Onderzoek naar de microbiologische en chemische kwaliteit van rundergehakt

In opdracht van de Consumentenbond zijn in maart en april 1997, 140 monsters rundergehakt op diverse chemische (vet, collageen, sulfiet, vleesspecies) en microbiologische (totaal kiemgetal, Salmonella) aspecten onderzocht

Onderzoek naar de microbiologische en chemische kwaliteit van kip- en kalkoenfilet

In opdracht van de Consumentenbond zijn in juni 1996 vijfenzestig monsters kipfilet en vijfendertig monsters kalkoenfilet afkomstig uit diverse supermarkten onderzocht op diverse microbiologische (totaal mesofiel kiemgetal, Salmonella en Campylobacter) en chemische (vocht- vet, eiwit- en asgehalte) aspecten, afwijkende geur en bacteriegroeiremmende stoffen (antibiotica)

Gebromeerde vlamvertragers en broomdioxines in Choline Chloride

Sinds begin 2008 worden in het Nationaal Plan Diervoeder Choline Chloride monsters (= diervoeder additief) gevonden waarbij de DR CALUX screenings-assay een sterk verdacht signaal geeft, maar bij de GC-HRMS geen dioxines en dl-PCB's worden gevonden. Dit rapport beschrijft de resultaten van nader onderzoek in twee Choline Chloride monsters (één met lage DR CALUX (ca. 2-3 ng BEQ/kg) en één met hoge DR CALUX respons (4-5 ng BEQ/kg) op gebromeerde vlamvertragers en broomdioxine

Melamine in sojaschilfers, oorzaak van verschillen tussen laboratoria

In november 2008 is door het bedrijfsleven in een tweetal partijen diervoedergrondstoffen (sojaschilfers/-meel) melamine aangetroffen op niveaus tussen 40 en 800 mg/kg. Naar aanleiding hiervan heeft de VWA aan RIKILT verzocht om deze monsters (genomen door het bedrijfsleven) te analyseren op melamine en daarnaast, ten behoeve van de risicobeoordeling, op de hydrolyseproducten ammeline, ammelide en cyanuurzuu

Onderzoek naar de kwaliteit van koelverse en diepvriesmaaltijden

In opdracht van de Consumentenbond zijn in de maanden september en oktober 1995, 22 monsters koelverse maaltijden en 16 monsters diepvriesmaaltijden onderzocht. De 38 maaltijden varieerden van lasagne, bami goreng, tortellini, andijvie, kip-kerrie tot chili con carne. Het chemisch onderzoek betrof het vocht-, vet-, eiwit-, as-, ruwe celstof-, zout-, vitamine C-, 81- en 82-gehalte. Het totaal-koolhydraatgehalte en de voedingswaarde zijn berekend. Microscopisch is de samenstelling (% verschillende ingrediênten) bepaald

Trendanalyse dierlijke eiwitten in diervoeder(grondstoffen)

In dit rapport worden, in opdracht van de VWA, historische gegevens gebruikt om inzicht te krijgen in het voorkomen van dierlijke eiwitten (bestanddelen) in diervoeders en diervoedergrondstoffen. Dierlijke eiwitten in diervoeders spelen een belangrijke rol in het verspreiden van BSE (gekke koeien ziekte). Daarom zijn er maatregelen genomen om blootstelling van runderen aan dierlijk eiwit via het diervoeder te voorkomen. Er zijn diverse verboden en regels door de Europese overheid opgelegd en door de Nederlandse overheid (VWA) wordt toezicht gehouden op de naleving van deze regelgevin