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    Caracterização físico-química do filme de quitosana diluída em ácido acético para pulverização em plantas.

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    Filmes de quitosana diluída em ácido acético autossuportados foram avaliados quanto às suas propriedades de fotoproteção, permeação ao vapor d?água e resistência à água e à degradação térmica. Soluções aquosas contendo 10,0; 3,0; 1,0 e 0,5 g L-1 de quitosana, pulverizadas sobre a superfície foliar de feijão, produziram bom recobrimento. Os filmes apresentaram estrutura semicristalina, estabilidade em água até sete dias após imersão, grau de inchamento de 400% em massa e permeabilidade ao vapor d?água de 12 g m-1 h-1. Os filmes foram termicamente estáveis até 300 °C e capazes de bloquear parcialmente as radiações UVC e UVB. A absortividade molar em função do comprimento de onda permite a formulação dos filmes com diferentes espessuras e concentrações, de acordo com o bloqueio de radiação ultravioleta desejada.bitstream/item/225508/1/CPACT-Boletim-333.pd

    Calcium partition in Minas Padrão cheese and its bioaccessibility during ripening time.

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    Made available in DSpace on 2020-01-06T18:22:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ArtigoMartaMinasPadrao.pdf: 1543419 bytes, checksum: e40f5f58ee28f43267cd1586266717f2 (MD5) Previous issue date: 2019bitstream/item/208143/1/Artigo-Marta-Minas-Padrao.pd
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