Analyis of yield determining factors in the potato (Solanum tuberosum) with special reference to Argentina

En esta revisión se analizan los factores que modifican el rendimiento del cultivo, en función de diferentes situaciones de producción, identificadas como de rendimiento potencial, posible y actual. El rendimiento potencial del cultivo esta determinado por los factores que no pueden ser alterados por los agricultores, como altitud, latitud, temperatura, fotoperíodo, radiación y el cultivar elegido. El rendimiento posible está limitado por diversos factores, que pueden ser modificados por el agricultor, como por ejemplo: las labores culturales, la edad fisiológica de los tubérculos semilla y la disponibilidad de agua y nutrientes. Por último, el rendimiento actual es aquel que se ve reducido por la presencia de malezas, plagas, enfermedades y contaminantes. Estos factores, que determinan, limitan o reducen el rendimiento del cultivo, sólo han sido analizados parcialmente, tanto a nivel mundial como para la Argentina. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión es analizar, en conjunto y con especial referencia a S. tuberosum sp. tuberosum y a la situación Argentina, los factores abióticos y bióticos responsables del rendimiento cuando los tubérculos se destinan a una nueva plantación, al consumo fresco o a la industria.This review analyzes the yield determining factors in the potato based on different production situations, defined as: potential, attainable and actual yield. The potential yield of the crop is determined by several factors that are not possible to modify by the growers, such as: altitude, latitude, temperature, photoperiod, radiation and cultivar. The attainable yield is limited by factors that can be modified such as labour, seed age and water and nutrient availability. Finally, the actual yield is that reduced by the presence of weeds, pests, diseases and pollutants. These factors that determine, limit or reduce yield have only been partially analyzed at world or local level. Hence, the purpose of this review is to analyze for Solanum tuberosum sp. tuberosum all these factors when the tubers are used for seed, ware or industry, with special reference to the Argentinian situation.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Analyis of yield determining factors in the potato (Solanum tuberosum) with special reference to Argentina

En esta revisión se analizan los factores que modifican el rendimiento del cultivo, en función de diferentes situaciones de producción, identificadas como de rendimiento potencial, posible y actual. El rendimiento potencial del cultivo esta determinado por los factores que no pueden ser alterados por los agricultores, como altitud, latitud, temperatura, fotoperíodo, radiación y el cultivar elegido. El rendimiento posible está limitado por diversos factores, que pueden ser modificados por el agricultor, como por ejemplo: las labores culturales, la edad fisiológica de los tubérculos semilla y la disponibilidad de agua y nutrientes. Por último, el rendimiento actual es aquel que se ve reducido por la presencia de malezas, plagas, enfermedades y contaminantes. Estos factores, que determinan, limitan o reducen el rendimiento del cultivo, sólo han sido analizados parcialmente, tanto a nivel mundial como para la Argentina. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión es analizar, en conjunto y con especial referencia a S. tuberosum sp. tuberosum y a la situación Argentina, los factores abióticos y bióticos responsables del rendimiento cuando los tubérculos se destinan a una nueva plantación, al consumo fresco o a la industria.This review analyzes the yield determining factors in the potato based on different production situations, defined as: potential, attainable and actual yield. The potential yield of the crop is determined by several factors that are not possible to modify by the growers, such as: altitude, latitude, temperature, photoperiod, radiation and cultivar. The attainable yield is limited by factors that can be modified such as labour, seed age and water and nutrient availability. Finally, the actual yield is that reduced by the presence of weeds, pests, diseases and pollutants. These factors that determine, limit or reduce yield have only been partially analyzed at world or local level. Hence, the purpose of this review is to analyze for Solanum tuberosum sp. tuberosum all these factors when the tubers are used for seed, ware or industry, with special reference to the Argentinian situation.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Sustainable potato production. Guidelines for developing countries.

These guidelines present a compilation of potato management practices in use in tropical and subtropical developing countries that have helped increase potato production and productivity. They can be refined to address particular conditions in specific locations. The publication provides indicators of sustainability, and highlights potential areas of improvement for potato development. While aimed primarily at decision makers, the manual tries as much as possible to use language familiar to farmers

Effects of Maleic Hydrazide on yield, dry matter content and sprouting in ware potatoes (Solanum tuberosum L. cv. Spunta)

Dada la ausencia de información sobre el uso de Hidrazida Maleica (HM) en la Argentina, el objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del momento (48 y 34 días antes de la entrega, HM1 y HM2 respectivamente) y dosis de aplicación (9 y 12 l.ha-1) de HM [sal potásica de 6-hidroxi-3 (2H)-piridazinona al 36%, Vendaval HM 36 potásico, Síntesis Química, Argentina] sobre el rendimiento, el contenido de materia seca, la gravedad específica, la brotación y las mermas de peso en tubérculos de papa destinados al consumo fresco. Las experiencias se llevaron a cabo en 1995 y 1996 en Villa Dolores, Córdoba (32° S 65° W) en lotes comerciales del cv. Spunta . De los doce tratamientos realizados con HM sólo en uno de ellos se registró una disminución significativa en el rendimiento, en tanto que en el resto no hubo diferencias con el testigo o bien se produjeron incrementos en el rendimiento. El inicio de la brotación en condiciones controladas y en el campo fue significativamente retrasado por las aplicaciones de HM, al igual que el ritmo de crecimiento de los brotes. Luego de la cosecha y durante el almacenamiento, ya sea en pilas campo o en galpón, las mermas de peso totales y por brotación fueron significativamente mayores en los testigos que en los tratamientos con HM. La gravedad específica y el contenido de materia seca de los tubérculos no fueron modificados por las aplicaciones en diferentes dosis y momentos. Se concluye que a las dosis y momentos utilizados, la aplicación de HM permite extender el período de comercialización de los tubérculos sin que se produzcan disminuciones de rendimiento como consecuencia de su aplicación.As the available information on Maleic Hydrazide (MH) in Argentina is scarce, the objective of this study was to evaluate the influence of time (HM1 and HM2) and rates (9 and 12 l.ha-1) of foliar applications of MH [potassium salt of 6-hydroxi-3 (2H)-piridazinone 36%, Vendaval MH 36 potassium, Síntesis Química, Argentina], on yield, sprouting, weigth losses and potato tuber quality for fresh consumption. The experiments were carried out during 1995 and 1996 at Villa Dolores, Córdoba (32º S 65º W) in commercial fields of cv. Spunta. In only one of twelve cases HM application reduced tuber yield while in other cases yield was improved or did not differ from the control. Sprouting time under controlled and field conditions was significantly delayed due to HM applications and the same was true for sprout growth. During storage, either in heaps in the field or in a barn, tuber weight losses were significantly higher in non-treated tubers than in the HM-treated ones. Tuber specific gravity and dry matter content were not modified by HM treatments, besides their values were similar to average values obtained for the same cultivar during several years. It is concluded that HM applied at the doses and time used in this work effectively inhibited sprout growth and reduced weight losses without affecting yield and dry matter content of the tubers.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Effects of Maleic Hydrazide on yield, dry matter content and sprouting in ware potatoes (Solanum tuberosum L. cv. Spunta)

Dada la ausencia de información sobre el uso de Hidrazida Maleica (HM) en la Argentina, el objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del momento (48 y 34 días antes de la entrega, HM1 y HM2 respectivamente) y dosis de aplicación (9 y 12 l.ha-1) de HM [sal potásica de 6-hidroxi-3 (2H)-piridazinona al 36%, Vendaval HM 36 potásico, Síntesis Química, Argentina] sobre el rendimiento, el contenido de materia seca, la gravedad específica, la brotación y las mermas de peso en tubérculos de papa destinados al consumo fresco. Las experiencias se llevaron a cabo en 1995 y 1996 en Villa Dolores, Córdoba (32° S 65° W) en lotes comerciales del cv. Spunta . De los doce tratamientos realizados con HM sólo en uno de ellos se registró una disminución significativa en el rendimiento, en tanto que en el resto no hubo diferencias con el testigo o bien se produjeron incrementos en el rendimiento. El inicio de la brotación en condiciones controladas y en el campo fue significativamente retrasado por las aplicaciones de HM, al igual que el ritmo de crecimiento de los brotes. Luego de la cosecha y durante el almacenamiento, ya sea en pilas campo o en galpón, las mermas de peso totales y por brotación fueron significativamente mayores en los testigos que en los tratamientos con HM. La gravedad específica y el contenido de materia seca de los tubérculos no fueron modificados por las aplicaciones en diferentes dosis y momentos. Se concluye que a las dosis y momentos utilizados, la aplicación de HM permite extender el período de comercialización de los tubérculos sin que se produzcan disminuciones de rendimiento como consecuencia de su aplicación.As the available information on Maleic Hydrazide (MH) in Argentina is scarce, the objective of this study was to evaluate the influence of time (HM1 and HM2) and rates (9 and 12 l.ha-1) of foliar applications of MH [potassium salt of 6-hydroxi-3 (2H)-piridazinone 36%, Vendaval MH 36 potassium, Síntesis Química, Argentina], on yield, sprouting, weigth losses and potato tuber quality for fresh consumption. The experiments were carried out during 1995 and 1996 at Villa Dolores, Córdoba (32º S 65º W) in commercial fields of cv. Spunta. In only one of twelve cases HM application reduced tuber yield while in other cases yield was improved or did not differ from the control. Sprouting time under controlled and field conditions was significantly delayed due to HM applications and the same was true for sprout growth. During storage, either in heaps in the field or in a barn, tuber weight losses were significantly higher in non-treated tubers than in the HM-treated ones. Tuber specific gravity and dry matter content were not modified by HM treatments, besides their values were similar to average values obtained for the same cultivar during several years. It is concluded that HM applied at the doses and time used in this work effectively inhibited sprout growth and reduced weight losses without affecting yield and dry matter content of the tubers.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

The effect of two planting dates on the physiological age and yielding potential of seed potatoes grown in a warm temperate climate in Argentina

The effect of two planting dates upon the physiological age of seed tubers, measured by their incubation period, and their yielding potential was studied during a three-year period with two medium-early and one medium-late cultivar. Although seed tubers of the December planting were physiologically significantly younger than those obtained from the November planting in two of the three seasons studied, no reliable effect upon tuber yield was found. Reasons for this lack of relation are discussed. The accumulated day-degrees above 17°C (daily mean temperature) during the bulking period of the seed crop modified the incubation period of the tubers clearly.Der Einfluss zweier Pflanztermine auf das physiologische Alter von Pflanzkartoffeln und ihr Ertragspotential wurde während einer Dreijahresperiode an zwei mittelfrühen Sorten, Spunta und Kennebec, und einer mittelspäten Sorte, Bonaerense la Ballenera MAA, in warmer gemässigter Klimazone in Argentinien geprüft. Saatbestände aus November- und Dezemberpflanzungen von 1979, 1980 und 1981 wurden im November 1980, 1981 und 1982 in vergleichenden Ertragsversuchen gepflanzt. Das physiologische Alter der Knollen wurde bei der Pflanzung durch die Inkubationsperiode (Claver, 1973, 1975) gemessen. Abb. 1 zeigt die meteorologischen Daten der vier Vegetationsperioden. Es ergaben sich signifikante Unterschiede im physiologischen Alter zwischen den Sorten und den Pflanzterminen (Tab. 1). Bei Lagerung der Saatkartoffeln in Mieten im Feld beschleunigte sich das physiologische Alter (Tab. lc). Die Gesamtknollenerträge schwankten zwischen den Sorten in 1980/81 und 1982/83 (Tab. 2a und 2c), es ergaben sich jedoch keine signifikanten Unterschiede zwischen Pflanzgut der beiden Pflanztermine, obwohl sich zwischen beiden Pflanzterminen Unterschiede im physiologischen Alter ergaben. Der Gesamtknollenertrag war 1982/83 am höchsten (Tab. 2c), obwohl die Pflanzknollen physiologisch die Ältesten waren. Es ist unwahrscheinlich, dass eine hohe prozentuale Infektionsrate mit PLRV und PVY der Pflanzknollen von Spunta und Kennebec aus der Dezemberflanzung den Einfluss des physiologischen Alters auf den Ertrag derart überdeckte, dass keine signifikanten Unterschiede mehr gefunden werden konnten (Abb. 2). Weil die Unterschiede im physiologischen Alter innerhalb einer Sorte jedoch klein waren, waren andere ertragsbestimmende Faktoren offensichtlich wichtiger als die Unterschiede im Alter. Die akkumulierten Tagesgrade über einer täglichen Temperatur von 17°C während der Periode des Knollenansatzes hatten eine klare Änderung der Inkubationsperiode zur Folge.L'effet de deux dates de plantation sur l'âge physiologique de tubercules de semence et sur leur rendement potentiel a été étudié durant une période de trois années avec deux variétés demi-hâtives, Spunta et Kennebec, et une demi-tardive, Bonaerense la Ballenera MAA, cultivées dans un climat chaud d'Argentine. Les plants récoltés en novembre et décembre des années 1979, 1980 et 1981 ont été plantés en novembre 1980, 1981 et 1982 selon des essais comparables de rendement. L'âge physiologique des tubercules était évalué à la plantation par la période d'incubation (Claver, 1973, 1975). Les relevés météorologiques pour les quatres saisons sont donnés dans la fig. 1. On observait des différences significatives dans l'âge physiologique entre les variétés et les dates de plantation (tabl. 1). Quand les tubercules de semence étaient conservés en silo au champ, l'âge physiologique était avancé (tabl. lc). Le rendement total en tubercules était différent entre variétés pour 1980/81 et 1982/83 (tabl. 2a et 2c) mais il n'y avait pas de différences significatives entre les plants des deux dates de plantation bien qu'il y ait des différences significatives dans leur âge physiologique. Le rendement total en tubercules était plus élevé en 1982/83 (tabl. 2c) malgré des tubercules de semence physiologiquement plus vieux. Il est peu probable que le taux important d'infection par les virus de l'enroulement et Y des semences de Spunta et Kennebec observé de l'âge physiologique des plants sur les rendements, ceux-ci ne présentant aucune différence significative (fig. 2). De plus, parce que les différences d'âge physiologique des semences au sein d'une variété sont-faibles, d'autres facteurs déterminants que le rendement doivent avoir été plus importants que la différence d'âge. Le cumul jour-degrés au-dessus de la température journalière de 17°C durant la période de tubérisation des tubercules de semence modifie sensiblement la durée d'incubation des plants (fig. 3).Instituto de Fisiología Vegeta

Ground cover, photosynthetic rate and tuber yield of potato (Solanum tuberosum L.) crops from seed tubers with different physiological age modified by foliar applications of plant growth regulators

The modifying effects of applying the plant growth regulators (PGRs) benzylaminopurine (BAP), gibberellic acid (GA3) and BAP+GA3 on physiological age were studied. Two experiments with two cultivars, differing in rate of physiological ageing (medium-early Pampeana, medium-late Huinkul) and two storage systems were performed during 1988/89 and 1989/90 in two different potato areas of Argentina. In both seasons seed tubers stored in heaps reached an advanced physiological age at planting, compared with tubers from the cold store. Seed tubers of cv. Pampeana were older than those of Huinkul. compared with control crops, those sprayed with BAP maintained ground cover and photosynthesis for longer, and those sprayed with GA3 for a shorter period. Consequently tuber yield was decreased by GA3 in 1988/89, but in 1989/90 all crops treated with PGRs outyielded the control. BAP could overcome effects of advanced physiological age on crop senescence and tuber yield.Instituto de Fisiología Vegeta