O conhecimento tradicional em sementes crioulas: uma experiência vivenciada na terra indígena Guarita.

Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 25 a 28/11/2013

Reconsidering mammal extinctions in the Pernambuco Endemism Center of the Brazilian Atlantic Forest

Reconsiderando la extinción de mamíferos en el Centro de Endemismo Pernambuco perteneciente al bosque atlántico brasileño Se ha calculado que, en los últimos 500 años, se han extinguido 21 mamíferos en el Centro de Endemismo Pernambuco. En el presente estudio, realizamos un examen crítico de los datos aportados en las publicaciones científicas históricas y recientes, y concluimos que el número real de mamíferos extintos es de siete, lo que indica que la cifra anterior de 21 especies extintas es una sobrestimación de aproximadamente 30 %. Nuestra lista difiere de las publicaciones previas en que incluye especies aún existentes (n = 5) y excluye otras que nunca habían sido registradas en el Centro de Endemismo Pernambuco (n = 8). Asimismo, señalamos que, al elaborar listas de fauna extinta a escala regional, es necesario adoptar un planteamiento más riguroso en relación con los registros históricos y recientes, dado que las identificaciones erróneas y las suposiciones falsas podrían conducir a la pérdida de credibilidad ante las partes interesadas y, en última instancia, ser negativas para la conservación de especies.In the last 500 years, there have been an estimated 21 mammal extinctions in the Pernambuco Endemism Center. We critically reviewed the published historical and recent literature records and concluded that the actual number of mammal species extinction was seven, indicating that the previous figure of 21 species lost is an overestimation of approximately 30 %. Our checklist differs from previous publications by including species that are still extant (n = 5), and removing species that have never been recorded in the Pernambuco Endemism Center (n = 8). We point out that a more rigorous approach towards historical and recent records is needed when producing lists of regionally extinct fauna, given that the implications of misidentifications and false assumptions can potentially lead to loss of credibility by stakeholders and ultimately have a negative effect on species conservation.Reconsiderando la extinción de mamíferos en el Centro de Endemismo Pernambuco perteneciente al bosque atlántico brasileño Se ha calculado que, en los últimos 500 años, se han extinguido 21 mamíferos en el Centro de Endemismo Pernambuco. En el presente estudio, realizamos un examen crítico de los datos aportados en las publicaciones científicas históricas y recientes, y concluimos que el número real de mamíferos extintos es de siete, lo que indica que la cifra anterior de 21 especies extintas es una sobrestimación de aproximadamente 30 %. Nuestra lista difiere de las publicaciones previas en que incluye especies aún existentes (n = 5) y excluye otras que nunca habían sido registradas en el Centro de Endemismo Pernambuco (n = 8). Asimismo, señalamos que, al elaborar listas de fauna extinta a escala regional, es necesario adoptar un planteamiento más riguroso en relación con los registros históricos y recientes, dado que las identificaciones erróneas y las suposiciones falsas podrían conducir a la pérdida de credibilidad ante las partes interesadas y, en última instancia, ser negativas para la conservación de especies

Genética molecular aplicada à qualidade da carne bovina.

A manutenção da competitividade da bovinocultura de corte nacional nos mercados interno e externo implica a produção de carne com máxima eficiência e com um padrão de qualidade que atenda aos mercados mais exigentes. Dentre os fatores que determinam a qualidade da carne estão os atributos organolépticos e, dentre esses, a maciez é o principal quesito de avaliação ou apreciação por parte do consumidor. Sabe-se que há inúmeros fatores que afetam a maciez da carne bovina, como a raça do animal e os manejos pré e pós-abate. No entanto, mesmo existindo diferentes padrões de maciez entre as raças, a variação mais importante é aquela que ocorre em uma mesma raça. Por isso, a identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne mais macia, por meio da utilização de testes de DNA, constitui uma ferramenta importante para viabilizar a seleção dos reprodutores que possuam essas características, aumentando, assim, a qualidade da carne do rebanho comercial. Os ganhos genéticos poderão ser acelerados com a integração das descobertas sobre as bases genéticas e moleculares que regulam tais características aos programas de melhoramento clássico, permitindo a formação de rebanhos mais uniformes quanto às características dos produtos derivados. Para que o Brasil não só mantenha, mas também aumente sua competitividade no mercado mundial da carne, é extremamente importante que essas novas tecnologias sejam incorporadas aos programas de melhoramento genético animal, a fim de gerar informações e conhecimentos que irão garantir novos avanços qualitativos e quantitativos em médio e longo prazos nos rebanhos zebuínos e cruzados. Um dos esforços da Embrapa Gado de Corte na busca da produção de conhecimentos científicos e tecnológicos necessários para a difusão e adoção desta nova tecnologia se concretizou com a criação, em 2007, da área de Biologia Molecular aplicada ao Melhoramento Animal, visando ao desenvolvimento de novos produtos e/ou processos que sejam capazes de agregar qualidade e valor econômico ao produto final.bitstream/CNPGC-2009-09/12405/1/DOC170.pd

Desempenho e características de carcaça de bovinos F1 Pardo Suiço corte x Nelore, inteiros ou castrados em diferentes idades.

Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça de 104 bovinos F1 pardo suíço corte x nelore, distribuídos, a partir do nascimento, em cinco tratamentos: castração ao nascimento, castração ao desmame, castração aos doze meses, castração aos dezoito meses e não castrados . Os animais foram criados em pastagens (perenes) cultivadas, com suplementação na primeira seca e terminação em confinamento na segunda seca. O ponto de abate foi estipulado para um mínimo de 460 quilos de peso vivo e 3 milímetros de gordura de cobertura, sendo esta medida por ultra-sonografia. Não houve diferenças entre os tratamentos (P>0,05) para ganho diário e peso vivo do nascimento aos dezoito meses de idade e durante o período de engorda em confinamento. Entretanto, animais inteiros mostraram um melhor desempenho (P<0,05) do que os castrados no período de dezoito a vinte meses de idade. Não houve influencia (P<0,05) da idade de castração sobre as características de carcaça, mas animais castrados foram superiores (P<0,05) aos animais inteiros em termos de acabamento e proporção de traseiro. Por outro lado, os inteiros apresentaram melhor rendimento de carcaça (P<0,05) que os castrados, independente da época da castração.bitstream/item/104670/1/Desempenho-e-caracteristicas-de-carcaca.pd

Common bean keepers and cultivar diversity at Terra Indigena do Guarita Indian reserve in Brasil.

Made available in DSpace on 2013-03-28T23:36:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Digitalizar0011.pdf: 163014 bytes, checksum: 38b52d8a926fd3864c635b6ae4e73fd1 (MD5) Previous issue date: 2013-03-28201

Protocolo de indução de cetose sub-clínica em ovelhas prenhes e seu efeito sobre parâmetros metabólicos.

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de um protocolo de indução de cetose sub-clínica em ovelhas em terço final de gestação, através de seu efeito sobre parâmetros bioquímicos

Análise das freqüências alélicas e genotípicas do polimorfismo LEP/Kpn2I em bovinos de corte.

Embora seja o maior exportador de carne bovina no mundo, o Brasil não detém o maior faturamento, já que não exporta para os mercados de maior valor agregado, pois, além das questões sanitárias a carne brasileira não é considerada de boa qualidade. A maciez da carne, o grau de marmoreio, a cobertura de gordura da carcaça e a área do músculo Longissimus dorsi são fatores relevantes na procura por qualidade e padronização. Em razão das várias raças disponíveis, diversas estratégias podem ser usadas no sentido de adequar tipo de animal e ambiente para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade da carne. Uma delas é a utilização de cruzamentos Bos taurus e Bos indicus, resultando em animais produtores de carne de boa qualidade em ambientes tropicais, como conseqüência da heterose, da complementaridade e do efeito aditivo das raças. Com o rápido avanço dos estudos de fisiologia e de genômica, alguns dos fatores moleculares envolvidos na fisiologia dessas características se tornaram conhecidos e, a partir disso, marcadores moleculares puderam ser identificados. Até o momento, vários genes foram identificados como possíveis responsáveis pela qualidade de carcaça e de carne em bovinos, como os genes: DGAT1, FABP3, GH1, LEP, TG, CAST e CAPN. A proteína leptina, codificada pelo gene LEP, está associada com diversas características de interesse econômico, como capacidade de ingestão alimentar, produção de leite e deposição de gordura na carcaça. Dados da literatura mostram que uma transição C/T (arginina/cisteína) localizada no éxon 2 está estreitamente relacionada com deposição de gordura na carcaça. Neste trabalho, foram avaliadas as diferenças de freqüências alélicas e genotípicas do polimorfismo LEP/Kpn2I entre raças taurinas adaptadas (Bonsmara, Caracu e Senepol) e delas com a raça Nelore (zebuína) e Angus (taurina não adaptada) em 124 touros escolhidos em centrais de inseminação e com o menor grau de parentesco possível. A genotipagem foi realizada por PCR-RFLP e as freqüências alélicas e genotípicas foram comparadas utilizando o teste de Qui-quadrado. O alelo favorável para deposição de gordura foi designado de T e o alelo desfavorável de C. As freqüências alélicas variaram entre as raças, sendo que dos 26 touros Nelore avaliados apenas dois apresentaram o alelo T (3,9%). Esse alelo também está presente nas raças taurinas adaptadas (Bonsmara 58,0%, Caracu 62,0%, Senepol 43,5%), assim como na raça Angus (62,0%). Dessa forma, esse marcador poderá ser viável na seleção de animais taurinos, adaptados ou não, já que a freqüência de média a alta observada na população em estudo permite que esse teste seja aplicado, desde que confirmada a associação desse alelo com a característica. Essas informações poderão contribuir para o melhoramento genético de bovinos de corte e para a seleção de animais com potencial para produção de carne de maior qualidade

Efeito bioeconômico de níveis de concentrado no confinamento de novilhos.

O confinamento e uma atividade que possibilita o abate de animais jovens e bem acabados, proporcionando, em geral, carcaças e carne de melhor qualidade. Considerando-se que, no Brasil, ainda não se pratica a adequada remuneração pela qualidade das carcaças e da carne e o concentrado e um dos itens que mais onera os custos operacionais de um confinamento a determinação de um nível ótimo de concentrado, que proporcione uma carcaça com um acabamento mínimo, e uma maneira do produtor conseguir maior produtividade nesta atividade. Foi desenvolvido, no Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (CNPGC) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), um experimento com animais da raça Nelore e outro com animais F1 Pardo Suíço-Nelore, visando a determinar-se o ponto ótimo de adição de concentrado, levando-se em conta o desempenho animal, a qualidade das carcaças e o retorno econômico. No experimento com mestiços, observou-se que a conversão alimentar e ganho de peso diário melhoraram com a adição de concentrado, no qual o maior ganho seria ofertando-se concentrado na proporção de 1,65% do peso vivo dos animais. O melhor retorno econômico, entretanto, seria obtido com a oferta de 1% do peso vivo. No experimento com a raça Nelore, o melhor desempenho seria com adição de concentrado na razão de 1% do peso vivo dos animais, enquanto que o retorno financeiro mostrou-se indiferente ao nível de utilização de concentrado. O custo final de todos os tratamentos foi semelhante, pois, quando houve maior custo diário, o tempo de confinamento foi menor, enquanto que quando o gasto diário foi menor o tempo de confinamento foi maior.bitstream/item/104567/1/Efeito-bioeconomico-de-niveis.pd