10 research outputs found
Factors Related to the Adoption of Good Agrarian Practices (GAP) in Plastic Covered Horticulture of Southeastern Spain
The adoption by farmers of Good Agrarian Practices (GAP), that favouring the environment and assure food quality and safety, is being a frequent fact. Considering the plastic covered horticulture, these kind of practices can be of different nature: use of organic fertiliser, made of crops rotations, use of recyclable plastic as greenhouse cover, good management of organic residuals (use of containers), recycling of plastic containers, etc. This paper, wich try to analyse the adoption of GAP by protected vegetable growers, is based on a survey carried out to 114 farmers in the southeast coastline of Spain, asking for the level of adoption of a set of GAP. From the information gathered on the suvey, an aggregated index of adoption has been performed, and the relationship between this index and some structural and managerial characteristics of the greenhouses, and some sociocultural variables of the growers (age, study, agrarian formation, etc) has been analysed, trying to identify factors related to adoption of GAP, which could probably help to design strategies for the increase of the level of GAP adoption in the system.Crop Production/Industries,
Análisis de las preferencias de los consumidores por productos alimentarios con atributos relativos a la bioeconomía circular
El desarrollo de la bioeconomía circular (BEC) en España pasa necesariamente por que el sector agroalimentario adopte sus principios, haciendo de este un sector económica, social y ambientalmente sostenible en el largo plazo. Resulta especialmente relevante conocer las preferencias del consumidor para poder incorporar a los productos alimentarios atributos relacionados con la BEC que son a su vez demandados por los consumidores. El presente estudio analiza las preferencias de los consumidores por productos alimentarios que incluyen dichos atributos en su etiquetado, para el caso de estudio de tomate de ensalada en Andalucía mediante una encuesta realizada en marzo 2021. En él se emplean técnicas de preferencias declaradas en una muestra representativa de un panel de 1248 consumidores. Los resultados indican que los consumidores están dispuestos a pagar un sobreprecio por cualquiera de los siete atributos considerados, en todo caso dentro del rango de 0,33-0,45 €/kg. De mayor a menor sobreprecio, los atributos se ordenan de la siguiente forma: “Contribución a la economía rural”, “No generación de residuos plásticos”, “No emitimos gases de efecto invernadero”, “Cuidamos la biodiversidad”, “Usamos el agua de forma sostenible”, “Conservamos la fertilidad del suelo” y “No generamos residuos vegetales”. Se observa asimismo cómo el sobreprecio que están dispuestos a pagar no sigue una función estrictamente aditiva de los atributos, dado que el sobreprecio que pagarían por el conjunto de atributos considerados es de 0,52 €/kg de media. Estos resultados preliminares sugieren que el uso de estrategias de diferenciación en el sector del tomate podría aumentar su rentabilidad.Los datos empleados en este estudio provienen de un contrato realizado desde la Secretaría General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, dentro del proyecto europeo POWER4BIO (https://power4bio.eu/; GA 818351)
Factors that determine the adoption of associative forms in origin: the case of the greenhouses horticulture sector in the coast of Granada
A partir de un sondeo a horticultores de distintas zonas de la costa de Granada, realizado en 2011, se analiza la estructura de la comercialización de hortalizas en origen, determinando las características y evolución de la comercialización de forma asociativa, bien en forma de cooperativas o de Sociedades Agrarias de Transformación (SAT). A partir de la información obtenida se relaciona la adopción de formas asociativas de comercialización con una serie de variables como superficie del invernadero, edad y nivel de estudios del empresario, zona de ubicación, nivel de formación agraria, capacidad de asunción de riesgos, contacto con los servicios agrarios y los centros de investigación, formas de planificación de cultivos, etc.</p
Adoption of quality systems in plastic covered horticulture: the case of the coastal Granada area
La adopción por los agricultores de sistemas de calidad, certificada o no, que garanticen la calidad del proceso y del producto, y los factores que determinan dicha adopción constituyen un tema de máximo interés, particularmente en sistemas tan dinámicos como la horticultura bajo plástico en el sudeste español. A partir de un sondeo realizado a 146 horticultores en invernaderos de la costa de Granada, se analiza el nivel de adopción de sistemas de calidad, y se relaciona, mediante un modelo probit, dicho nivel con una serie de variables relativas al invernadero (superficie), y al horticultor (edad, nivel de estudios, formación agraria, nivel de asunción de riesgo, pertenencia a cooperativas, etc.), identificando las variables que influyen en la adopción de la calidad. El tema fue abordado hace algunos años por los mismos autores, y los resultados de este último trabajo sirven para contrastar conclusiones anteriores, y, en su caso, analizar la evolución de la adopción de sistemas de calidad en la zona.</p
Presentation of results in horticulture (Horticulture greenhouse workshop: efficiency and competitiveness)
Presentation of results on efficiency and competitiveness in greenhouse horticultural sector that addresses the following topics of interest:- Characterization of the horticulture sector in the east coast of Granada.- Economic efficiency in the use of inputs in plastic covered horticulture: the case of tomato greenhouses.- The taste quality in tomato for fresh consumption.- The marketing horticulture sector in Almeria. An introspective view.- Greenhouses, productivity and innovation for the environment.Presentaciones utilizadas por los ponentes en las jornadas técnicas sobre eficiencia y competitividad en horticultura protegida, realizadas en los Centros IFAPA de La Mojonera (31/10/2012) y Granada (9/11/2012), en las que se abordan los siguientes temas de interés:- Caracterización del sector hortícola bajo plástico del litoral oriental granadino.- Eficiencia económica en el uso de inputs en horticultura bajo plástico: el caso de invernaderos de tomate.- La calidad gustativa en el tomate para consumo en fresco.- El sector de la comercialización hortícola en Almería. Una visión introspectiva.- Invernaderos, innovación para la productividad y el medioambiente.</p
The Commercialization at Origin of Citrus Fruits in Andalusia
A partir de un sondeo a 203 citricultores en Andalucía, se identifican los principales canales y agentes implicados en la comercialización de cítricos en la Comunidad autónoma y se analizan los criterios de fijación de los precios. Finalmente, se realiza un análisis las ventajas ofrecidas por los distintos sistemas de comercialización utilizados y de las principales problemáticas del sector mencionadas por los productores.</p
Ecological Greenhouses's Technologies in the coast of Almería and Granada
En el presente estudio se realiza una descripción de las principales características de los invernaderos ecológicos presentes en el litoral almeriense y granadino, en base a un sondeo a 150 productores de hortalizas ecológicas bajo plástico de la zona objeto de estudio. En particular, se describen las principales tecnologías empleadas por los productores en sus invernaderos realizando finalmente una comparación entre el sistema de producción ecológico y convencional.</p
Characteristics of citrus farms in Andalusia
En el presente documento se analizan las principales características de las explotaciones de cítricos en Andalucía incluyendo aspectos como las superficies de las explotaciones, los principales cultivos, así como sus rendimientos medios o marcos de plantación más empleados. Los datos utilizados en el estudio proceden de un sondeo realizado a 203 productores de cítricos en las principales zonas productoras de Andalucía. Se aportan los resultados más destacados para los cultivos más representativos (naranja, mandarina y limón) agrupados por provincia.</p
Factors Related to the Adoption of Good Agrarian Practices (GAP) in Plastic Covered Horticulture of Southeastern Spain
The adoption by farmers of Good Agrarian Practices (GAP), that favouring the environment and assure food quality and safety, is being a frequent fact. Considering the plastic covered horticulture, these kind of practices can be of different nature: use of organic fertiliser, made of crops rotations, use of recyclable plastic as greenhouse cover, good management of organic residuals (use of containers), recycling of plastic containers, etc. This paper, wich try to analyse the adoption of GAP by protected vegetable growers, is based on a survey carried out to 114 farmers in the southeast coastline of Spain, asking for the level of adoption of a set of GAP. From the information gathered on the suvey, an aggregated index of adoption has been performed, and the relationship between this index and some structural and managerial characteristics of the greenhouses, and some sociocultural variables of the growers (age, study, agrarian formation, etc) has been analysed, trying to identify factors related to adoption of GAP, which could probably help to design strategies for the increase of the level of GAP adoption in the system