Effect of tyramine, a dietary amine, on glycerol and lactate release by isolated adipocytes from old rats

Amine degradation by adipocyte amine oxidases leads to the production of metabolites that interact with lipid and glucose metabolisms and their hormonal regulations. To further investigate these interactions, we determined the effect of a dietary amine, tyramine (TYR), on glycerol and lactate releases , respectively taken as indices of lipolytic and glycolytic activities of isolated adipocytes. Old male Wistar rats were used to prepare adipocytes by collagenase dissociation of retroperitoneal fat pads. The two tested doses of tyramine (10 µM and 1 mM) had no effect on basal glycerol release. On the other hand, TYR, at the highest dose tested (1 mM), weakly but significantly increased basal lactate release, which was elevated in adipocytes from old rats. Norepinephrine (NE), highly stimulated adipocyte lipolysis with a submaximal effect at 1 µM which was slightly but significantly inhibited by TYR 1 mM. Insulin 1 nM (INS) also poorly inhibited the NE-stimulated lipolysis in adipocytes isolated from old rats. TYR was able to potentiate the poor antilipolytic efficiency of INS. Under similar conditions, a high dose of NE greatly reduced lactate production and TYR (1 mM) reversed this inhibition of lactate release. INS was also able to totally reverse the inhibitory effect of NE on lactate release, but there was no potentiation between insulin and tyramine effects. It can be concluded that high doses of TYR interact with norepinephrine and insulin, at least on the control of glycerol and lactate release, by counteracting catecholamine effects and by mimicking insulin actions.La degradación de aminas por las amino-oxidasas del tejido adiposo produce metabolitos capaces de influir sobre los metabolismos lipídico y glucídico y su regulación hormonal. Para investigar acerca de estos efectos, se ha estudiado el efecto de la tiramina (TIR), una amina presente en la dieta, sobre la producción de glicerol y de lactato, como índice respectivo de la lipolisis y de la glicolisis. A partir de tejidos adiposo perirrenal de viejos machos de rata Wistar se aislaron adipocitos tras digestión con colagenasa. Se estudió in vitro el efecto de la tiramina a dos concentraciones, 10 µM y 1 mM sobre la liberación de glicerol y de lactato. Ninguna de ellas modificó la liberación basal de glicerol, pero la mayor estimuló la liberación basal de lactato,, ya bastante elevada. La norepinefrina (NE) estimuló fuertemente la lipolisis con un efecto submáximo a 1 µM, que fué inhibido parcial pero significativamente por TIR 1 mM. La producción basal de lactato se redujo por dosis elevadas de NE y esta inhibición se anuló por adición TIR 1 mM. Ademas, la tiramina fue capaz de reforzar la débil acción antilipolítica de la insulina en los adipocitos estimulados por norepinefrina de ratas viejas. Por otra parte, la insulina anuló el efecto inhibidor de la NE sobre la producción basal de lactato sin que se observara potenciación por la presencia de TIR. Estos resultados parecen indicar que la tiramina, a dosis elevadas, puede reemplazar parcialmente el efecto de la insulina e influir sobre el control de la liberación de glicerol y de lactato por la norepinefrina

J Physiol Biochem

Stilbenes are secondary metabolites belonging to the polyphenol family. Those compounds are derived from the glycosylation, prenylation, methoxylation, hydroxylation, or also oligomerization of the well-known trans-resveratrol. One of them, trans-epsilon-viniferin (ε-viniferin), is a trans-resveratrol dimer that arouses the interest of researchers in the field of human health. The biosynthesis of this molecule in various plant species, particularly high in the Vitaceae family, explains its presence in some red wines, which represent the main source of ε-viniferin in the human diet. Although bioavailability studies have shown poor absorption and high metabolism of this stilbene, multiple studies demonstrated its biological properties. The ε-viniferin exhibits strong activities against inflammatory and oxidative stress. Moreover, various studies have reported great activity of this compound not only in a wide range of disorders and diseases, such as cancer, obesity, and its associated disorders, but also in vascular diseases and neurodegeneration, for which the pathophysiology is closely related to the state of oxidation and inflammation. This review provides a state of art of the main activities of ε-viniferin demonstrated in vitro and in vivo, highlighting that this resveratrol dimer could be a promising candidate for future functional foods or supplement foods used for the management of many chronic diseases of concern in terms of public health

<i>Trans</i>-ε-Viniferin Encapsulation in Multi-Lamellar Liposomes: Consequences on Pharmacokinetic Parameters, Biodistribution and Glucuronide Formation in Rats

Trans-ε-viniferin (εVin) is a resveratrol dimer exhibiting promising biological activities for human health. Its bioavailability being low, the development of encapsulation methods would be used to overcome this issue. The aim of this study was to measure the consequences of the encapsulation of εVin in multilamellar liposomes on its pharmacokinetic parameters, metabolism and tissue distribution in rats. After oral administration of εVin (20 mg/kg body weight), either as free or encapsulated forms, plasmas were sequentially collected (from 0 to 4 h) as well as liver, kidneys and adipose tissues (4 h after administration) and analyzed by LC-HRMS. The glucuronide metabolites (εVG) were also produced by hemisynthesis for their quantification in plasma and tissues. The encapsulation process did not significantly modify the pharmacokinetic parameters of εVin itself. However, a significant increase of the T1/2 was noticed for εVG after administration of the encapsulated form as compared to the free form. An accumulation of εVin and εVG in adipose tissues was noticed, and interestingly a significant increase of the latter in the mesenteric one after administration of the encapsulated form was highlighted. Since adipose tissues could represent storage depots, and encapsulation allows for prolonging the exposure time of glucuronide metabolites in the organism, this could be of interest to promote their potential biological activities

: Rapport d'appui scientifique et technique

Rapport d'appui scientifique et technique du 12 juillet 2016La consultation de l’Anses fait suite à l’observation d’efflorescences de cyanobactéries dans des plans d’eau en 2014 et en 2015 ayant conduit à une interdiction temporaire des activités de pêche professionnelle et de loisir en même temps que les autres activités récréatives (baignade, activités nautiques), compte tenu du risque de contamination des poissons par des cyanotoxines

Évaluation des risques liés aux pratiques de déballage mécanique des anciennes denrées alimentaires et valorisées en alimentation animale: Avis de l’Anses Rapport d’expertise collective

Le règlement (CE) n°68/2013 définit les anciennes denrées alimentaires (ADA) comme : « les denrées alimentaires autres que les déchets de cuisine et de table fabriquées à des fins de consommation humaine dans le plein respect de la législation de l’Union applicable aux denrées alimentaires mais qui ne sont plus destinées à la consommation humaine pour des raisons pratiques ou logistiques ou en raison de défauts de fabrication, d’emballage ou autres et dont l’utilisation en tant qu’aliments pour animaux n’entraîne aucun risque sanitaire ».Les coproduits (ex. les tourteaux oléagineux, les mélasses) n’ont pas été considérés dans cette analyse. Ils diffèrent des ADA par le fait qu’ils résultent de procédés de production de denrées et qu’ils n’ont jamais été destinés à la consommation humaine. Les professionnels les définissent comme « des produits intentionnellement et inévitablement créés dans le même procédé et en même temps qu’un produit principal ».La DGCCRF relève que le secteur de la valorisation des ADA présente une activité en augmentation constante. Cette activité accompagne en effet une volonté politique de développement de l’économie circulaire exprimée par exemple par l’obligation, issue de la Loi dite de Grenelle II, qui incombe aux entreprises de trier leurs biodéchets en vue de les valoriser. Plus récemment, la loi du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire impose explicitement la « valorisation destinée à l’alimentation animale » comme l’une des actions de lutte contre le gaspillage. La saisine précise que le marché français de la valorisation des ADA est évalué à 190 000 tonnes de produits secs et 100 000 tonnes de produits laitiers en 2013 pour un chiffre d’affaires du secteur estimé à 60 millions d’euros. Par ailleurs, la saisine précise également que la filière française est néanmoins en retard par rapport aux pays voisins. De grands volumes de produits français sont traités en Espagne, Allemagne, Belgique ou encore Pays-Bas. En Europe, les farines issues de la valorisation sont mélangées à des aliments « classiques » afin d’obtenir une formulation intéressante du point de vue de la nutrition animale.Les denrées concernées par cette utilisation en alimentation animale présentent une grande diversité (biscuits, chocolat, produits laitiers, sirops, produits de boulangerie …), et peuvent donc contenir une grande variété d’additifs alimentaires autorisés. Certains de ces additifs, qui sont autorisés en alimentation humaine, ne le sont pas en alimentation animale : on parle alors d’additifs de transfert. L’Anses a rendu un avis le 25 juillet 2019 relatif aux additifs alimentaires présents dans ces denrées au regard du risque pour l’animal, l’Homme consommateur de denrées animales et l’environnement (saisine 2017-SA-0248). La présente saisine concerne les denrées alimentaires déclassées et qui sont emballées. Les emballages sont composés d’emballages primaires, en contact direct avec l’aliment et de suremballages définis comme suit: - On entend par emballages primaires :-- les emballages directement en contact avec l’aliment et conçus dans le but de constituer une unité de vente destinée au consommateur final et,-- les emballages qui permettent de regrouper les produits en unité d’achat. -- Les suremballages servent à faciliter le transport et la manutention de la marchandise, protègent le produit alimentaire dans son ensemble. Les emballages et parties d’emballages sont inscrits sur la liste des matières premières interdites établie par le règlement (CE) n°767/2009. Les transformateurs d’ADA en aliments pour animaux (appelés ‘valorisateurs’) procèdent alors à une étape de déballage mécanique. Ce procédé a été ajouté au glossaire des procédés autorisés en alimentation animale par le règlement (UE) 2017/1017 conférant ainsi à cette pratique une dimension légale. La mécanisation du procédé de déballage conduit très fréquemment à la présence de résidus d’emballage dans le produit fini. Or du fait de leur composition, les emballages utilisés en agro-alimentaire peuvent être vecteurs de dangers physiques (résidus de plastique, métal, verre) ou chimiques pouvant présenter un risque pour l’animal, l’environnement et l’Homme. Aucun seuil limite de résidu d’emballage n’est actuellement fixé par la réglementation européenne. Certains pays européens (Allemagne, Belgique) ont fixé des seuils de tolérance dont les chiffres (variant de 0,1 à 0,2 % (m/m) de résidus d’emballage dans les farines obtenues selon les pays) ont été principalement établis sur la base de la méthode RIKILT ou encore selon le principe ALARA. La méthode RIKILT (Van Raamsdonk, 2011) (cf Chap 2.3.1.1), est une méthode de détection et quantification des résidus d’emballage validée et reconnue par l’Union Européenne. En France, en revanche, aucun seuil n’a encore été fixé pour les contrôles officiels, faute de capacité à justifier le choix d’une valeur chiffrée maximale tolérée. Une enquête auprès des opérateurs français réalisée en 20155 par la DGCCRF a permis de mieux connaître la filière.[saisine liée: n° 2017-SA-0248 « additifs de transfert »

Avis de l’Anses relatif à la réévaluation des risques sanitaires prenant en compte la construction et la mise à jour de valeurs sanitaires de référence (externe et interne) du chlordécone

Citation suggérée : Anses. (2022). Avis relatif à la réévaluation des risques sanitaires prenant en compte laconstruction et la mise à jour de valeurs sanitaires de référence (externe et interne) du chlordécone (saisine 2018-SA-0166). Maisons-Alfort : Anses, 110 p.Dans le cadre du plan Chlordécone 3 (2014-2020), l’Anses et Santé publique France (SpF) ont été saisies pour réévaluer les niveaux d’exposition de la population antillaise au chlordécone et les risques associés afin d’adapter les mesures de gestion de ces risques.L’étude Kannari a été mise en place en 2013-2014 afin d'actualiser les connaissances sur l’exposition alimentaire au chlordécone (volet « exposition ») et de décrire les niveaux d’imprégnation de la population générale résidant en Martinique et en Guadeloupe (volet « imprégnation »). Cette étude avait enfin pour objectif l’amélioration des recommandations visant à réduire les expositions alimentaires au chlordécone.L’Anses a produit un rapport et émis un avis en décembre 2017 relatif à l’actualisation des données d’exposition par voie alimentaire afin d’évaluer les risques pour la population antillaise et d’émettre des recommandations de consommation dans le cadre du projet Kannari « Santé, nutrition et exposition au chlordécone aux Antilles » (Anses, 2017).A la suite de la publication par SpF du volet relatif aux données d’imprégnation de l'étude Kannari (Dereumeaux et Saoudi, 2018) et compte-tenu du contexte de forte préoccupation de la population antillaise au regard des données d’exposition interne, il est apparu nécessaire aux ministères de pouvoir disposer d’une valeur toxicologique de référence (VTR) interne pour interpréter ces données.Aussi, dans le cadre de la préparation de la restitution des travaux de l’étude Kannari, par SpF et l'Anses, aux Agences Régionales de Santé (ARS), aux préfectures et à leurs services, le 13 juin 2018, ainsi qu'au comité de pilotage du plan Chlordécone, le 20 juin 2018, les deux agences (Anses et SpF) ont proposé que soit conduite une expertise pluridisciplinaire afin de définir une VTR interne et, à cette occasion, de réexaminer les VTR externes4. Ce travail visait à la fois à assurer la cohérence temporelle des valeurs sanitaires de référence utilisées pour interpréter les deux volets de l'étude Kannari, ainsi qu’à prendre en compte les données scientifiques les plus récentes, comme le recours à un modèle pharmacocinétique à base physiologique (PBPK).Dans ce contexte, il a été demandé à l’Anses de mener une expertise afin de proposer une VTR interne et, à cette occasion, de réexaminer les VTR externes par voie orale, notamment en complétant les analyses antérieures par la prise en compte des nouvelles études épidémiologiques concernant l'exposition interne globale des populations. Si les VTR devaient être modifiées, il serait demandé à l’Anses de reconsidérer ses précédentes recommandationstoujours dans l’objectif de réduction de l'exposition de la population antillaise au chlordécone, en particulier pour les populations les plus exposées ou vulnérables.Dans son avis du 11 février 2021 (révisé le 29 novembre 2021), qui constitue la première réponse à cette saisine, l’Anses a défini une VTR chronique externe de 0,17 μg (kg pc)- 1 j-1 (en remplacement de celle à 0,5 μg (kg pc)-1 j-1 établie en 2003) et une VTR chronique interne de 0,40 μg L-1 de plasma.Le présent avis porte sur l’interprétation des données d’imprégnation et d’exposition issues de l’étude Kannari (2013-2014), au regard des nouvelles VTR (interne et externe) établies en 2021 par l’Anses. Un travail complémentaire d’actualisation des expositions alimentaires a été réalisé avec l’intégration de nouvelles de données de contamination des aliments issues des plans de surveillance et de contrôle menés depuis 2015. De même, une analyse des premiers leviers d’action pour diminuer les expositions a été conduite. Enfin, une expertisesupplémentaire examinant l’intérêt de prendre en compte la co-exposition à d’autres contaminants dans l’évaluation des risques liés à l’exposition au chlordécone aux Antilles (avec notamment l’exemple des organochlorés) complète cet avis