Factors Related to the Adoption of Good Agrarian Practices (GAP) in Plastic Covered Horticulture of Southeastern Spain

The adoption by farmers of Good Agrarian Practices (GAP), that favouring the environment and assure food quality and safety, is being a frequent fact. Considering the plastic covered horticulture, these kind of practices can be of different nature: use of organic fertiliser, made of crops rotations, use of recyclable plastic as greenhouse cover, good management of organic residuals (use of containers), recycling of plastic containers, etc. This paper, wich try to analyse the adoption of GAP by protected vegetable growers, is based on a survey carried out to 114 farmers in the southeast coastline of Spain, asking for the level of adoption of a set of GAP. From the information gathered on the suvey, an aggregated index of adoption has been performed, and the relationship between this index and some structural and managerial characteristics of the greenhouses, and some sociocultural variables of the growers (age, study, agrarian formation, etc) has been analysed, trying to identify factors related to adoption of GAP, which could probably help to design strategies for the increase of the level of GAP adoption in the system.Crop Production/Industries,

Análisis de las preferencias de los consumidores por productos alimentarios con atributos relativos a la bioeconomía circular

El desarrollo de la bioeconomía circular (BEC) en España pasa necesariamente por que el sector agroalimentario adopte sus principios, haciendo de este un sector económica, social y ambientalmente sostenible en el largo plazo. Resulta especialmente relevante conocer las preferencias del consumidor para poder incorporar a los productos alimentarios atributos relacionados con la BEC que son a su vez demandados por los consumidores. El presente estudio analiza las preferencias de los consumidores por productos alimentarios que incluyen dichos atributos en su etiquetado, para el caso de estudio de tomate de ensalada en Andalucía mediante una encuesta realizada en marzo 2021. En él se emplean técnicas de preferencias declaradas en una muestra representativa de un panel de 1248 consumidores. Los resultados indican que los consumidores están dispuestos a pagar un sobreprecio por cualquiera de los siete atributos considerados, en todo caso dentro del rango de 0,33-0,45 €/kg. De mayor a menor sobreprecio, los atributos se ordenan de la siguiente forma: “Contribución a la economía rural”, “No generación de residuos plásticos”, “No emitimos gases de efecto invernadero”, “Cuidamos la biodiversidad”, “Usamos el agua de forma sostenible”, “Conservamos la fertilidad del suelo” y “No generamos residuos vegetales”. Se observa asimismo cómo el sobreprecio que están dispuestos a pagar no sigue una función estrictamente aditiva de los atributos, dado que el sobreprecio que pagarían por el conjunto de atributos considerados es de 0,52 €/kg de media. Estos resultados preliminares sugieren que el uso de estrategias de diferenciación en el sector del tomate podría aumentar su rentabilidad.Los datos empleados en este estudio provienen de un contrato realizado desde la Secretaría General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, dentro del proyecto europeo POWER4BIO (https://power4bio.eu/; GA 818351)

Factors that determine the adoption of associative forms in origin: the case of the greenhouses horticulture sector in the coast of Granada

A partir de un sondeo a horticultores de distintas zonas de la costa de Granada, realizado en 2011, se analiza la estructura de la comercializaci&oacute;n de hortalizas en origen, determinando las caracter&iacute;sticas y evoluci&oacute;n de la comercializaci&oacute;n de forma asociativa, bien en forma de cooperativas o de Sociedades Agrarias de Transformaci&oacute;n (SAT). A partir de la informaci&oacute;n obtenida se relaciona la adopci&oacute;n de formas asociativas de comercializaci&oacute;n con una serie de variables como superficie del invernadero, edad y nivel de estudios del empresario, zona de ubicaci&oacute;n, nivel de formaci&oacute;n agraria, capacidad de asunci&oacute;n de riesgos, contacto con los servicios agrarios y los centros de investigaci&oacute;n, formas de planificaci&oacute;n de cultivos, etc.</p

Adoption of quality systems in plastic covered horticulture: the case of the coastal Granada area

La adopci&oacute;n por los agricultores de sistemas de calidad, certificada o no, que garanticen la calidad del proceso y del producto, y los factores que determinan dicha adopci&oacute;n constituyen un tema de m&aacute;ximo inter&eacute;s, particularmente en sistemas tan din&aacute;micos como la horticultura bajo pl&aacute;stico en el sudeste espa&ntilde;ol. A partir de un sondeo realizado a 146 horticultores en invernaderos de la costa de Granada, se analiza el nivel de adopci&oacute;n de sistemas de calidad, y se relaciona, mediante un modelo probit, dicho nivel con una serie de variables relativas al invernadero (superficie), y al horticultor (edad, nivel de estudios, formaci&oacute;n agraria, nivel de asunci&oacute;n de riesgo, pertenencia a cooperativas, etc.), identificando las variables que influyen en la adopci&oacute;n de la calidad. El tema fue abordado hace algunos a&ntilde;os por los mismos autores, y los resultados de este &uacute;ltimo trabajo sirven para contrastar conclusiones anteriores, y, en su caso, analizar la evoluci&oacute;n de la adopci&oacute;n de sistemas de calidad en la zona.</p

The Commercialization at Origin of Citrus Fruits in Andalusia

A partir de un sondeo a 203 citricultores en Andaluc&iacute;a, se identifican los principales canales y agentes implicados en la comercializaci&oacute;n de c&iacute;tricos en la Comunidad aut&oacute;noma y se analizan los criterios de fijaci&oacute;n de los precios. Finalmente, se realiza un an&aacute;lisis las ventajas ofrecidas por los distintos sistemas de comercializaci&oacute;n utilizados y de las principales problem&aacute;ticas del sector mencionadas por los productores.</p

Ecological Greenhouses's Technologies in the coast of Almería and Granada

En el presente estudio se realiza una descripci&oacute;n de las principales caracter&iacute;sticas de los invernaderos ecol&oacute;gicos presentes en el litoral almeriense y granadino, en base a un sondeo a 150 productores de hortalizas ecol&oacute;gicas bajo pl&aacute;stico de la zona objeto de estudio. En particular, se describen las principales tecnolog&iacute;as empleadas por los productores en sus invernaderos realizando finalmente una comparaci&oacute;n entre el sistema de producci&oacute;n ecol&oacute;gico y convencional.</p

Presentation of results in horticulture (Horticulture greenhouse workshop: efficiency and competitiveness)

Presentation of results on efficiency and competitiveness in greenhouse horticultural sector that addresses the following topics of interest:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Characterization of the horticulture sector in the east coast of Granada.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Economic efficiency in the use of inputs in plastic covered horticulture: the case of tomato&nbsp; greenhouses.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The taste quality in tomato for fresh consumption.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The marketing horticulture sector in Almeria. An introspective view.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Greenhouses, productivity and innovation for the environment.Presentaciones utilizadas por los ponentes en las jornadas t&eacute;cnicas sobre eficiencia y competitividad en horticultura protegida, realizadas en los Centros IFAPA de La Mojonera (31/10/2012) y Granada (9/11/2012), en las que se abordan los siguientes temas de inter&eacute;s:-&nbsp; Caracterizaci&oacute;n del sector hort&iacute;cola bajo pl&aacute;stico del litoral oriental granadino.-&nbsp;&nbsp; Eficiencia econ&oacute;mica en el uso de inputs en horticultura bajo pl&aacute;stico: el caso de invernaderos de tomate.-&nbsp;&nbsp; La calidad gustativa en el tomate para consumo en fresco.-&nbsp;&nbsp; El sector de la comercializaci&oacute;n hort&iacute;cola en Almer&iacute;a. Una visi&oacute;n introspectiva.-&nbsp;&nbsp; Invernaderos, innovaci&oacute;n para la productividad y el medioambiente.</p

Characteristics of citrus farms in Andalusia

En el presente documento se analizan las principales caracter&iacute;sticas de las explotaciones de c&iacute;tricos en Andaluc&iacute;a incluyendo aspectos como las superficies de las explotaciones, los principales cultivos, as&iacute; como sus rendimientos medios o marcos de plantaci&oacute;n m&aacute;s empleados. Los datos utilizados en el estudio proceden de un sondeo realizado a 203 productores de c&iacute;tricos en las principales zonas productoras de Andaluc&iacute;a. Se aportan los resultados m&aacute;s destacados para los cultivos m&aacute;s representativos (naranja, mandarina y lim&oacute;n) agrupados por provincia.</p

Factors Related to the Adoption of Good Agrarian Practices (GAP) in Plastic Covered Horticulture of Southeastern Spain

The adoption by farmers of Good Agrarian Practices (GAP), that favouring the environment and assure food quality and safety, is being a frequent fact. Considering the plastic covered horticulture, these kind of practices can be of different nature: use of organic fertiliser, made of crops rotations, use of recyclable plastic as greenhouse cover, good management of organic residuals (use of containers), recycling of plastic containers, etc. This paper, wich try to analyse the adoption of GAP by protected vegetable growers, is based on a survey carried out to 114 farmers in the southeast coastline of Spain, asking for the level of adoption of a set of GAP. From the information gathered on the suvey, an aggregated index of adoption has been performed, and the relationship between this index and some structural and managerial characteristics of the greenhouses, and some sociocultural variables of the growers (age, study, agrarian formation, etc) has been analysed, trying to identify factors related to adoption of GAP, which could probably help to design strategies for the increase of the level of GAP adoption in the system