The metabolic status and olfactory function

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The metabolic status and olfactory function

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Valeurs hédoniques des odorants en exposition prénatale : un levier précoce pour orienter le comportement alimentaire d’individus de la naissance au sevrage ?

National audienceLes odeurs de par leur valeur hédonique (innée ou acquise) influencent le comportement des animaux. Dans un contexte alimentaire, les odeurs orientent les préférences et modulent l'ingestion des individus. Dans un contexte émotionnel, elles apaisent l'animal ou le placent dans un état d'alerte. Plusieurs études se sont intéressées aux effets d’expériences olfactives précoces sur le comportement alimentaire et émotionnel de l'animal (principalement rongeurs). Néanmoins, peu d’études restreignent la période d'exposition olfactive à la période prénatale et les résultats de cette exposition sur le comportement de la descendance varient en fonction de la variable mesurée, de l’odorant testé, etc… Les expériences olfactives prénatales représentent pourtant un levier prometteur pour orienter le comportement des animaux d'élevage via un rappel olfactif dans leur vie future. Cela pourrait moduler l'acceptabilité d'un aliment nouveau ou diminuer le stress ressenti face à certaines pratiques d'élevage. Ainsi, ce projet évalue les effets d'une exposition prénatale à un odorant sur le comportement alimentaire et le bien-être de rats, de la naissance à l'adolescence.En 2017, l'acceptabilité et la valeur hédonique de différents odorants ajoutés à un aliment standard ont été déterminées chez des rates (6 odorants, à 2 doses différentes). Puis, en 2018, nous avons mis en place une méthode d'odorisation maternelle spécifique, avec 3 odorants sélectionnés d'après les résultats de 2017, et nous avons vérifié le passage de l'odorant dans le liquide amniotique mais pas dans le lait par GC-MS-MS (exposition olfactive prénatale uniquement). Ainsi, l'acétophénone, à la dose de 0.01%, a été choisie pour passer à l'étude d'une exposition olfactive prénatale et ses effets sur la descendance. Dans une 1ère étude (2019), l'acétophénone a simplement été ajoutée à l'aliment maternel. Les effets d'un rappel de cette odeur familière ont été testés sur les comportements de la descendance, à la naissance par un test de motivation olfactif (crawling) puis à l'adolescence via l'étude du comportement alimentaire (acceptabilité d'un aliment nouveau odorisé) et de la réactivité émotionnelle (tests de Light/Dark et Open Field en présence de l'odeur). Des résultats préliminaires semblent montrer une augmentation de la motivation olfactive à la naissance en présence de l'odeur familière, mais les effets semblent ne pas perdurer jusqu'à l'adolescence. Par conséquent, en 2020, nous avons cherché à augmenter la valence positive de l'odorant perçu in utero. Pour cela, l'aliment odorisé a été présenté comme un aliment friandise (présent uniquement au début de l'offre alimentaire et sous une forme plus appétante). Les mêmes indicateurs comportementaux ont été mesurés sur la descendance de la naissance à l'adolescence. Certains tests ont été filmés et ont nécessité le développement d'un logiciel de tracking home-made pour l'analyse des vidéos. La compilation de toutes les données est en cours pour mener les analyses statistiques en 2022

EPI-OLF project: Epigenetic programming of the olfactory bulb in relation to the maternal environment: mapping of 5-methylation and 5-hydroxymethylation

International audienceEpigenetic marks are established according to the environment and individual experiences. During brain development, they participate to the activity of neural circuits and contribute to the establishment and maintenance of several behaviours. Among them, cytosine methylation (5mC), one of the most studied modifications in the brain, is particularly sensitive to adverse environments. Recently, cytosine hydroxymethylation (5hmC), an abundant and stable mark derived from 5mC found in synaptic genes and enriched in fetal brain, has emerged as another major contributor to behavioral disturbances. These 2 important epigenetic markers constitute plausible molecular substrates in embedding the long-term effects of a maternal early experience on gene expression in brain structures linked to olfaction and odor-mediated behaviors that deserve to be studied. However, the quantification of 5hmC is still a bottleneck in our hands. This project aims to develop new tools to 1) map them by immunolabeling in olfactory tissues and 2) develop a method to quantify their variations in the olfactory bulb of offspring born a mother fed or not an obesogenic diet that display olfactory deficits (Panchenko et al., 2019). METHODS Immunohistochemistry: OB were dissected out from experimental samples, fixed 48h in PFA, cryoprotected in sucrose 30% for 48h, embedded in Tissue-Tek, then cut at 14 mm. Imunolabelling processing was adapted from Wilson et al., 2021, with few adjustments: slides were treated with glycine 0.1M for 30 min before demasking,, DNA was denaturated with 2N HCl, non specific sites were saturated with 2% BSA

Structural and ultrastructural characterization of a novel class of cells expressing OBP-1F in the rat olfactory epithelium

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L'expression de l'OBP-1F dans la muqueuse olfactive de rat est régulée par l'état nutritionnel

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Expression of odorant-binding protein 1F in rat olfactory mucosa is regulated by nutritional status

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Long-term consequences of gestational exposure to filtered diesel exhaust on offspring neurobehavioral development in rabbits

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Long-term consequences of gestational exposure to filtered diesel exhaust on offspring neurobehavioral development in rabbits

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Expression of OBP-1F in rat olfactory mucosa is regulated by the nutritional state

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