Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas.

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Versalhes Redimido?

Os devastadores conflitos que acompanharam a desagregação dos estados multinacionais comunistas na década de 90 estiveram na base das muitas análises que traçaram um paralelo entre duas transições de ordens internacionais: a de 1919 e a de 1989-91. Em ambos os casos, a cultura política das elites envolvidas na criação de novos estados independentes haveria de revelar-se altamente nociva para a constituição de uma ordem política mais liberal no espaço dos antigos impérios. A grande diferença é que, pelo menos, a ordem de Versalhes possuía uma doutrina consistente para lidar com o desafio do nacionalismo étnico, a qual assumiu a forma de um regime internacional de protecção das minorias, garantido pela SDN. Daí, talvez, a tendência recente para a reabilitação do Acordo de Versalhes, depois de durante décadas este ter sido alvo de uma persistente difamação por parte da historiografia internacional

State-Relevant Maxwell's Equation from Kaluza-Klein Theory

We study a five-dimensional perfect fluid coupled with Kaluza-Klein (KK) gravity. By dimensional reduction, a modified form of Maxwell's equation is obtained, which is relevant to the equation of state of the source. Since the relativistic magnetohydrodynamics (MHD) and the 3-dimensional formulation are widely used to study space matter, we derive the modified Maxwell's equations and relativistic MHD in 3+1 form. We then take an ideal Fermi gas as an example to study the modified effect, which can be visible under high density or high energy condition, while the traditional Maxwell's equation can be regarded as a result in the low density and low temperature limit. We also indicate the possibility to test the state-relevant effect of KK theory in a telluric laboratory.Comment: 11 pages, 3 figures; version published in PR

Assembly of sol-gel-grown Li<SUB>x</SUB>CoO<SUB>2</SUB> nanocrystals through electromagnetic irradiation

We report the fabrication of assembled nanostructures from the pre-synthesized nanocrystals building blocks through optical means of exciton formation and dissociation. We demonstrate that Lix CoO2 nanocrystals assemble to an acicular architecture, upon prolonged exposure to ultraviolet-visible radiation emitted from a 125 W mercury vapor lamp, through intermediate excitation of excitons. The results obtained in the present study clearly show how nanocrystals of various materials with band gaps appropriate for excitations of excitons at given optical wavelengths can be assembled to unusual nanoarchitectures through illumination with incoherent light sources. The disappearance of exciton bands due to Li xCoO2 phase in the optical spectrum of the irradiated film comprising acicular structure is consistent with the proposed mechanism of exciton dissociation in the observed light-induced assembly process. The assembly process occurs through attractive Coulomb interactions between charged dots created upon exciton dissociation. Our work presents a new type of nanocrystal assembly process that is driven by light and exciton directed

Caracterização fisica e quimica de banana tipo terra da variedade Maranhão em três estádios de maturação.

A banana por apresentar um padrão de respiração climatérica pode ser colhida antes do completo amadurecimento. Esse padrão é caracterizado pelo aumento da taxa respiratória e da produção de etileno durante o climatério. È nesta fase que se iniciam as principais alterações na fruta tais como pigmentação amarela da casca, amaciamento da polpa e mudanças no sabor e aroma característicos da banana madura (Medina & Pereira, 2004). Tradicionalmente, o grau de maturação das bananas inclusive dos tipos terra tem sido fortemente ligado a mudança de cor da casca (Palmer, 1971) e comparada através de cartas de cores para acompanhar a sua maturação. Entretanto, devido a altas temperaturas e baixa umidade relativa às frutas retém a cor verde de sua casca enquanto que a maturação interna já começou Dadzie & Orchard (1997). Portanto, o uso da combinação de indicadores de maturação externa e interna é essencial para a definição de parâmetros que possam indicar o correto ponto de colheita antes de ocorrer a abscisão. Este conhecimento poderá ajudar o setor produtivo no planejamento de colheitas com bananas de melhor qualidade e vida de prateleira mais prolongada; bem como a destinação mais apropriada nos diversos setores do processamento. Nesse sentido, o presente trabalho tem como objetivo avaliar as características físicas e químicas da banana tipo terra em três estádios de maturação.pdf 177