2 research outputs found
Interesterificación enzimática de aceite de maqui (Aristotelia chilensis) prensado en frÃo y aceite de "belly" de Trucha ArcoÃris (Oncorhynchus mykiss) mediante CO2 supercrÃtico
Poster.-- XXI Congreso Chileno de IngenierÃa QuÃmica, Santiago de Chile del 13 al 16 de noviembre del 2023Proyecto Fodecyt Regular nº1221633N
Extracción de aceite proveniente de maqui liofilizado mediante fluido supercrÃtico CO2 y caracterización de los compuestos antioxidantes
Poster.-- XXI Congreso Chileno de IngenierÃa QuÃmica, Santiago de Chile del 13 al 16 de noviembre del 2023Proyecto Fodecyt Regular nº1221633N