Endodoncia regenerativa

El pronóstico de un elemento dental permanente con ápice inmaduro y necrosis pulpar es comprometido. Esto puede ser causado por trauma, caries o un desarrollo de malformación. La endodoncia regenerativa puede mejorar su pronóstico mediante un re-establecimiento del tejido pulpar logrando un desarrollo radicular, engrosamiento de las paredes radiculares y competencia inmune. Un protocolo de endodoncia clínica regenerativa modificada involucra instrumentación mínima, irrigación abundante y la colocación de una pasta antibiótica intracanal como medicamento, seguido de la inducción de sangrado y la formación de un coágulo de sangre dentro del canal radicular. Como alternativa de tratamiento también se introdujeron en el conducto radicular, como andamios alternativos, plasma autólogo rico en plaquetas y fibrina rica en plaquetas. Por último, el sellado del conducto con MTA, material biocompatible y con pH alcalino, posteriormente obturación definitiva con ionómero vítreo y resinas compuestas. El objetivo del siguiente estudio fue describir y analizar las diferentes opciones de tratamiento para la realización de una técnica de revascularización dentaria, y así poder seleccionar la mejor secuencia clínica para obtener el éxito en dicha técnica. En el presente trabajo se presenta un caso clínico en el cual se le realizó endodoncia regenerativa en los elementos incisivo central superior izquierdo e incisivo lateral superior izquierdo a un niño de 10 años luego de un traumatismo de larga data, con ápice abierto, lesión periapical de gran tamaño y reabsorción radicular. A los 10 meses de seguimiento, se observó ausencia de síntomas, con gran disminución de la lesión periapical y formación de nuevos tejidos. Para la valoración de cada caso resulta indispensable realizar una técnica clínica meticulosa y un correcto seguimiento a distancia.Fil: Coniberti, María Emilia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontología

Fenologia reprodutiva de oliveiras em uma região quente e úmida de Santa Catarina, Brasil

Olive cultivation has been spread across Brazil subtropical regions, but yields have been variable through years and locations. The objectives of this work were to characterize the reproductive phenology and quantify some productive indexes of three olive cultivars (Arbequina, Arbosana and Koroneiki) in the warm, humid subtropical climate of western Santa Catarina, Brazil. Shoots of the three cultivars were marked and the quantitative indices of flowering and fruiting were observed periodically. At the same time, the reproductive phenology was evaluated following the BBCH scale, during three seasons, in Chapecó. Reproductive budburst varied from 0 to 32%, which resulted in a relatively low number of flowers per meter of shoot if compared to traditional growing regions, unlike fruit set rates (3.69 to 11.39%), which were similar. Compared to other regions, flowering time was early: inflorescences started to grow from end of June to mid-July, depending on the year. Then maturation was precocious as well, from the end of December to mid-March, and it was later in Koroneiki. The low flowering intensity with risk of frost damages discourages the production initiative in the region.El cultivo del olivo se ha extendido por las regiones subtropicales de Brasil, pero los rendimientos han sido variables entre años y ubicaciones. Los objetivos de este trabajo fueron caracterizar la fenología reproductiva y cuantificar algunos índices productivos de tres cultivares de olivo (Arbequina, Arbosana y Koroneiki) en el clima subtropical cálido y húmedo del oeste de Santa Catarina, Brasil. Se marcaron ramas de los tres cultivares y se observaron periódicamente los índices cuantitativos de floración y fructificación. Paralelamente, se evaluó la fenología reproductiva siguiendo la escala BBCH, durante tres temporadas en Chapecó. La brotación de yemas reproductivas varió de 0 a 32%, lo que resultó en un número relativamente bajo de flores por metro de rama en comparación con las regiones tradicionales de cultivo, a diferencia de las tasas de cuajado de frutos (3,69 a 11,39%), que fueron similares. En comparación con otras regiones, el momento de floración fue temprano: las inflorescencias comenzaron a crecer desde fines de junio hasta mediados de julio, según el año. Entonces, la maduración del fruto también fue precoz, desde fines de diciembre hasta mediados de marzo, y más tarde en Koroneiki. La baja intensidad de floración con riesgo de daños por heladas desalienta la iniciativa productiva en la región.O cultivo da oliveira se espalhou pelas regiões subtropicais do Brasil, mas os rendimentos têm sido variáveis ao longo dos anos e locais. Os objetivos deste trabalho foram caracterizar a fenologia reprodutiva e quantificar alguns índices produtivos de três cultivares de oliveira (Arbequina, Arbosana e Koroneiki) no clima subtropical quente e úmido do oeste de Santa Catarina, Brasil. Ramos das três cultivares foram marcadas e índices quantitativos de floração e frutificação foram observados periodicamente. Paralelamente, foi avaliada a fenologia reprodutiva segundo a escala BBCH, durante três safras, em Chapecó. A brotação de gemas reprodutivas variou de zero a 32%, o que resultou em um número relativamente baixo de flores por metro de ramo se comparado às regiões tradicionais de cultivo, ao contrário das taxas de frutificação (3,69 to 11,39%) que foram semelhantes. Em comparação a outras regiões, a época de floração foi precoce: as inflorescências começaram a crescer do final de junho a meados de julho, dependendo do ano. A maturação também foi precoce, do final de dezembro a meados de março, e mais tardia em Koroneiki. A baixa intensidade de floração com risco de danos por geadas desestimula a iniciativa de produção na região

Cobertura vegetal del suelo y riego deficitario para maximizar el control de la disponibilidad hídrica del viñedo en clima húmedo

Tribunal: Bettucci, Lina; Alanis, Sandra; Beathgen, WalterEl estudio se orienta a la mejorar de la calidad y regularidad del producto vino Tannat, a través de un manejo del suelo orientado a aumentar el control potencial de la disponibilidad hídrica del viñedo. Se plantea un cambio en la "lógica productiva actual", donde en una viticultura en secano, se busca preservar el agua del suelo mediante la eliminación de competencia a través de la aplicación de herbicidas bajo la fila de plantación (H), aceptando así los impredecibles periodos de déficit y exceso hídrico. Se propone una nueva “lógica productiva” sustentada en la hipótesis de que es posible mediante la completa cobertura vegetal (UTCC), restringir la elevada disponibilidad de agua del suelo y mediante irrigación evitar los períodos ocasionales de excesivo déficit hídrico. Dado que la interacción con otras prácticas culturales es determinante del equilibrio entre los beneficios y perjuicios eco-sistémicos de los cultivos de cobertura en viñedos, esta estrategia fue evaluada en combinación con otras prácticas de manejo (densidad de plantación, sistema de conducción, fertilización nitrogenada y estrategias de riego) desde el año 2011 al 2015 en el sur de Uruguay. UTCC fue una herramienta efectiva para restringir el excesivo crecimiento vegetativo de la vid, siendo la disponibilidad de agua en el periodo post-floración el factor determinante del crecimiento vegetativo. UTCC aumentó la concentración de Brix y antocianinas en las uvas, así como también el perfil aromático y sensorial de los vinos Tannat. Dependiendo del periodo donde ocurra el déficit, UTCC podría promover una excesiva restricción del crecimiento vegetativo y productividad del viñedo, siendo una práctica no recomendable de aplicar en secano. Contrariamente, bajo riego suplementario, se trata de una alternativa económica y ambientalmente sostenible para producir vinos de alta calidad consistentemente en ambientes húmedos. El resultado más novedoso obtenido es la significativa reducción observada en la incidencia de podredumbres de racimos observada en el tratamiento UTCC respecto al H, independientemente del crecimiento vegetativo

Estudio de precursores aromáticos en clones comerciales de Tannat y seguimiento de su evolución durante la maduración

Resumen La variedad Tannat desde el punto de vista del aroma, resulta una variedad neutra pero capaz de aportar precursores aromáticos que son de interés en la elaboración de vinos de guarda. Los principales precursores aromáticos presentes son compuestos glicosidados y carotenoides. Durante 3 vendimias consecutivas se estudió el contenido de precursores aromáticos de 8 clones comerciales de Tannat (ENTAV-INRA: 398, 399, 472, 474, 475, 717, 794 Y 944). En base a los resultados obtenidos se seleccionaron los clones 717 y 474 por su alta y baja performance en la producción de precursores glicosidados. En la siguiente vendimia se estudió el comportamiento de precursores glicosidados (SPE-GC-MS) y carotenoides (HPLC-DAD) en los clones seleccionados durante 4 estadíos de madurez de la uva, donde se identificaron 14 xantofilas y 1 caroteno. Se encontraron diferencias significativas en el contenido de carotenoides entre los dos clones estudiados a lo largo del período de maduración. Mientras que su degradación no presentó diferencias significativas. Conjuntamente se identificaron 10 norisoprenoides glicosidados en la uva de los clones estudiados pero el contenido de estos no presentó diferencias significativas entre los clones durante está vendimia. Las diferencias entre los clones 717 y 474 son tales que no se expresan todos los años teniendo variabilidad con el año y donde el clima juega un rol fundamental

Estrategias combinadas para la obtención de un vino Tannat con un contenido moderado de alcohol

Resumen En este trabajo se buscó a través de la combinación de 2 estrategias reducir el contenido de alcohol en vinos de la variedad Tannat. La primera estrategia consistió en el screening dentro de clones uruguayos de Tannat Con este fin se muestrearon durante tres vendimias consecutivas 10 clones uruguayos de Tannat y se utilizó como referencia el clon francés 717 en viñedos. De los clones estudiados 4 presentaron durante la vendimia 2023 un contenido significativamente inferior de alcohol que el clon 717, manteniendo los componentes responsables de su calidad sensorial (aromas glicosidados, antocianos totales). Mientras que la segunda estrategia fue realizar un screening de levaduras no-Saccharomyces nativas aisladas de viñedos uruguayos para utilizar en conjunto con la cepa Saccharomyces cerevisiae Lalvin BM4x4 Lalleman (utilizada como referencia para vinificar vino Tannat). Se estudió el comportamiento de 4 géneros de levaduras (Candida zemplinina, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola y Hanseniaspora uvarum), en microvinificaciones en símil vino. Estas estrategias fueron seleccionada por que además de permitir la reducción de alcohol en vinos Tannat en forma conjunta le aportan una identidad propia de nuestro país

Estudio comparativo de clones comerciales de Tannat (Vitis vinifera L.) en el sur del Uruguay. [Comparative Study of Commercial Clones of Tannat (Vitis vinifera L.) in Southern Uruguay.]

RESUMEN.Tannat es la principal variedad de uva tinta cultivada en Uruguay para la producción de vinos destinados al mercado local y la exportación. En un proceso de reconversión de antiguas plantaciones envirosadas, en la década de los 70s comienzan a introducirse clones seleccionados en Francia, siendo el 398 el más adoptado aún sin experiencia previa de su comportamiento en el país. A fin de comparar el desempeño cualitativo y cuantitativo, ocho clones ENTAV-INRA 398, 399, 472, 474, 475, 717, 794 y 944 fueron plantados, quince plantas por parcela, en bloques al azar con ocho repeticiones. El ensayo, conducido en espaldera alta, con poda larga y sobre portainjerto SO4 , fue evaluado de 2005 a 2010. Diez plantas por parcela fueron raleadas antes de envero y cinco permanecieron con toda su producción. Se evaluó rendimiento, peso y número de racimos por planta junto a parámetros cualitativos de uvas y vinos. Se realizaron análisis sensoriales descriptivos anualmente sobre los vinos por panelistas especializados. Los clones 398, 399 y 475 fueron más productivos, exhibiendo diferencias significativas con el 474. Las uvas de los clones 474 y 717 tuvieron las mejores calidades independientemente del rendimiento. Sus uvas tuvieron los mayores contenidos de sólidos solubles y de antocianos totales y fácilmente extraíbles. Los vinos de estos clones, junto al 398, mostraron los aromas más frutados, más estructurados y menor astringencia. Ello sugiere que ambos deberían considerarse para futuras plantaciones destinadas a vinos de calidad en las condiciones agro-climáticas del Uruguay..-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.SUMMARY.Tannat is the main red wine variety cultivated in Uruguay for the production of wines for the domestic market as well as for export. In a process of reconversion of old virus infected plantations, clones selected in France began to be introduced in the 70´s. Clone 398 was the most adopted, without previous experience of its behavior in the country. In order to compare qualitative and quantitative performance, eight French Tannat ENTAV-INRA clones 398, 399, 472, 474, 475, 717, 794 and 944 were planted, fifteen plants per plot, in a randomized block design with eight replicates. The trial conducted on VSP trellis, with long pruning, and on rootstock SO4 , was evaluated from 2005 to 2010. Ten plants per plot were thinned before veraison, and five remained with all their production. Yield, weight, and number of clusters per plant were evaluated, along with qualitative parameters of grapes and wines. Descriptive sensorial analyzes were carried out annually on wines by specialized panelists. Clones 398, 399 and 475 were more productive, showing significant differences with 474. Clones 474 and 717 had the best grape and wine quality independently of crop load. Their grapes had the highest contents of soluble solids and total and easily removable anthocyanins. The wines of these clones, along with 398, had the most fruity aromas, structure, and minor astringency. This suggests that both clones should be considered for future plantations for high quality wines under the agro-climatic conditions of Uruguay

Cover crops management to restrict water availability, vine growth rate and final canopy size with no impact on fruit yield. [Manejo del cultivo de cobertura para restringir la disponiblidad de agua, la tasa de crecimiento de la vid y el tamaño de la canopia, sin afectar el rendimiento potencial de la fruta.]. [Gestione delle colture di copertura per limitar la disponibilitá di acqua, il tasso di crescita della vite e la dimensione finale della chioma senza impatto sulla resa potenziale di fruta.]. Abstract 2018-2072.

ABSTRACT - In this study we propose to improve both, the quality and its repetition in time of Tannat wine, through soil management aimed at increasing the potential control of vine water availability. A change in the current grape-growing paradigm was proposed, where the strategy in non-irrigated vineyards is to avoid competition with the cover crops through herbicide applications accepting unpredictable periods of water deficit or excess..-.-.-.-.-.-.-.-.RESUMEN - El estudio se orienta a la mejorar de la calidad y regularidad del producto vino Tannat, a traves de un manejo del suelo orientado a aumentar el control potencial de la disponibilidad hídrica del viñedo. Se plantea un cambio en la "lógica productiva actual", donde en una viticultura en secano, se busca preservar el agua del suelo mediante la eliminación de competencia a traves de la aplicación de herbicidas bajo la fila de plantación (H), aceptando los impredecibles periodos de déficit y exceso hídrico..-.-.-.-.-.-.-.-.-.RIASSUNTI - In questo studio ci proponiamo di migliorare sia la qualità e la sua ripetizione nel tempo del vino Tannat, attraverso la gestione del suolo volta ad aumentare il potenziale controllo della disponibilità di acqua di vite. Viene proposto un cambiamento nell'attuale paradigma della coltivazione della vite, in cui la strategia nei vigneti non irrigati consiste nell'evitare la concorrenza con le colture di copertura attraverso applicazioni erbicide che accettano periodi imprevedibili di deficit o eccesso idrico

Cosecha 2018: lejos de lo normal.

La cosecha de frutales en 2018 distó de ser lo que todos esperábamos. Por un lado, especies como ciruelo y peral se caracterizaron por no producir prácticamente fruta; cultivares de duraznero temprano produjeron, mientras que los de estación y tardíos no lo hicieron; y en el caso de manzano los rendimientos fueron relativamente mejores a lo inicialmente previsto si bien por debajo de los volúmenes promedio normales