Nutritional status and food assistance in urban schoolchildren from Tucumán, Argentina

Fundamentos: Este trabajo se propone avanzar en el conocimiento de la situación nutricional infantil de Rio Chico, Tucumán, Argentina. Los objetivos fueron analizar el estado nutricional de la población escolar e identificar factores asociados tales como la edad, el sexo, el nivel socioeconómico (NSE) y la asistencia alimentaria escolar (AAE). Asimismo, interesó valorar el perfil calórico de la asistencia alimentaria brindada en las instituciones educativas públicas. Métodos: El estudio fue cuantitativo y transverso e incluyó 1605 niños y niñas. Se calcularon prevalencias de estado nutricional adecuado, desnutrición (crónica y aguda), sobrepeso, obesidad y obesidad abdominal. Mediante pruebas de regresión logística se determinaron factores asociados a la malnutrición (edad, sexo, NSE y AAE). Se analizó el perfil calórico y el grado de adecuación de la AAE (aporte energético, macronutrientes, micronutrientes y fibra alimentaria).Resultados y conclusiones: Se evidenció un perfil de transición nutricional con predominancia de sobrepeso y obesidad en relación a la desnutrición. La posibilidad de presentar obesidad y obesidad abdominal fue mayor en las mujeres, en los escolares de NSE medio y en aquellos que no percibían AAE. El perfil calórico de la AAE evidenció desbalance en el aporte de los macronutrientes.Background: The purpose of this study was to provide new evidence of the nutritional situation of children from Rio Chico, Tucuman, Argentina. The objectives were to analyze the nutritional status of urban schoolchildren and identify associated factors such as age, sex, socioeconomic status (SES) and school food assistance (SFA). It also interested assess the energy profile of SFA provided in public institutions. Methods: The study was quantitative and cross-sectional and included 1605 boys and girls aged 6 to 12. Prevalence of adequate nutritional status, undernutrition, overweight, obesity and abdominal obesity were calculated. Using logistic regression tests, factors associated with malnutrition (age, sex, SES and SFA) were determined. The caloric profile and the percentage of adequacy of the SFA were analyzed. Results: The possibility of presenting obesity and abdominal obesity was higher in women, in schoolchildren with a medium SES and in those who did not receive SFA. The caloric profile of the SFA showed an imbalance in macronutrients contributions. Conclusions: A nutritional transition profile with a predominance of overweight and obesity in relation to undernutrition was evidenced.Fil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Longhi, Hugo Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Investigaciones en Ontogenia y Adaptación; Argentin

Malnutrición infantil en Rio Chico, Tucumán: evolución y manifestaciones actuales en el contexto de la transición nutricional

Argentina se encuentra en un estadio avanzado de transición nutricional, donde la malnutrición adquiere gran protagonismo. El término malnutrición incluye carencias, excesos o desequilibrios de la ingesta de energía y/o nutrientes de una persona, y engloba a la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad. Su prevalencia se ve condicionada por factores sociales, ecológicos, económicos, políticos y culturales. Dadas sus implicancias en la salud, su estudio merece un reconocimiento y abordaje prioritario por parte del Estado.A partir de una mirada integral, este trabajo busca, por un lado, caracterizar la evolución del déficit nutricional infantil en el departamento de Río Chico (Tucumán); y por otro, analizar las prevalencias actuales de exceso de peso (sobrepeso y obesidad) y obesidad abdominal en niños y niñas de 5 y 6 años, residentes en el departamento tucumano mencionado. El recorte territorial remite a un área que según sus indicadores permiten caracterizarlo como un escenario histórico de pobreza.Fil: Longhi, Hugo Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; ArgentinaIX Congreso de la Asociación Latinoamericana de PoblaciónValparaisoChileAsociación Latinoamericana de Població

Brown Adipose Tissue is Linked to a Distinct Thermoregulatory Response to Mild Cold in People

Brown adipose tissue (BAT) plays an important role in thermoregulation in rodents. Its role in temperature homeostasis in people is less studied. To this end, we recruited 18 men [8 individuals with no/minimal BAT activity (BAT-) and 10 with pronounced BAT activity (BAT+)]. Each volunteer participated in a 6 h, individualized, non-shivering cold exposure protocol. BAT was quantified using positron emission tomography/computed tomography. Body core and skin temperatures were measured using a telemetric pill and wireless thermistors, respectively. Core body temperature decreased during cold exposure in the BAT- group only (-0.34oC, 95% CI: -0.6 to -0.1, p = 0.03), while the cold-induced change in core temperature was significantly different between BAT+ and BAT- individuals (BAT+ vs. BAT-, 0.43oC, 95% CI: 0.20 to 0.65, p = 0.0014). BAT volume was associated with the cold-induced change in core temperature (p = 0.01) even after adjustment for age and adiposity. Compared to the BAT- group, BAT+ individuals tolerated a lower ambient temperature (BAT-: 20.6± 0.3oC vs. BAT+: 19.8 ± 0.3oC, p=0.035) without shivering. The cold-induced change in core temperature (r = 0.79, p = 0.001) and supraclavicular temperature (r = 0.58, p = 0.014) correlated with BAT volume, suggesting that these non-invasive measures can be potentially used as surrogate markers of BAT when other methods to detect BAT are not available or their use is not warranted. These results demonstrate a physiologically significant role for BAT in thermoregulation in people. This trial has been registered with Clinaltrials.gov: NCT01791114 https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01791114

A study of the band envelopes of the 2900 A system of sulphur dioxide

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Child malnutrition in Río Chico (Tucumán, Argentina): Evolution and current manifestations in the context of nutrition transition

Argentina se encuentra en un estadio avanzado de transición nutricional donde elsobrepeso y la obesidad adquieren relevancia. Sin embargo, en algunas regiones delpaís, especialmente en la provincia de Tucumán, la desnutrición sigue siendo unproblema no resuelto y la coexistencia de ambos extremos de la malnutrición implicaun desafío sanitario. Desde perspectivas teóricas y metodológicas del campo de laGeografía, la Antropología Biológica y la Nutrición, este trabajo aborda la problemática nutricional infantil en el departamento de Río Chico (Tucumán, Argentina),un escenario histórico de pobreza. Los objetivos fueron: 1) describir el patrón demorbimortalidad de la malnutrición por déficit durante el periodo 1994-2014 y suscomorbilidades en niños y niñas menores de 5 años y 2) determinar las prevalenciasactuales de malnutrición por déficit y exceso en niños y niñas de 5 y 6 años. Sedefinieron dos estrategias metodológicas diferentes, que incluyeron el análisis defuentes de información secundaria (estadísticas vitales de mortalidad, de egresoshospitalarios y de nacimientos) y de datos antropométricos relevados durante el año2018. Los resultados indicaron que, entre los menores de 5 años si bien la mortalidadpor desnutrición infantil ha disminuido a valores mínimos, las tasas de egresos hospitalarios por desnutrición siguen siendo importantes. Por otra parte, entre los niñosy las niñas de 5 y 6 años el sobrepeso y la obesidad presentan elevadas prevalencias.Argentina is in an advanced stage of nutritional transition where overweight and obesity are gaining importance. However, in some regions of the country, especially in the province of Tucumán, undernutrition is still an unsolved problem and the coexistence of both extremes of malnutrition implies a health challenge. From theoretical and methodological perspectives from the fields of Geography, Biological Anthropology and Nutrition, this paper addresses children’s nutritional problems in the department of Río Chico (Tucuman, Argentina), a historical scenario of poverty. The objectives were: 1) to describe the morbi-mortality pattern of undernutrition and its comorbidities in children under 5 years of age during the period 1994-2014, and 2) to determine the current prevalence of malnutrition of deficit and excess in children aged 5 and 6 years. Two different methodological strategies were defined and included the analysis of secondary information sources (vital statistics on mortality, hospital discharges and births) and anthropometric data collected during 2018.The results showed that among children under 5 years, although mortality from infant undernutrition has decreased to minimum values, hospital discharge rates due to undernutrition are still significant. On the other hand, among children aged 5 and 6 years, overweight and obesity are highly prevalent.Fil: Longhi, Hugo Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Investigaciones en Ontogenia y Adaptación; Argentin

Modificación del crecimiento craneofacial como consecuencia de la disminución del flujo sanguíneo materno-fetal y la subnutrición materna durante la lactancia

Se analizó el efecto de la disminución del flujo sanguíneo materno-fetal y la subnutrición durante la lactancia, sobre el crecimiento de los componentes neuro y esplacnocraneanos y, en los casos de retardo prenatal al nacimiento, se determinó si hubo rehabilitación nutricional durante la etapa lactacional. Puede concluirse que la disminución del flujo sanguíneo materno-fetal provoca al nacimiento retardo del crecimiento del neuro y esplacnocraneano, siendo mayor en este último componente. En los machos, el retardo del crecimiento continúa aún mediando normonutrición durante la lactancia. Las hembras en cambio, presentan crecimiento compensatorio. Cuando al retardo prenatal de crecimiento le continúa subnutrición materna durante la lactancia, las modificaciones craneofaciales resultan aún mayores con disminución del volumen facial, en ambos sexos y cambios de forma en las hembras.Fil: Luna, Maria Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; ArgentinaFil: Quintero, Fernando Aníbal. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; ArgentinaFil: Fucini, María C.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odontología; ArgentinaFil: Guimarey, Luis Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; ArgentinaFil: Oyhenart, Evelia Edith. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentin

Brown adipose tissue improves whole-body glucose homeostasis and insulin sensitivity in humans.

Brown adipose tissue (BAT) has attracted scientific interest as an antidiabetic tissue owing to its ability to dissipate energy as heat. Despite a plethora of data concerning the role of BAT in glucose metabolism in rodents, the role of BAT (if any) in glucose metabolism in humans remains unclear. To investigate whether BAT activation alters whole-body glucose homeostasis and insulin sensitivity in humans, we studied seven BAT-positive (BAT(+)) men and five BAT-negative (BAT(-)) men under thermoneutral conditions and after prolonged (5-8 h) cold exposure (CE). The two groups were similar in age, BMI, and adiposity. CE significantly increased resting energy expenditure, whole-body glucose disposal, plasma glucose oxidation, and insulin sensitivity in the BAT(+) group only. These results demonstrate a physiologically significant role of BAT in whole-body energy expenditure, glucose homeostasis, and insulin sensitivity in humans, and support the notion that BAT may function as an antidiabetic tissue in humans

Brown Adipose Tissue Improves Whole-Body Glucose Homeostasis and Insulin Sensitivity in Humans

Brown adipose tissue (BAT) has attracted scientific interest as an antidiabetic tissue owing to its ability to dissipate energy as heat. Despite a plethora of data concerning the role of BAT in glucose metabolism in rodents, the role of BAT (if any) in glucose metabolism in humans remains unclear. To investigate whether BAT activation alters whole-body glucose homeostasis and insulin sensitivity in humans, we studied seven BAT-positive (BAT(+)) men and five BAT-negative (BAT(-)) men under thermoneutral conditions and after prolonged (5-8 h) cold exposure (CE). The two groups were similar in age, BMI, and adiposity. CE significantly increased resting energy expenditure, whole-body glucose disposal, plasma glucose oxidation, and insulin sensitivity in the BAT(+) group only. These results demonstrate a physiologically significant role of BAT in whole-body energy expenditure, glucose homeostasis, and insulin sensitivity in humans, and support the notion that BAT may function as an antidiabetic tissue in humans