Diferentes condições de embalagem para comercialização de mandioquinha salsa.

Neste trabalho avaliou-se a vida útil da mandioquinha salsa em diferentes formas de embalagens, com e sem refrigeração.Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012

Cultivares de cebola e alho para processamento.

Importancia econômica. Aspectos nutricionais. Composição. Nutrientes essenciais. Flavonoides. Flavonois. Antocianinas. Frutooligossacarideos. Compostos de enxofre. Teors de favonoides em cultivares de cebola. Efeito da cura na composição química da cebola. Efeito do cozimento na composição química da cebola.Produtos processados de cebola e alho. Caracteríricas desejáveis nas cultivares para processamento. Teor de sólidos totais. Pungência. Acúcares redutores. Cor. Capacidade de reidratação. Cultivares de cebola e alho para processamento industrial.Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012

Potencial do armazenamento refrigerado para cenouras cultivads em sistema orgânico e convencional.

O objetivo do trabalho foi determinar algumas caracteristicas fisico-quimicas de cenouras cultivadas em sistema orgânico e convencional.Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012

Uso de atmosfera controlada para conservação pós-colheita do mamão "Golden".

Frutos de mamoeiro 'Golden' colhidos no estádio 3 de maturação foram armazenados sob controle de atmosfera (3%O2 e 3%CO2 , 3%O2 e 6%CO2 ou 8%CO2 , 5%O2 e 8%CO2) e sob atmosfera ambiente (70% ou 90% U.R.), por 20 ou 25 dias, seguidos de mais 5 dias em atmosfera ambiente, a 10º C. Após 4 dias a 22º C não se verificaram muitas diferenças entre tratamentos, porém o maior teor de sólidos solúveis em frutos armazenados sob 3%O2/3%CO2, e os maiores índices de maturidade nos frutos armazenados sob 3%O2/6%CO2, por 20 dias, sugerem que novos estudos possam ser realizados adotando-se tais concentrações

Pastagens consorciadas: procedimentos, técnicas e cuidados no estabelecimento.

bitstream/item/65397/1/COT-32-Pastagens-consorciadas.pd

Caracterização morfologica e agronomica de algumas cultivares de capim-elefante.

bitstream/item/143038/1/2058.pd