Caracterização e otimização do processo de moagem de uma massa cerâmica grês /

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

ANÁLISE DOS CONTITUINTES NOS RÓTULOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Suplementos alimentares são utilizados frequentemente na dieta de atletas e indivíduos praticantes de atividades físicas, que buscam cada vez mais a melhoria no desempenho físico. Além disso, pessoas que levam uma vida saudável tendem a ingerir suplementos para complementar a dieta, quando somente a ingestão alimentar é insuficiente. Apesar da utilização ser indicada apenas em condições específicas e por especialistas como: nutricionistas e médicos, há um consumo exacerbado de suplementos com desígnios estéticos, não sendo estabelecido quantidade, tempo e frequência da ingestão do mesmo. Além do mais, se observa o não comprimento da legislação em correlação as informações descritas na rotulagem e incondizentes com valores nutricionais. Tendo em vista que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão federal responsável pelo controle e exigências encontradas nas rotulagens, propos a normalização de padrões de identidade e qualidade dos alimentos. Os suplementos alimentares são produtos constituídos a base de vitaminas, aminoácidos, ervas, metabólitos, extratos ou mesmo a combinação desses ingredientes, contribuindo para o eficácia e estética da musculatura, porém frequentes produtos que não fazem o cumprimento da legislação, ocultando uma quantidade baixa de proteína em seus rótulos ou até mesmo constituintes em seus produtos, como por exemplo: cafeína e carboidrato. Alguns dos suplementos mais consumidos por inviduos descritos nos artigos são: Whey protein, Simple protein, Natubolic, Aminofluid, BCAA, Aminopower, utilizados em academias e farmácias. O objetivo proposto neste artigo foi discutir sobre a veracidade dos rótulos em suplementos alimentares, levando em conta riscos em seu consumo para fins estéticos. A coleta de dados ocorreu por meio dos bancos de dados PubMed, Scielo e Lilacs. A análise dos achados intercorreu com base na elaboração de resumos após a leitura dos artigos, e a partir disso, a efetivação da revisão bibliográfica de cada artigo. Foram tidos como referências um total de 30 artigos onde 24 seguiram o critério de inclusão abordando a temática do mesmo. A análise dos resultados obtidos nos leva a observar a alienação do corpo perfeito e ações milagrosas de suplementos enganosos em relação a seus rótulos. Neste contexto, conclui-se que os resultados obtidos a partir da análise dos artigos sobre os rótulos dos diversos tipos de suplementos demonstraram uma grande inadequação para com a legislação brasileira vigente, devido ao grande número de não conformidades. Os itens que necessitam de adequação são: a designação do produto, a descrição de que o produto não substitui uma alimentação balanceada e que seu uso deve ser orientado por um médico ou nutricionista, a presença de imagens ou expressões que podem ludibriar o consumidor, a presença de informações nutricionais e a presença de fibras

Produção e caracterização de uma liga Fe-Ni obtida por processamento coloidal aquoso e reação de estado sólido

O processamento coloidal é uma técnica amplamente usada para a produção de componentes cerâmicos. Diversos artigos científicos foram publicados na última década apresentando a possibilidade de se obter suspensões aquosas concentradas estáveis de partículas metálicas a partir do seu controle de pH e uso de dispersantes. Este artigo tem o objetivo de estudar a produção de um aço com microestrutura austenítica usando pós elementares de ferro (Fe) e níquel (Ni) via rota coloidal. Para tanto, foram realizadas medições de potencial zeta entre os pHs 2 e 12 para a composição Fe30Ni em massa. As suspensões aquosas atingiram concentrações de sólidos de até 45% v/v e processadas por colagem de barbotina. Os compactados colados foram caracterizados por densidade (Arquimedes), análise térmica diferencial (ATD) e dilatometria. Após a sinterização aos 900°C e 1100°C/1h, os compactados apresentaram microestrutura com formação de maclas de recozimento, porosidade inferior a 10% em volume e microdureza Vickers aproximada de 160 HV.Palavras-chave: Reologia, ligas metálicas e colagem de barbotina

An adjustable error measure for image segmentation evaluation

Due to the subjective nature of the segmentation process, quantitative evaluation of image segmentation methods is still a difficult task. Humans perceive image objects in different ways. Consequently, human segmentations may come in different levels of refinement, ie, under- and over-segmentations. Popular segmentation error measures in the literature (Arbelaez and OCE) are supervised methods (also called empirical discrepancy methods), in which error is computed by comparing objects in segmentations with a reference (ground-truth) image produced by humans. Since reference images can be many, the key issue for a segmentation error measure is to be consistent in the presence of both under- and over-segmentation. In general, the term consistency refers to the ability of the error measure to be low, when comparing similar segmentations, or high, when faced with different segmentations, while capturing under- or over-segmentations. In this paper we propose a new object-based empirical discrepancy error measure, called Adjustable Objectbased Measure (AOM). We introduce a penalty parameter which gives the method the ability to be more (or less) responsive in the presence of over-segmentation. Hence, we extend the notion of consistency so as to include the application’s need in the process. Some applications require segmentation to be extremely accurate, hence under- or over-segmentation should be well penalised. Others, do not. By changing the penalty parameter, AOM can deliver more consistent results not only in reference to the under- or over-segmentation issue alone, but also according to the nature of the application. We compare our method with Arbelaez (used as standard measure in the benchmark of Berkeley Segmentation Image Dataset) and OCE. Our results show that AOM not only is more consistent in the presence of over-segmentation, but is also faster to compute. Unlike Arbelaez and OCE, AOM also satisfies the metric axiom of symmetry.FAPESP (2012/24036-1

Extrativismo, sustentabilidade e inclusão social das Quebradeiras de Babaçu no Meio Norte do Piauí (Paper 384)

A atividade extrativista de Produtos Florestais Não Madeireiros constitui importante fonte de renda para diversas comunidades nos países em desenvolvimento, configurando-se dentro de alguns grupos como prática cultural identitária. Para garantir incremento da renda e continuidade no longo prazo de tais atividades, é necessária a adoção de novos padrões organizacionais mais sustentáveis. O presente trabalho, objetivou identificar os principais entraves para promoção de emprego e renda sustentável na cadeia produtiva do babaçu na Mata dos Cocais, localizada entre os estados do Maranhão e Piauí. Os dados obtidos foram analisados por meio de revisão bibliográfica, de entrevistas e formulários. O conhecimento limitado acerca do mercado, uma capacidade organizacional incipiente e a baixa escolaridade dos catadores foram as principais dificuldades encontradas ao longo da pesquisa. Desta forma, destaca-se que apenas a partir da adoção de ações conjuntas é possível que ocorra a ampliação dos ganhos na extração do coco babaçu, utilizando-se de métodos éticos e sustentáveis, bem como de maneira a estimular a valorização cultural interna para o fortalecimento de tais práticas ancestrais.Palavras-chave: Extrativismo. Sustentabilidade. Babaçu

INFLAMAÇÃO: PRINCIPAIS MEDIADORES QUÍMICOS

Inflamação é um processo biológico complexo que envolve componentes vasculares, celulares e uma diversidade de substâncias solúveis, apresentando como sinais clínicos característicos rubor, calor, edema, dor e alterações funcionais. A finalidade do processo inflamatório é remover o estímulo lesivo e iniciar o processo de recuperação tecidual local. Este processo ocorre através dos mediadores químicos da inflamação derivados de células sendo pré-formados em grânulos no interior das mesmas, podendo também serem sintetizados no sítio da inflamação quando há presença de estímulo nocivo. Objetiva-se neste trabalho realizar uma atualização bibliográfica a partir de artigos científicos, sobre o estudo da ação dos principais mediadores químicos presentes na inflamação. A pesquisa bibliográfica foi desenvolvida através de uma revisão acerca da produção cientifica existente sobre a temática abordada. Para isto, foram analisados artigos publicados entre os períodos de 2010 à 2018, utilizando as bases de dados eletrônicas: Google Acadêmico, SciELO (Scientific Eletronic Library Online), PubMed (US National Library of Medicine), e LILACS (Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde), nos idiomas português, inglês e espanhol. Os descritores utilizados foram: “Inflamação”, “Mediadores Inflamatórios” e “Mediadores Químico da inflamação”. Os critérios de inclusão adotados para os artigos em análise foram: a) artigos que abordem aspectos gerais referentes a mediadores químicos da inflamação; b) artigos completos e gratuitos. Dentre os principais mediadores químicos da inflamação estão as aminas vasoativas compostas histamina e serotonina, os metabólitos do ácido araquidônico compostos por prostaglandinas, leucotrienos e lipoxinas e as citocinas que são constituídas por fator de necrose tumoral, interleucina-1, quimiocinas, espécies reativas do oxigênio, o óxido nítrico, entre outros fatores. Conclui-se então que o processo inflamatório desenvolvem-se a partir de reações complexas em tecidos que consistem principalmente na resposta dos vasos sanguíneos e leucócitos. As principais defesas do organismo contra corpos estranhos são proteínas plasmáticas e leucócitos circulantes, assim como os fagócitos teciduais derivados destas. As reações vasculares e celulares da inflamação são disparadas por fatores solúveis produzidos por varias células ou derivados de proteínas do plasma e geradas ou ativadas em resposta aos estímulos inflamatórios. Tais mediadores iniciam e amplificam a resposta inflamatória determinando seu padrão, severidade e manifestações clinicas e patológicas

Produção e caracterização de espumas cerâmicas obtidas a partir de lodo de anodização de alumínio

Ceramic foams were produced from a sludge generated in the aluminum anodizing process by using an industrial polyurethane foam (replication method) with open cell sizes of 10 ± 5 ppi (porosity = 97%) which were impregnated with suspensions containing 50-61 wt.% alumina, 1 wt.% citric acid, 6 wt.% bentonite and fired at 1600 ºC for 2 h. The aluminum anodizing sludge shows a high alumina content (87.5 wt.%) and a low particle size (~1.7 mm) after calcination and milling. The obtained filters show porosity of approximately 70%, filtration capability (mass water flow) of 1.7 kg/s and mechanical strength under compression of 2.40 MPa