Morphometric and productive characterization of nineteen genotypes from the colombian coffea collection / caracterización morfométrica y productiva de diecinueve genotipos de la colección colombiana del género coffea

Nineteen genotypes of the Colombian Coffee (Coffeaarabica L.) Collection were characterized through features related to productivity, crown architecture and light interception. The results revealed significant differences among genotypes. Branches and leaves were found to be dominantly plagiophyl. Leaf area (LA) and Leaf area index (LAI) made accession CU1812 (which correspondsto variety Castillo®) stand out for its photosynthetically activeradiation (PAR) interception and coffee bean production. Likewise, a PAR based cluster analysis allowed dividing the genotypes in three groups. Because of their higher yield, the most outstanding genotypes were Caturra, CU-1812 and Harrar R2. This factor showed correlation with PAR absorption. The current results are useful for future works in coffee breeding programs. / Se caracterizaron 19 genotipos de la Colección Colombiana de Café (Coffea arabica L.); para ello se estudiaron aspectos relacionados con la arquitectura del dosel, la interceptación de la radiación y la producción. Los resultados mostraron diferencias significativas entre los genotipos, predominando en las ramas la distribución plagiofila; una disposición similar se observóen las hojas. El área foliar (AF) y el índice de área foliar (IAF),contribuyeron a que la introducción CU1812, componente de la variedad Castillo®, se destacara por presentar los mayores valores de interceptación de radiación fotosintéticamente activa (RFA) y producción de café cereza. Así mismo, el análisis de agrupamiento con base en la RFA, permitió ordenar los genotipos en tres grupos,destacándose Caturra, CU-1812 y Harrar R2 por su mayorrendimiento, factor que mostró correlación con la RFA captadapor el dosel. Los resultados obtenidos en esta investigación son de utilidad en futuros trabajos de mejoramiento genético en café

Physiological and physico-chemical characterization of the soursop fruit (annona muricata l. cv. elita) / caracterización fisiológica y físico-química del fruto de la guanábana (annona muricata l. cv. elita)

Abstract. Fruit consumption is increasing around the world, just as its population. The World Health Organization recommends a minimum consumption of fruit 120 kg/person - year. Fruits such as soursop provide nutrients, phytochemicals and antioxidants which are vital to human health, as well as bioactive substances such as vitamin C, flavonoids, anthocyanins and carotenoids, among others. In this research, soursop (Annona muricata L. cv. Elita) fruits were collected at physiological maturity in two production seasons for their physiological (respiration rate, ethylene production and physiological loss of weight) and physico-chemical characterization (pulp, seeds and skin yield, total soluble solids (TSS), total acidity, pH and firmness). We found that ethylene production peaked at day 6 after-harvest, scoring 133.2 μL kg-1 h-1. This parameter was found to increase during postharvest, with peaks on days 4 and 6, coinciding with the climacteric peaks of biphasic respiration, the largest of which reached a value of 186.9 mg CO2 kg-1 h-1. This is probably the starter for the cascade of events that feature the ripening process, among which changes in TSS, acidity and fruit firmness were outstandingly visible. / Resumen. En el mundo, el consumo de frutas es creciente, al igual que la población. La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo mínimo de 120 kg/persona al año. Frutas como la guanábana aportan nutrientes, fitoquímicos y antioxidantes de vital importancia para la salud humana, además de sustancias bioactivas como vitamina C, flavonoides, antocianinas y carotenoides, entre otros. En la presente investigación, frutos de guanábana (Annona muricata L. cv. Elita), fueron recolectados en estado de madurez fisiológica o de cosecha, en dos épocas de producción, para determinar sus características fisiológicas (tasa de respiración, producción de etileno y pérdida fisiológica de peso), y físico-químicas (rendimiento en pulpa, semillas y piel, sólidos solubles totales (SST), acidez total, pH y firmeza). Se pudo constatar que la producción de etileno alcanzó un máximo en el día 6 de la poscosecha, con un valor de 133,2 μL kg-1 h-1. Este parámetro presentó un comportamiento creciente durante la poscosecha, con picos en los días 4 y 6, coincidentes con los picos climatéricos bifásicos de la respiración, el mayor de los cuales alcanzó un valor de 186,9 mg de CO2 kg-1 h-1. Esto, probablemente es el activador de la cascada de eventos propios de la maduración, donde sobresalen los cambios los niveles de sólidos solubles totales, acidez y la firmeza de los frutos

Characterization of soils cultivated with rubber in the Colombian Bajo Cauca Antioqueño region

From a socioeconomic and environmental standpoint, rubber cultivation is potentially important for Colombia, because it not only constitutes an alternative to the traditional mining, agricultural, and livestock activities, but also a beneficial option in the substitution of illegal crops. Thus, there is need to determine the factors restricting the productivity of the species, particularly soil-related aspects. In this context, the current research undertook the description and identification of soil physical and chemical properties in three rubber plantations located in a region known as Bajo Cauca Antioqueño, at the lower course of the Cauca river. The results indicate that these soils are classified as Ultisols, they are deep, with acid reaction and low levels of soil organic matter. Essential elements also exhibited low levels, except Cu. Fe and Al are also present in very high concentrations, while the cation exchange capacity is limited. These observations alert on the need for agronomic management techniques that allow the crop to express its full potential under conditions that are not very adequate for its growth and developmentFrom a socioeconomic and environmental standpoint, rubber cultivation is potentially important for Colombia, because it not only constitutes an alternative to the traditional mining, agricultural, and livestock activities, but also a beneficial option in the substitution of illegal crops. Thus, there is need to determine the factors restricting the productivity of the species, particularly soil-related aspects. In this context, the current research undertook the description and identification of soil physical and chemical properties in three rubber plantations located in a region known as Bajo Cauca Antioqueño, at the lower course of the Cauca river. The results indicate that these soils are classified as Ultisols, they are deep, with acid reaction and low levels of soil organic matter. Essential elements also exhibited low levels, except Cu. Fe and Al are also present in very high concentrations, while the cation exchange capacity is limited. These observations alert on the need for agronomic management techniques that allow the crop to express its full potential under conditions that are not very adequate for its growth and development

Mudanças nas propriedades fisicoquímicas de quatro variedades de alface (Lactuca sativa L.) durante o armazenamento

Lettuce, a popularly consumed leafy vegetable, is well known for its health and nutritional value. Thus, the current study focused on the qualitative changes of four lettuce varieties, namely Alpha, Parris Island, Graziella and Lollo Rossa, stored at 5.5 ºC and 90 % RH for 12 days. The analyzed parameters were water content, total soluble solids (TSS), titrable acidity (TA), vitamin C, total phenols, polyphenoloxidase (PPO), color and texture. Under storage conditions, the studied varieties exhibited different rates of water loss. TSS was found to increase until day 8 of storage, which is also when TA differences were observed. The Graziella variety showed the highest vitamin C levels. Total phenol content decreased significantly during the 12 days of storage. No significant PPO activity changes were found, except for those of the Lollo Rossa variety. Biplot analysis allowed observing not only positive and negative correlations between coordinates L*, a* and b*, but also the separavtion of the green lettuce varieties from the red one, together with color variations depending on leaf position. Although textural changes were recorded at the end of the study, foliage quality was not altered. In short, the studied parameters, which contribute to lettu-ce direct consumption properties, can be said to be variety-dependent and better preserved under refrigeration.La lechuga es una hortaliza de amplio consumo popular, por sus beneficios para la salud y la nutrición. Se estudiaron los cambios en calidad de cuatro variedades (Alpha, Parris Island, Graziella y Lollo Rossa) almacenadas durante 12 días a 5,5 ºC y 90 % HR. Se determinaron contenido de agua, sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), vitamina C, fenoles totales, polifenol oxidasa (PFO), color y textura. Las variedades de lechuga tuvieron tasas diferentes de pérdida de agua y modificaciones en los SST y la AT. La variedad Graziella tuvo el más alto nivel de vitamina C. El contenido de fenoles totales se redujo significativamente en el día 12 de almacenamiento. No se observaron alteraciones en la actividad de la PFO excepto en Lollo Rossa. El análisis Biplot mostró correlaciones positivas y negativas de las coordenadas L*, a* y b*, con lo cual se observó una clara definición de dos grupos de lechuga: verde y roja. Se hizo evidente la modificación en la tonalidad del color de acuerdo con la posición de las hojas. Se registraron cambios en la textura al final del almacenamiento, que no alteraron la calidad del follaje. Si bien los parámetros evaluados varían según la variedad, la refrigeración contribuye a mantener las propiedades del vegetal para el consumo directo.A alface é uma hortaliça de amplo consumo popular por seus benefícios para a saúde e para a nutrição. Foram estudadas as mudanças em qualidade de quatro variedades (Alpha, Parris Island, Graziella e Lollo Rossa) armazenadas durante 12 dias a 5,5 ºC e 90 % HR. Foram determinados conteúdo de água, sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), vitamina C, fenólicos totais, polifenoloxidase (PPO), cor e textura. As variedades de alface tiveram taxas diferentes de perda de água e modificações nos SST e na AT. A variedade Graziella teve o mais alto nível de vitamina C. O conteúdo de fenólicos totais se reduziu significativamente no 12º dia de armazenamento. Não foram observadas alterações na atividade da PFO exceto em Lollo Rossa. A análise Biplot mostrou correlações positivas e negativas das coordenadas L*, a* e b*, com isso foi observada uma clara definição de dois grupos de alface: verde e vermelha. Fez-se evidente a modificação na tonalidade da cor de acordo com a posição das folhas. Foram registradas mudanças na textura ao final do armazenamento que não alteraram a qualidade da folhagem. Embora os parâmetros avaliados variam segundo a variedade, a refrigeração contribui para manter as propriedades do vegetal para o consumo direto

Relación entre la presencia y el daño de Monalonion velezangeli Carvalho & Costa y algunos factores climáticos en cultivos de aguacate cv. Hass

The effect of environmental factors on populations of Monalonion velezangeli Carvalho & Costa was studied in avocado cv. Hass planted in the Colombian Andes. Climate data for the 2010-2011 period were obtained from six automatic weather stations. Insect activity was monitored by recording the presence of M. velezangeli individuals and fresh damage signals on 12 tagged branches per tree, oriented towards the four cardinal points at low, medium and high tree strata. Relations were established between population indexes and temperature, relative humidity and wind speed by means of Biplot representations and correlation analyses. These analyses were carried out not only between records taken the same day, but also included backward cumulative values of climatic factors, i.e., the sum over a period of days before the assessment. The results suggest that temperature and relative humidity have a direct influence on the insect, while wind speed showed an inverse relationship. This study illustrates how the analysis of climate information can improve our predictive capacity on the establishment of M. velezangeli in avocado crops, which is a key aspect of integrated pest management.  Se estudió el efecto de los factores ambientales sobre la población de Monalonion velezangeli Carvalho & Costa en aguacate cv. Hass, plantado en los Andes colombianos.Se obtuvieron datos de clima correspondientes al período 2010-2011, usando seis estaciones meteorológicas automáticas. La actividad del insecto fue monitoreada mediante el registro de individuos de M. velezangeli y la presencia de daño fresco en doce ramas marcadas en cada árbol, ubicadas en los cuatro puntos cardinales, en los estratos bajo, medio y alto. Se establecieron relaciones entre los índices de población obtenidos con valores de temperatura, humedad relativa y velocidad del viento, mediante representaciones Biplot y análisis de correlación. Estos análisis se hicieron no solo con los registros tomados el mismo día, sino que incluían también los valores retroacumulados de los factores climáticos, esto es, la suma durante un período de días antes de la evaluación.Los resultados sugieren que la temperatura y la humedad relativa tenían una influencia directa sobre el insecto,mientras que la velocidad del viento tenía una relación inversa. Este estudio ilustra cómo el análisis de la información climática puede mejorar la capacidad predictiva sobre el establecimiento de M. velezangeli en cultivos de aguacate, un aspecto clave para direccionar el manejo integrado de la plaga

Pre and postharvest enzymatic activity in gulupa (passiflora edulis sims) fruits from the colombian lower montane rain forest / actividad enzimática precosecha y poscosecha en frutos de gulupa (passiflora edulis sims), en condiciones del bosque húmedo mo

“High-Andean fruits” are deemed important because oftheir potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims) is an exotic fruit of good acceptance in European markets. However, the technological support associated with the crop is incipient and its short shelf life leads to rapid deterioration of the product. This fact makes it necessary to investigate the physical, physiological and biochemical processes that characterize fruit ripening, in order to take actions to ensure that it arrives in its best possible condition to the consumer. In this context, the current study aimed at identifying enzymatic activity in gulupa fruits during pre and postharvest. Plant materialfrom the Colombian Gene Bank (administered by Corpoica) was used. Fruits of known age were periodically harvested to determine the activity of the enzymes α-amylase, polygalacturonase (PG), pectinmethylesterase (PME) and polyphenol oxidase (PPO) through destructive samplings. It was found that α-amylase and PG are linked to the increase of soluble solids, which favors the sweet taste of the fruit. In turn, the low activity of PPO enables agroindustrial processing without severe fruit browning. / Los “frutales alto-andinos”, se consideran importantes por su potencial de consumo nacional y exportación. Entre ellos está la gulupa (Passiflora edulis Sims), reconocida como un frutal exótico de buena aceptación en mercados europeos. Sin embargo, el respaldo tecnológico asociado al cultivo, es incipiente y su corta vida poscosecha conduce al rápido deterioro del producto. Esto hace necesario plantear estudios de los procesos físicos, fisiológicos y bioquímicos que caracterizan la maduración, con el fin de procurar que el fruto llegue en las mejores condiciones de calidad a los consumidores. El estudio tuvo como objetivo conocer la actividad enzimática en los frutos de gulupa en precosecha y en poscosecha, con el fin de contribuir a su manejo en estas etapas del desarrollo. Se utilizó material vegetal proveniente del Banco de Germoplasma de la nación Colombiana administrado por Corpoica, haciendo muestreos destructivos periódicos de frutos con edad conocida, para determinar la actividad de las enzimas α-amilasa, poligalacturonasa (PG), pectinmetilesterasa (PME) y polifenoloxidasa (PFO) en la pulpa del fruto. Se encontró que las enzimas α-amilasa y PG, auspician el incremento en la acumulación de sólidos solubles, favoreciendo el sabor dulce del fruto, en tanto que la baja actividad de la enzima PFO, posibilita la transformación agroindustrial, sin que se presente pardeamient

Fisiología de poscosecha en ornamentales

Resumen:Alcanzar la codiciada posición que hoy tiene la floricultura colombiana en el ámbito internacional, ha sido un esfuerzo en el cual la rigurosidad de la aplicación de los criterios técnicos de manejo resulta fundamental. Por esta razón la discusión sobre la fisiología en relación con la respiración, la producción de etileno, la composición de las membranas en las células y organelos, las relaciones hídricas y el control hormonal, se complementa con el análisis de las prácticas empleadas para asegurar la calidad, para proporcionar elementos que permitan a los ingenieros Agrónomos y Tecnólogos, vinculados al sector, encontrar una explicación a los fenómenos que caracterizan al ciclo vital de las flores y a partir ahí, formular modelos de trabajo que permitan competir con otros proveedores, en el mantenimiento de la preferencia por el consumidor

Aspectos del crecimiento, desarrollo y fotomorfogénesis en la producción de plantas ornamentales

Resumen: EI crecimiento es definido como un incremento en volumen debido a la división y elongación celular y en la medida que las células maduran, se diferencian en formas que se adaptan a funciones específicas. El fotoperíodo es una respuesta de las plantas a la duración del día o de la noche. Plantas de día corto no florecen al menos que la longitud del día sea más corta que una longitud máxima crítica. Plantas de día largo, no florecerán al menos que la longitud del día sea mayor que cierta longitud mínima crítica. Plantas neutras son aquellas que la floración no depende de la longitud del día. El fitocromo es un pigmento que esta presente en todas las plantas superiores y juega un papel importante en muchas respuestas de los vegetales. Se presenta en dos formas Pr.Y Pfr, cada una de las cuales se puede convertir en la otra, al absorber luz. Muchos fenómenos son influenciados por hormonas que son mensajes o señales químicas, empleados por las células para modular el desarrollo y adaptarlo a las condiciones medioambientales. De otra parte, el desarrollo involucra la actividad de un grupo de genes específicos, los cuales controlan la síntesis de enzimas y proteínas presentes en las células especializadas. Por último en los vegetales el crecimiento puede ser estudiado a través de los cambios en altura, área foliar y peso seco, los cuales reflejan la cantidad de nuevo material orgánico sintetizado por la planta en un período de tiempo

Neotropical and foreign fruits of special taste and consistency consumed in Colombia

<p>The present work reviews some Neotropical<br />and foreign species of fruits that are characterized by<br />their special taste, anatomy and consistency. For the<br />Colombian territory, the most important common<br />names of the species in question are recorded,<br />together with their taxonomic position, plant and fruit<br />main features, regions where they grow, consumption<br />modes, and specific uses.</p

Efecto del ácido giberelico y el método de siembra en la germinación de semillas y crecimiento de plántulas de anona colorada (annona reticulata l.)

Semillas de anona colorada (Annona reticulata L.), tratadas con AG3 en concentraciones de 5000, 7500 Y 10000 ppm, fueron sembradas en cama y bolsa, con el fin de acelerar la germinación y reducir el tiempo a injertación Las variables dependientes eran germinación, altura y diámetro de plántulas como medidas del crecimiento. Las giberelinas promovieron la germinación, siendo más notable su acción cuando las semillas se colocaron en bolsa; también favorecieron el aumento en longitud y diámetro de las plántulas, expresión que fue más evidente en aquellas que crecieron en cama. No obstante la sensibilidad del anón a las giberelinas, esta no se considera una alternativa que permita a los viveristas disponer de patrones en un lapso más corto