Efecto ambiental del flujo de nitrógeno en sistemas de produccion de leche en pequeña escala en el Altiplano Central de México

El objetivo de esta tesis fue determinar el efecto ambiental del flujo del nitrógeno (N) en sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) en el Altiplano Central Mexicano (municipio de Aculco) del Estado de México e identificar puntos críticos y de oportunidades. Los SPLPE son la forma de producción más ampliamente distribuida en el ámbito local e internacional, siendo vulnerables económica y ambientalmente. Se evaluaron 12 hatos, seis en pastoreo (P) y 6 con praderas de corte (C) en los que se cuantificaron las entradas y salidas de N, de mayo del 2016 hasta abril del 2017, dividido en época del año y anual, los resultados se expresaron en kg/N/ha, kg/N/vaca y kg/N/hato. Se estimó el metano proveniente de la fermentación entérica y las emisiones de GEI del manejo de purines, empleando la metodología de Nivel 2 del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC). El análisis estadístico fue por ANOVA empleando el software Minitab® V 10. La entrada de N a los hatos en el periodo evaluado solo respondió a la compra de fertilizantes y alimentos, mientras que las salidas de N fueron por la venta de leche y animales. En la compra de fertilizantes kg/N/ha se observaron diferencias estadísticas (P0.05) para ninguna de las variables evaluadas. En esta investigación la estrategia de alimentación y el manejo de excretas no influyeron en las emisiones de GEI

Efecto ambiental del flujo de nitrógeno en sistemas de produccion de leche en pequeña escala en el Altiplano Central de México

El objetivo de esta tesis fue determinar el efecto ambiental del flujo del nitrógeno (N) en sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) en el Altiplano Central Mexicano (municipio de Aculco) del Estado de México e identificar puntos críticos y de oportunidades. Los SPLPE son la forma de producción más ampliamente distribuida en el ámbito local e internacional, siendo vulnerables económica y ambientalmente. Se evaluaron 12 hatos, seis en pastoreo (P) y 6 con praderas de corte (C) en los que se cuantificaron las entradas y salidas de N, de mayo del 2016 hasta abril del 2017, dividido en época del año y anual, los resultados se expresaron en kg/N/ha, kg/N/vaca y kg/N/hato. Se estimó el metano proveniente de la fermentación entérica y las emisiones de GEI del manejo de purines, empleando la metodología de Nivel 2 del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC). El análisis estadístico fue por ANOVA empleando el software Minitab® V 10. La entrada de N a los hatos en el periodo evaluado solo respondió a la compra de fertilizantes y alimentos, mientras que las salidas de N fueron por la venta de leche y animales. En la compra de fertilizantes kg/N/ha se observaron diferencias estadísticas (P0.05) para ninguna de las variables evaluadas. En esta investigación la estrategia de alimentación y el manejo de excretas no influyeron en las emisiones de GEI

Limitations for the production of creole pork in the cooperative sector of eastern Cuba

The objective of this research was to determine the controversial situations in the production of Creole pork in the cooperative sector in Cuba, through the application of a participatory diagnostic system. Interviews were conducted with 50 Creole pig producers belonging to the Cuban Cooperative Organizations of the Holguín municipality. The Vester matrix was used to classify the problems according to their degree of causality, and a SWOT matrix exercise, which was determined through the development of meetings, the application of participatory techniques and group discussions as rural extension work. The 10 main controversial situations were identified, of which four were active problems, four passive, one critical problem and one indifferent. In the evaluated Creole pig breeding systems, the treatment of residuals is null, manure and urine remain in the pens all the time. Reproduction controls are not carried out, affecting the genetic and productive potential. In all cases, the type of reproduction is direct mounting without control. Vaccination and deworming schemes are scarce. One of the demands of the Creole pig breeders surveyed was training in technical, productive and reproductive aspects of animal management

BIOMASS PRODUCTION AND CHEMICAL COMPOSITION OF Tithonia diversifolia BY THE DATE OF HARVESTING AT DIFFERENT CUTTING HEIGHTS

Background: The use of Tithonia diversifolia foliage can improve the quality of animal feed because its crude protein content doubles that of tropical grasses. However, plant response regarding biomass production to frequent harvest disturbances are not known well. Objective: To evaluate the effect of different cutting heights and repeated harvests on biomass production and nutrient content of T. diversifolia in fodder banks under warm sub-humid climate. Methodology: We used a completely randomized design with a factorial arrangement; the treatments consisted of six harvest dates: Mar, May, July, September, November 2019 and January 2020; and three harvest heights: 40, 60 and 80 cm from the ground level. After each harvest date, the biomass was separated into different components, weighed and dried. Samples were taken to analyse the chemical composition of the forage. Results: The highest yield of leaves was found in the month of January, while tender stems in November. The Senescent material and total biomass were lower in September. The cutting height influenced leaf yield. Crude protein content was higher in September at a cutting height of 60 cm. Neutral detergent fiber was higher in the month of November for all cutting heights. Likewise, the highest contents of acid detergent fiber were in November for all cutting heights and in January for the cutting height of 60 cm. Lignin content was similar for all treatments. Implications: These results contribute to the development sustainable livestock production by providing alternatives to reduce grassland degradation from overgrazing. Conclusion: Biomass yield and chemical composition of T. diversifolia are affected by harvest date and heights, so it is necessary to consider it in the management strategies for optimal use of forage resources, incorporation in silvopastoral systems and the development of sustainable livestock production