Розробка пристрою для очищення дійок вимені корів з апробацією у виробничих умовах

Preparing cows for milking is one of the most important operations. Not only the speed of milk production but also the quality of milk depends on the level of the work performed. One of the most effective ways to mechanize the preparation of cows for milking implies the development of a special mechanical brush that cleans and stimulates the teat skin. As a result, there is no need to use additional foam detergents and napkins to cleanse and disinfect teats. A device has been designed for cleansing teats with two rotating brushes. Theoretical studies of the interaction of cleansing elements of the device for mechanical removal of pollutants from the udder teats in the course of milking operation were carried out. Assuming constancy of the modulus of elasticity, shape and roughness of teats, linear and angular velocities of brushes, nap stiffness, and homogeneity of physical and mechanical properties of contaminants on the teat, dependence of force Fe of the mechanical device on length l of the cleansing element and its speed ω was established. Under the condition that force Fe of the mechanical device is smaller than force Fp which causes pain but greater than the force retaining pollutants (adhesion), values of the main design and technological parameters of the developed device were determined: l=8 mm, ω=106 rpm. As a result of production tests, it was found that when using the developed device, the daily milk yield of the experimental group of cows exceeded that of the control group by an average of 1.1 times which has made it possible to obtain a supplement of 132.5 kg of milk. Along with this, there was a 0.19 % increase in milk fat content in the experimental group compared to the control group. The number of microorganisms decreased 2.2 times and the number of contaminant particles decreased 4.6 timesПодготовка коров к доению – одна из самых ответственных операций. От уровня выполненной работы зависит не только скорость молокоотдачи, но и качество молока. Один из наиболее эффективных способов механизации подготовки коров к доению – разработка специальной механической щетки, которая чистит и стимулирует кожу сосков. В результате отпадает необходимость применения дополнительного пенного средства для очистки и дезинфекции сосков, а также салфеток. Разработано устройство, при работе которого соски очищаются за счет вращения двух щеток. Проведены теоретические исследования взаимодействия очищающих элементов устройства для механической очистки с загрязнением сосков вымени в процессе работы. При допущении постоянства модуля упругости, формы и шероховатости дойки, линейной и угловой скоростей щеток и жесткости ворса, однородности физико-механических свойств загрязнения на дойке установлена зависимость силы воздействия механического устройства Fe от длины очищающего элемента l и частоты его вращения ω. При выполнении условия, при котором силовое воздействие механического устройства Fe будет меньше усилия, при котором возникнут болевые ощущения Fp, но больше усилия удержания (адгезии) загрязнения Fa, определены значения основных конструктивно-технологических параметров разработанного устройства l=8 мм, ω=106 об/мин. В результате производственных испытаний установлено, что при использовании разработанного устройства суточный удой экспериментальной группы коров превысил аналогичный показатель контрольной группы в среднем в 1,1 раза, что позволило получить прибавку в 132,5 кг молока. Наряду с этим произошло увеличение жирности молока экспериментальной группы – на 0,19 % по сравнению с контрольной. Количество микроорганизмов уменьшилось в 2,2 раза, а содержание количества частиц загрязнения – в 4,6 разаПідготовка корів до доїння – одна з найвідповідальніших операцій. Від рівня виконаної роботи залежить не тільки швидкість молоковіддачі, але і якість молока. Один з найбільш ефективних способів механізації підготовки корів до доїння – розробка спеціальної механічної щітки, яка чистить та стимулює шкіру дійок. В результаті відпадає необхідність застосування додаткового пінного засобу для очищення і дезінфекції дійок, а також серветок. Розроблено пристрій, при роботі якого дійки очищаються за рахунок обертання двох щіток. Проведені теоретичні дослідження взаємодії очищувальних елементів пристрою для механічного очищення з забрудненням дійок вимені в процесі роботи. При допущенні постійності модуля пружності, форми та шорсткості дійки, лінійної та кутової швидкостей щіток та жорсткості ворсу, однорідності фізико-механічних властивостей забруднення на дійці встановлена залежність сили впливу механічного пристрою Fe від довжини очищувального елемента l і частоти його обертання ω. При виконанні умови, при якому силовий вплив механічного пристрою Fe буде менше зусилля, при якому виникнуть больові відчуття Fp, але більше зусилля утримання (адгезії) забруднення Fa, визначені значення основних конструктивно-технологічних параметрів розробленого пристрою l=8 мм, ω=106 об/хв. В результаті виробничих випробувань встановлено, що за використання розробленого пристрою добовий удій дослідної групи корів перевищив аналогічний показник контрольної групи в середньому в 1,1 рази, що дозволило отримати надбавку у 132,5 кг молока. Поряд з цим відбулося збільшення жирності молока дослідної групи – на 0,19 % в порівнянні з контрольною. Кількість мікроорганізмів зменшилася у 2,2 рази, а вміст кількості часток забруднення – у 4,6 раз

Triazoline compounds influence on the meat productivity of turkey carcasses

The need to find effective means to improve the quality and production of meat products from poultry farming determines the relevance of the study. The introduction of drugs into the diet can increase the safety of livestock and improve the quality characteristics of poultry meat. The research aims to evaluate the impact of new 1,2,4-triazole derivatives on some blood parameters, as well as meat and slaughter qualities of poultry. The study was conducted between 2022 and 2023 at Odesa State Agrarian University. The trial was conducted to study the effect of new triazoline derivatives GKPF-109 at a dose of 0.5 ml/bird per day on turkey performance and meat quality. The experiment was conducted on Big-6 turkeys aged 1-105 days. The following research methods were used: morphological and biochemical, organoleptic, physicochemical, and statistical. The effects of triazoline derivatives GKPF-109 on organoleptic (appearance, smell, consistency, fat condition, broth quality during meat cooking) and physicochemical studies of turkey meat for microbiological parameters were analysed and investigated following DSTU 3143:2013. The results showed that there was an increase in average daily weight by 13.1%, slaughter yield of gutted carcasses by 12.4%, semi-gutted carcasses by 12.3% and livestock preservation by 4%. An increase in the nutritional value of meat was noted due to an increase in muscle tissue protein by 7.5%, fat by 8.3%, and energy value by 4.8%. The organoleptic, bacteriological, and physicochemical parameters of turkey meat when using triazoline derivatives GKPF-109 in the diet met the requirements of DSTU 3143:2013. It was concluded that the addition of triazoline GKPF-109 derivatives to drinking water enhances haemopoiesis and has antiinflammatory and hepatoprotective effects. The assessment of the quality of broiler turkey meat and broth at the end of the experiment does not allow to assert a decrease in their aroma and taste, which indicates the absence of a negative effect of triazoline derivatives GKPF-109 and methods of their application on the organoleptic characteristics of meat, which should be considered when keeping turkey

Ефективність екологічно безпечних засобів «ВетОкс-1000», «Шумерське срібло» для профілактики псевдомонозу ембріонів птиці асоційованого із бактеріозами

The aim: study of the effectiveness of environmentally safe means «Vetoks-1000», «Sumerian silver» for the prevention of pseudomonosis of poultry embryos, associated with bacteriosis. Materials and methods. The effectiveness of the preparations «VetOks-1000», «Sumerian silver» in relation to E. coli, P. aeruginos, S. aureus, S. typhimurium was determined by the method of researching antimicrobial activity on test objects: galvanized iron, wooden bars (painted and unpainted), red brick and plaster cut-outs, 10 x 10 cm, and a hatching egg. The effectiveness of «VetOks-1000», «Sumerian silver» solutions compared to formaldehyde for disinfection of hatching eggs and incubation cabinets for the purpose of preventing pseudomonosis of poultry embryos was carried out in the production conditions of the hatchery, where P. aeruginosa, E. coli, S. аureus, were periodically isolated from asphyxiated embryos and from the carcasses of chicks of the first 10 days of life by comparing the hatching rate of chicks in the experimental and control groups. Results. It was established that the «Sumerian silver» had an antimicrobial effect against the causative agents of pseudomonosis and the main bacterioses of poultry in concentrations of 1–3 %, and the drug «VetOx-1000»was effective in concentrations of 0.024 %–0.03 % after exposure for 1-4 hours in depending on the type of surface. The number of conditioned young birds, obtained with the use of environmentally safe means «VetOks-1000», «Sumerian silver», was higher by (1.1-1.7) % compared to the number of young birds in the control group using formalin. Conclusions. The proposed method of prevention of associated pseudomonosis of poultry embryos by rotation of environmentally safe means in established bactericidal concentrations (3 % «Sumerian silver» solution and 0.03 % «VetOks 1000» solution) ensures a 1.1–1.7 % higher hatching of young birds compared to control using formalinМета: вивчення ефективності екологічно безпечних засобів «Ветокс-1000», «Шумерське срібло» для профілактики псевдомонозу ембріонів птиці асоційованого із бактеріозами. Матеріали та методи. Ефективність препаратів «ВетОкс-1000», «Шумерське срібло» відносно до E. coli, P. aeruginos, S. aureus, S. typhimurium визначали методом дослідження антимікробної активності на тест – об’єктах: оцинковане залізо, дерев’яні бруски (пофарбовані та непофарбовані), червона цегла та вирізи з штукатурки, розміром 10 x 10 см, а також інкубаційне яйце. Ефективність розчинів «ВетОкс-1000», «Шумерське срібло» у порівнянні до формальдегіду для дезінфекції інкубаційного яйця та інкубаційної шафи з метою профілактики псевдомонозу ембріонів птиці проводили у виробничих умовах інкубаторію, де періодично виділяли P. aeruginosa, E. coli, S. aureus з ембріонів-задохликів та з трупів курчат перших 10 діб життя шляхом порівняння показнику виводу курчат у дослідних та контрольні й групі. Результати. Встановлено, що засіб «Шумерське срібло» проявляв антимікробну дію щодо збудників псевдомонозу та основних бактеріозів птиці в концентраціях 1-3 %, а препарат «ВетОкс-1000» був ефективним в концентрації 0,024 % - 0,03 % за експозиції 1 -4 год в залежності від типу поверхні. Вивід кондиційного молодняку з використанням екологічно безпечних засобів «Шумерське срібло», «ВетОкс-1000» був вищим на (1,1-1,7) % за вивід молодняку порівняно з контролем із застосуванням формаліну. Висновки. Запропонований спосіб профілактики асоційованого псевдомонозу ембріонів птиці шляхом ротації екологічно безпечних засобів у встановлених бактерицидних концентраціях (3 %‑й розчин «Шумерське срібло» і 0,03 %‑й розчин «ВетОкс‑1000») забезпечує на 1,1–1,7 % вищий вивід молодняку порівняно до контролю із застосуванням формалін

Development of A Device for Cleansing Cow Udder Teats and Testing IT Under Industrial Conditions

Preparing cows for milking is one of the most important operations. Not only the speed of milk production but also the quality of milk depends on the level of the work performed. One of the most effective ways to mechanize the preparation of cows for milking implies the development of a special mechanical brush that cleans and stimulates the teat skin. As a result, there is no need to use additional foam detergents and napkins to cleanse and disinfect teats. A device has been designed for cleansing teats with two rotating brushes. Theoretical studies of the interaction of cleansing elements of the device for mechanical removal of pollutants from the udder teats in the course of milking operation were carried out. Assuming constancy of the modulus of elasticity, shape and roughness of teats, linear and angular velocities of brushes, nap stiffness, and homogeneity of physical and mechanical properties of contaminants on the teat, dependence of force Fe of the mechanical device on length l of the cleansing element and its speed ω was established. Under the condition that force Fe of the mechanical device is smaller than force Fp which causes pain but greater than the force retaining pollutants (adhesion), values of the main design and technological parameters of the developed device were determined: l=8 mm, ω=106 rpm. As a result of production tests, it was found that when using the developed device, the daily milk yield of the experimental group of cows exceeded that of the control group by an average of 1.1 times which has made it possible to obtain a supplement of 132.5 kg of milk. Along with this, there was a 0.19 % increase in milk fat content in the experimental group compared to the control group. The number of microorganisms decreased 2.2 times and the number of contaminant particles decreased 4.6 time