Características de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com níveis de inclusão de moringa (Moringa oleífera Lam.) / Characteristics of elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum.) with inclusion levels of moringa (Moringa oleifera Lam.)

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com níveis de inclusão de moringa (Moringa oleífera Lam.) sobre as características sensoriais, o padrão fermentativo e a composição químico-bromatológica. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco níveis de inclusão de moringa na matéria natural (0%, 5%, 10%, 15% e 20%) e quatro repetições. Diante das características sensoriais avaliadas, as silagens foram caracterizadas de “boa a muito boa”. Ocorreu aumento linear dos teores de proteína bruta (PB) das silagens com os níveis de inclusão da moringa. A adição de moringa nas silagens promoveu redução linear nos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA). Não houve efeito dos níveis de inclusão da moringa sobre as perdas por gases (PG). A adição de 5%, 10% e 20% de moringa reduziu em 45,1%, 1,6% e 4,9% as perdas por efluentes (PE), respectivamente, quando comparadas a silagem sem aditivo. Foram registrados o menor valor (1,76) de N-NH3 (%NT) na silagem sem aditivo e o maior valor (2,84) na silagem com 5% de adição de moringa. As silagens de capim-elefante com e sem a adição de moringa apresentaram características sensoriais e de fermentação de silagens de boa qualidade. Em contrapartida, a adição de moringa na ensilagem de capim-elefante produz silagens com menores teores de FDN e de FDA, e maior teor de PB quando comparada à silagem exclusiva de capim-elefante

CONDENAÇÕES DE VÍSCERAS BOVINAS NO MUNICÍPIO DE ITAITUBA – PA

ABSTRACT: the aim of this study was to identify and evaluate the main causes and frequency of condemnation of cattle viscera in State slaughterhouses in the municipality of Itaituba - PA, Brazil. Monthly reports of two slaughterhouses pertaining to the year 2016 were examined. In the evaluated period, 9,913 cattle were analyzed, 2,791 of which were male and 7,122 female, in a total of 5,119 cases of visceral-organ condemnation. The lung was the organ with the highest condemnation rate 36.02%, followed by the liver (25.12%), kidneys (22.47%), and heart (16.39%). Aspiration of rumen content accounted for 25.65% of the cases, followed by aspiration of blood (19.74%), congestion (14.37%), pleuritis (13.34%), contamination (11.28%), emphysema (11.23%), and bronchitis (3.31%). In the livers, telangiectasia corresponded to 29.21% of the total, followed by congestion (26.51%), contamination (25.16%), and perihepatitis (18.41%). In the kidneys, cysts accounted for 30.87%, followed by ischemia (30%), congestion (22.35%), and nephritis (16.61%). The main occurrence which recorded the highest frequency in the heart was congestion, representing 51.25% of the total affections, followed by pericarditis (28.72%), contamination (18.24%), and cysticercosis (1.19%). Of the inspected viscera, the lungs were the most affected; next were the liver, kidneys, and heart. Most discards were due to technological failures in the slaughterhouses.KEYWORDS: Pathology, Slaughter, Telangiectasia.RESUMEN: el estudio tuvo el objetivo de identificar y evaluar las principales causas y frecuencias de rechazos de vísceras bovinas en frigoríficos bajo régimen de inspección estadual en el municipio de Itaituba – PA. Para la elaboración de la investigación, se consultaron reportes mensuales de dos mataderos frigoríficos denominados A y B referentes al año de 2016. En el periodo evaluado, se sacrificaron 9.913 bovinos, de los cuales 2.791 eran machos y 7.122, hembras, con un total de 5.119 casos de rechazos de vísceras. El pulmón fue el órgano que presentó el grado más alto de rechazos, con el 36,02%, seguido por el hígado (25,12%), riñones (22,47%) y corazón (16,39%). La aspiración del contenido ruminal representó el 25,65% de los rechazos, seguida por la aspiración de sangre (19,74%), congestión (14,37%), pleuritis (13,34%), contaminación (11,28%); enfisema (11,23%) y bronquitis (3,31%). En los hígados, la telangiectasia presentó el grado más alto, con el 29,21% de los casos, seguida de la congestión (26,51%), contaminación (25,16%) y perihepatitis (18,41%). En los riñones, el quiste urinario fue la causa que presentó frecuencia más alta de rechazo, representando el 30,87%, seguido por isquemia (30%), congestión (22,35%) y nefritis (16,61%). En los corazones, la principal ocurrencia que registró la frecuencia más alta fue la congestión, representando el 51,25% de los rechazos, seguida por pericarditis (28,72%), contaminación (18,24%) y cisticercosis (1,19%). De las vísceras inspeccionadas, los pulmones fueron los más afectados, seguidos por hígados, riñones y corazón. La mayor parte de los desechos fueron consecuencia de fallas tecnológicas en los mataderos.PALABRAS CLAVE: Patología, Sacrificio, Telangiectasia.RESUMO: O estudo objetivou identificar e avaliar as principais causas e frequências de condenações de vísceras bovinas em frigoríficos sob regime de inspeção estadual no município de Itaituba – PA. Para elaboração da pesquisa, foram consultados relatórios mensais de dois abatedouros frigoríficos denominados A e B referentes ao ano de 2016. No período avaliado, foram abatidos 9.913 bovinos, dos quais 2.791 eram machos e 7.122 fêmeas, com total de 5.119 casos de condenações de vísceras. O pulmão foi o órgão que apresentou maior índice de condenações com 36,02%, seguido pelo fígado (25.12%); rins (22.47%) e coração (16.39%). A aspiração de conteúdo ruminal respondeu por 25.65% das condenações, seguida pela aspiração de sangue (19.74%); congestão (14.37%); pleurite (13.34%); contaminação (11.28%); enfisema (11.23%) e bronquite (3.31%). Em fígados, a telangiectasia foi a que apresentou maior índice com 29.21% dos casos, seguido da congestão (26.51%); contaminação (25.16%) e periepatite (18.41%). Nos rins, o cisto urinário foi a causa que apresentou maior frequência de condenação, respondendo por 30.87% seguido de isquemia (30%); congestão (22.35%) e nefrite (16.61%). Nos corações, a principal ocorrência que registrou maior frequência foi a congestão, representando 51.25% das condenações; seguida de pericardite (28,72%); contaminação (18.24%) e cisticercose (1.19%). Dentre as vísceras inspecionadas, os pulmões foram os mais afetados, seguido dos fígados, rins e coração, sendo a maioria dos descartes efetuados por falhas tecnológicas nos abatedouros.PALAVRAS-CHAVE:  Abate, Patologia, Telangiectasia

Alimentação de cães e gatos cardiopatas

Atualmente se reconhece a importância do manejo alimentar no auxílio de prevenção de algumas doenças e muita das vezes da sua cura. Com isso, objetivou-se avaliar na literatura o manejo na alimentação de cães e gatos condicionados ao problema cardíaco. Problemas do coração são uma das maiores causas de morte em alguns pets, facilitando a falência de outros órgãos e ainda podendo provocar outros tipos de doença. De acordo com as pesquisas foi observado um avanço na dieta desses animais, sendo que o comércio hoje disponibiliza alimentação específica para cardiopatas, com níveis adequados de nutrientes essenciais. É importante observar as quantidades principalmente de sódio, magnésio e taurina, além de outros considerados importantes para a manutenção de cães e gatos. Diversos trabalhos disponibilizam ainda outras opções como a dieta caseira, no entanto, tendo auxílio de um especialista em nutrição

Manejo nutricional de cães e gatos nefropatas

O manejo nutricional para cães e gatos nefropatas com restrições, alivia os sintomas renais, reduz a progressão da doença e auxilia na melhora nutricional corroborando para uma melhor qualidade de vida. Diante deste contexto, o presente trabalho objetivou-se avaliar na literatura o manejo nutricional de cães e gatos nefropatas. O tratamento atualmente é conservativo e tem por objetivo corrigir ou minimizar os distúrbios hídricos, eletrolíticos. O tratamento não promove a cura, porém evita o avanço da doença, reduzindo os danos graves da afecção renal no organismo do animal, afim de favorecer melhor qualidade de vida e prolongar a vida do paciente. Segundo os estudos avaliados, a nefropatia é considerada uma doença de ampla importância por ser progressiva e irreversível, portanto possui um parecer desfavorável. A alimentação adequada é um significante fator para diminuir a progressão da doença, propicia um maior tempo de vida, além de melhorar a qualidade de vida dos cães e dos gatos. No entanto, a dieta deve ser formulada de maneira individual e de acordo com o estado clínico de cada animal. Apesar dos avanços na nutrição, os estudos ainda são escassos a respeito de uma dieta ideal para os animais nefropatas

Cinética de fermentação ruminal in vitro da casca de cacau submetida a tratamento alcalino e térmico

The objective was to evaluate the parameters of kinetics of ruminal fermentation of cocoa husks (CH) treated with alkali and thermal agents, using the semi-automated in vitro gas production technique. Cocoa husks samples were subjected to alkali and thermal methods (effect of time of exposure) treatment, as follows: control; alkaline treatment with calcium hydroxide ((Ca(OH)2) and calcium oxide (CaO), both doses of 15.0; 30.0 and 45.0 g kg-1 of CH; heat treatment in an autoclave at a pressure of 1.23 kg cm-2 (15 psi) and a temperature of 123°C for 30, 60 and 90 minutes. For statistical analysis, orthogonal contrasts and regression. The degradation rate and the final volume of gases of non-fiber carbohydrates decreased with the addition of Ca(OH)2 and CaO, however, for fibrous carbohydrates effects were positive. For each percentage of Ca(OH)2 and CaO included, it is estimated an increase of 5.74 and 2.9% in the final volume of the fiber, respectively. When the heat treatment, a decrease in all parameters was estimated. For each minute of exposure to heat, there was a decrease of 0.4% in total final volume of gases. The alkali treatment can be an efficient alternative for improving the digestibility of fibrous fractions of CH. Objetivou-se avaliar os parâmetros da cinética de fermentação ruminal da casca de cacau (CC) tratada com agentes alcalinos e térmicos, utilizando a técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Amostras da CC foram submetidas aos métodos de tratamento alcalino e térmico (efeito do tempo de exposição), assim distribuídos: controle; tratamento alcalino com hidróxido de cálcio (Ca(OH)2) e óxido de cálcio (CaO) ambos nas doses de 15,0; 30,0 e 45,0 g kg-1 da CC; tratamento térmico em autoclave com pressão de 1,23 kg cm-2 (15 psi) e temperatura de 123º C durante 30, 60 e 90 minutos. Para análise estatística, foram utilizados contrastes ortogonais e regressão. A taxa de degradação e o volume final dos gases dos carboidratos não fibrosos decresceram com a inclusão de Ca(OH)2 e CaO, entretanto, para os carboidratos fibrosos os efeitos foram positivos. Para cada percentual de Ca(OH)2 e CaO incluídos, estima-se um acréscimo de 5,74 e 2,9 % no volume final dos carboidratos fibrosos respectivamente. Quanto ao tratamento térmico, houve decréscimo em todos os parâmetros estimados. Para cada minuto de exposição ao calor, houve diminuição de 0,4% no volume final total dos gases. O tratamento alcalino pode ser uma alternativa eficaz para a melhoria da digestibilidade das frações fibrosas da CC