THE COVID-19 AND THE STOCK MARKET BEHAVIOUR OF THE TOURISM SECTOR IN SPAIN.

The global pandemic caused by COVID-19, declared in March 2020, has had a dramatic impact on tourism, especially in Spain, as it was one of the first countries affected by the pandemic, as well as being one of the world’s biggest tourist destinations. Stock market values are responding to the evolution of the pandemic, especially in the case of tourist companies, so being able to quantify this relationship allows us to predict the effect of the pandemic on shares in the tourism sector, improving the response to the crisis. To this end, a model has been developed to predict the behaviour of shares in the Spanish tourism sector, according to the evolution of the COVID-19 pandemic in the medium term. It has been confirmed that both the number of deaths and the number of cases diagnosed are good predictors of abnormal stock prices in the tourism sector

Research-Based Strategy as pedagogical practice: application to postgraduate tourism education

[EN] Postgraduate students in Spanish universities must complete a Master's thesis to obtain their degree. In some cases, these students are obliged to carry out this research work without having taken any research-related training course. Or, in the best of cases, and following the traditional approach, having taken only one subject related to research methodologies. This is a handicap for these students, as they lack basic research training to be able to develop this master's thesis. This proposal is based on the application of Research-Based Learning. It is based on a series of innovative teaching actions that are developed throughout the academic year of the Master, allowing students to integrate research in their graduate training in a transversal way. In this case, this methodology is applied in a pioneering way to the postgraduate course called "Master in Planning and Sustainable Management of Tourism" of the University of Jaén. The general objective of these actions is to enhance students' research skills, ensuring that their research skills and abilities are those necessary to successfully develop their Master's thesis.[ES] Los alumnos de posgrado en universidades españolas deben realizar un Trabajo Fin de Máster para obtener su título. En algunas ocasiones, deben realizar obligatoriamente este trabajo sin haber cursado ninguna asignatura formativa relacionada con la investigación o, en el mejor de los casos, y siguiendo el enfoque tradicional, habiendo cursado solo una asignatura acerca de metodologías de investigación. Esto supone un hándicap para dichos alumnos, pues carecen de una formación básica en investigación para poder desarrollar el Trabajo Fin de Máster. La presente propuesta se basa en la aplicación de Aprendizaje Basado en Investigación (Research-Based Learning). Se estructura en una serie de acciones docentes innovadoras que se desarrollan a lo largo del curso académico del Máster, permitiendo a los estudiantes integrar la investigación en su formación de postgrado de forma transversal. En este caso se aplica dicha metodología de manera pionera al “Máster Universitario en Planificación y Gestión Sostenible del Turismo” de la Universidad de Jaén. El objetivo final de estas acciones es potenciar en los estudiantes su capacidad de investigación, garantizando así que sus competencias y habilidades para la investigación son las necesarias para desarrollar con éxito la elaboración de su Trabajo Fin de Máster.Plan de Innovación y Mejora Docente de la Universidad de Jaén (PIMED-UJA 2019- 2023)López-Sánchez, Y.; Pulido-Fernández, JI.; Casado-Montilla, J.; Carrillo-Hidalgo, I. (2023). Aprendizaje basado en investigación como práctica pedagógica: aplicación a la educación de postgrado en turismo. Editorial Universitat Politècnica de València. 101-110. https://doi.org/10.4995/INRED2023.2023.1657710111

La medición de la creatividad en destinos urbano-culturales españoles

Este artículo propone una metodología para la medición del peso específico de la creatividad en los destinos turísticos urbano-culturales. Para ello, recurre al empleo de un índice sintético agregado basado en el DP2 (distancia al peor). Dicho índice, denominado Creacity, aplicado a las ciudades turísticas culturales españolas, permite conocer cuán creativos son estos sistemas locales a través de tres áreas: la espacial, ambiental e institucional. A partir de los indicadores generales y parciales, establece matrices creativas de cada una de las áreas estudiadas, determinando las ventajas y desventajas creativas de los sistemas analizados. La selección de las distintas variables que componen el Creacity se obtiene del análisis de la literatura científica, que parte de un itinerario sobre la epistemología del pensamiento divergente, abordando la idea de ciudad creativa y su adaptación al turismo. Siendo el índice obtenido refrendado por un panel de expertos, a través de un Delphi. Los resultados ponen de manifiesto la importancia de las clases creativas y la existencia de un ambiente de tolerancia, calidad de vida y participación ciudadana en el que se ubican espacios culturales y creativos que fomentan el desarrollo de la creatividad

Olive oil tourism as a productive diversification instrument in olive cooperatives

Los motivos que llevan a las empresas a diversificar su negocio, introduciendo una nueva línea, pueden ser determinantes para el éxito de su propuesta, evidenciando éstos los intereses que poseen las empresas respecto a esa diversificación, ya que implica el desarrollo de un nuevo producto y enfrentarse a un nuevo mercado. En este trabajo, se analizan las razones que hay detrás de la puesta en marcha de un proyecto de oleoturismo como estrategia de diversificación productiva de las cooperativas olivícolas, así como la manera en que éstas han hecho frente a este cambio. Igualmente, se ha tratado la Responsabilidad Social Corporativa y la gestión de los medios en la red para el posicionamiento de la oferta oleoturística. Para ello, se ha realizado una encuesta a 33 de las cooperativas olivícolas más avanzadas actualmente en el desarrollo del oleoturismo. El resultado evidencia que el oleoturismo está aún en una fase inicial y requiere de una mayor implicación por parte de las cooperativas oferentes.Motivations which pull enterprises to diversify their activity by adding a new business line may be determinant as to the success of their proposal. Besides, these motivations highlight the enterprises’ interests regarding that diversification, since it implies the development of a new product and facing a new market. In this paper, reasons behind the startup of an olive oil tourism project as strategy of diversification of olive oil enterprises are analyzed, as well as the way they confront this change. By the same token, Corporate Social Responsibility has been analyzed and the management of online resources to position the olive oil tourism offer. A survey to 33 olive oil grower most advanced cooperatives has been carried out. The results evince olive oil tourism is in an initial phase and requires of a larger involvement by the offering firms.Escuela de Estudios CooperativosFac. de Ciencias Económicas y EmpresarialesTRUEpu

Analysis of the demand behavior of the olive oil tourism from the supply perspective

El oleoturismo, que es una tipología de turismo de interés especial vinculada al aprovechamiento turístico de la cultura del olivar y del aceite de oliva, empieza a despegar en muchos territorios como una alternativa a la fuerte dependencia de la agricultura, lo que contribuye al desarrollo de las zonas rurales. En el caso de las empresas oferentes de actividades oleoturísticas, existe la necesidad de información que les permita desarrollar mejor su trabajo en el mercado turístico. El objetivo de este estudio es el de mostrar qué características tienen los oleoturistas que visitan a dichas empresas, cómo organizan su viaje, cuáles son las motivaciones que los lleva a realizar oleoturismo, e, intrínsecamente, descubrir si éstas se están organizado con el fin de obtener información acerca de sus visitantes. Además, se muestra, según estás empresas, cual es la distribución de los oleoturistas a lo largo del año, evidenciando el potencial que posee el oleoturismo para romper la estacionalidad que presenta la actividad turística en Andalucía. Para ello, se ha realizado una encuesta a empresas oleoturísticas ubicadas en Andalucía, principal región productora de aceite de oliva y, por ende, principal destino oleoturístico mundial.Olive oil tourism, which is a type of special interest tourism linked to the tourism exploitation of the culture of the olive tree countryside and olive oil has begun to take off in many territories as an alternative to the strong dependence on agriculture, contributing to the development of rural areas. Olive oil tourism suppliers need information that will enable them to develop their tasks better within the tourism market. The aim of this study is to identify the characteristics of olive oil tourists, such as how they organize their trip, their motivations regarding olive oil tourism, and, inherently, to determine whether these firms implementing strategies to collect information about their visitors. Furthermore, according to the firms, the distribution of olive oil tourists is evincing the olive oil tourism potential to break the seasonality of the tourism sector in Andalusia, which is the main producing region of olive oil and, therefore, the world’s leading olive oil tourism destination