Uso de subprodutos do pescado na alimentação de aves

O objetivo deste artigo foi, por meio de levantamento bibliográfico, revisar resultados de pesquisa que apresentem os efeitos relacionados as diferentes formas de processamento e uso dos subprodutos do pescado na alimentação de aves. A revisão da literatura foi realizada a partir da investigação de artigos e material técnico-cientifico relacionados ao tema. Os estudos avaliados evidenciaram uma extensa variedade de trabalhos desenvolvidos com processamento de subprodutos do pescado visando a produção de ingredientes a serem utilizados em rações para aves. Além disso, estes apresentaram uma excelente viabilidade nutricional, produtiva e econômica. Conclui-se, portanto, que os subprodutos de pescado podem ser utilizados em rações para aves nas suas mais variadas formas, destacando-se a farinha de peixe e a silagem de pescado. Estes ingredientes geralmente atuam como fonte complementar para o atendimento da exigência de proteína, podendo também contribuir no atendimento de outras demandas nutricionais. A farinha de peixe é a forma mais utilizada de aproveitamento dos subprodutos do pescado em rações para aves. Entretanto, esta apresenta várias características desfavoráveis ​​que limitam o seu uso. A silagem de pescado é uma excelente alternativa nutricional. Entretanto, existem poucos estudos desenvolvidos com a inclusão de silagem de pescado na alimentação de poedeiras. A grande maioria dos trabalhos utiliza a mesma como fonte protéica em rações para frangos de corte

Uso de aminoácidos na alimentação in ovo

O objetivo deste artigo foi, por meio de levantamento bibliográfica, revisar resultados de pesquisa que demonstrem os efeitos do uso de aminoácidos na alimentação in ovo. A revisão da literatura foi realizada a partir da investigação de artigos e material técnico-cientifico relacionados ao tema. Os estudos avaliados evidenciaram um constante processo de evolução na tecnologia de alimentação in ovo, com a descoberta de inúmeros efeitos positivos do uso de aminoácidos sobre a fisiologia e o metabolismo dos embriões avícolas. Entretanto, houve também a descoberta de alguns efeitos adversos que estas biomoléculas podem ocasionar sobre o desenvolvimento embrionário das aves, especialmente nos períodos pré e pós-eclosão. Conclui-se, portanto, que o uso de aminoácidos na alimentação in ovo afeta diretamente as características de eclosão dos ovos inoculados. Além disso, pintos oriundos de ovos inoculados com aminoácidos tendem a apresentar um aumento substancial no peso corporal e um incremento nas áreas do trato gastrointestinal, especialmente na região intestinal, e no saco vitelino. Neste aspecto, os aminoácidos inoculados podem atuar tanto na síntese protéica e construção muscular, quanto no metabolismo energético. Entretanto, são necessários estudos mais aprofundados acerca dos efeitos destes aminoácidos sobre o metabolismo das aves, principalmente nos períodos pós-eclosão

TURNOS DE COLETA E PERÍODOS DE TRANSFERÊNCIA DE OVOS DE MATRIZES SEMIPESADAS SOBRE PROCESSOS DE INCUBAÇÃO ARTIFICIAL

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes turnos de coleta e diferentes períodos de transferência dos ovos de matrizes semipesadas sobre a relação pinto sobre ovo, os rendimentos de incubação, mortalidade embrionária, análise termodinâmica, rendimentos de carcaça e desempenho dos pintos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (3 x 2) constituído de dois fatores: turnos de coleta (ovos coletados pelo turno da manhã- 8:00hs às 12:00hs, pelo turno da tarde- 12:01hs às 18:00hs, e pelo turno da noite 18:01hs às 7:59hs) e diferentes períodos de transferência dos ovos (aos 16 e 19 dias) totalizando seis tratamentos com 35 ovos por tratamento, 210 ao todo, sendo cada ovo considerado uma repetição. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e para medida de comparação das médias estimadas foi aplicado o teste de Tukey à 5% de significância. Foram encontradas diferenças significativas (P<0,05) para peso do ovo e peso do pinto entre turnos de coleta; na perda de peso do ovo entre períodos de transferência e nos rendimentos de incubação, na mortalidade tardia e temperatura da cloaca para ambos os fatores. Concluiu-se, portanto que turnos de coleta e períodos de transferência dos ovos podem influenciar diretamente processos de incubação de ovos de matrizes semipesadas. Os turnos de coleta matutino e vespertino apresentaram melhores resultados de rendimentos de incubação e mortalidade embrionária, com ovos e pintos menores. Ovos transferidos com 16 dias apresentaram melhores resultados de perda de peso do ovo, peso do pinto e rendimentos de incubação

Efeito da L-lisina na alimentação in ovo de embriões avícolas

O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da alimentação in ovo utilizando L-lisina sobre a eclodibilidade, relação pinto/ovo, desenvolvimento do trato gastrointestinal (do nascimento aos sete dias pós-eclosão) e desempenho dos pintos de um a sete dias. Foram utilizados 350 ovos férteis da linhagem Rhode Island Red (matrizes com 47 semanas). O delineamento experimental foi o completamente casualizado com os tratamentos constituídos por dois controles e cinco níveis crescentes de L-lisina com 50 repetições (ovos) cada. Os dados coletados foram submetidos a regressão polinomial a 5%. Houve efeito significativo (p&lt;0,05) sobre a eclodibilidade, mortalidade embrionária intermediária, mortalidade intermediária tardia e ovos bicados, com uma gradual queda na eclodibilidade a partir do aumento dos níveis de L-lisina utilizados. Foram observadas diferenças significativas (p&lt;0,05) sobre o peso do coração e do pâncreas de pintos com um dia; e no consumo de ração, percentual de ganho de peso e comprimento do ceco dos pintos aos sete dias. Os resultados deste estudo indicam que a alimentação in ovo utilizando L-lisina afeta diretamente a eclodibilidade dos ovos inoculados. Usando 0,5% e 1,0% de L-lisina, houve um efeito positivo no peso do pinto, do coração, do pâncreas e sobre o desempenho dos pintinhos de um a 7 dias, sem afetar negativamente a relação pintinho/ovo e o trato gastrointestinal

Redução dos níveis de fósforo inorgânico na alimentação de frangos de corte

Cobb broilers were fed until 56 days of age, to verify the effects of P levels in four treatments constituted of T1 = 100% of the N.R.C. recommendations for total P, T2 = 95%, T3 = 90% and T4 = 85%, on the starting (1-21 days), growing (22-42 days) and finishing (42-56 days) phases, respectively. The following parameters were evaluated: feed intake, weight gain, feed conversion and blood P level. After the broilers were slaughtered (56 days), tibia breaking resistance was evaluated. Calcium and phosphorus from the ashes of the tibia were also determined. Analysis of variance of the data was performed and the differences were compared by Duncan's test. The results allow to condude that for the starting phase (1-21 days) the total P level recommended would be equal to 0.75% (100% N.R.Cj.); for the growing phase (22-42 days) the best performance was obtained with the level of 0.66% (95% N.R.C.), and for the finishing phase (43-56 days) the levels of 0.61% and 0.57% (95% and 90% N.R.C.) presented similar results as to the feed conversion and cost of productionfor a unit of gain.Frangos de corte da linhagem Cobb foram alimentados até 56 dias, para verificar os efeitos de níveis de P na dieta, sendo os tratamentos constituídos por: T1 = 100% do P total recomendado pelo N.R.C.; T2 = 95%; T3 = 90% e T4 = 85%, nas dietas inicial (1-21 dias), crescimento (22-42 dias) e final (42-56 dias), respectivamente. Foram avaliados os parâmetros: consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e nível de P sanguíneo. Após o abate das aves (56 dias), verificou-se a resistência da tíbia à flexão e determinou-se o Ca e o P da cinza da tíbia. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as diferenças, comparadas entre si pelo teste de Duncan. Os resultados permitem concluir que para a fase inicial (1-21 dias) o nível de P total recomendado seria igual a 0,75% (100% do N.R.C.); para a fase de crescimento (22-42 dias), o melhor desempenho foi obtido com o nível de 0,66% (95% do N.R.C.); e para a fase final (43-56 dias), os níveis de 0,61 e 0,57% (95 e 90% do N.R.C.) apresentaram similares resultados quanto à conversão alimentar e custos para a produção de uma unidade de ganho

Tecnologia de revestimento de ovos para manutenção da qualidade e aumento do tempo de prateleira

Este trabalho teve como objetivo revisar os principais aspectos relacionados à tecnologia de revestimento de ovos e seus efeitos na manutenção da qualidade dos ovos. As pesquisas analisadas evidenciaram vários benefícios relacionados à qualidade dos ovos proporcionados pelo revestimento dos ovos, como a redução de problemas por contaminação microbiana, minimizando as perdas de água e dióxido de carbono, melhorando a permeabilidade da casca dos ovos, reduzindo a degradação interna, maior tempo de armazenamento sem a necessidade de refrigeração e melhorando a resistência da casca de ovo. Outro ponto importante é a ausência de refrigeração no armazenamento para garantir valor agregado ao produto, com a valorização de toda a rede de varejo e distribuição devido à economia de energia. A exploração de novos mercados é outro ganho que o produtor de ovos pode ter com a aplicação de revestimentos para minimizar problemas no transporte dos ovos. No entanto, como a tecnologia ainda está em fase experimental, o principal desafio é desenvolver um produto para ser aplicado em larga escala no mercado

Análise econômica da farinha de silagem ácida de resíduos de pirarucu em rações de poedeiras comerciais leves

The economic viability of the inclusion of acid flour silage of pirarucu residues in diets for light commercial laying hens is analyzed. The 84-day experimental period was divided into four 21-day periods, with 168 laying hens of Hissex White strain, aged 73 weeks. Experimental randomized design comprised seven treatments with inclusion levels of acid silage of pirarucu residues (0; 0.5; 1.0; 1.5; 2.0; 2.5; 3%) and four replications of six hens each. Data were analyzed by polynomial regression at 5% significance. Significant differences (p > 0.05) were reported for diet intake, feed costs, egg production and production costs of fed laying hens. Best results featured inclusion of acid silage of pirarucu residues in diets. Gross income, gross aggregated value, profit index and equilibrium point also had significant differences (p > 0.05) with the inclusion of acid silage of pirarucu residues in diets, with higher profits. Results demonstrated that acid silage flour of pirarucu residues may be used as alternative feed in diets of commercial laying hens, with a decrease in egg production costs. It is an operationally low cost product and an alternative to decrease environmental impact generated during the elimination of fish processing residues. © 2019 University Center of Maringa. All rights reserved

Perfil bioquímicos sérico de patos (Cairina moschata domesticus) alimentados com rações contendo diferentes níveis de sódio

Este estudo foi conduzido para estabelecer valores padrões para exames laboratoriais clínicos de patos em confinamento conforme a idade e os níveis de sódio das dietas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde os tratamentos foram constituídos por cinco planos nutricionais (inicial, crescimento e terminação) com diferentes níveis de sódio e quatro repetições de 10 patos cada. No último dia de cada fase foram coletadas amostras de sangue da veia Subcutanea ulnaris de 12 patos de cada tratamento selecionados aleatoriamente (seis machos e seis fêmeas) para as análises. Os dados coletados foram submetidos a ANONA com posterior análise de regressão polinomial para determinação do efeito de sódio nas aves. Diferenças significativas foram encontradas quando o coeficiente de probabilidade foi menor que 0,05. Aos 35, 70 e 90 dias, com exceção das proteínas totais, o perfil bioquímico sérico dos patos foi significativamente afetado (p&lt;0,05) pelos níveis de sódio nas dietas. Independentemente da fase, níveis de sódio entre 0,25 a 0,30% proporcionaram melhor equilíbrio no perfil bioquímico sérico dos patos. Os patos apresentaram grande sensibilidade ao nível de sódio da dieta, tanto por deficiência quanto por excesso. Os patos apresentam um requerimento de sódio maior que os requerimentos para frangos de corte

Comportamento alimentar de patos em confinamento – Relato de Caso

O presente trabalho relata o comportamento alimentar de patos durante três fases de manejo (inicial, crescimento e terminação) em confinamento. Este estudo foi conduzido nas instalações do Setor de Avicultura da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Amazonas, situado no setor Sul do Campus Universitário, em Manaus, Amazonas, Brasil. Foram utilizados 180 patos da linhagem crioula distribuídos nos boxes em densidade de 10 patos por m². Os animais foram recebidos com um dia e tiveram seu desenvolvimento avaliado até 90 dias, idade propicia para o abate. Diariamente, as aves tiveram seu consumo de ração mensurado (g/ave/dia), com este sendo posteriormente avaliado conforme a fase de manejo proposta (kg/ave). Além disso, foi verificado o ganho de peso (kg/ave) e a conversão alimentar (kg/kg) das aves conforme a ração consumida por fase. Ao final de cada fase (35, 70 e 90 dias), 10 aves foram selecionadas, identificadas e abatidas por meio de corte da veia jugular para mensuração do desenvolvimento das principais vísceras comerciais (coração, fígado, pâncreas, pró-ventrículo, moela cheia e vazia). A partir dos resultados, constatou-se que os patos podem ser manejados em confinamento, com manejo nutricional semelhante ao utilizado para frangos de corte, apresentando características de desempenho compatíveis com este sistema produtivo. Outrora, é importante salientar que as diferenças anato-fisiológicas destas aves demandam ajustes no manejo nutricional no sistema intensivo, mesmo que o comportamento alimentar destas aves apresente evidentes semelhanças com as demais aves domésticas

Effect of in ovo feeding of L-glutamine + ISP to chick embryos

In ovo feeding (IOF) is the biotechnology that injects nutrients into the amnion of the avian embryo may cause an increase in hatchability and gastrointestinal development, and affecting the serum metabolism. This hypothesis was evaluated using 5 IOF solutions containing L-glutamine and L-glutamine + ISP (Isolated Soy Protein). 300 fertile eggs Rhode Island Red (breeders with 43-weeks) were distributed in a completely randomized experimental design with the treatments constituted by two controls (intact egg and IOF control with saline solution) and three solutions containing L-glutamine and L-glutamine + ISP, with 60 replicates (eggs) each. Data collected were subjected to the Tukey test at 5% of significance. There was a significantly lower (p&lt;0.01) in hatchability from the IOF of L-glutamine + ISP, and a consequent increase in the intermediary embryo mortality. The yolk sac was higher (p&lt;0.01) in chicks subjected to solutions containing 0.5% L-glutamine and 0.5% L-glutamine + 1.0% ISP, whereas all in ovo embryos presented great (p&lt;0.05) development of heart and pancreas than intact eggs. In ovo fed embryos at 0.5% L-glutamine and 0.5% L-glutamine + 1.0% ISP presented great developed of gastrointestinal tract than intact eggs. In conclusion, the results of this study indicated that 0.5% L-glutamine may be used to IOF in chick embryos without a negative influence on chick weight and gastrointestinal tract development, acting as a metabolism regulator and obtaining better hatchability