La comunicación social de la ciencia en dos diarios platenses

La Ciencia y la Tecnología constituyen factores que influyen cada vez más en el crecimiento socio-económico y el desarrollo de cualquier nación. Esta tesis aborda la comunicación de la ciencia en dos diarios de La Plata: El Día y Hoy. El trabajo indaga en los criterios de selección y jerarquización de las noticias científicas: qué, cuánto y cómo se comunicó sobre ciencia. También identificamos las similitudes y diferencias que existen entre ambos medios. El tiempo de análisis de los diarios fue de ocho meses, con el objetivo de permitir la observación regularidades: una semana construida para cada mes, el período comprendido entre diciembre de 2004 y julio de 2005. Durante el proceso de investigación se trabajó con bibliografía que permitió determinar categorías de análisis y se realizaron 12 entrevistas -a investigadores, periodistas y periodistas científicos- para reforzar el abordaje de los diarios y comparar opiniones sobre las rutinas laborales de estos profesionales. El objetivo de la tesis fue trabajar sobre un área, en primer término, poco estudiada como es la comunicación social de la ciencia y, asimismo, de interés, en tanto sostenemos que la sociedad tiene derecho de conocer los trabajos, proyectos, avances y hallazgos de nuestros científicos.Programa de investigación: Comunicación, Periodismo y MediosFacultad de Periodismo y Comunicación Socia

Distribución superficial de impactos en Iapetus originada por el remanente de una colisión

Ponencia presentada en la 57 Reunión Anual de la Asociación Argentina de Astronomía en 2014. Publicado en Boletín 2015.Mediante el Problema Circular de Tres Cuerpos Restricto Saturno-Iapetus se analizan posibles distribuciones de impactos sobre la superficie de Iapetus, originadas a partir de considerar una población de baja energía generada como remanente de un evento colisional, ocurrido en el pasado sobre la superficie de este satélite. Los resultados se analizan con el objetivo de aportar un nuevo enfoque para explicar el origen de la dicotomía de albedo que se observa sobre Iapetus.By means of Circular Restricted Three Body Problem Saturn–Iapetus, we analize potential impactdistributions on the surface of Iapetus, originated from considering a low-energy population generated as remnantsof a collisional event occurred in the past on the surface of this satellite. The results are analized in order to offera new approach to explain the origin of the albedo dichotomy observed on Iapetus.http://www.astronomiaargentina.org.arpublishedVersionFil: Briozzo, Carlos Bruno. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física; Argentina.Fil: Zoppetti, Federico Andrés. Universidad Nacional de Córdoba. Observatorio Astronómico Córdoba; Argentina.Fil: Leiva, Alejandro Martín. Universidad Nacional de Córdoba. Observatorio Astronómico Córdoba; Argentina.Astronomía (incluye Astrofísica y Ciencias del Espacio

Notulae to the Italian native vascular flora: 10

In this contribution, new data concerning the distribution of native vascular flora in Italy are presented. It includes new records, confirmations, exclusions, and status changes to the Italian administrative regions for taxa in the genera Artemisia, Chaetonychia, Cirsium, Cynanchum, Genista, Hieracium, Iberis, Melica, Misopates, Myosotis, Thalictrum, Trifolium, Utricularia, Veronica, and Vicia. Nomenclatural and distribution updates, published elsewhere, and corrigenda are provided as supplementary material

Emergencia de la medicina nuclear en la Argentina : abastecimiento de radioisótopos para uso médico (1950-1971)

Fil: Briozzo, Federico. Universidad Nacional de Chilecito; Argentina.Esta investigación tiene por objeto analizar el abastecimiento de radioisótopos para uso médico en Argentina entre los años 1950 y 1971. El periodo está delimitado por ser las primeras dos décadas de institucionalización de las actividades nucleares centradas en la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA). El comienzo lo determina la creación de la CNEA, que constituye el inicio formal de las actividades nucleares en el país. El fin del período abordado fue determinado por ser el año en que la demanda local de radioisótopos se alcanzó a satisfacer con producción propia. ¿Cómo, dónde, en qué circunstancias y a partir de la participación de quiénes comenzó y se institucionalizó la producción de radioisótopos para uso médico? ¿Cuáles fueron los intereses que se disputaron? ¿Qué conocimientos se movilizaron? ¿Cuál fue y cómo se determinó la política institucional? ¿Cómo se desarrollaron las relaciones de colaboración y tensión entre actores provenientes de distintas disciplinas científicas? A partir de estos interrogantes emergieron dos desafíos: uno, histórico; el otro, conceptual. Desde una perspectiva histórica, intento reconstruir el desarrollo de la capacidad endógena de producción de radioisótopos, atendiendo a los siguientes elementos determinantes: contexto de una posguerra que comenzó con el lanzamiento de dos bombas nucleares; instituciones jóvenes movilizando conocimientos novedosos; y actores heterogéneos transitando estas instituciones y estos conocimientos. Con la reconstrucción histórica emerge, indisociable, el desafío conceptual generado por la heterogeneidad de los actores involucrados y por los cambios en las prácticas, en los imaginarios y en las relaciones entre los actores, que esta heterogeneidad implica

La comunicación social de la ciencia en dos diarios platenses

La Ciencia y la Tecnología constituyen factores que influyen cada vez más en el crecimiento socio-económico y el desarrollo de cualquier nación. Esta tesis aborda la comunicación de la ciencia en dos diarios de La Plata: El Día y Hoy. El trabajo indaga en los criterios de selección y jerarquización de las noticias científicas: qué, cuánto y cómo se comunicó sobre ciencia. También identificamos las similitudes y diferencias que existen entre ambos medios. El tiempo de análisis de los diarios fue de ocho meses, con el objetivo de permitir la observación regularidades: una semana construida para cada mes, el período comprendido entre diciembre de 2004 y julio de 2005. Durante el proceso de investigación se trabajó con bibliografía que permitió determinar categorías de análisis y se realizaron 12 entrevistas -a investigadores, periodistas y periodistas científicos- para reforzar el abordaje de los diarios y comparar opiniones sobre las rutinas laborales de estos profesionales. El objetivo de la tesis fue trabajar sobre un área, en primer término, poco estudiada como es la comunicación social de la ciencia y, asimismo, de interés, en tanto sostenemos que la sociedad tiene derecho de conocer los trabajos, proyectos, avances y hallazgos de nuestros científicos.Programa de investigación: Comunicación, Periodismo y MediosFacultad de Periodismo y Comunicación Socia

Relación entre distribuciones de colisiones de baja energía y trayectorias de escape

Resumen: En el problema circular de tres cuerpos restricto, las distribuciones de colisiones sobre la masa secundaria que originan trayectorias de baja energía presentan características peculiares respecto de las posiciones y direcciones en las que ocurren los impactos. En particular, para bajas energías existen regiones sobre la superficie de la masa secundaria donde no ocurren colisiones. Por otro lado, se pueden obtener distribuciones superficiales similares cuando solamente se consideran partículas de prueba que se corresponden con trayectorias de baja energía que satisfacen la condición de escape. En este trabajo, considerando el problema Tierra-Luna, se analizan las relaciones que existen entre estas dos distribuciones y se discuten sus posibles aplicaciones.Abstract: In the restricted three-body problem; the impact distributions on the secondary mass originated by low-energy trajectories exhibit peculiar properties concerning the positions and directions of the impacts. In particular; for low energies there are regions on the surface of the secondary mass where no collisions happen. On the other hand; similar surface distributions can be obtained when only considering those test particles whose low-energy trajectories satisfy the escape condition. In this work; taking into account the Earth-Moon problem; we analyze the relations between these two distributions and discuss their possible applicationshttp://www.astronomiaargentina.org.arpublishedVersionFil: Zoppetti, Federico. Universidad Nacional de Córdoba. Observatorio Astronómico de Córdoba; Argentina.Fil: Leiva, Martín Alejandro. Universidad Nacional de Córdoba. Observatorio Astronómico de Córdoba; Argentina.Otras Ciencias Naturales y Exacta

Effect of Enzymatic Hydrolysis of Brewer’s Spent Grain on Bioactivity, Techno-Functional Properties, and Nutritional Value When Added to a Bread Formulation

The interesting nutritional value and abundance of brewer’s spent grain (BSG) may be adequate for its use as a sustainable functional ingredient. The aim of the present work was to enhance the BSG bioactive properties, along with studying the BSG bread technological feasibility through rheological properties evaluation. To optimize the release of BSG bioactive compounds, enzymatic hydrolysis was carried out using a composite central design, varying the alcalase and cellulase percentage. Multiple regression (MR) and response surface methodology (RSM) were performed, evaluating the total polyphenol content (TPC), ABTS, and ORAC as response variables, showing a positive effect for alcalase % and non-significant effect for cellulase %. Optimal conditions (0.1% alcalase) were used for BSG flour (FBSG) for the development of the functional bread (FBSG bread), substituting 20% w/w wheat flour. The nutritional and bioactive characterization of the breads showed that the FBSG bread presented a higher fiber content (>6%), TPC, and antioxidant activity than the control bread (CB). The breads’ physicochemical characteristics were analyzed by measuring the parameters of volume, color, and texture. Regarding volume, the FBSG bread presented a significant decrease (p < 0.05) (1890.4 ± 6.9 cm3) with respect to CB (2359.5 ± 106.5 cm3), and also presented a significant increase (p < 0.05) in the development of brown/reddish tones in the crumb, which were reflected in the “L” and “a” parameters (53.62 and 6.10, respectively) compared to CB (75.70 and −0.16, respectively). The texture analysis showed that FBSG bread chewiness (6.85 ± 0.13 Kg) and cohesiveness (0.608 ± 0.027) did not present significant differences (p < 0.05) with CB. On the other hand, the FBSG bread parameters of resilience (27.5 ± 2.3), and rubberiness (7.63 ± 0.16 Kg·m·s−2) were increased, while elasticity (89.81 ± 0.067) decreased. In conclusion, a sustainable “high fiber content” and antioxidant bread was obtained presenting suitable rheological properties as that of wheat flour bread. Further studies on the sensory profile and acceptability of the novel food should be addressed to evaluate the consumers’ perception of the rheological parameters

Contra viento y marea : emergencia y desarrollo de campos científicos en la periferia: Argentina, segunda mitad del siglo XX

"Podría comenzar diciendo que este libro, que aborda la historia de la emergencia y desarrollo de diversos espacios de la ciencia NO ES un libro de historia de la ciencia. No lo es, en el sentido estricto de que no creemos que la ciencia pueda ser una actividad que pueda explicarse por fuera de la(s) sociedad(es) de donde surge y con las que interactúa, las cuales se modelan, según creemos, mutuamente. Podría decir, en cambio, que se trata de un libro de historia social a secas, ya que entendemos que la historia de la ciencia es, simplemente, una parte de la historia de la sociedad. Eso nos acercar.a un poco más a nuestro propósito pero, aun así, se queda un poco corto. Porque lo que nos interesa es algo un poco más ambicioso: tomando como puerta de entrada al desarrollo de nuevos campos de investigación de las llamadas ciencias duras, pretendemos observar diversos procesos sociales, políticos, culturales o económicos que han tenido lugar en el largo período que va desde el fin de la Segunda Guerra Mundial hasta los comienzos del siglo XXI". Pablo Kreime

Notulae to the Italian native vascular flora: 10

In this contribution, new data concerning the distribution of native vascular flora in Italy are presented. It includes new records, confirmations, exclusions, and status changes to the Italian administrative regions for taxa in the genera Artemisia, Chaetonychia, Cirsium, Cynanchum, Genista, Hieracium, Iberis, Melica, Misopates, Myosotis, Thalictrum, Trifolium, Utricularia, Veronica, and Vicia. Nomenclatural and distribution updates, published elsewhere, and corrigenda are provided as supplementary material