Comportamento alimentar em estudantes da saúde na cidade de Quixadá, CE/ Food Behavior in health students in the city of Quixadá, CE

Esta pesquisa teve como objetivo geral avaliar a tendência de universitários da área da saúde de Quixadá- CE a desenvolver distúrbios do comportamento alimentar. Quanto à metodologia, tratou-se de uma pesquisa de campo, no qual a coleta de dados foi realizada por meio de um questionários, visando identificar o comportamento alimentar dos universitários. Avaliou-se 192 estudantes ambos os sexos, com predominância do sexo feminino. Não houve associação significativa entre os padrões comportamentais quanto a gênero e apenas o padrão comportamental de alimentação emocional se associou com os cursos. Quando analisadas entre si, apenas alimentação emocional e descontrole alimentar apresentaram correlação positiva. Sendo assim são necessários estudos mais amplos nesta área, visando avaliar precocemente os universitários da área da saúde que possam vim a desenvolver distúrbios alimentares, pois este público irá desenvolver trabalhos quando profissionais com a comunidade, tendo em vista que os mesmos podem levar a prejuízos importantes à saúde ao invés de trata-los

Prevalence of HLA DQB1*0602 allele in patients with migraine Prevalência do alelo HLA DQB1*0602 em pacientes com enxaqueca

BACKGROUND: Studies have shown a high prevalence of migraine among narcoleptic patients. HLA-DQB1*0602 and HLA DRB1 alleles are closely associated with narcolepsy. An increase in the HLA-DRB1 allele frequency in patients with visual aura has raised greater awareness of the genetic background in migraine. PURPOSE: Since the regions DR and DQ of the HLA are in tightly linkage desiquilibrium we hypothesize that HLA-DQB1*0602 might be associated to the pathophysiology of migraine. METHOD: We analyzed the presence of HLA DQB1*0602 allele in 50 healthy subjects with no history of migraine, 53 patients with migraine without aura and 52 patients with migraine with aura. RESULTS: There was no difference in the frequency of HLA DQB1*0602 allele when control subjects and all patients were compared. We failed to note any difference in frequencies when comparing migraine patients with and without aura. CONCLUSION: Further studies with different patient populations, with other hypothalamic markers (melatonin, hypocretin) in migraine patients may shed light on to its pathophysiology.CONTEXTO: Estudos têm demonstrado o aumento da prevalência de enxaqueca em pacientes com narcolepsia, um distúrbio de sono associado a um gene do sistema HLA, o alelo HLA-DQB1*0602. As regiões DQ e DR do HLA estão em alto desequilíbrio de ligação e já foi descrito um aumento da freqüência do alelo HLA DRB1 em pacientes com enxaqueca com aura visual, o que fortalece uma hipótese de herança genética para a enxaqueca. OBJETIVO: Nossa hipótese é que o alelo HLA-DQB1*0602 pode estar relacionado com a fisiopatologia da enxaqueca destes pacientes. MÉTODO: Nós analisamos a presença do alelo HLA-DQB1*0602 em 50 voluntários sadios sem história de enxaqueca, 53 pacientes com enxaqueca sem aura e 52 pacientes com aura. RESULTADOS: Não houve diferença entre os controles sadios e os pacientes com enxaqueca. Não houve diferença entre os pacientes com enxaqueca com e sem aura. CONCLUSÃO: Futuros estudos com diferentes populações, com outros marcadores (melatonina e hipocretina) em pacientes com enxaqueca devem ser realizados para melhor esclarecimento de fisiopatologia

Características físico-químicas e efeito no estresse oxidativo da pitaia vermelha em camundongos swiss diabéticos

A pitaia vermelha (Hylocereus polyrhizus Weber Britton & Rose) é rica em antioxidantes, que podem auxiliar no controle do estresse oxidativo, exacerbado no Diabetes Mellitus (DM). Este estudo teve como objetivo analisar as características físico-químicas deste fruto, avaliar sua composição centesimal e efeito in vivo sobre o estresse oxidativo em camundongos swiss diabéticas. Polpa, sementes e casca foram isoladas e utilizadas para análise da composição físico-química e centesimal. A DM foi induzida em camundongos suíços fêmeas por injeção intraperitoneal de Aloxano Monohidratado. Foram formados grupos com 6 animais: saudáveis (SAUD), não tratados A e B (DNT A e DNT B), metformina (MET) e grupos alimentados com 20 (PIT20), 40 (PIT40), 200 (PIT200) e 400 (PIT400) mg de extrato polpa com sementes/kg de peso corporal dos animais, por gavagem, por 28 dias. O conteúdo hepático das espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) foi quantificado pelo Malondialdeído (MDA), para avaliar a peroxidação lipídica. A composição da pitaia foi semelhante à relatada anteriormente. Polpa e casca apresentaram conteúdo lipídico insignificante, presença expressiva de carboidratos e fibras em todas as amostras, principalmente na casca. O menor MDA foi observado em PIT400, PIT200 e PIT40, em comparação com DNT A e B e MET. Os resultados foram dose-dependentes, sugerindo que o consumo de pitaia estava associado a menor peroxidação lipídica. Mais estudos sobre sua composição e aplicações como alimento funcional são necessários, principalmente em seres humanos e no DM. Red pitaya (Hylocereus polyrhizus Weber Britton & Rose) is rich in antioxidants, which might help regulate oxidative stress, exacerbated in Diabetes Mellitus (DM). This study aimed to determine the centesimal composition, physicochemical characteristics and in vivo antioxidant effect of red pitaya in diabetic swiss mice. Pulp, seeds and peel were isolated and used for physicochemical and centesimal composition analysis. DM was induced in female Swiss mice through intraperitoneal Alloxan Monohydrate injection. Groups with 6 animals were formed: Healthy (SAUD), Untreated A and B (DNT A and DNT B), Metformin (MET), and groups fed with 20 (PIT20), 40 (PIT40), 200 (PIT200) and 400 (PIT400) mg of pulp with seeds extract/kg of animals' body weight, by gavage, for 28 days. Thiobarbituric acid reactive species (TBARS) hepatic content was quantified by Malondialdehyde (MDA), to evaluate lipid peroxidation. Pitaya's composition was similar to that previously reported. Pulp and peel showed insignificant lipid contents, expressive presence of carbohydrates, and fibers in all samples, especially peel. Lowest MDA was observed in PIT400, PIT200, and PIT40, compared to DNT A and B, and MET. Results were dose-dependent, suggesting pitaya consumption was associated with lower lipid peroxidation. Further studies on its composition and applications as a functional food are required, especially for humans and in DM. La pitaya roja (Hylocereus polyrhizus Weber Britton & Rose) es rica en antioxidantes, lo que podría ayudar a regular el estrés oxidativo, exacerbado en la diabetes mellitus (DM). Este trabajo tuvo como objetivo la análisis la composición centesimal, de las características fisicoquímicas y del efecto antioxidante in vivo dela pitaya roja en ratones diabeticos. La pulpa, las semillas y la cáscara fueron aisladas y usadas en el análisis de composición fisicoquímica y centesimal. Se indujo DM en ratones hembra suizos mediante inyección intraperitoneal de monohidrato de alloxano. Se formaron grupos con 6 animales: sanos (SAUD), no tratados A y B (DNT A y DNT B), metformina (MET), y grupos alimentados con 20 (PIT20), 40 (PIT40), 200 (PIT200) y 400 (PIT400) mg del extracto de pulpa y semillas/kg de peso corporal de los animales, por gavage, durante 28 días. El contenido hepático de especies reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) se cuantificó por malondialdehído (MDA), para evaluar la peroxidación lipídica. La composición de pitaya fue similar a la anteriormente reportada. La pulpa y la cáscara mostraron contenido lipídico insignificante y presencia expresiva de carbohidratos y fibras en todas las muestras, especialmente la cáscara. El MDA más bajo se observó en PIT400, PIT200 y PIT40, en comparación con DNT A y B, y MET. Los resultados fueron dosis-dependientes, lo que sugiere que el consumo de pitaya se asoció con una menor peroxidación lipídica. Se requieren más estudios sobre su composición y aplicaciones como alimento funcional, especialmente para humanos y en DM