Propuesta del sistema de costos basado en actividades ABC aplicado a la Hostería Durán S. A. de la ciudad de Cuenca para el periodo 2013

La presente tesis presenta la propuesta de un procedimiento metodológico de aplicación del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC en el área de alimentos y bebidas de una empresa hotelera “Hostería Durán S.A.” , de la ciudad de Cuenca, la misma que utiliza un sistema de costeo común donde distribuye los costos indirectos de fabricación directamente hacia los productos finales mediante una tasa predeterminada, siendo nuestro propósito proponer este sistema como un instrumento de gestión empresarial que considere cada una de las actividades para la determinación real de los costos incurridos en el área de estudio. Para aplicar este sistema, se consideró el año 2013, seleccionando los cinco platos de la carta más apetecidos por los clientes de la Hostería. La metodología a emplearse es la aplicación práctica de la propuesta, mediante la investigación documental, la observación directa que nos permita establecer cómo se desarrollan las actividades del personal de la empresa en el área de Alimentos y Bebidas, y el posterior procesamiento, análisis e interpretación de los datos obtenidos durante la investigación Para nuestra investigación aplicaremos los métodos deductivo e inductivo, en donde partimos del conocimiento general al momento de la venta de un producto en el área de estudio, hasta llegar a establecer la propuesta metodológica y aplicación del sistema de Costos ABC, luego de la cual utilizaremos la información obtenida para plantear las conclusiones y recomendaciones a las que se llegaron al culminar el trabajo investigativo que serán de mucha utilidad para Hostería Durán S.A.This thesis presents a proposed methodological procedure of the System Based Cost Activity ABC in the area of food and beverages in a company hotel “Duran Hostry SA", in Cuenca city, which uses the same system common costing which distributes manufacturing overhead costs directly to the final products using a predetermined rate, and our purpose to propose this system as a business management tool that considers each of the activities to determine the actual costs incurred in the study area. To implement this system, is considered the year 2013, selecting the five menu items most desired by customers at Hostry. The methodology used is the practical application of the proposal through documentary literature, direct observation allows us to establish how the activities of personnel company, that are related to Food and Drinks area, and the subsequent processing, analysis and interpretation of the data obtained during the research. For our research, we will apply deductive and inductive methods, where we take a general knowledge at the time of sale the product in the study area up to establish the methodology and system implementation costs ABC. After that, we will use the obtained information to raise the conclusions and recommendations that came to complete the project research, which will be very useful for “Duran Hostry” S.A.Contador Público AuditorCuenc

Estimación de impactos ambientales basado en el análisis de ciclo de vida de la fase agrícola de la cadena agroalimentaria convencional y agroecológica del rábano (Raphanus Sativus) en el cantón Cayambe.

La presente investigación analiza las emisiones de Dióxido de Carbono equivalente (CO2 eq) y la cantidad de agua utilizada durante la fase agrícola del rábano, es decir desde la siembra hasta la cosecha, para lo cual se usó el indicador huella de carbono (HC) y el indicador huella hídrica (HH). El presente estudio, se realizó con la colaboración de 3 agricultores agroecológicos y 3 agricultores convencionales dentro del cantón Cayambe, en cuyas parcelas de rábano se efectuaron análisis de suelo, agua, y del producto rábano, además de análisis de bioinsumos aplicados en los cultivos de rábano agroecológicos, se utilizó la metodología dada por el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) de la Estación Experimental del Litoral Sur para la toma de muestras de suelo agrícola y la metodología dada por el INIAP de la Estación Experimental Boliche, junto con el Instructivo de Agrolaboratorio CERES para muestrear agua de riego. Para el análisis de CO2 eq generado por el cultivo de rábano, se usó el indicador HC empleando la metodología facilitada por la PAS 2050 y las directrices del IPPC, obteniéndose 66,9 g CO2 eq/kg rábano emitidos hacia la atmósfera en Sistemas Agroecológicos (SAE), mientras en agricultura convencional las emisiones son de 91,5 g CO2 eq/kg rábano. Para estimar la cantidad de agua requerida por kilogramo de producto de rábano se empleó el indicador HH, con el cual se obtuvo que la cantidad de agua requerida en SAE es de 32,2 l/kg rábano y 75,4 l/kg rábano en Sistemas Convencionales (SC).The present investigation analyzes the emissions of carbon dioxide equivalent and the amount of water used throughout all the agricultural phase of radish, which means from planting to harvest, it needs to use the carbon footprint indicator and also use the water footprint indicator. The study was applied to 3 agroecological farmers and 3 conventional farmers within Cayambe canton, in whose radish plots were executed soil, water and radish product analysis for both kind of systems, in addition to bio inputs analysis that are applied in the agroecological radish crops. For it there was used the methodology given by INIAP (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) from the Experimental Station of the South Coast for the sampling of the agricultural soil, the methodology given by INIAP of Experimental Station “Boliche”, together with the instruction of Agrolaboratory CERES to sample irrigation water. For the analysis of equivalent CO2 generated by the cultivation of radish, use was made of the carbon footprint indicator; it used the methodology provided by the PAS 2050 and the guidelines of the IPPC, obtaining 66,9 g CO2 eq/kg radish emitted in to the atmosphere on agroecological system, while in conventional agriculture emissions are 91,5 g CO2 eq/kg radish. To estimate the required amount of water per kilogram of radish product, water footprint indicator was used, through which it was found that the quantity of water required on agroecological systems is 32,2 l/kg radish and 74,4 l/kg radish in conventional system

Proyecto de inversión para el diseño online, manufactura y comercialización de bolsos, mochilas, carteras y accesoríos en la ciudad de Guayaquil

El presente proyecto tiene como objetivo determinar la viabilidad de la inversión para el diseño online, manufactura y comercialización de carteras, mochilas, bolsos y accesorios en la ciudad de Guayaquil. La idea del proyecto nace como una alternativa que permite a las personas adquirir un artículo ajustado realmente a sus gustos, demostrando su individualidad en un mundo afectado por la producción en masa

Diagnóstico ecográfico de hidropesía fetal en una perra mestiza

            It is described describe the clinical case of a 1-year-old crossbreed bitch, with a dystocic delivery of 12 hours that presented a fetus in a foot position in the pelvic canal. The ultrasound study revealed two apparently normal live fetuses and two with severe anasarca, pleural effusion and ascites, one of which had caused dystocia. The patient was subjected to a cesarean section. The ultrasound findings were confirmed by necropsy of the fetuses with dropsy. In addition, two of the fetuses presented palatoschisis.            Se describe el caso clínico de una perra mestiza de 1 año, con parto distócico de 12 horas que presentaba un feto en posición podal en el canal pélvico. Al estudio ecográfico se evidenciaron dos fetos vivos aparentemente normales y dos con severa anasarca, efusión pleural y ascitis, uno de los cuales había provocado la distocia. La perra fue sometida a una cesárea. Los hallazgos ecográficos fueron confirmados por la necropsia de los fetos con hidropesía. Dos de los fetos presentaban, además, palatosquisis

Frecuencia de diagnóstico ecográfico de hidropesía fetal canina y variables asociadas en una clínica veterinaria de Lima, Perú

The aim of this study was to determine the frequency of ultrasound diagnosis of pregnancy with hydrops fetalis in bitches and its association with dam's race, age, parity, litter size and year of diagnosis. Ultrasound reports and stored images of bitches treated at the Ultrasound Service of the Small Animal Clinic of the Faculty of Veterinary Medicine, Universidad Nacional Mayor de San Marcos from 2013 to 2017 were reviewed. The "ultrasound patterns of canine foetal hydrops presentation" were characterized: Subcutaneous oedema, Pleural effusion, Ascites, Subcutaneous oedema and pleural effusion, Subcutaneous oedema and ascites, Pleural effusion and ascites, and Subcutaneous oedema with pleural effusion and ascites. The frequency of foetal hydrops was 11.6% (109/938) and affected 4.92% (233/4740) of the foetuses. The association was greater in defined breeds (12.5%), aged 25 months to 4 years (14%) and up to 2 years (12.7%), in multiparous bitches (15.9%), in gestations between 6 to 8 foetuses (16.4 %) and with more than 8 foetuses (18.4%), and in 2016 (10.6%) and 2017 (22%). The English Bulldog (37.3%) weas the breed with the highest frequency of hydrops fetalis. All echography patterns of foetal hydrops were found, being subcutaneous oedema the most frequent, both in pregnancies (8.8%) and in foetuses (81.55%).El objetivo del estudio fue determinar la frecuencia del diagnóstico ecográfico de gestación con hidropesía fetal en perras y su asociación con las variables raza de la madre, edad, paridad, tamaño de camada y año del diagnóstico. Se revisaron los informes ecográficos y las imágenes almacenadas de perras atendidas en el Servicio de Ecografía de la Clínica de Animales Menores de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos del 2013 al 2017. Se caracterizaron los “Patrones ecográficos de presentación de hidropesía fetal canina”: Edema subcutáneo, Efusión pleural, Ascitis, Edema subcutáneo y efusión pleural, Edema subcutáneo y ascitis, Efusión pleural y ascitis y, Edema subcutáneo con efusión pleural y ascitis. La frecuencia de hidropesía fetal fue del 11.6% (109/938) y afectó al 4.92% (233/4740) del total de fetos evaluados. La asociación fue mayor en perras de raza (12.5%), de 25 meses hasta 4 años (14%) y hasta los 2 años (12.7%), en multíparas (15.9%), en gestaciones de entre 6 a 8 fetos (16.4%) y con más de 8 fetos (18.4%), y en 2016 (10.6%) y 2017 (22%). El Bulldog Inglés (37.3%) fue la raza con mayor frecuencia de casos con hidropesía fetal. Se encontraron todos los patrones ecográficos de hidropesía fetal, siendo más frecuente el edema subcutáneo, tanto en las gestaciones (8.8%) como en los fetos (81.55%)

Influence of Olfactory and Visual Sensory Stimuli in the Perfume-Purchase Decision

Neuromarketing has evolved in marketing practices, especially in the study of consumer behavior; however, in Ecuador this technique is still unknown, because they are limited to traditional marketing. The current research aims to determine the influence of olfactory and visual sensory stimuli in the decision making to purchase perfumes, using an experimental and conclusive investigation. 5,980 students at Politécnica Salesiana University in Cuenca participated in this study. Through the application of 361 surveys, fragrance preferences were determined by gender, obtaining that, women prefer floral fragrances, men prefer caramelized fragrances and the LGBTI group prefer woody ones. In addition, through the BIOPAC tool (applied to 10 students), the influential zone was established in the decision when buying perfumes. In the case of women, the findings revealed that in the frontal lobe there was a strong cerebral activation while they were exposed to different fragrances, contrary to how men reacted to them. Finally, with the EYE TRACKING, the study showed that, women go more into detail when acquiring a product than men, who just pay attention to basic characteristics of the product. Keywords: Neuromarketing, neuroscience, purchase decision, sensory stimulation. JEL Classifications: M31, M39 DOI: https://doi.org/10.32479/irmm.896

Limitación para descansar con relación CPOD, escolares 12 años, Parroquia Gil Ramírez, Cuenca Ecuador 2016.

La caries dental es considerada como una enfermedad multifactorial, resultado de una disbacteriosis en la placa dental, con el tiempo conduce a la desmineralización de los tejidos duros as piezas dentales. Según la OMS considera que CPOD es uno de los indicadores de medición para evaluar el índice de los dientes cariados, perdidos, obturados, se evalúa sumando el número de piezas totales examinadas. Se conoce que pueden existir diferencias en patrones de sueño como el clima, tradiciones, disponibilidad de luz, dormir es una actividad propia. Por lo que el objetivo fue relacionar el índice CPOD y Limitación para descansar en escolares de 12 años en la parroquia Gil Ramírez en el año 2016. La metodología se desarrolló de forma retrospectivo de un enfoque cuantitativo, con modalidad de campo documental. La población estaba conformada por 188 estudiantes, de 12 años. De acuerdo a las encuestas y datos estadísticos no hubieron pérdidas registradas, es decir, todas las encuestas son tomadas como válidas, tanto en género femenino como masculino. Dentro de la gestion educativa estaban distribuidas en dos tipos de escuelas tanto Fiscales correspondiente al 66,1%, mientras que en unidades educativas particulares pertenecen al 31,9%. La correlación según CPOD y la severidad de limitación para descansar el sexo femenino predomino sobre el género masculino

Mural digital NAPP-FMB-UFBA:: atuação dos estudantes bolsistas antes e durante a pandemia

Mural Digital is a communication project conducted by the Núcleo de Apoio Psicopedagógico da Faculdade de Medicina (NAPP-FMB-UFBA), service that offers psychological, pedagogical, and social support for medical students. The present communication shares reflections about the work of scholarship students in the implementation of Mural Digital, as an action of illness prevention and health promotion among medical students. The analysis has showed that the work developed by the scholarship students has promoted a closer relationship between NAPP-FMB-UFBA and the medical students. It has also demonstrated a growing engagement to the proposal, consolidating Mural Digital as an important tool for the Service work development, particularly throughout quarantine period.O Projeto Mural Digital é uma iniciativa do Núcleo de Apoio Psicopedagógico da Faculdade de Medicina (NAPP-FMB-UFBA). Esse trabalho tem como objetivo refletir sobre a experiência dos estudantes bolsistas na implementação do projeto Mural Digital como açãode prevenção e promoção da saúde, desenvolvida pelo Núcleo. A análise possibilitou perceber como o trabalho desenvolvido pelos bolsistas tem gerado uma maior aproximação entre o NAPP-FMB-UFBA e os estudantes de Medicina e demostrou, também, um crescimentonaadesão à proposta do Mural, consolidando-o como importante recurso para o desenvolvimento do trabalho do Núcleo, em particular nesse períodode distanciamento social

Juego sobre ritmos biológicos en un curso de Fisiología Humana: Una creación de los estudiantes del Profesorado

Contextualización del problema y algunos fundamentos En este artículo relatamos una experiencia desarrollada en un curso de Fisiología Humana de la carrera de Profesorado en Ciencias Biológicas, del Instituto de Profesores “Artigas” de Montevideo. A través de ella, nos propusimos atender a diversos desafíos que implican, por un lado, la formación de futuros docentes y por el otro, las dificultades inherentes a la enseñanza y el aprendizaje de la asignatura. En relación al primero, compartimos la necesidad de formar un profesional: crítico, creativo, autónomo, formado en el trabajo en equipo, conocedor de las nuevas tendencias en enseñanza y aprendizaje, y adherimos a la importancia de concretar acciones, de manera de no quedarnos solo en el discurso. Con respecto al segundo, vinculado a las dificultades que presenta la enseñanza de esta asignatura, nuestro mayor reto radica en lograr estrategias que posibiliten advertir al organismo como un todo: complejo e integrado, evitando abordajes reduccionistas que separan sistemas y dificultan su vinculación. Atento a ello, la experiencia que presentamos consiste en la creación de un juego sobre “Ritmos biológicos en el organismo humano”, por parte de un grupo de estudiantes que cursó Fisiología Humana en la carrera de Profesorado en Ciencias Biológicas en el año lectivo 2016. A esta tarea, la desarrollamos en equipo con la orientación de la docente del curso, tanto en forma presencial como virtual, a modo de segundo parcial de la asignatura. A continuación, compartimos algunas de las dificultades en la enseñanza y el aprendizaje que dieran origen a esta estrategia para luego, inscribir las bases sobre las que asentamos el trabajo: abordaje integrador, aulas creativas y evaluación auténtic