Economic Value Added versus Traditional Performance Metrics in the Czech Food-Processing Sector

The aim of this article is to investigate the relationship between Economic Value Added, traditional performance measures (Return on Assets ‘ROA’ and Return on Equity ‘ROE’) and their ability to measure the creation of shareholder wealth in food-processing firms in the Czech Republic. To assess the relationship, a simple regression test was used and the following hypothesis were tested: • a strong positive linear relationship exists between EVA and the traditional performance measures of ROA and ROE and • the EVA measure reflects changes in shareholder wealth more consistently than the traditional performance measures ROA and ROE. The regression analysis results indicate in all cases a positive correspondence between EVA and financial performance metrics and show higher quality information content of EVA indicator as regards the ability to create shareholder wealth than the traditional performance measures.economic value added, traditional performance metrics, information content, food-processing sector, Consumer/Household Economics, Production Economics, Research Methods/ Statistical Methods, Q10, Q11,

Ökologischer und konventioneller Landbau im Vergleich: Energieeffizienz

Ein Ziel nachhaltiger Landwirtschaft ist, fossile Energie effizienter zu nutzen. Der ökologische Landbau wird häufig als ein Beitrag zur Verringerung des fossilen Energieeinsatzes und der Treibhausgasemissionen angesehen. Aktuelle Ergebnisse in der Literatur hängen jedoch von den unterschiedlichen Forschungsschwerpunkten ab, bei denen oft unterschiedliche Produkte, Systemgrenzen oder Produktionsintensitäten betrachtet werden. In dieser Studie wurde der Effekt von Anbausystemen (organisch und konventionell) auf die Energieeffizienz und die damit verbundenen Parameter auf drei Ebenen untersucht. Daten aus neuerer Literatur (Feldexperimente) wurden auf Ebene der Fruchtfolge und der Feldkultur (Weizen) ausgewertet. Gleichzeitig wurden Daten von echten Betrieben auf Betriebsebene bereitgestellt. In 93% der Vergleiche zeigte der ökologische Landbau einen niedrigeren fossilen Energieeinsatz auf Ebene der Fruchtfolge und in 96% der Vergleiche auf Weizenebene. Auf der Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe wiesen 100% der ökologischen Betriebe einen geringeren Energieeinsatz auf als die konventionellen Betriebe. Die Ergebnisse zeigten, dass die Erträge im ökologischen Landbau immer niedriger waren als in der konventionellen Landwirtschaft. Die Energieeffizienz (EUE) unterschied sich zwischen den drei Systemebenen. Auf landwirtschaftlicher Ebene war die EUE der ökologischen Betriebe in 71% der Vergleiche höher. Die EUE in  den Vergleichen war in 51% der ökologischen Fruchtfolgen und 57% der ökologischen Weizenschläge höher. Unsere Ergebnisse weisen auf die Wichtigkeit des Beurteilungsniveaus und die Gesamtsystembetrachtung für den Vergleich von organischen und konventionellen Systemen hin

Der Einfluss der Rotationsdauer auf den N-Saldo im Ökolandbau

Stickstoffsaldo gehört zu den wichtigstene Agrarumweltindikatoren. Durch eine systematische Literatursuche zur Stickstoffeffizienz wurden 3107 Studien identifiziert. Nach Sichtung wurden 31 Studien ausgewertet. N-Input, Rotationsdauer und N-Output wurden als die wichtigsten Einflüsse bestimmt

Intensitäts- und standortdifferenziertes Klimaschutzpotential von Leguminosen in Anbausystemen mit N-effizienter Düngung (Projekt ISLAND)

Der aktuelle Kenntnisstand zu N2O-Emissionen der Leguminosenbestände in der Literatur ist nicht einheitlich. Im Projekt ISLAND wird das Potential von Fruchtfolgen und der Beitrag von Leguminosen zu klimaschonendem N-Management in Produktionssystemen unterschiedlicher Intensität utersucht

Recreational mountain biking - a new tool in rural development

Rural development should lead to improved quality of life and economic prosperity of regions without burdening ecosystems and all landscape components. Recreational activities or tourism have a significant influence on the development of the regions but also represent important pressure on the natural environment. Only such recreational activities that are geared towards sustainability in the cultural landscape should be supported. We present one example of the sustainable recreation form – mountain biking – and efforts to established the mountain bike destination close to the City of Pisek in the Czech Republic. The decision on the existence or the absence of the project by the City of Pisek was supported by a feasibility study carried out by the expert team from Mendel University in Brno. The socio-economic impact assessment of the project was based on the Cost-Benefit Analysis. The values of the indicators for evaluating the effectiveness of investments reached the levels at which the project could be recommended for the realization. Results of the economic evaluation refers to the excess of the positive effects of the project over its negative consequences. Despite these positive results of the study, the Council of the City of Pisek decided not to support the project of this mountain bike destination

Einfluss der unterschiedlichen Komposte auf Erträge unter Praxisbedingungen

Wirkungen unterschiedlicher Komposte und Aufwandmengen in ökologischen Fruchtfolgen auf Ertrag und Produktqualität, Bodenprozesse und Umwelt werden in einem randomisierten Feldversuch und in drei Streifenversuchen in landwirtschaftlichen Betrieben mit praxisüblicher Technik durchgeführt

Leistungen des ökologischen Landbaus für Umwelt und Gesellschaft - Kontext, Zielsetzung und Vorgehen

Obwohl die Umweltauswirkungen des ökologischen Landbaus wissenschaftlich und politisch allgemein anerkannt sind, gibt es immer noch unterschiedliche Ansichten, wie der Beitrag des ökologischen Landbaus zur Lösung der Umwelt- und Ressourcenprobleme unserer Zeit bewertet werden kann. Dieser Beitrag beschreibt Hintergrund und Inhalt dieser Debatte und beschreibt den Ansatz zur Analyse des aktuellen Forschungsstandes

Assessing the accuracy of current near infra-red reflectance spectroscopy analysis for fresh grass-clover mixture silages and development of new equations for this purpose

The purpose of this study was to ascertain whether Near Infra-Red Reflectance Spectroscopy (NIRS) prediction equations calibrated on grass silage samples, could accurately predict the chemical composition of mixed grass-clover silage samples, and furthermore, to develop and calibrate new grass-clover equations should the grass-based equations be insufficiently accurate for these silages. A set of 94 silage samples from mixed grass-clover swards (clover concentration (CC) ranging from 4 to 1000 g/kg as fed; determined manually) were analysed for chemical composition using reference laboratory techniques, in vivo digestible organic matter in the dry matter (DOMD, in sheep), and in situ degradability of dry matter and crude protein (in cows). The same samples were scanned fresh (undried and unmilled, as is standard practice for silage analysis within UK laboratories) using NIRS (at AFBI, Northern Ireland) and grass-based prediction equations applied. Predicted and observed results were compared. Of 15 chemical components that were tested for prediction accuracy, only volatile-corrected dry matter and nitrogen were well predicted (RPD values of 4.9 and 2.4 respectively, with low root mean square errors of prediction (RMSEP)). Neutral detergent fibre and DOMD showed low RPD values, however the predicted and observed datasets had no significant bias between them and were therefore also considered as fit for purpose. Variables with significant bias between predicted and observed datasets that were not considered suitably accurate included crude protein, acid detergent fibre, microbial dry matter yield and the effective degradability of protein. For many components, bias could be attributed at least in part to CC and changes in the fractionation of nutrients present. For some variables such as crude protein, grass-based equations were sufficiently accurate at low CCs but became inaccurate as CC increased, as expected. In response to inadequate prediction accuracy of certain nutrients, new grass-clover equations were calibrated using the obtained spectra. These were validated and results indicated that the grass-clover-based equations outperformed their grass-based counterparts. The adoption of new grass-clover equations, or alternatively, with further development, the use of a CC correction factor to the existing grass-based equations, is recommended for commercial laboratories offering undried and unmilled silage analysis on samples containing clover