Evaluación de la actividad antifúngica de los extractos de Miconia caudata, Miconia sp, Clidemia hirta y Hamelia patens; frente a los hongos Aspergillus niger y Candida albicans

Los extractos crudos de tres especies de plantas pertenecientes a la familia Melastomataceae y una especie perteneciente a la familia Rubiaceae fueron obtenidos en fase acuosa y butanolica, por medio de extracciones sólido-líquido y líquido-líquido. La actividad antifúngica In Vitro de estos extractos a concentraciones de 100000, 50000, 25000, 10000, 5000 y 2500 mg/L en DMSO al 99% fue evaluada frente al hongo Aspergillus niger y la levadura Candida albicans utilizando la técnica de difusión en agar. Ante la no difusión de los extractos en el medio de cultivo se procedió a la determinación por el método de microdilución con MTT; el cual reaccionó a largo plazo con el medio de cultivo utilizado (Sabouraud al 0.5%) dando coloración aun en ausencia de inóculo. Por ultimo la actividad antifúngica de estos extractos fue evaluada por macrodilucón en tubos a concentraciones del 5%, 3% y 1% m/v contra Candida. albicans a una absorbancia de 0,1 ( = 495 nm) y Aspergillus. niger al 0.05% m/v. Concluyendo que los extractos acuosos de Miconia sp 5%, Miconia caudata 5%, Clidemia hirta (3 y 5) % y los extractos butanolicos de Miconia sp (3 y 5) %, Miconia caudata (3 y 5) %, Clidemia hirta 5% y Hamelia patens (1, 3 y 5) % presentaron actividad antifúngica frente a Candida albicans. Mientras Aspergillus. niger no presentó susceptibilidad a los componentes antifúngicos de los extractos evaluados.The crude extracts of three species of plants belonging to the family Melastomataceae and a species belonging to the family Rubiaceae were obtained in aqueous phase and butanol, using solid-liquid extractions and liquid-liquid. The in vitro antifungal activity of these extracts to concentrations of 100000, 50000, 25000, 10000, 5000 and 2500 mg/L in 99% DMSO was evaluated against the fungus Aspergillus niger and yeast Candida albicans using the technique of agar diffusion. Given the non-distribution of the extracts in the culture medium led to the determination by the method microdilution with MTT, which react to long-term commitment to the culture medium used (Sabouraud 0.5%) giving coloration even in the absence of inoculum. Finally the antifungal activity of these extracts was evaluated by macrodilucion in tubes at concentrations of 5%, 3% and 1% m/v against Candida albicans to an absorbance of 0.1 (λ = 495 nm) and Aspergillus niger to 0.05% m /v. Concluding that the aqueous extract of Miconia sp 5%, Miconia caudata 5%, Clidemia hirta (3 and 5) % and extracts butanol from Miconia sp (3 and 5) %, Miconia caudata (3 and 5) %, Clidemia hirta 5% And Hamelia patens (1, 3 and 5) % antifungal activity showed opposite Candida albicans. Contrary to this none of the extracts evaluated presenting antifungal activity in front of Aspergillus niger

Documentación de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la fábrica de champiñones Setas Otún S.A.S. de la ciudad de Pereira según el decreto 3075 de 1997

El presente trabajo se desarrolló con el propósito de documentar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa SETAS OTÚN S.A.S. Este manual contiene todo lo referente a los procedimientos y normas que permitirán asegurar mediante un proceso de implementación, la calidad e inocuidad de los productos que se procesan en la empresa, cumpliendo con los lineamientos establecidos en el Decreto 3075 de 1997. Este manual está constituido principalmente por siete programas que son: 1. Aseo y desinfección 2. Manejo de residuos solidos 3. Manejo de residuos líquidos 4. Manejo integrado de plagas 5. Control de agua potable 6. Capacitación de manipuladores de alimentos 7. Mantenimiento de equipos. Cada uno de estos programas se desarrolló de acuerdo al proceso productivo y a las necesidades y requerimientos propios de la empresa.This work was developed with the purpose of documenting a Manual of good manufacturing practices for the company SETAS OTUN S.A.S. This manual contain everything about the procedures and standards that will ensure through a process of implementation, quality and safety of products that are processed in the company, complying with the guidelines established by Decree 3075 of 1997. This manual consists primarily of seven programs are: 1. Cleaning and disinfection 2. Solid waste management 3. Liquid waste management 4. Integrated Pest Management 5. Control of drinking water 6. Training of food handlers 7. Maintenance of equipment. Each of these programs are developed according to the production process and the needs and requirements specific to the company

Predictores de mortalidad en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica en Colombia: Un estudio de casos y controles

Objective. The objective of the study was to explore predictive variables of mortality in patients with COPD in Colombia. Materials and methods. Case-control study, in adult patients, diagnosed with COPD, treated at the clínica Comfamiliar, Risaralda, from January 1, 2015 to December 31, 2018. Deceased patients were called cases, and the control group was survivors. A data collection instrument validated by expert judgement was used. A multivariate logistic regression analysis was performed, followed by post-modeling analysis for validation. The analyzes were carried out in Stata 14, official version. It was considered significant with p value <0.05. The project was approved by the bioethics committee of the clínica Comfamiliar. Results. 230 patients with a diagnosis of COPD were included. The mortality rate was 10%, for which there were 23 cases. In the multivariate analysis, the predictors of mortality were Chronic Kidney Disease (CKD) (OR: 8.2, CI: 2.3-29.2, p = 0.001), presence of severe exacerbation in the last year (OR: 7.4, CI: 2.6-20.8, p <0.001), and hemoglobin in adequate ranges (Hb>12 in women/hb>13 in men) (OR: 0.82, CI: 0.68-0.99, p = 0.047). Conclusions. It was observed that CKD, severe exacerbations in the last year, and low hemoglobin values predict mortality in COPD patients in Colombia.Objetivo. El objetivo del estudio fue explorar variables predictivas de mortalidad en pacientes con EPOC de Colombia. Materiales y métodos. Estudio de casos y controles, en pacientes mayores de edad, con diagnóstico de EPOC, atendidos en la clínica “Comfamiliar”, Risaralda, del 1 de enero de 2015 a 31 de diciembre de 2018. Se denominó caso a pacientes fallecidos y el grupo control fueron los supervivientes. Se utilizó un instrumento de recolección de datos validado por juicio de expertos. Se realizó un análisis multivariado de tipo regresión logística y posteriormente análisis post modelamiento para su validación. Los análisis fueron realizados en Stata 14, versión oficial. Se considero significativo con p valor <0,05. El proyecto fue aprobado por el comité de bioética de la clínica Comfamiliar. Resultados. Se incluyeron 230 pacientes con diagnóstico de EPOC. La tasa de mortalidad fue de 10%, por lo que se contó con 23 casos. En el análisis multivariado, los factores predictores de mortalidad fueron la Enfermedad Renal Crónica (ERC) (OR: 8,2, IC: 2,3-29,2, p = 0,001), presencia de exacerbación severa el último año (OR: 7,4, IC: 2,6-20,8, p < 0,001), y la hemoglobina en rangos adecuados (Hb>12 in mujeres/hb>13 in hombres) (OR: 0,82, IC: 0,68-0,99, p = 0,047). Conclusiones. Se observó que la ERC, exacerbaciones severas el último año y valores bajos de hemoglobina predicen la mortalidad en el paciente con EPOC en Colombia