Eficiência alimentar de cordeiros Dorper X Santa Inês nas fases de crescimento e terminação

Orientador: Prof. Dr. Américo Fróes Garcez NetoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal. Defesa : Palotina, 26/04/2018Inclui referênciasResumo: O consumo alimentar residual (CAR), ganho de peso residual (GR) e consumo e ganho de peso residual (CGR) são medidas de eficiência alimentar que permitem identificar animais que apresentam menor consumo de matéria seca (CMS) e maior ganho médio diário (GMD) de forma isolada (CAR e GR) ou conjunta (CGR), favorecendo a seleção de indivíduos biologicamente mais eficientes e produtivos. Objetivou-se através deste estudo relacionar o CAR (Capítulo I) e o CGR (Capítulo II) com o desempenho, características do lombo, comportamento ingestivo e padrão de seleção da dieta de cordeiros Dorper x Santa Inês nas fases de crescimento e terminação. Foram avaliados 19 cordeiros 1/2 Dorper x 1/2 Santa Inês, machos inteiros, com quatro meses de idade e 24,13 ± 3,21 kg de peso corporal, alimentados ad libitum com dieta contendo 64,0% de volumoso (Cynodon spp.) e 36,0% de concentrado com 15,8% de PB e 67,0% de NDT durante 90 dias. O CMS foi mensurado diariamente e os animais foram pesados a cada 21 dias para avaliação do desempenho e cálculo das medidas de eficiência. O CAR e o GR foram calculados a partir do CMS, GMD e peso médio metabólico. Para o cálculo do CGR, os valores de CAR e GR foram padronizados para variância 1, sendo os valores padronizados de CAR multiplicados por -1 e somados ao GR. As medidas de composição corporal foram avaliadas por meio de ultrassonografia e mensuração da espessura de gordura do músculo longissimus. O comportamento ingestivo foi avaliado durante 96 horas, onde registrou-se as atividades de alimentação, ruminação e ócio a cada dez minutos. O padrão de seleção da dieta foi avaliado no Separador de Partículas Penn State. Ao final do período de confinamento os cordeiros foram divididos em três classes de eficiência definidas com base no CAR ou no CGR (eficiente, intermediária e ineficiente), considerando o critério de ±50% do desivo padrão (DP) de cada característica para a formação das classes. O CMS diferiu entre as classes de CAR, com redução de 12,49% no CMS entre a classe eficiente e ineficiente (859,2 vs. 981,8 g/dia). Cordeiros eficientes para CGR apresentaram menor valor de CAR (-53,0 g MS/dia) e maior valor de GR (10,1 g PC/dia) comparados com cordeiros da classe ineficiente (55,9 g MS/dia e -16,3 g PC/dia). A classificação pelo CAR reduziu a conversão alimentar (CA) em 10,6% entre as classes eficiente e ineficiente (7,42 vs. 8,25 kg MS/kg ganho). Para o CGR, houve redução de 15,94% para CA entre as classes eficiente e ineficiente (7,12 vs. 8,47 kg MS/kg ganho). As características avaliadas no músculo longissimus não diferiram entre as classes de CAR e de CGR. Cordeiros eficientes para CAR e CGR apresentaram menor eficiência de ruminação comparados com cordeiros ineficientes (1,60 vs. 1,93 g MS/min para CAR; 1,62 vs. 1,92 g MS/min para CGR). A mensuração do CAR e do CGR permite a identificação de cordeiros mais eficientes biologicamente nas fases de crescimento e terminação. Palavras-chave: Consumo alimentar residual. Consumo e ganho de peso residual. Eficiência de ruminação. Espessura de gordura subcutânea. Ovinos confinados.Abstract: Residual feed intake (RFI), residual body weight gain (RG), and residual intake and body weight gain (RIG) are feed efficiency measures which identify animals that present lower dry matter intake (DMI) and higher average daily gain (ADG), as combined (RIG) and individual effects (RFI and RG), favoring the selection of more efficient and productive individuals. The aim of this work was to study the relationship of RFI (Chapter I) and RIG (Chapter II) with performance, loin traits, ingestive behavior and pattern of diet selection of crossbred lambs Dorper x Santa Inês in growing and finishing phases. Nineteen non castrated 1/2 Dorper x 1/2 Santa Inês lambs at four months of age and 24.13 ± 3.21 kg of body weight, fed ad libitum with a diet composed of 64.0% of roughage (Cynodon spp.) and 36.0% of concentrate with 15.8 CP and 67.0% TDN during 90 days were evaluated. DMI was measured daily and animals were weighted each 21 days for performance evaluation and calculation of efficiency measures. RFI and RG were calculated using DMI, ADG, and metabolic body weight. To calculate the RIG, values of RFI and RG were obtained. The ingestive behavior was evaluated during 96 hours, being the time of rumination, eating, and resting recorded at each 10 minutes. The diet selection was evaluated using the Penn State Particle Separator. The trial was completely randomized with three classes of RFI and RIG (efficient, intermediate, and inefficient). The number of animals in each class was distributed assuming 50% of variation around the mean. The DMI differed between RFI classes, with reduction of 12.49% between efficient and inefficient classes (859.2 vs. 981.8 g/day). Efficient animals for RIG showed lower RFI and higher RG compared to inefficient (-53.0 vs. 55.9 g DM/day for RFI; 10.1 vs. -16.3 g BW/day for RG) ones. Selection for RFI reduced feed conversion ratio (FCR) in 10.6% for efficient animals compared to inefficient ones (7.42 vs. 8.25 kg DM/kg gain). For regarding in relation to RIG, there was a decrease of 15.94% in FCR for efficient classes compared to inefficient ones. The longissimus muscle traits did not change with the classes of RFI and RIG. Efficient lambs for RFI and RIG showed lower rumination efficiency than the inefficient class (1.60 vs. 1.93 g DM/min to CAR; 1.62 vs. 1.92 g DM/min to CGR). The RFI and RIG measurements allow the identification of physiologically more efficient lambs in the growing and finishing phases. Key-words: Feedlot lambs. longuissimus muscle. Residual feed intake. Residual intake and body weight gain. Rumination efficiency

ASPECTOS ANATOPATOLÓGICOS DA INTOXICAÇÃO CRÔNICA POR COBRE EM OVINO

O cobre é um metal pesado essencial ao organismo, atuando nas células em numerosos processos biológicos essenciais, como respiração celular, síntese de melanina, metabolismo do ferro, antioxidante e biossíntese de neurotransmissor. No organismo, o cobre sérico está ligado à ceruloplasmina, e o cobre hepático é ligado à metalotioneína e armazenado em lisossomos. O excesso de cobre leva à produção de radicais livres, que inicia reações de peroxidação lipídica destrutivas que afetam a mitocôndria e outras membranas celulares (STALKER & HAYES, 2007). As manifestações clínicas caracterizam-se por dor abdominal, diarreia, icterícia, anorexia, desidratação e choque. Elevados níveis de cobre sérico pode levar a hemólise intravascular (CULLEN & BROWN, 2013). Relata-se um caso de intoxicação aguda por cobre em um ovino diagnosticado pelo Laboratório de Patologia Veterinária (LPV) da Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina. Um ovino, Santa Inês, fêmea, de três anos, proveniente de propriedade cujo animais passaram a receber ração de suíno. O proprietário relatou que após 10 dias de do inicio da alimentação cerca de 17% dos animais foram a óbito. Na macroscopia, observou-se fígado difuso e acentuadamente pálido com moderada hepatomegalia, moderada esplenomegalia, hemoglobinúria e rins de cor vermelho escura. Na microscopia, no rim observou-se no interstício hemorragia multifocal a coalescente acentuada principalmente em região de medular. Nos túbulos renais havia aumento da eosinofilia citoplasmática com picnose e carriorexia nuclear multifocal a coalescente acentuada, com desprendimento de algumas células para o lúmen (necrose tubular aguda). No interior de túbulos multifocais havia moderada presença de material amorfo, avermelhado, homogêneo que tendiam a formar cilindros (cilindros hemoglobinicos). No fígado, havia necrose individual de hepatócitos e nas tríades portais observava-se moderado infiltrado inflamatório linfohistiocitário e neutrofílico (hepatite) e moderada presença de fibroblastos com formação de pequenas pontes de tecido conjuntivo fibroso (fibrose). Os cortes histológicos de fígado e rim foram moderadamente positivos para a coloração de rodanina. Esta coloração é utilizada para evidenciar depósitos de cobre em cortes histológicos. Diante do presenta caso, o histórico clínico e os achados anatopatológicos corroboram para o diagnóstico de intoxicação crônica por cobre. Logo, por se tratar de uma afecção que acarreta a grandes prejuízos econômicos culminando em diminuição da produtividade devido seu comprometimento sistêmico, ressalta-se a importância deste levantamento epidemiológico, contribuindo na prevenção da doença

INFECÇÃO NATURAL POR Cryptosporidium parvum: RELATO DE CASO (Natural infection with Cryptosporidium parvum: case report)

A diarreia neonatal bovina é uma doença de origem multifatorial e entre os agentes envolvidos está o Cryptosporidium parvum, que ganha destaque por ser o principal protozoário responsável por ocasionar diarreia em bezerros neonatos e possuir elevado potencial zoonótico. O presente trabalho teve como objetivo, descrever um caso de infecção natural por C. parvum em um bovino diagnosticado no Laboratório de Patologia Veterinária (LPV) e no Laboratório de Doenças Parasitárias dos Animais (DOPA) da Universidade Federal do Paraná (UFPR) – Setor Palotina. Foi atendido no Hospital Veterinário da UFPR, um bovino, fêmea, Girolando, com 10 dias de vida, e conforme o histórico, o animal foi adquirido de outra propriedade que realizava a colostragem de forma inadequada, e desde a aquisição, o animal começou a apresentar manifestações clínicas como prostração e diarreia amarelada e fétida. Realizou-se tratamento, porém sem sucesso, e o animal foi a óbito, sendo encaminhado para o LPV para a autópsia. No exame macroscópico, observou-se baixo escore corporal com discreta deposição de tecido adiposo em subcutâneo e mesentério, a mucosa oral e ocular estavam levemente pálidas e no intestino, notou-se leve distensão por conteúdo gasoso e áreas multifocais com leve quantidade de conteúdo avermelhado líquido, por vezes, amarelado e fétido. Na análise histopatológica, notou-se nos no ápice das vilosidades, a presença leve de estruturas multifocais, arredondadas, eosinofílicas, medindo entre 1 a 2µm, compatíveis com Cryptosporidium spp. Parte do conteúdo fecal foi remetido ao DOPA, onde realizou-se a análise microscópica e molecular. Para a análise microscópica, foi confeccionado esfregaço fecal com o conteúdo resultante da centrifugo sedimentação, posteriormente, corado pelo método de Ziehl-Neelsen modificado (ORTOLANI, 2000). A análise confirmou a identificação de oocistos de Cryptosporidium spp. Após a análise microscópica a amostra foi submetida a clarificação, extração de DNA e nested-PCR (nPCR) (XIAO et al. 1999). Para a realização da PCR (Reação em Cadeia pela Polimerase) e nPCR, uma alíquota da amostra foi utilizada para a extração de DNA utilizando o Kit ChargeSwitch® gDNA Mini Tissue (Invitrogen). A região 18 SSU rRNA foi selecionada como sequência alvo para amplificação de DNA, sendo que, o amplicon esperado era de 826-864pb. A reação foi realizada com o volume final de 25μL e o produto amplificado foi submetido à eletroforese em gel de agarose a 1,6%. Com o intuito de identificar a espécie envolvida na infecção, após a amostra apresentar resultado positivo na técnica de nPCR, esta foi encaminhada para o sequenciamento e, após a análise da sequência de dados obtida, foi determinado que Cryptosporidium parvum era a espécie envolvida neste caso. Desta forma, o monitoramento dos animais para a obtenção do diagnóstico precoce é de suma importância para evitar as possíveis perdas na produção animal e gerenciar o risco da transmissão para seres humanos

Eficiência alimentar de cordeiros Dorper X Santa Inês nas fases de crescimento e terminação

Orientador: Prof. Dr. Américo Fróes Garcez NetoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal. Defesa : Palotina, 26/04/2018Inclui referênciasResumo: O consumo alimentar residual (CAR), ganho de peso residual (GR) e consumo e ganho de peso residual (CGR) são medidas de eficiência alimentar que permitem identificar animais que apresentam menor consumo de matéria seca (CMS) e maior ganho médio diário (GMD) de forma isolada (CAR e GR) ou conjunta (CGR), favorecendo a seleção de indivíduos biologicamente mais eficientes e produtivos. Objetivou-se através deste estudo relacionar o CAR (Capítulo I) e o CGR (Capítulo II) com o desempenho, características do lombo, comportamento ingestivo e padrão de seleção da dieta de cordeiros Dorper x Santa Inês nas fases de crescimento e terminação. Foram avaliados 19 cordeiros 1/2 Dorper x 1/2 Santa Inês, machos inteiros, com quatro meses de idade e 24,13 ± 3,21 kg de peso corporal, alimentados ad libitum com dieta contendo 64,0% de volumoso (Cynodon spp.) e 36,0% de concentrado com 15,8% de PB e 67,0% de NDT durante 90 dias. O CMS foi mensurado diariamente e os animais foram pesados a cada 21 dias para avaliação do desempenho e cálculo das medidas de eficiência. O CAR e o GR foram calculados a partir do CMS, GMD e peso médio metabólico. Para o cálculo do CGR, os valores de CAR e GR foram padronizados para variância 1, sendo os valores padronizados de CAR multiplicados por -1 e somados ao GR. As medidas de composição corporal foram avaliadas por meio de ultrassonografia e mensuração da espessura de gordura do músculo longissimus. O comportamento ingestivo foi avaliado durante 96 horas, onde registrou-se as atividades de alimentação, ruminação e ócio a cada dez minutos. O padrão de seleção da dieta foi avaliado no Separador de Partículas Penn State. Ao final do período de confinamento os cordeiros foram divididos em três classes de eficiência definidas com base no CAR ou no CGR (eficiente, intermediária e ineficiente), considerando o critério de ±50% do desivo padrão (DP) de cada característica para a formação das classes. O CMS diferiu entre as classes de CAR, com redução de 12,49% no CMS entre a classe eficiente e ineficiente (859,2 vs. 981,8 g/dia). Cordeiros eficientes para CGR apresentaram menor valor de CAR (-53,0 g MS/dia) e maior valor de GR (10,1 g PC/dia) comparados com cordeiros da classe ineficiente (55,9 g MS/dia e -16,3 g PC/dia). A classificação pelo CAR reduziu a conversão alimentar (CA) em 10,6% entre as classes eficiente e ineficiente (7,42 vs. 8,25 kg MS/kg ganho). Para o CGR, houve redução de 15,94% para CA entre as classes eficiente e ineficiente (7,12 vs. 8,47 kg MS/kg ganho). As características avaliadas no músculo longissimus não diferiram entre as classes de CAR e de CGR. Cordeiros eficientes para CAR e CGR apresentaram menor eficiência de ruminação comparados com cordeiros ineficientes (1,60 vs. 1,93 g MS/min para CAR; 1,62 vs. 1,92 g MS/min para CGR). A mensuração do CAR e do CGR permite a identificação de cordeiros mais eficientes biologicamente nas fases de crescimento e terminação. Palavras-chave: Consumo alimentar residual. Consumo e ganho de peso residual. Eficiência de ruminação. Espessura de gordura subcutânea. Ovinos confinados.Abstract: Residual feed intake (RFI), residual body weight gain (RG), and residual intake and body weight gain (RIG) are feed efficiency measures which identify animals that present lower dry matter intake (DMI) and higher average daily gain (ADG), as combined (RIG) and individual effects (RFI and RG), favoring the selection of more efficient and productive individuals. The aim of this work was to study the relationship of RFI (Chapter I) and RIG (Chapter II) with performance, loin traits, ingestive behavior and pattern of diet selection of crossbred lambs Dorper x Santa Inês in growing and finishing phases. Nineteen non castrated 1/2 Dorper x 1/2 Santa Inês lambs at four months of age and 24.13 ± 3.21 kg of body weight, fed ad libitum with a diet composed of 64.0% of roughage (Cynodon spp.) and 36.0% of concentrate with 15.8 CP and 67.0% TDN during 90 days were evaluated. DMI was measured daily and animals were weighted each 21 days for performance evaluation and calculation of efficiency measures. RFI and RG were calculated using DMI, ADG, and metabolic body weight. To calculate the RIG, values of RFI and RG were obtained. The ingestive behavior was evaluated during 96 hours, being the time of rumination, eating, and resting recorded at each 10 minutes. The diet selection was evaluated using the Penn State Particle Separator. The trial was completely randomized with three classes of RFI and RIG (efficient, intermediate, and inefficient). The number of animals in each class was distributed assuming 50% of variation around the mean. The DMI differed between RFI classes, with reduction of 12.49% between efficient and inefficient classes (859.2 vs. 981.8 g/day). Efficient animals for RIG showed lower RFI and higher RG compared to inefficient (-53.0 vs. 55.9 g DM/day for RFI; 10.1 vs. -16.3 g BW/day for RG) ones. Selection for RFI reduced feed conversion ratio (FCR) in 10.6% for efficient animals compared to inefficient ones (7.42 vs. 8.25 kg DM/kg gain). For regarding in relation to RIG, there was a decrease of 15.94% in FCR for efficient classes compared to inefficient ones. The longissimus muscle traits did not change with the classes of RFI and RIG. Efficient lambs for RFI and RIG showed lower rumination efficiency than the inefficient class (1.60 vs. 1.93 g DM/min to CAR; 1.62 vs. 1.92 g DM/min to CGR). The RFI and RIG measurements allow the identification of physiologically more efficient lambs in the growing and finishing phases. Key-words: Feedlot lambs. longuissimus muscle. Residual feed intake. Residual intake and body weight gain. Rumination efficiency

Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras de três grupos raciais obtidos com dispositivos automáticos

<p>This study aimed to evaluate the feeding behavior of 24 heifers divided into three genetic groups (Holstein, ½ Gyr x ½ Holstein and Gyr), housed in free stall barn fitted with electronic feed bins and water troughs (INTERGADO^®) during 30 days. The diet forage: concentrate ratio was set to 82:18 (DM basis). No difference (p>0.05) was observed among the treatments for metabolic body weight (BW^0.75), DM intake related to BW^0.75, number of feed bins total visits without intake (FBTVWI), number of visited feeders (VF), total time in feeder (TTF), water intake (WaI) and WaI related to BW, BW^0.75 and DM, number of water trough total visits (WTTV), number of water trough total visits with intake (WTTVI), number of water troughs visited (WTV) and effective water intake time (EWIT). Difference was observed (P≤0.05) among the treatments for BW, DMI, number of feed bins total visits (FBTV), number of feed bins visits with intake (FBTVI), effective feed intake time (EFIT) and dry matter intake rate (DMIR). The dry matter and water intakes did not suffer influence from genetic groups when related to BW^0.75. The Gyr breed heifers presented higher numbers of feed bins total visits (FBTV) and feed bins visits with intake (FBTVI) and lower dry matter intake rate (DMIR) compared to the other groups. </p> <p> </p

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