A História da Alimentação: balizas historiográficas

Os M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema

The impact of obesity on health care costs among persons with schizophrenia

BACKGROUND: Obesity is the second leading cause of preventable death in the US, and is twice as common among individuals with schizophrenia as the general population. METHODS: Data from the Clinical Antipsychotic Trials of Intervention Effectiveness, a multi-site trial of antipsychotic pharmacotherapy in 1400 patients with schizophrenia was used to examine the relationships between body mass index (BMI) and medical costs. RESULTS: ANCOVA analyses found significant increases in both psychiatric and non-psychiatric medication costs associated with increasing BMI, and a significant, but smaller, difference in costs of outpatient medical-surgical service utilization: $41 per month for morbidly obese patients compared to$26 per month for patients of normal weight (F=2.4, p = 0.04). In multivariable logistic regression analyses, morbid obesity was associated with significantly increased odds of any outpatient medical-surgical service costs. When compared to observations of BMI>35, BMI observations within the normal range (18.5–24.9) were half as likely to be associated with any outpatient medical-surgical costs (OR 0.53, 95% CI 0.45, 0.63). CONCLUSIONS: In this large sample of persons with schizophrenia, obesity was associated with increased outpatient general medical service and medication costs even after controlling for demographic characteristics and medical co-morbidity, but the absolute dollar amount was small