Chapitre 4. Étude de mobilier manufacturé non céramique

Introduction (O. Thuaudet, M.-A. Chazottes) L’intérêt porté au mobilier manufacturé non céramique du Moyen Âge central à l’Époque contemporaine, et notamment celui métallique et en matière dure d’origine animale, a varié de manière importante au cours du temps. Comprendre cette évolution s’avère nécessaire pour penser l’évolution de disciplines qui se révèlent dans leurs problématiques actuelles assez jeunes. Il n’est pas ici question de proposer une historiographie complète mais d’essayer de..

Fouilles à Marseille

Les objets du quotidien, devenus mobilier archéologique du fait de leur enfouissement dans les couches sédimentaires ou de leur insertion dans des maçonneries, font partie intégrante des données que les archéologues utilisent pour la compréhension d’un site archéologique. Ajoutés les uns aux autres et au fil du temps, ces objets de la vie quotidienne forment des masses parfois imposantes à récolter pendant le chantier, à gérer et à traiter pour les conserver dignement et à étudier. Mais ils témoignent d’une façon particulièrement concrète de la façon dont les Marseillais ont vécu tout au long du Moyen Âge et de l’époque moderne. On trouvera dans cet ouvrage une étude la plus large possible de catégories variées de ces objets du quotidien. En premier lieu la céramique, retrouvée en contexte « de consommation », renseignant sur les approvisionnements d’une ville portuaire et sur les usages quotidiens de ceux qui y vivaient. Au côté des monnaies, peu nombreuses, des pipes ou du mobilier en verre, qui témoigne d’une évolution des goûts de la table, les objets métalliques et en matière dure animale sont autant de traces d’une matérialité de la vie quotidienne qui vient égayer des vestiges archéologiques parfois un peu arides tant ils ont été détruits au fil des siècles. Cet ouvrage vient ainsi compléter le premier volume paru sur Marseille médiévale et moderne (BiAMA 7), qui avait présenté le cadre général de la cité et le détail des fouilles récentes portant sur ces périodes. Le spécialiste, comme le grand public, y trouvera largement la matière d’une connaissance renouvelée sur ce sujet

Everyday materials, luxury materials : bone, deer antler, ivory, mother-of-pearl, coral, horn, whalebone, and tortoiseshell in medieval and post-medieval crafts in Provence from the joint source study archaeological, written and iconographic

Ce travail documente l’utilisation des matières dures d’origine animale, en Provence entre le Moyen Âge et l’avènement de l’industrialisation. Ces matériaux sont employés dans l’élaboration d'objets fonctionnels ou ornementaux tant luxueux et onéreux qu’ordinaires et économiques. Ils sont parfois incorporés à des recettes pharmaceutiques ou culinaires, employés dans l’aciérage ou pour la production de colle. Notre analyse se fonde principalement sur l’étude conjointe des sources archéologiques (plus de 4000 pièces), des sources écrites et iconographiques. Elle livre une vision de l’emploi de ces matériaux et de leur insertion dans les économies provençales médiévale et moderne. Notre approche met en évidence les propriétés et caractéristiques physiques des matériaux, la morphologie des pièces anatomiques et les possibilités formelles et techniques du travail artisanal, selon les périodes et les objets produits. De l’analyse des contextes de découverte et de l’observation des traces d’outils visibles sur les éléments étudiés découle une approche technique caractérisant, les modes de transformation des matériaux et de fabrication des objets. Le dépouillement des sources écrites apporte des informations relatives aux artisans travaillant ces matériaux, à l'approvisionnement, à la vente et à la circulation des objets et des matières premières. L’approche interdisciplinaire permet de mieux comprendre la genèse des objets produits, de restituer leur évolution morphologique, d’estimer leur valeur vénale pour cerner la catégorie sociale à laquelle ils sont destinés, de réfléchir à la symbolique qui leur est conférée et de décrire la manière dont ils sont perçus et réglementés.This doctoral work documents the use of the "hard materials from animal origin » (matières dures d’origine animale), in the Provence region from the Middle Ages until the advent of industrialization. These materials are used for manufacturing many functional or decorative objects either luxurious and expensive or ordinary and cheap. They sometimes also constitute ingredients incorporated in pharmaceutical formula or culinary recipes, are used in steel making or for glue production. Our analysis is based on the joint study of archaeological sources (more than 4000 pieces), written and iconographic sources. It provides a vision of these materials use and their qualitative and quantitative integration in medieval and modern Provençal economies. Our approach highlights the mechanical properties of the raw materials, the morphology of anatomical pieces as well as the craft work technical development along the different periods. From discovery contexts and observation of the tools marks on the objects, blanks and waste, when the technical approach was feasible, we characterized the manufacturing processes and places. Detailed analysis of the written sources also provides information on the craftsmen working these materials, on the sale and circulation of objects and raw materials. The interdisciplinary approach helps better understand the produced objects genesis, reproduce their morphological evolution, estimate their market value and therefore identify the social category they are intended for, put forward assumptions about the symbolism conferred upon them, and finally describe the way they are perceived and therefore sometimes regulated

Les battants de sonnailles ou de clarines en Provence au bas Moyen Âge (XIIIe-XVIe siècles) : premier état de la question

International audienc

Matières du quotidien, matières de luxe : os, bois de cerf, ivoire, corail, nacre, corne, fanon de baleine et écaille de tortue dans l'artisanat médiéval et postmédiéval en Provence à partir de l'étude conjointe des sources archéologiques, écrites et iconographiques

This doctoral work studies and documents the use of bone, antler, ivory, coral, mother-of-pearl, horn, tortoiseshell and whalebone, together called « hard materials from animal origin » (matières dures d’origine animale), in the Provence region from the Middle Ages up to the modern period, until the advent of industrialization, an era of deep upheavals which put an end to the traditional production methods. Our research established these materials are used for manufacturing many functional or decorative objects either luxurious and expensive or ordinary and cheap. They sometimes also constitute ingredients incorporated in pharmaceutical formula or culinary recipes, are used in steel making or for glue production. Our analysis is based on the joint study of archaeological sources including more than 4000 pieces discovered in excavations, written and iconographic sources with the additional support of archaeozoology and ethnography. It provides a vision of these materials use and their qualitative and quantitative integration in medieval and modern Provençal economies. Our approach highlights the mechanical properties of the raw materials, the morphology of anatomical pieces from the various animal species as well as the craft work technical development along the different periods. Ivory, coral, mother-of-pearl, horn and tortoiseshell surface trade routes are equally documented. From discovery contexts and observation of the tools marks on the objects, blanks and waste, when the technical approach was feasible, we characterized the manufacturing processes and places. Detailed analysis of the written sources also provides information on the craftsmen working these materials, on the sale and circulation of objects and raw materials. The interdisciplinary approach helps better understand the produced objects genesis, identify and characterize their specific ornamentation characters, reproduce their morphological evolution, estimate their market value and therefore identify the social category they are intended for, put forward assumptions about the symbolism conferred upon them, and finally describe the way they are perceived and therefore sometimes regulated.Ce travail doctoral étudie et documente l’utilisation de l’os, du bois de cervidé, de l’ivoire, du corail, de la nacre, de la corne, de l’écaille de tortue et des fanons de baleine, matériaux rassemblés sous l’appellation « matières dures d’origine animale », en Provence durant le Moyen Âge et la période moderne, jusqu’à l’avènement de l’industrialisation, époque de bouleversements profonds qui mettent un terme aux modes de production traditionnels. Nos recherches ont établi que ces matériaux sont employés dans l’élaboration de très nombreux objets fonctionnels ou ornementaux tant luxueux et onéreux qu’ordinaires et économiques. Ils constituent aussi parfois des ingrédients incorporés à des recettes pharmaceutiques ou culinaires, sont utilisés dans l’aciérage ou pour la production de colle. Notre analyse se fonde sur l’étude conjointe des sources archéologiques, avec la prise en compte de plus de 4000 pièces découvertes en fouilles, des sources écrites et iconographiques avec en outre l’appui de l’archéozoologie et de l’ethnographie. Elle livre une vision de l’utilisation de ces matériaux et de leur insertion qualitative et quantitative dans les économies provençales médiévale et moderne. Notre approche met en évidence les propriétés et caractéristiques physiques des matières premières, la morphologie des pièces anatomiques provenant des différentes espèces et les possibilités formelles et techniques du travail artisanal, en fonction des périodes et des objets produits tout en s’intéressant aux différents modes et circuits d’approvisionnement utilisés sur terre et sur mer. De l’analyse des contextes de découverte et de l’observation des traces d’outils visibles sur les objets, les ébauches et les déchets découle une approche technique caractérisant, lorsqu’elle est réalisable, les modes de transformation des matériaux et de fabrication des objets ainsi que la localisation des lieux de production. Le dépouillement des sources écrites apporte également des informations relatives aux artisans travaillant ces matériaux, à la vente ainsi qu’à la circulation des objets et des matières premières. L’approche interdisciplinaire permet ainsi de mieux comprendre la genèse des objets produits, d’identifier et de caractériser les types de décor qui leur sont spécifiques, de restituer leur évolution morphologique, d’estimer leur valeur vénale et donc de cerner la catégorie sociale à laquelle ils sont destinés, d’émettre des hypothèses quant à la symbolique qui leur est conférée et de décrire la manière dont ils sont perçus et donc parfois règlementés

Approvisionnement, circulation, transformation et usage du corail en Provence occidentale (XIIIe‑XVIe siècles)

International audienceArcheological material and the archival sources provide an insight into the way coral was integrated into the medieval economy in Provence. Toll fees and notarial deeds document the entry areas of coral in Provence as well as the circulation of this raw material and end-products. The analysis of the refusal of production found in Marseille provides first hypotheses of the coral craftwork. These are used in jewelry for the manufacture of pearls and pendants for producing knife handles, ear picks, and whistles. When powdered, coral also becomes an ingredient of pharmaceutical preparations for taking care of one’s body and teeth.Les découvertes archéologiques et le dépouillement des sources d’archives donnent un aperçu de la manière dont le corail s’insère dans l’économie médiévale en Provence. L’association des tarifs de péage et des archives notariales documente les zones d’entrée du corail en Provence occidentale ainsi que la circulation de cette matière à l’état brut ou sous forme travaillée. L’analyse des déchets retrouvés à Marseille apporte de premières hypothèses sur les étapes initiales de transformation des branches. Celles-ci sont employées en bijouterie pour la fabrication de perles et de pendentifs, servent ponctuellement à l’élaboration de manches de couteaux, de cure-oreilles et de sifflets. Mis en poudre, le corail devient aussi un ingrédient de préparations pharmaceutiques, pour le soin du corps et des dents

Les perles en matières dures d’origine animale, chapelle des Pénitents Blancs de Figagnières (83)

dans BAILET (P.), Rapport de Synthèse, Chapelle des Pénitents Blancs, Figagnières (83), SRA, PACA, 201

Le mobilier en matière dure d'origine animale (os, bois de cervidé)

MASBERNAT-BUFFAT (A.), BUFFAT (L.), HARTMANN-VIRNICH (A.), Le cloître de l'Abbatiale, Saint-Gilles-du-Gard (30), Rapport final d'opération, SRA, Languedoc-Roussillon, p. 108-11