EFEITO DA IDADE DA MATRIZ NO TEMPO DE ECLOSÃO, TEMPO DE PERMANÊNCIA DO NEONATO NO NASCEDOURO E O PESO DO PINTAINHO

Six hundred eggs from 32, 43 and 60 week-old Cobb-500®  broiler breeder were incubated at 37,8°C  and 60% of humidity. It was used a completely randomized design with three treatments (broiler breeder ages) and 200 repetitions (each embryo/chick was considered a repetition). Eggs were weighted at 1st and 19 th days, weight losses during the incubation were estimated, chicks were weighted at birth and when they were removed from hatchery and weight losses during this period were measured. Eggs and chicks from older broiler breeder were heavier. There were no differences in relation to egg weight losses, on chick weight percentages (chick weight/egg weight ratio), of incubation time (h) and on the weight losses during their hatchery remaining. Considering 32, 43 and 60 week-old broiler breeder, respectively, initial egg weight was highly and positively correlated with egg weight at 19 th day of incubation (0.75; 0.86 and 0.79), with birth chick weight (0.57, 0.72, 0.72) and with chick weight at hatchery removing (0.38, 0.41, 0.51); positive correlations (0.61,0.41 and 0.63) were observed between incubation time and chick weight. Negative correlations (-0.79, -0.96 and -0.76) were found between incubation time and chick weight losses during hatchery remaining. In conclusion, broiler breeder age affected egg and chick weight. Eggs from different broiler breeder ages might be incubated during the same period without affecting the quality of newborn in function of the time spends in hatchery.Utilizaram-se 600 ovos embrionados, provenientes de matrizes de 32, 43 e 60 semanas de idade, da linhagem Cobb – 500, incubados a 37,8°C e 60% de umidade. Foram analisados peso do ovo, peso dos ovos aos 19 dias de incubação, tempo de incubação, perda de peso do ovo durante a incubação, peso dos pintainhos no momento do nascimento e na retirada do nascedouro e perda de peso do pintainho no nascedouro. Foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso com 3 tratamentos (idade da matriz) e 200 repetições (cada ovo foi considerado uma repetição). Os resultados foram submetidos à análise de variância e Teste de Tukey (5%). Matrizes mais velhas produziram ovos mais pesados. Não houve diferença na perda de peso de ovos, no percentual de peso dos pintainhos, no tempo de incubação (h) e também na perda de peso do pintainho no nascedouro. Houve uma correlação positiva (0,75; 0,86; 0,79 respectivamente para matrizes de 32, 43 e 60 semanas) entre o peso inicial dos ovos e o peso dos ovos aos 19 dias de incubação, com o peso do pintainho, no momento do nascimento (0,57; 0,72; 0,72) e no momento da retirada do nascedouro (0,38; 0,41; 0,51). Também houve correlação (0,61; 0,41 e 0,63) entre o tempo de incubação e o peso do pintainho e com a perda de peso do pintainho no nascedouro (-0,79; -0,96; -0,76). Conclui-se que a idade da reprodutora afeta o peso do ovo e do pintainho. Ovos de matrizes de diferentes idades necessitam o mesmo tempo para incubação

Clustering of ingredients with amino acid composition similar to the nutritional requirement of Nile tilapia

The search for balanced diets, which may elicit improved growth of fish, requires appropriate selection of available protein sources. This study aims at clustering feedstuffs according to amino acid profile, determining which ones show essential amino acids (EAA) profiles closer to the ideal dietary amino acids requirements of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), and studying the relationship among amino acids feedstuffs groups. Tabled data on EAA more cystine and tyrosine, in relation to lysine contents, of 40 feedstuffs ordinarily used to formulate fish diets were studied. Feedstuffs were grouped according to amino acids profile by cluster analysis of Euclidean distances. The principal components analysis was used to determine the relationship among amino acids in each feedstuff group. Three groups of ingredients were parted and two ingredients, low tannin sorghum and corn gluten meal 60%, did not go with any group. Dietary amino acids requirements of Nile tilapia were similar to the amino acid profile of 22 feedstuffs. The principal component analysis explained with three principal components more than 75% of total variance of amino acids in three feedstuff groups. Therefore, until additional, detailed information on amino acids availability of different ingredients is consolidated, total amino acids profiles will continue to be important information to select and use conventional or surrogate ingredients for formulating and processing feeds for tilapia.A busca de uma ração balanceada, que proporcione maior crescimento aos peixes, passa pela escolha adequada das fontes protéicas disponíveis. Este estudo teve por objetivo agrupar alimentos de acordo com o perfil de aminoácidos essenciais, determinando quais mostram perfis mais próximos do requerimento da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), e estudar a relação entre os aminoácidos dentro dos agrupamentos obtidos. Foram utilizadas composições de aminoácidos em relação ao conteúdo de lisina, de 40 alimentos comumente utilizados como ingredientes na formulação de dietas para peixes. Os ingredientes foram agrupados de acordo com o perfil de aminoácidos utilizando a análise de agrupamento por meio da distância Euclidiana, enquanto a análise de componentes principais foi utilizada para determinar a relação entre os aminoácidos em cada grupo obtido. Três grupos de ingredientes foram formados e apenas dois ingredientes, sorgo baixo tanino e farelo de glúten de milho 60%, não entraram em nenhum dos três grupos. A exigência de aminoácidos da tilápia do Nilo foi semelhante ao perfil de aminoácidos encontrado em 22 alimentos. A análise de componentes principais conseguiu resumir e explicar 75% da variância total com apenas três componentes principais. Até que maiores informações sobre a disponibilidade de aminoácidos de diferentes ingredientes sejam obtidas, o perfil total de aminoácidos continuará a ser uma informação valiosa na escolha dos ingredientes a serem utilizados na formulação e processamento de alimentos para tilápia do Nilo