Y a-t-il un lien entre les représentations des élèves sur le savoir et leur engagement dans les apprentissages ?

Professorat des écolesNous avons débuté notre travail par un questionnement concernant les représentations des élèves à propos du savoir et l'influence que ces conceptions pouvaient avoir sur l'engagement dans les apprentissages. Suite au recueil de ces représentations, nous avons proposé des séances de travail selon une démarche pédagogique, nouvelle pour eux, qui amène l'enfant à construire une notion en extrayant les attributs communs à différentes situations rencontrées. Cette pratique pédagogique, qui s'inscrit dans le courant développé par Bruner, nécessite pour être menée à bien de susciter dans la classe un dialogue cognitif, les confrontations entre élèves permettant de faire évoluer les enfants dans leurs représentations, et notamment celles concernant le savoir lui-même

Effets du polymorphisme de la caséine alpha s1 sur la composition du lait et sur la structure de ses éléments figurés (micelles de caséines et globules gras), chez la chèvre

Effets du polymorphisme de la caséine alpha s1 sur la composition du lait et sur la structure de ses éléments figurés (micelles de caséines et globules gras) chez la chèvre Dans l'espèce caprine, le locus de la caséine alpha s1 présente un haut degré de polymorphisme (19 allèles) associé à une variabilité expressionnelle importante (0-7g/l). Les conséquences déjà observées sur les caractéristiques du lait et sur son comportement technologique pourraient provenir d'une perturbation de la sécrétion et de la structuration de ses constituants. Afin de mieux comprendre les effets de ce polymorphisme sur les processus de sécrétion du lait et sur ses caractéristiques physico-chimiques, nous avons comparé des laits de chèvres homozygotes pour des allèles différents de caséine alpha s1, choisis pour exacerber l'effet quantitatif de la protéine. Des effets significatifs sont apparus en termes de composition des laits, de caractéristiques des globules gras et d'organisation structurale des micelles de caséines. Les aspects physiologie de la glande mammaire et aptitudes technologiques et nutritionnelles des laits sont abordés.RENNES1-BU Sciences Philo (352382102) / SudocSudocFranceF

Heterogeneity of caprine beta-casein elucidated by RP-HPLC/MS: Genetic variants and phosphorylations

Casein variants occurring in milks from goats homozygous at the αs1-Cn locus were separated and identified by an RP-HPLC/ESI-MS method. Preferential haplotypes arose as well as some particularities in posttranslational modifications. A new variant of caprine β-Cn, named C, as well as the phosphorylations pattern of the protein were characterized by the combined use of peptide mass fingerprinting and sequencing by tandem mass spectrometry. The molecular mass of the new variant in its 6P form was measured as 23854 Da and it differs in a mono amino acid substitution, A177 → V177, from the variant A. The phosphorylation pattern of caprine β-Cn is homologous to bovine β-Cn concerning the 5P located on Ser15, 17, 18, 19, 35 but it presents a specific additional phosphorylation site on Thr12 that is comparable to human β-Cn phosphorylation located on Thr3.Peer Reviewe

Is the apocrine milk secretion process observed in the goat species rooted in the perturbation of the intracellular transport mechanism induced by defective alleles at the αs1\alpha_{{\rm s}1}-Cn locus?

The structural and quantitative variability of caprine $\alpha_{{\rm s}1}$-casein induced by the extensive polymorphism recorded at the corresponding locus strongly influences the composition (proteins as well as lipids) and the technological behaviour of milk. Immuno-histo-chemistry studies coupled with electron microscopy analysis have shown that a dysfunction exists in the intracellular transport of caseins when $\alpha_{{\rm s}1}$-casein is lacking. Casein accumulation in the endoplasmic reticulum leads to a dilation of the cisternae that could disturb the whole secretion process (including lipids). Despite a long controversy, goat milk secretion is still considered to occur through an apocrine process contrary to the merocrine process described for cow's milk. We suggest that the apocrine pathway of secretion described in the goat could be the consequence of the dysfunction observed in the intracellular transport of caseins when $\alpha_{{\rm s}1}$-casein is lacking. To obtain further clues in the favour of such a hypothesis, we compared the protein and lipid fractions of milks from goats homozygous for different $\alpha_{{\rm s}1}$-casein alleles.Le processus de sécrétion apocrine du lait décrit chez la chèvre ne trouverait-il pas son origine dans la perturbation du transport intracellulaire induit par les allèles défectifs détectés au locus $\alpha_{{\rm s}1}$-Cn ? La variabilité structurale et quantitative de la caséine $\alpha_{{\rm s}1}$ caprine consécutive au fort polymorphisme décrit au locus correspondant exerce une forte influence sur la composition (protéique mais aussi lipidique) et le comportement technologique du lait. Des études d'immuno-histo-chimie couplée à la microscopie électronique ont révélé l'existence d'un dysfonctionnement du transport intracellulaire des caséines en cas de déficience en caséine $\alpha_{{\rm s}1}$. L'accumulation de caséines dans le réticulum endoplasmique entraîne une dilatation des citernes qui pourrait perturber l'ensemble des mécanismes sécrétoires (lipides notamment). Malgré une longue controverse, on attribue aujourd'hui encore à la chèvre un processus de sécrétion du lait de type apocrine contrairement à la sécrétion de type mérocrine décrite chez la vache. Nous suggérons que la sécrétion apocrine décrite chez la chèvre pourrait découler du dysfonctionnement des mécanismes de transport intracellulaire des caséines observé en cas de déficience en caséine $\alpha_{{\rm s}1}$. Afin d'obtenir des indices supplémentaires en faveur d'une telle hypothèse les fractions protéiques et lipidiques de laits d'individus homozygotes pour différents allèles de caséine $\alpha_{{\rm s}1}$ ont été comparées

Une étude au LéA Argentré-Macé, Académie de Rennes

International audienceLe projet de recherche : PILCO 35 (Pratques Interlangues au Lycée en Compréhension de l'oral en Ille et Vilaine) Le LéA Argentré-Macé travaille depuis la rentrée 2014 sur la compréhension de l'oral en langue seconde. Les travaux de ce groupe visent à mieux comprendre la façon dont les élèves appréhendent la compréhension d'un document sonore, sachant, d'une part, que cete actvité langagière est très anxiogène pour eux et que, d'autre part, les élèves sont plus souvent évalués qu'entraînés à développer leurs compétences dans ce domaine de l'apprentssage des L2. Principales étapes de l'étude Années 1 et 2 : mise en place de deux expérimentatons dans les deux lycées du LéA, Années 2 et 3 : analyses quanttatves des résultats chifrés des élèves aux pré-et post-tests Principaux résultats quanttatfs : Expé 1 : seuls les élèves les moins performants progressent réellement (Modèle de Situaton : entraînement cognitf de bas niveau plus efcace / Compréhension Détaillée : deux entraînements (bas vs haut niveau) équivalents en termes d'efcacité → progression signifcatve dans les deux cas. Expé 2 : efets signifcatfs des 3 types d'entraînement sur le Modèle de Situaton et sur la Compréhension Détaillée Année 3 : analyse qualitatve des traces produites (prises de notes et rendus-comptes) par les élèves lors de l'expé 2 Objectf : metre au jour les stratégies mobilisées par ces derniers lors de la resttuton écrite en L1 des contenus du document sonore. Analyse des copies et des prises de notes par l'ensemble des membres du collectf 1-Comparaison pré-et post-tests Axes d'analyses (Roussel et al., 2008) : omissions, rappels en français, parataxe (rappels peu structurés, pas de connecteurs), mot à mot, rappels synthétques ou détaillés, ajouts de remarques personnelles ou méta-commentaires (menton d'une incerttude) 2-Analyse des post-tests Analyse des post-test

Analyse conjointe des stratégies mobilisées par les élèves pour rendre compte de leur compréhension d’un document sonore en L2: Une étude au LéA Argentré-Macé, Académie de Rennes

International audienceLe projet de recherche : PILCO 35 (Pratques Interlangues au Lycée en Compréhension de l'oral en Ille et Vilaine) Le LéA Argentré-Macé travaille depuis la rentrée 2014 sur la compréhension de l'oral en langue seconde. Les travaux de ce groupe visent à mieux comprendre la façon dont les élèves appréhendent la compréhension d'un document sonore, sachant, d'une part, que cete actvité langagière est très anxiogène pour eux et que, d'autre part, les élèves sont plus souvent évalués qu'entraînés à développer leurs compétences dans ce domaine de l'apprentssage des L2. Principales étapes de l'étude Années 1 et 2 : mise en place de deux expérimentatons dans les deux lycées du LéA, Années 2 et 3 : analyses quanttatves des résultats chifrés des élèves aux pré-et post-tests Principaux résultats quanttatfs : Expé 1 : seuls les élèves les moins performants progressent réellement (Modèle de Situaton : entraînement cognitf de bas niveau plus efcace / Compréhension Détaillée : deux entraînements (bas vs haut niveau) équivalents en termes d'efcacité → progression signifcatve dans les deux cas. Expé 2 : efets signifcatfs des 3 types d'entraînement sur le Modèle de Situaton et sur la Compréhension Détaillée Année 3 : analyse qualitatve des traces produites (prises de notes et rendus-comptes) par les élèves lors de l'expé 2 Objectf : metre au jour les stratégies mobilisées par ces derniers lors de la resttuton écrite en L1 des contenus du document sonore. Analyse des copies et des prises de notes par l'ensemble des membres du collectf 1-Comparaison pré-et post-tests Axes d'analyses (Roussel et al., 2008) : omissions, rappels en français, parataxe (rappels peu structurés, pas de connecteurs), mot à mot, rappels synthétques ou détaillés, ajouts de remarques personnelles ou méta-commentaires (menton d'une incerttude) 2-Analyse des post-tests Analyse des post-test