytochemical analysis were performed for each species. Results showed that both species exhibited free radical scavenging activity. These results are directly related to high phenolic content found in the extracts. M. urundeuva showed antioxidant activity similar to butylhydroxytoluene (BHT) and could be considered a promising plant source of natural antioxidant

Detecção de Salmonella spp por meio da reação em cadeia da polimerase (PCR) em ovos comercializados em Fortaleza, Ceará

The egg is an inexpensive and highly nutritious food that is part of the Brazilian food habits. However, eggs are one of the most important causative agents of salmonellosis, diseases caused by bacteria of the genus Salmonella, belonging to the family Enterobacteriaceae, of which there are more than 2,500 serotypes; however, 80-90 are important to the health of animals and humans. Therefore, the aim of this study was to evaluate the level of contamination by Salmonella spp. in quail and chicken eggs (shell and yolk) commercialized in Fortaleza/CE by a specific polymerase chain reaction (PCR). The shell and yolk of 36 egg were analyzed by PCR using specific primers that amplify a fragment of 284 base pairs (bp) from the invA gene of Salmonella thyfimurium. The results show that 2.6% of the yolks and 5.3% shells were positive for Salmonella. Comparing the different types of eggs, 11.1% of the white type were positive in shell for Salmonella, 7.1% of the yolk from quail eggs were positives and no contamination was detected in red eggs. In conclusion, the PCR was effective to demonstrate that chicken and quail eggs sold in Fortaleza-CE showed salmonella contamination.O ovo é um alimento econômico e de alto valor nutritivo que faz parte do hábito alimentar do povo brasileiro. Entretanto, é um dos principais agentes causadores de salmonelose, enfermidade provocada por bactérias do gênero Salmonella, pertencentes à família Enterobacteriaceae, sendo conhecidos mais de 2.500 sorotipos, dos quais 80 a 90 têm importância para a saúde de animais e seres humanos. Diante dessa problemática, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o nível de contaminação por Salmonella spp. em ovos de galinha e codorna (casca e gema) comercializados em Fortaleza/CE, por meio da técnica de PCR. Foram analisadas amostras de casca e gema de 36 ovos dos tipos branco, vermelho e codorna por reação em cadeia da polimerase (PCR), utilizando oligonucleotídeos específicos que conseguem amplificar um fragmento de 284 pares de bases (bp) do gene invA de Salmonella thyfimurium. Os resultados mostram que 2,6% da parte interna dos ovos e 5,3% da casca foram positivos para salmonela. Na comparação entre os diferentes tipos de ovos, das 18 amostras de ovos brancos, 11,1% apresentaram positividade na casca para Salmonella; das 14 de ovos de codorna, cerca de 7,1% das gemas apresentavam-se positivas e os ovos vermelhos apresentaram ausência de contaminação. Conclui-se que a técnica de PCR foi eficiente para demonstrar que ovos de galinha e codorna comercializados na cidade de Fortaleza-CE apresentaram contaminação por salmonela

Effects of Cnidoscolus Quercifolius Pohl leaves extracts on glucemia reduction in diabetic mice / Efeitos das folhas de Cnidoscolus Quercifolius Pohl sobre a redução da glucemia em ratos diabéticos

Obesity, metabolic syndrome and diabetes are epidemic chronic situations in industrialized countries that are associated with the reduction of life quality and increase of patients’ mortality. Before the serious epidemiological picture and the impact that the diabetes causes in the society, the use of different therapeutic interventions is priority in the scientific community. Thus, the goal of this work valued the hypoglycemic effect of the aqueous and methanolic extracts of the leaves of Cnidoscolus quercifolius Pohl (faveleira). The phytochemical analysis demonstrated the carbolic acids presence, flavonols, xanthone, catechin, triterpenoids, tannin and coumarins in both extracts and the liquid chromatography of high efficiency revealed the presence of the gallic acid; a powerful metabolite antioxidant. The Diabetes was induced in mice Swiss with alloxan that they did not present mortality when treated with 100, 200 mg / kg of methanolic extract and 100, 200 and 400 mg / kg of aqueous extract for 30 days. Histopathological analysis of the animal’s organs (kidney, pancreas, liver) did not reveal architectural alteration. All the diabetic animals submmited to the extracts presented a higher reduction on the blood sugar level percentage than the ones which were undergone to the standard drug. It is important to highlight that the blood sugar level - of the diabetic animals undergone to 400 mg / kg of weight of the aqueous extract - presented glycemic reduction of 39,81 % after 30 days of treatment. These results are very promising because they show great potential for the use of this typical Brazilian Caatinga plant as an alternative therapeutic option to slow down or reduce the risk of hyperglycemia and oxidative stress in diabetic patients

Determinação de fénois e flavonoides totais dos galhos de Jatropha Mollissima (POHL) Baill. (Pinhão-Bravo)/Determination of total phoenixes and flavonoids of Jatropha Mollissima (POHL) Baill branches. (Pinhão-Bravo)

Jatropha mollissima (Pohl.) Baill., popularmente conhecida como pinhão-bravo, ou pinhão-de-purga, é um pequeno arbusto da família Euphorbiaceae, característico da região da Caatinga, sendo considerado uma das mais ricas fontes de fitoquímicos. Na busca por fitoquímicos com potencial farmacológico, este trabalho tem por objetivo determinar o quantitativo de fenóis e flavonoides totais do extrato etanólico dos galhos de J. mollissima, utilizando os métodos de Folin Ciocalteu e do cloreto de alumínio. Após obtenção das curvas padrões de acido gálico e quercetina, foi possível determinar a concentração de fenóis totais de 711,13 mg EAG/g de extrato seco e  flavonoides totais igual a 19,50 mg de EQuer/g de extrato, evidenciando um resultado promissor e destacando a necessidade de estudos que caracterizem tais compostos

Clonagem molecular da proteína core do vírus da hepatite c em sistemas de expressão procarionte e eucarionte / Molecular cloning of the hepatitis c virus core protein in procaryionte and eukaryonite expression systems

A maioria dos casos de Hepatite C são assintomáticos e os sintomas aparecem quando a doença já apresenta comprometimento hepático. O presente trabalho objetivou a produção e purificação da proteína Core do vírus da Hepatite C (HCV) em sistema procarionte e sua subclonagem em vetores de expressão eucarionte. A bactéria E. coli foi selecionada para realizar a síntese da proteína de interesse, sendo esta purificada por cromatografia de afinidade e detectada por western blotting. Além disso, a sequência de interesse foi recombinada em plasmídeos para direcionamento a subcompartimentos da célula vegetal, sendo estes confirmados por PCR. Os processos realizados tiveram êxito e a posterior expressão nos diferentes compartimentos celulares possibilitará o melhor rendimento para a produção de imunógenos e viabilizar a produção de kit diagnóstico

ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS EM TAUÁ-CE: COMO ANDA O ENSINO DE QUÍMICA?

O processo ensino-aprendizagem tem revelado muitos desafios para a maioria dos professores de todos os níveis escolares, pois não existe um único ou o melhor caminho a ser trilhado pelo professor. O Ensino de Química deve possibilitar o desenvolvimento da capacidade de tomada de decisão, o que implica a necessidade de vinculação do conteúdo trabalhado com o seu contexto social. Este trabalho teve como objetivo analisar e avaliar o perfil dos professores do Ensino Público e Privado na Cidade de Tauá-CE e saber como interagem com os alunos no processo de ensino-aprendizagem. Foram entrevistados três professores do Ensino Público e dois professores do Ensino Particular via questionário semi-estruturado, composto de nove questões de múltipla escolha e quatro subjetivas e descritivas. A partir da análise dos resultados foram construídos gráficos sobre a realidade enfrentada em cada instituição. Os professores concordaram que o Ensino de Química é para formar cidadão, no entanto, algumas de suas práticas não permitem que atinjam esse objetivo. Em suma este trabalho foi considerado importante, visto que foi possível traçar o perfil dos educadores de Tauá-CE de forma narrativa e reflexiva, além de fornecer um conhecimento sobre as práticas e assuntos de química abordados na sala de aula