Influence of oral habits on the myofunctional orofacial profile of children aged three to five years-old

Objetivo: Investigar la influencia de los hábitos orales en el perfil miofuncional de los niños de tres a cinco años. Material y métodos: Estudio transversal con 73 niños a través del protocolo de aplicación validado para la evaluación de los aspectos miofuncional orofacial y el cuestionario sobre los hábitos orales. Para el análisis de las variables, el nivel de significación fue del 5%. Resultados:La suma total de protocolo de Evaluación Miofuncional Orofacial con Valores (AMIOFE) fue de 91,6 ± 5,4 puntos (IC del 95%: 90,3 - 92,9), con un mínimo de 75 y un máximo de 100 puntos. Se observó relación significativa entre: la alimentación con biberón (p=0,014) y chupetes (p <0,001) con los aspectos y las posiciones de los articuladores; eluso del chupete y la función respiratoria (p=0,04) y la deglución (p=0,006); el uso de objetos en la boca y la función de masticación (p=0,001); la respiración oronasal y los aspectos y las posiciones de los articuladores (p <0,001) y la función de deglución (p=0,002). Además, la lactancia materna prolongada influyó positivamente el aspecto y la posición de los articuladores (p=0,001) y la función respiratoria (p=0,005). Conclusiones: Los hábitos de alimentación con biberón, los objetos en la boca, los chupetes y la respiración oronasal se relacionaron con cambios en los aspectos y posturas de los articuladores y las funciones estomatognáticas.Objetivo: Verificar a influência dos hábitos orais no perfil miofuncional orofacial de crianças de três a cinco anos. Material e métodos: Estudo transversal, realizado com 73 crianças por meio da aplicação de protocolo validado para avaliação do aspecto miofuncional orofacial e o questionário sobre os hábitos orais. Para a análise entre as variáveis, o nível de significância utilizado foi de 5%. Resultados: A soma total do protocolo Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores (AMIOFE) foi de 91,6+5,4 pontos (IC95%= 90,3 – 92,9), com o mínimo de 75 e máximo de 100 pontos. Foi observada relação significativa entre: o uso da mamadeira (p=0,014) e chupeta (p<0,001) com os aspectos e posturas dos órgãosfonoarticulatórios; uso da chupeta e as funções de respiração (p=0,04) e deglutição (p=0,006); o uso de objetos na boca e a função de mastigação (p=0,001); respiração oronasal e aspectos e posturas dos órgãos fonoarticulatórios (p<0,001) e função de deglutição (p=0,002). Também, ter recebido aleitamento materno por mais tempo influenciou positivamente o aspecto e postura dos órgãos fonoarticulatórios (p=0,001) e a função de respiração (p=0,005). Conclusão: Os hábitos de mamadeira, objetos, chupeta e respiração oral estiveram relacionados a alterações nos aspectos e posturas dos órgãos fonoarticulatórios e nas funções estomatognáticas.Objective: Verify the influence of oral habits on miofunctional orofacial profile of children aged three to five years-old. Material and methods: This cross sectional study included 73 children which underwent the application of validated protocol for evaluation of their myofunctional orofacial functions and a questionnaire about their oral habits. A significance level of 5% was set for the statistical analysis. Results: The Orofacial Myofunctional Evaluation with Scores (OMES) total sum was 91.6+5.4 points (CI95%= 90.3 – 92.9), with a minimum of 75 and maximum of 100 points. A significant association was identified between bottle-feeding (p=0.014) and pacifier (p<0.001) with respect to phonoarticulatory organs’ appearance and posture, pacifier use and breathing (p=0.04) and swallowingfunctions (p=0.006); the use of objects in the mouth and the chewing function (p=0.001); oral breathing, phonoarticulatory organs’ appearance and posture (p<0.001) and swallowing function (p=0.002). Besides, being breastfed for a longer time modified phonoarticulatory organs’ appearance and posture (p=0.001) and breathing function (p=0.005). Conclusion: Feeding habits, 26Revista de Odontopediatría Latinoamericanaplying with solid external objects in the mouth, pacifier use and mouth breathing were associated with changes in articulatory organs’ appearance and posture, as well as, stomatognathic functions

PERFIL SENSORIAL DE IOGURTES E BEBIDAS LÁCTEAS COMERCIAIS SABOR MORANGO

O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de análise sensorial, a aceitação de cinco marcas comerciais de iogurte e bebida láctea sabor morango. As análises foram realizadas no dia 30 de Junho de 2018 no laboratório de Biotecnologia da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC) campus Xanxerê, utilizando cinco provadores não treinados. A avaliação dos produtos foi realizada num delineamento em quadrado latino, com cinco avaliadores, cinco marcas (duas de iogurte e três de bebida láctea) e cinco ordens diferentes. Foram utilizados 50 ml de cada marca em copos descartáveis, em ordem aleatória para cada experimentador. Foram avaliados os seguintes critérios: cor, aroma, textura, sabor doce e avaliação global, empregando escala hedônica de 9 pontos, com extremidades denominadas desgostei muitíssimo (1) e gostei muitíssimo (9). O pH foi mensurado através de fita tipo Merck® . Os resultados foram submetidos à Análise de Variância, pelo Teste de Tukey a 5% de significância para a comparação entre as Médias e Análise de Componentes Principais (ACP) e correlação, utilizando o programa estatístico R. As amostras comerciais avaliadas não obtiveram diferenças para as características avaliadas. Entre os avaliadores somente para avalição de aroma e textura ocorreu diferença. A avaliação geral teve uma alta correlação com o sabor doce e textura, o que nos leva a entender que foram os principais itens levados em consideração para atribuir uma boa avaliação geral dos iogurte e bebida láctea. Palavras chaves: Lácteos; Qualidade.geral dos iogurte e bebida láctea

Relato de experiência: cartas que motivam em tempos difíceis

Introdução: O alto desempenho profissional está intrinsecamente relacionado à motivação e satisfação, sendo proporcional ao reconhecimento e equilíbrio na carga laboral1. Tendo em vista o momento de pandemia vivenciado e diante da suspensão das ações presenciais nos Centros de Saúde da Família (CSF), membros de um subgrupo do Programa PET - Saúde/Interprofissionalidade verificaram a necessidade de (re)aprender novas formas de trabalho, de comunicação e de apoio às equipes de saúde do CSF, no qual o grupo está inserido. Nesse sentido, perante o conhecimento de relatos por profissionais de saúde atuantes na linha de frente sobre a sobrecarga de trabalho e risco iminente de exposição ao coronavírus, com consequente desgaste físico e psicológico, desmotivação e aumento do número de solicitações de afastamento do trabalho, gerou-se uma inquietação dentre os membros do PET e, a partir de discussões e reflexões sobre como contribuir com o CSF, mesmo à distância, entendeu-se que seria possível manifestar apoio e reconhecimento aos profissionais por meio de palavras escritas. Objetivo: Relatar a experiência da escrita de cartas de apoio e agradecimento aos profissionais de saúde do CSF Leste do município de Chapecó-SC. Metodologia: Foi realizado um levantamento pelas preceptoras de todos os trabalhadores do CSF, sendo contabilizados 52 profissionais em atuação em maio de 2020. Cada um dos 13 integrantes ficou responsável em escrever uma carta para 4 profissionais selecionados de forma aleatória, com palavras solidárias e de agradecimento, de cunho pessoal e espontâneo. As cartas foram digitalizadas e enviadas para impressão pela coordenadora do grupo, que fez a entrega presencialmente aos profissionais no CSF junto com um bombom. Resultados: O contentamento da equipe foi imediato ao recebimento das cartas que, tão logo, expressaram sua gratidão por meio de mensagens no grupo de WhatsApp e redes sociais, com recados como: “Muito grata pelo carinho, pessoas como vocês é que fazem a diferença”; “Muito bom receber esse carinho em tempos difíceis”; e “Gratidão pela mensagem de apoio e reconhecimento e pela doçura do bombom”. Em reunião virtual, a avaliação da atividade foi positiva, atingindo o objetivo proposto, ao demonstrar que é possível contribuir com a UBS, mesmo que à distância. Considerações Finais: A atividade das cartas foi considerada importante, tanto para membros do PET, quanto aos profissionais, uma vez que gerou reflexão sobre o momento vivenciado e os desafios enfrentados pelos profissionais de saúde no cotidiano, que além dispensar cuidado com o outro, também precisa zelar por sua saúde, especialmente a mental. Por fim, esta apresentou-se como uma boa ferramenta de aproximação interprofissional à equipe ao superar a distância física, motivar e encorajar a realização do seu trabalho de forma mais efetiva, além de instigar o grupo PET a criar outras maneiras de contribuir com as equipes de saúde. Palavras-chave: Carta. Pandemia. Motivação. Saúde do trabalhador

Changes in PGC-1α-Dependent Mitochondrial Biogenesis Are Associated with Inflexible Hepatic Energy Metabolism in the Offspring Born to Dexamethasone-Treated Mothers

In the present study we investigated the participation of hepatic peroxisome proliferator-activated receptor-gamma coactivator 1 alpha (PGC-1α) in the metabolic programming of newborn rats exposed in utero to dexamethasone (DEX). On the 21st day of life, fasted offspring born to DEX-treated mothers displayed increased conversion of pyruvate into glucose with simultaneous upregulation of PEPCK (phosphoenolpyruvate carboxykinase) and G6Pase (glucose-6-phosphatase). Increased oxidative phosphorylation, higher ATP/ADP ratio and mitochondrial biogenesis and lower pyruvate levels were also found in the progeny of DEX-treated mothers. On the other hand, the 21-day-old progeny of DEX-treated mothers had increased hepatic triglycerides (TAG) and lower CPT-1 activity when subjected to short-term fasting. At the mechanistic level, rats exposed in utero to DEX exhibited increased hepatic PGC-1α protein content with lower miR-29a-c expression. Increased PGC-1α content was concurrent with increased association to HNF-4α and NRF1 and reduced PPARα expression. The data presented herein reveal that changes in the transcription machinery in neonatal liver of rats born to DEX-treated mothers leads to an inflexible metabolic response to fasting. Such programming is hallmarked by increased oxidative phosphorylation of pyruvate with impaired FFA oxidation and hepatic TAG accumulation.</jats:p

PERFIL SENSORIAL DE IOGURTES E BEBIDAS LÁCTEAS COMERCIAIS SABOR MORANGO

O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de análise sensorial, a aceitação de cinco marcas comerciais de iogurte e bebida láctea sabor morango. As análises foram realizadas no dia 30 de Junho de 2018 no laboratório de Biotecnologia da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC) campus Xanxerê, utilizando cinco provadores não treinados. A avaliação dos produtos foi realizada num delineamento em quadrado latino, com cinco avaliadores, cinco marcas (duas de iogurte e três de bebida láctea) e cinco ordens diferentes. Foram utilizados 50 ml de cada marca em copos descartáveis, em ordem aleatória para cada experimentador. Foram avaliados os seguintes critérios: cor, aroma, textura, sabor doce e avaliação global, empregando escala hedônica de 9 pontos, com extremidades denominadas desgostei muitíssimo (1) e gostei muitíssimo (9). O pH foi mensurado através de fita tipo Merck® . Os resultados foram submetidos à Análise de Variância, pelo Teste de Tukey a 5% de significância para a comparação entre as Médias e Análise de Componentes Principais (ACP) e correlação, utilizando o programa estatístico R. As amostras comerciais avaliadas não obtiveram diferenças para as características avaliadas. Entre os avaliadores somente para avalição de aroma e textura ocorreu diferença. A avaliação geral teve uma alta correlação com o sabor doce e textura, o que nos leva a entender que foram os principais itens levados em consideração para atribuir uma boa avaliação geral dos iogurte e bebida láctea. Palavras chaves: Lácteos; Qualidade.geral dos iogurte e bebida láctea

Low Birth Weight Intensifies Changes in Markers of Hepatocarcinogenesis Induced by Fructose Consumption in Rats.

Peer reviewed: TrueFunder: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Intrauterine growth restriction (IUGR) due to fetal exposure to glucocorticoid excess results in metabolic inflexibility and hepatic steatosis upon nutritional stress during adulthood. We previously demonstrated that rats born to dexamethasone (DEX)-treated mothers developed hepatic steatosis when exposed to 10% fructose solution during adult life. Persistent triacylglyceride (TAG) accumulation in the liver, in turn, is a feature of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), which serves as a risk factor for non-alcoholic steatohepatitis (NASH) and hepatocellular carcinoma (HCC). In the present study, we demonstrate that the combination of IUGR and fructose treatment during adulthood also results in increased hepatic myeloperoxidase (MPO) activity, AKT phosphorylation and serum aspartate transaminase. Growth-restricted rats also presented reduced hepatic TRIB3 and GADD45a after fructose treatment. Other markers of cell proliferation, such as Cyclin D, PCNA, Hgf and Hspa4/Hsp70 expression and the number of Ki-67 positive cells, were all increased in the liver of growth- restricted rats treated with fructose. On the other hand, the combination of IUGR and fructose treatment during adult life reduced the levels of IGF-1. In conclusion, our data indicate that after exposure to fructose, adult rats subjected to dexamethasone-induced IUGR display exacerbated molecular changes in markers of NASH and HCC

Changes in PGC-1α-Dependent Mitochondrial Biogenesis Are Associated with Inflexible Hepatic Energy Metabolism in the Offspring Born to Dexamethasone-Treated Mothers

In the present study we investigated the participation of hepatic peroxisome proliferator-activated receptor-gamma coactivator 1 alpha (PGC-1α) in the metabolic programming of newborn rats exposed in utero to dexamethasone (DEX). On the 21st day of life, fasted offspring born to DEX-treated mothers displayed increased conversion of pyruvate into glucose with simultaneous upregulation of PEPCK (phosphoenolpyruvate carboxykinase) and G6Pase (glucose-6-phosphatase). Increased oxidative phosphorylation, higher ATP/ADP ratio and mitochondrial biogenesis and lower pyruvate levels were also found in the progeny of DEX-treated mothers. On the other hand, the 21-day-old progeny of DEX-treated mothers had increased hepatic triglycerides (TAG) and lower CPT-1 activity when subjected to short-term fasting. At the mechanistic level, rats exposed in utero to DEX exhibited increased hepatic PGC-1α protein content with lower miR-29a-c expression. Increased PGC-1α content was concurrent with increased association to HNF-4α and NRF1 and reduced PPARα expression. The data presented herein reveal that changes in the transcription machinery in neonatal liver of rats born to DEX-treated mothers leads to an inflexible metabolic response to fasting. Such programming is hallmarked by increased oxidative phosphorylation of pyruvate with impaired FFA oxidation and hepatic TAG accumulation