Evaluacion del efecto de Spinosad, Bacillus thuringiensis subsp. tenebrionis y nematodos entomopatogenicos sobre la pulguilla de la papa Epitrix yanazara Bechyne 1959 (Coleoptera: Chrysomelidae) en papa (Solanum tuberosum).

En el Perú, la “pulguilla de la papa”, Epitrix yanazara Bechyné se presenta como uno de los problemas potenciales de plagas en el cultivo de papa en ciertas localidades de la región andina y cuando no se utilizan aplicaciones de insecticidas para el control del gorgojo de los Andes. Esta plaga si no se controla ocasiona serios daños en la reducción del rendimiento del cultivo. Actualmente, el método de control más efectivo utilizado es el uso de insecticidas químicos. En la búsqueda de métodos alternativos para el control de E. yanazara, que sean más amigables con el medio ambiente y con la salud humana, se planteó el objetivo del presente trabajo: evaluar el efecto de un insecticida biológico (Bacillus thuringiensis subsp. tenebrionis (Btt)), un insecticida derivado de bacterias (spinosad) y nematodos entomopatógenos (NEPs). Los tratamientos utilizaron como testigo al insecticida piretroide betaciflutrin y un control absoluto (sin ningún tratamiento). Se evaluó el efecto contra adultos y larvas en un periodo de 7 y 30 días respectivamente, bajo condiciones de laboratorio. Además, se determinó la DL50, el TL50 y el potencial de propagación de Alcázar1, usando 6 concentraciones de NEPs (0, 1, 2, 4, 8 y 16 JIs/larva). Inicialmente, en la prueba con adultos, la mortalidad obtenida con betaciflutrin fue significativamente más alta (55.75%) que los demás tratamientos, sin embargo al final de la prueba no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos spinosad y betaciflutrin (89.25% y 95% de mortalidad respectivamente), mientras que Btt fue el menos tóxico (33.5%). De igual forma, sucedió en el ensayo con larvas, donde la mortalidad obtenida con spinosad y betaciflutrin fue la más alta al finalizar el ensayo (98.75% y 100%) que lo obtenido con Btt (56.25%). Además, con 9 aislamientos de NEPs, pertenecientes a la zona de sierra, se realizó la prueba de patogenicidad sobre el tercer estadío larval de E. yanazara durante un periodo de 15 días, siendo el aislamiento denominado Alcázar1 (Heterorhabditis sp.) el más virulento (90% de mortalidad). La DL50 para un periodo de 8 días fue de 5.92 JIs/ larva, el TL50 usando una dosis de 8 JIs/larva fue de 7.09 dias y el potencial de propagación más alto se obtuvo con la dosis de 16 JIs/larva (1242 JIs). Finalmente, los resultados muestran el alto potencial de spinosad, con un modo de acción ligeramente más lento que el insecticida comercial, así como el alto potencial del aislamiento Alcázar1 (Heterorhabditis sp.) como agentes de control biológico de E. yanazara

Abundancia y diversidad de Carbidae presente en los campos de papa de la Sierra central del Peru.

El conocimiento de los Carabidae en la sierra central del Perú es bastante limitado, siendo un factor muy importante en el control biológico de plagas en diferentes cultivos. Los adultos de la mayoría de las especies de Carabidae son predadores de artrópodos. Aunque también se presentan especies que se alimentan de materia orgánica en descomposición y otras que son comedoras de semillas. El objetivo del presente trabajo fue identificar la abundancia y diversidad de esta familia presente en diferentes agro ecosistemas de papa en la sierra central del Perú. Las evaluaciones se realizaron durante los años 2005 al 2010 en campos experimentales de papa en las localidades de Huasahuasi y valle del Mantaro, entre 2800 y 3800 msnm, mediante el uso de trampas de caída. Se han registrado un total de 28 especies, de las cuales 4 han sido identificadas hasta especie, 14 hasta género y 10 especies aun no han sido identificadas. Las especies más abundantes en el valle del Mantaro pertenecen a los géneros Metius (61%), Notiobia (20%) e Incagonum (11%), mientras que la más abundante en Huasahuasi fue Pelmatellus (85%). La distribución espacial de las especies está influenciada por la altitud. Las especies que predominaron en el piso del valle (3200-3400 msnm) fueron Metius sp., Notiobia (Anisotarsus) peruviana (Dej.) e Incagonum sp. cerca de chilense (Dej.), en las partes más altas (3800 msnm) fueron Blennidus mateui (Straneo) y N. peruviana. La identificación de las especies de Carabidae y su rol en los campos de papa en la sierra central nos ayuda en la implementación de los programas de manejo integrado en el cultivo de papa, al conocer el tipo de fauna benéfica presente en cada zona y plantear alternativas para la protección e incremento de sus poblaciones

Introduccion y difusion de un nuevo manejo integrado de plagas de la papa en la sierra central del Peru.

La papa (Solanum tuberosum L.) es cultivada en diversos agro ecosistemas de la región andina y presenta diferentes plagas de insectos necesitándose contar con soluciones específicas de control. Hemos desarrollado estrategias de Manejo Integrado de Plagas (MIP) para los sistemas de producción en los Andes peruanos. Se han considerado las plagas de importancia económica y desarrollado innovaciones tecnológicas para reemplazar, con igual eficacia, las aplicaciones de los insecticidas. Basados en las prácticas culturales, el nuevo MIP se compone de las siguientes nuevas tecnologías y estrategias: (i) impedir la migración del gorgojo de los Andes (Premnotrypes spp.) en los campos de papa mediante el uso de barreras de plástico, (ii) monitorear la presencia de Epitrix spp. y eventualmente realizar una sola aplicación de insecticidas de baja toxicidad y (iii) aplicar atracticidas, una tecnología que consiste en una co-formulación de feromona con insecticida, en la pre-floración para reducir la infestación de los tubérculos por las polillas de la papa [Phthorimaea operculella (Zeller), Symmetrischema tangolias (Gyen.)]. Para el control de las polillas en almacén se utiliza el talco-Btk, una formulación de Bacillus thuringiensis kurstaki o atracticidas. Este nuevo diseño del MIP presenta importantes ventajas económicas y ecológicas en los lugares piloto. Por otra parte, se debe incrementar la capacidad de recuperación de los agro ecosistemas a través de adecuadas estrategias de aumento de los enemigos naturales en campo (p.ej. a través del incremento de la diversidad vegetal, bordes, cultivos asociados o policultivos) y el control biológico inoculativo para recuperar aquellas especies que se han perdido por el uso intensivo de insecticidas. Se ha iniciado la capacitación en MIP en el valle del Mantaro y las nuevas tecnologías han sido bien aceptadas por los extensionistas y los agricultores, particularmente los productores orgánicos de papa. Una alta adopción de la propuesta del nuevo MIP podría beneficiarse del costo-beneficio de las barreras de plástico. Se han establecido relaciones con el sector privado para introducir y que esté disponible el plástico en el tamaño y la calidad adecuada (40 cm de ancho), para la formulación, registro y comercialización del talco-Btk, un producto biológico de bajo costo, así como el registro del atrayente en el Perú. El principal factor limitante para la implementación del MIP en el Perú podría ser la fuerte competencia con los productos químicos, ya que los agricultores tienen fácil acceso a ellos a través de una sólida red de vendedores. Es importante el rol del gobierno para la regulación de los insecticidas altamente tóxicos y para la promoción más amplia del MIP

Density and reproductive characteristics of female brown bears in the Cantabrian Mountains, NW Spain

Here we present annual nearest-neighbour distances (as a proxy of density) between females with cubs-of-the-year (hereafter FCOY) and reproductive characteristics of brown bears Ursus arctos in the Cantabrian Mountains (NW Spain), from 1989 to 2017. FCOY nearest-neighbour distances and reproduction parameters of 19 focal females followed over several consecutive years (from 2004 to 2017) were obtained from bears inhabiting the western sector of the Cantabrian Mountains, where most of the bear population resides. In contrast, general reproductive characteristics were studied in the whole Cantabrian Mountains (western and eastern sectors together) on a sample of 362 litter sizes and 695 cubs. Mean nearest-neighbour distance between FCOY was 2559 ± 1222 m (range = 1305–4757 m). Mean litter size was significantly larger in the west (1.8 ± 0.2 cubs) than in the east (1.3 ± 0.6 cubs). Mean litter size for the whole of the Cantabrian Mountains was 1.6 ± 0.3 cubs. Litter sizes of one, two and three cubs represented 33.4, 56.1 and 10.5% of observed family groups, respectively. Interannual variations in litter size were not significant for both the western and the eastern areas. Mean cub mortality was 0.2 ± 0.5 cubs and did not vary among years. Cub mortality per litter size was 3.9% for one cub, 69.2% for two cubs and 26.9% for three cubs. Mean reproductive rate of the 19 focal females was 1.5 ± 0.6 cubs (n = 58 litters). Litter size of focal FCOY did not differ from the litter size obtained from systematic observations in the whole Cantabrian Mountains. During this period, cub mortality occurred in 24.1% of the 58 litters. Females usually bred every second year (average litter interval = 2.2 years). The estimated reproductive rate for the bear population was 0.7 young born/year/reproductive adult female

Bienestar animal de corderos ternascos durante su espera en matadero

El presente trabajo consistió en valorar la respuesta de estrés al que son sometidos los corderos desde que llegan al matadero hasta su sacrificio en distintas épocas del año, primavera y verano. Se tomaron muestras de sangre durante el sacrificio del animal para la valoración de diferentes parámetros sanguíneos de respuesta de estrés y tras el faenado se valoró la calidad de la canal y de la carne de los corderos. Se encontraron diferencias significativas con mayores valores para los corderos sacrificados en verano en el número de linfocitos, lactato deshidrogenasa (LDH), cortisol y pHs y menores en el número de leucocitos, neutrófilos, relación neutrófilos/linfocitos, volumen corpuscular medio, concentración de glucosa y rendimiento de la canal. Los corderos sacrificados en verano tuvieron más comprometido su nivel de bienestar por el mayor nivel de cortisol y LDH junto con unos pHs más elevados, lo que hace que la calidad de la carne sea inferior a los sacrificados en primavera

Efecto de la suplementación con antioxidantes en la dieta de corderos sobre la calidad de su carne enriquecida en ácidos grasos omega-3

Se ha evaluado el efecto antioxidante de la suplementación en la dieta de corderos con vitamina E o con extracto de uva rico en polifenoles en carne enriquecida en ácidos grasos omega-3 mediante la alimentación y conservada durante 0, 6 y 12 días en atmósfera modificada. Se observó una interacción significativa (p<0.001) entre el tipo de suplementación y el tiempo de conservación para los valores de oxidación lipídica y de proporción de metamioglobina, mostrando la carne suplementada con vitamina E los valores más bajos al final de la conservación. Los niveles de ácidos grasos poliinsaturados descendieron durante la conservación en el grupo control y en el grupo suplementado con extracto de uva, permaneciendo más estables en el grupo suplementado con vitamina E. Se observó una interacción significativa (p<0.001) entre la suplementación y el tiempo de conservación para el porcentaje de ácidos grasos omega- 3, manteniéndose los valores estables durante la conservación en la carne suplementada con vitamina E. La suplementación en la dieta con vitamina E mostró un efecto antioxidante en la carne durante su conservación mayor que el resto de dietas estudiadas

Efecto de la adicción de extracto de vino tinto en la conservación de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3

Red wine is a great source of polyphenols compounds, which exert a high antioxidant capacity. The effect of red wine extract (EV) on the oxidative stability of lamb patties in terms of metmyoglobin (MetMb) formation, lipid oxidation, protein oxidation, and the stability of docosahexaenoic fatty acid (DHA) was investigated. Ground lamb meat enriched in ω3 fatty acids was divided into four treatments. Three treatments were supplemented with 3 doses of EV being 50 (EV1), 100 (EV2) and 200 (EV3) mg GAE/kg meat and, the last one, without antioxidant supplementation, was kept as control (C). The lamb patties were stored under MAP (70% O2/30% CO2) during 9 days. There was an interaction between treatment (L) and storage period (PC) for MetMb proportion (p<0.001) and DHA content (p<0.01). Groups EV2 and EV3 showed less MetMb proportion and higher DHA content at the end of storage period in comparison to groups EV1 and C. Lipid and protein oxidation was affected by storage period (p<0.001), increasing in all treatments.El vino tinto es una gran fuente de compuestos polifenólicos que presentan una gran capacidad antioxidante. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de extracto de vino (EV) en la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cordero, estudiando la formación de metamioglobina (MetMb), la oxidación lipídica, la oxidación proteica y el contenido en ácido docosahexaenoico (DHA). Se realizaron 4 lotes de carne picada de cordero, todos enriquecidos en ácidos grasos ω3. A tres lotes se les adicionó EV para obtener una concentración final de 50 (EV1), 100 (EV2) y 200 (EV3) mg GAE/kg de carne y el último lote, sin antioxidantes, se mantuvo como control (C). Las hamburguesas se conservaron en MAP (70% O2/30% CO2) durante 9 días. Se observó una interacción entre el lote (L) y el periodo de conservación (PC) para la proporción de MetMb (p<0,001) y el contenido en DHA (p<0,01). Los lotes EV2 y EV3 presentaron menor proporción de MetMb y mayor contenido en DHA que los lotes EV1 y C. La oxidación lipídica y proteica estuvo afectada por el periodo de conservación (p<0,001) aumentando en todos los tratamientos