In vitro antifungal activity of Peltophorum dubium (Spreg.) Taub. extracts against Aspergillus flavus.

Aspergillus flavus is a filamentous, saprophytic fungus, whose colonization occurs mainly in cereal grains and oilseeds once arvested. Under certain conditions, it could produce mycotoxins called aflatoxins, known as powerful human liver carcinogens. The aim of the present study was to describe the antifungal activity of extracts of Peltophorum dubium, a species from northern Argentina (Oriental Chaco), against A. flavus. The antifungal activities of di erent collection sites are reported. The extracts exhibited a minimum inhibitory concentration of 125 g/mL, and the di erences between the treatments and the inoculum control were 11 mm of P. dubium A and 10 mm of P. dubium F in colony growth. Moreover, hyphae treated with the extracts stained blue with Evans blue showed alterations in the membrane and/or cell wall, allowing the dye income. Bio-guided fractionation, High Performance Liquid Chromatography diode array ultraviolet/visible (HPLC UV/VIS DAD), and Ultra-High Performance Liquid Chromatography Electrospray Ionization Mass Spectrometry (UPLC ESI-MS) analyses were conducted to characterize the extracts and their active fractions. The HPLC UV/VIS DAD analysis allowed the determination of the presence of flavonoids (flavonols and flavones), coumarins, terpenes, and steroids. UPLC ESI/MS analysis of active fractions revealed the presence of Kaempferol, Apigenin, Naringenin, Chrysin and aidzein.Fil: Di Ciaccio, Lucí­a Soledad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; ArgentinaFil: Catalano, Alejandra V. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Cátedra de Farmacognosia; ArgentinaFil: López, Paula G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Cátedra de Farmacognosia; ArgentinaFil: Rojas, Dante. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Fortunato, Renee Hersilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Recursos Biológicos; ArgentinaFil: Salvat, Adriana Elisabeth. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; ArgentinaFil: Cristos, Diego Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentin

Efecto de diferentes tiempos de contacto con agua electroactivada sobre la reducción de contaminantes químicos y biológicos en lechuga

En la Argentina, el consumo per cápita de lechuga es de 19 kilos por año y es considerada como la verdura de hoja más importante dentro del grupo de hortalizas. Sin embargo, el consumo de lechuga fresca puede representar un riesgo para los consumidores en términos de inocuidad, ya que puede vehiculizar contaminantes químicos y/o biológicos y desencadenar enfermedades transmitidas por alimentos. En los últimos años, el agua electroactivada (AE) ha sido reconocida como agente sanitizante. Sus principales ventajas son: desinfección efectiva, fácil de usar, relativamente económica y ambientalmente amigable. En el presente estudio se evaluó el efecto de diferentes tiempos de contacto con agua electroactivada para reducir contaminantes biológicos y químicos en lechuga. Se realizaron 3 ensayos. En el primero, muestras de lechuga fueron inoculados con un pool de cepas autóctonas de Salmonella spp a una concentración final de 7 log UFC/g. En el segundo, muestras de lechuga fueron inoculadas con Imidacloprid a una concentración final de 0,7 mg/kg. El tratamiento con AE se aplicó sumergiendo cada muestra en 100 ml de solución con una concentración de 50 ppm de cloro libre. Los tiempos de contacto evaluados fueron: 15, 30 y 45 s. El recuento de Salmonella spp pos tratamiento se estimó por recuento en placa de xilosa lisina desoxicolato. La cuantificación de Imidacloprid se realizó mediante una técnica de extracción de residuos seguida por espectrometría de masas y por una separación analítica por cromatografía líquida. Como muestras control se utilizaron muestras inoculadas y tratadas con agua de canilla por 15, 30 y 45 segundos. Una vez identificado el tiempo de contacto más efectivo, se analizaron los atributos color, perfil de textura y sabor mediante análisis instrumental y sensorial. Cada ensayo se realizó tres veces con dos réplicas por ensayo. Para el análisis estadístico se aplicó ANOVA de una vía, en el análisis sensorial se aplicó un ANOVA con dos factores y la prueba Tukey como test de comparación de medias. Tras el análisis de los resultados, se observó que el tiempo de contacto más efectivo para reducir, tanto Salmonella spp como Imidacloprid, fue 45 s. En este tiempo, la reducción en el recuento de Salmonella spp fue de 4 log UFC/g y la reducción de Imidacloprid fue de un 48%, valores estadísticamente diferentes de los otros tiempos analizados. Entre los tratamientos de 15 y 30 s no se observaron diferencias significativas. La reducción logarítmica en el recuento de Salmonella spp fue de 3 log UFC/g y la reducción de Imidacloprid fue de un 29%. Con respecto al efecto sobre Salmonella spp, todos los tratamientos con AE se diferenciaron de las muestras control. Con respecto al efecto sobre Imidacloprid sólo el tratamiento de 45 s se diferenció de las muestras control. Con respecto a los atributos de calidad, el perfil de textura y sabor no fueron afectados por el tratamiento. En cuanto al color, en el análisis sensorial, se percibió un color ligeramente más claro en lechugas tratadas mientras que en el análisis instrumental no se observó diferencias. Por lo tanto, consideramos que la utilización del AE durante 45 s resultó ser una alternativa efectiva para reducir Salmonella spp e Imidacloprid en lechuga y mejorar la inocuidad del producto sin afectar su calidad.Fil: Cap, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica. Instituto de Química Biológica; Argentina.Fil: Fernandez, Mariano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Fulco, Micaela. Universidad de Morón; Argentina.Fil: Rodriguez, Anabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Fil: Soteras, Trinidad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica. Instituto de Química Biológica; Argentina.Fil: Mozgovoj, Marina Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina

Napa freática: Dinámica, variables de control y contenido de nitratos en suelos de pampa arenosa

A fin de estudiar la dinámica y control de la napa freática y el contenido de nitratos, en lotes agrícolas del Oeste bonaerense, se analizaron registros de ocho años de nivel freático y muestras de agua extraídas durante dos años. El modelo hidrológico DRAINMOD fue calibrado y validado en base a registros de freatímetros instalados en 12 lotes agrícolas, ubicados en un radio de 100 km. Las curvas de retención hídrica requeridas por el modelo fueron estimadas mediante funciones de pedotransferencia. Un segundo conjunto de freatímetros fue instalado en noviembre del 2011 para el muestreo mensual y análisis de la evolución del contenido de nitratos bajo diferentes cultivos en posiciones de loma, media-loma y bajo, durante dos campañas agrícolas. DRAINMOD fue evaluado para ser utilizado en la estimación del impacto de la variación climática interanual, uso de tierras y estructuras de control sobre la profundidad de la napa. En este aspecto, se analizaron estrategias de control del nivel freático, combinando drenes subterráneos con el nivel de consumo de rotaciones agrícolas y pasturas en toposecuencias. Considerando la totalidad de las observaciones, en calibración, el modelo predijo la profundidad de la napa con un error medio de 25 cm y una eficiencia (Nash-Sutcliffe) promedio de 0,88. Mientras que en validación el error medio fue de 39 cm y la eficiencia media fue de 0,73. Respecto a la concentración de N-NO3 en agua se observó un efecto significativo de la posición en el paisaje y de la profundidad de la napa. El 52% de las muestras superaron los 10 mg L-1, independientemente de la dosis de N aplicado como fertilizantes, y mayormente relacionado a las excesivas precipitaciones del invierno del año 2012.Esto implicaría que una proporción significativa de nitratos lixiviados, provendría del proceso natural de mineralización del carbono orgánica del suelo.Groundwater table depth and nitrate (NO3-N) concentration were studied in agricultural fields, in western Buenos Aires Province, Argentina. DRAINMOD, a process-based and field-scale hydrological model was calibrated and validated for studying groundwater table depth control strategies, at 12 farms located within a radius of 100 km, using records from 2004 to 2012. Pedotransfer functions were evaluated and applied to setup model inputs. A second set of observation wells were installed in 2011 to take monthly groundwater samples for studying NOsub -N concentration under different crops, at three landscape positions (upper, middle and lower hill) at seven farms. Model performance was evaluated in order to be used as a decision support system to estimate the impact of potential management, land use and climate scenarios, on groundwater table dynamics. Likewise, groundwater control strategies were analyzed for agricultural sandy soils of Western Pampa, combining tile drains, crop rotations and pastures, on the landscape. All observations considered, DRAINMOD predicted daily groundwater table depth with an average Nash-Sutcliffe efficiency (NSE) of 0.88, and an average RMSE of 25 cm. At validation, the model presented an average RMSE of 39 cm and NSE of 0.73. Drainmod was also used to estimate groundwater table changes under different land use changes, As for NO3-N concentration, a significant effect of the landscape position and water table depth was observed. Considering 10 mg L-1 NO3-N as a standard limit, 52% of the observations exceeded this value, regardless N fertilization rates and mostly related to unusual precipitations events during winter 2012. Results showed that a significant proportion of leached nitrate would came from the natural process of mineralization of soil organic matter.Instituto de Tecnología de AlimentosFil: Vázquez Amabile, Gabriel G. Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Unidad de Investigación y Desarrollo; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Escuela de Bosques. Posgrado en Manejo Integral de Cuencas Hidrográficas; ArgentinaFil: Bosch, Nicolas. Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Unidad de Investigación y Desarrollo; ArgentinaFil: Ricca, Alejandra Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Ortiz de Zárate, María L. Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Unidad de Investigación y Desarrollo; ArgentinaFil: Lascombes, Joaquín. Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Unidad de Investigación y Desarrollo; ArgentinaFil: Feiguín, María F. Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA). Unidad de Investigación y Desarrollo; ArgentinaFil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentin

Efectos de aflatoxinas en la calidad de carnes del Pacu (Piaractus mesopotamicus)

La producción pesquera mundial alcanzó un máximo de aproximadamente 171 millones de toneladas en 2016, de las cuales la acuicultura representó un 53% del total destinado a consumo (FAO, 2018). Estudios realizados en los últimos años, indican que a nivel mundial el 74 % de los alimentos balanceados destinados a acuicultura están contaminados, con al menos una micotoxina. En particular, la AFB1 es una micotoxina del grupo de las aflatoxinas que ha sido clasificada como Grupo 1 por la IARC (2012), sustancia carcinogénica para humanos. Además, ha sido reportada como hepatotóxica y carcinogénica (principalmente hepatocarcinoma) tanto para animales de laboratorio como para el ganado, los animales domésticos y los seres humanos. Una alimentación prolongada con bajos niveles de AFB1 puede generar, no sólo graves problemas de salud en los peces expuestos, sino que también representa un riesgo para los consumidores a través de residuos de AFB1 en la musculatura de pescado (Santos et al., 2010). Si bien no existe reglamentación especifica para AFB1 en carnes de pescado, la Comunidad Europea y muchos otros países han establecido 2 µg/kg de AFB1 como nivel máximo de tolerancia en los alimentos destinados a consumo humano, cuando no hay reglamentación especifica. Entre las especies de peces de agua dulce cultivadas en Argentina, el pacú (Piaractus mesopotamicus, Holmberg, 1887) es la más extendida en el área noreste del país y es la más importante en volumen de 57% de la producción Nacional.Fil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Universidad de Buenos Aires (UBA). Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica. Instituto de Química Biológica; Argentina.Fil: Pesquero, Natalia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos; Argentina. Universidad de Buenos Aires (UBA). Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica. Instituto de Química Biológica; Argentina.Fil: Carriquiriborde, Pedro. Centro de Investigaciones del Medioambiente (CIM); Argentina. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Ecotoxicological assessment of complex environmental matrices from the lower Paraná River basin

Sediments of aquatic ecosystems constitute the fate of most atmospheric and terrestrial pollutants. Since aquatic organisms, such as amphibians, interact with sediments, the presence of pollutants may affect their survival, growth and reproduction. So, the aim of this study was to evaluate, the sediment and water quality of five sites from the lower basin of the Paraná River (Buenos Aires, Argentina) with different anthropic impacts: Morejón stream (S1), de la Cruz stream upstream (S2) and downstream (S3), Arrecifes river (S4), tributary stream of Arrecifes river (S5). Physicochemical parameters were measured in situ (water) and in laboratory (water and sediment samples). Also, a screening of metals and pesticides was performed. Chronic (504 h) lethal toxicity bioassays were performed exposing Rhinella arenarum larvae to sediment and water samples. Oxidative stress (catalase, superoxide dismutase, glutathione S transferase, reduced glutathione and lipid peroxidation) and genotoxicity (micronuclei test) biomarkers were analyzed at acute (96 h) exposure. According to the calculated water quality index, S1 and S3 showed excellent quality, S2 good quality and, S4 and S5 poor quality. Dissolved oxygen was low in all sites (2.26–5.63 mg/L) and S5 had the highest organic matter content. Copper levels exceeded the limit for the protection of aquatic life in S2 and S4; arsenic levels exceeded its limit in S4; and selenium levels exceeded its limit in S4 and S5. Pesticides were mainly detected in water samples. Sediment from S5 showed higher sulfide and organic matter concentrations. At 504 h, no significant mortality was observed in the control group while S5 caused the greatest mortality (80%), followed by S2 (66.67%), S1 (63.33%), S3 (46.67%) and S4 (43.4%). All samples caused oxidative stress and lipid peroxidation, and samples from S4 also caused genotoxicity. The analysis of sediment and water samples was a suitable approach to assess the effects of water bodies on a native amphibian species. Resumen: Los sedimentos de los ecosistemas acuáticos constituyen el destino de la mayoría de los contaminantes atmosféricos y terrestres. Dado que los organismos acuáticos, como los anfibios, interactúan con los sedimentos, la presencia de contaminantes puede afectar su supervivencia, crecimiento y reproducción. Así, el objetivo de este estudio fue evaluar la calidad de los sedimentos y aguas de cinco sitios de la cuenca baja del río Paraná (Buenos Aires, Argentina) con diferentes impactos antrópicos: arroyo Morejón (S1), arroyo de la Cruz aguas arriba ( S2) y aguas abajo (S3), río Arrecifes (S4), arroyo afluente del río Arrecifes (S5). Los parámetros fisicoquímicos se midieron in situ (agua) y en laboratorio (muestras de agua y sedimentos). Además, se realizó un tamizaje de metales y plaguicidas. Se realizaron bioensayos de toxicidad letal crónica (504 h) exponiendo larvas de Rhinella arenarum a muestras de sedimento y agua. Se analizaron biomarcadores de estrés oxidativo (catalasa, superóxido dismutasa, glutatión S transferasa, glutatión reducido y peroxidación lipídica) y genotoxicidad (prueba de micronúcleos) en exposición aguda (96 h). De acuerdo con el índice de calidad del agua calculado, S1 y S3 presentaron excelente calidad, S2 buena calidad y S4 y S5 mala calidad. El oxígeno disuelto fue bajo en todos los sitios (2.26–5.63 mg/L) y S5 tuvo el mayor contenido de materia orgánica. Los niveles de cobre excedieron el límite para la protección de la vida acuática en S2 y S4; los niveles de arsénico excedieron su límite en S4; y los niveles de selenio excedieron su límite en S4 y S5. Los plaguicidas se detectaron principalmente en muestras de agua. El sedimento de S5 mostró concentraciones más altas de sulfuro y materia orgánica. A las 504 h no se observó mortalidad significativa en el grupo control siendo S5 el que mayor mortalidad provocó (80%), seguido de S2 (66,67%), S1 (63,33%), S3 (46,67%) y S4 (43,4%). Todas las muestras causaron estrés oxidativo y peroxidación lipídica, y las muestras de S4 también causaron genotoxicidad. El análisis de muestras de sedimentos y agua fue un enfoque adecuado para evaluar los efectos de los cuerpos de agua en una especie nativa de anfibios.Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos (ITA)Fil: Peluso, Julieta. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Peluso, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Pérez Coll, Cristina Silvia. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Pérez Coll, Cristina Silvia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Aronzon, Carolina Mariel. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Aronzon, Carolina Mariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina

Comprehensive assessment of water quality through different approaches: Physicochemical and ecotoxicological parameters

Traditionally, water quality was assessed by physicochemical parameters. However, a more comprehensive analysis is needed to study the effects of polluted water bodies on key species over time. So, the aim of this study was to monitor through physicochemical and ecotoxicological indicators the surface water quality of four study sites with different land uses from the lower Paraná river basin (Argentina) during spring and summer of two years: Morejón stream (S1), De la Cruz stream upstream (S2), downstream (S3) and Arrecifes river (S4). Physicochemical parameters were measured in situ and in laboratory, and a Water Quality Index (WQI) was calculated. Chronic toxicity bioassays were performed with surface water samples using Rhinella arenarum embryos and larvae. Also, oxidative stress (catalase, superoxide dismutase, glutathione S-transferase, reduced glutathione and lipid peroxidation), neurotoxicity (butyrylcholinesterase) and genotoxicity (micronuclei frequency) biomarkers were measured at acute exposure, and an Integrated Biomarkers Response (IBR) index was calculated. The water quality varied between excellent and bad in S1, good and bad in S2 and S3, and bad and marginal in S4. S1 presented the greatest variability of pesticides and S4 the highest number of metals exceeding the limits for the local protection of aquatic life. Mainly, S4 caused lethality in R. arenarum larvae, reaching a maximum mortality of 83.3% at 504 h of exposure. The lethal toxicity of S1 and S2 varied between periods. Water samples from all sites altered the oxidative stress, neurotoxicity and genotoxicity biomarkers, and the IBR was negatively correlated with the WQI. The IBR reflected the effects of the degraded water quality on the exposed organisms. So, the importance of evaluating both physicochemical and ecotoxicological parameters to analyze integrally the water quality of polluted areas is highlighted. A degradation of the studied water bodies and its negative impact to the native amphibian R. arenarum were observed. Graphical abstract https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0048969721045848-ga1_lrg.jpgInstituto de Investigación de Tecnología de Alimentos (ITA)Fil: Peluso. Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Peluso. Julieta. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Pérez Coll, Cristina S. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Pérez Coll, Cristina S. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Aronzon, Carolina M. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina.Fil: Aronzon, Carolina M. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Argentina

Selective androgen receptor modulators: comparative excretion study of bicalutamide in bovine urine and faeces

Besides their development for therapeutic purposes, non-steroidal selective androgen receptormodulators (non-steroidal SARMs) are also known to impact growth-associated pathways as ligands of androgenic receptors (AR). They present a potential for abuse in sports and food-producing animals as an interesting alternative to anabolic androgenic steroids (AAS). These compounds are easily available and could therefore be (mis)used in livestock production as growth promoters. To prevent such practices, dedicated analytical strategies should be developed for specific and sensitive detection of these compounds in biological matrices. The present study focused on Bicalutamide, a non-steroidal SARM used in human treatment of non-metastatic prostate cancer because of its anti-androgenic activity exhibiting no anti-anabolic effects. To select the most appropriate matrix to be used for control purposes, different animalmatrices (urine and faeces) have been investigated and SARM metabolism studied to highlight relevant metabolites of such treatments and establish associated detection time windows. The aim of this work was thus to compare the urinary and faecal eliminations of bicalutamide in a calf, and investigate phase I and II metabolites. The results in both matrices showed that bicalutamide was very rapidly and mainly excreted under its free form. The concentration levels were observed as higher in faeces (ppm) than urine (ppb); although both matrices were assessed as suitable for residue control. The metabolites found were consistent with hydroxylation (phase I reaction) combined or not with glucuronidation and sulfation (phase II reactions)Instituto de Tecnología de AlimentosFil: Sancho, Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos, Argentina. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Dervilly-Pinel, Gaud. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Cesbron, Nora. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Penot, Mylène. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Sydor, Alexandre. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Prévost, Stéphanie. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia.Fil: Le Bizec, Bruno. LUNAM Université. Oniris, Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments; Francia

Comparative impact of two glyphosate-based formulations in interaction with Limnoperna fortunei on freshwater phytoplankton

Although contamination and invasive species are two of the most relevant anthropogenic drivers affecting ecosystems, their joint impact on the environment has been poorly investigated. Glyphosate, directly or indirectly, contaminates freshwater systems which in turn may be invaded by the golden mussel Limnoperna fortunei. Under laboratory conditions, we studied the combined effect of technical-grade glyphosate, Roundup Max® and Glifosato Atanor®, in scenarios with and without L. fortunei, on phytoplankton from Salto Grande Reservoir (Uruguay River, Argentina). We expected that the effects of the interaction on phytoplankton and water quality would vary with the form of herbicide applied. The assay was conducted for 14 days (Tf) using 3-L bottles as experimental units. Eight treatments were performed in triplicate: C: Control; M: mussel; G: technical-grade glyphosate acid; R: Roundup Max®; A: Glifosato Atanor®; MG: mussel + technical-grade glyphosate acid, MA: mussel + Glifosato Atanor® and MR: mussel + Roundup Max®. The active ingredient was applied at 6 ppm. The dissipation of glyphosate in water was 1.5–2.6 times higher in presence of mussels. Treatments G and A showed an increase in phytoplankton abundance, mainly the cyanobacteria Microcystis spp. wich rised to 289% and 639% at Tf, respectively, relative to their values at Ti. Roundup Max® limited the growth of Microcystis spp., as its abundance decreased 59% relative to Ti. L. fortunei reduced phytoplankton abundances at Tf. Evenness increased significantly in M, MG, MR and MA, while it decreased in G, R and A relative to C. The interaction of factors produced a significant synergistic increase in periphyton; periphytic chlorophyll a concentration was 0.81 ± 0.02 μg cm−2 for MR; 0.09 ± 0.02 μg cm−2 for MA and 0.02 ± 0.01 μg cm−2 for MG. Limnoperna fortunei appeared as the driving force in the interaction. The assay described here allows for the rapid assessment of the impact of these types of agents on freshwater.Instituto de Tecnología de AlimentosFil: De Stefano, L.G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires; ArgentinaFil: Gattas, F. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires; ArgentinaFil: Vinocur, Alicia Liliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental; ArgentinaFil: Cristos, Diego Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Rojas, Dante Emanuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología Alimentos; ArgentinaFil: Catado, D. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires; ArgentinaFil: Pizarro, H. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ecología, Genética y Evolución de Buenos Aires; Argentin