Impacto de las mejoras medioambientales en los resultados de la empresa hotelera

El medio ambiente ha despertado en las últimas décadas una creciente preocupación por parte de la sociedad, psando a convertirse en un problema de índole económica. El mismo, impone restricciones al comportamiento de la empresa que tiene que adaptarse a los cambios provenientes del entorno. En este sentido, una de las principales preocupaciones puesta de manifiesto en la literatura es el análisis de los determinantes y las consecuencias que para la empresa tiene el desarrollo de practicas de protección del medio ambiente. En este sentido, el presente trabajo pretende determinar el impacto de las mencionadas medidas en el resultado empresarial , para el caso de un sector escasamente analizado desde esta prespectiva y crucial en la economía canaria como es el hotelero. A través de un análisis con modelos de ecuaciones estructurales se extraen conclusiones sobre el sentido, signo e intensidad de la relación entre gestión ambiental y el rendimiento ambiental y económico

Research model of the environmental management in hotel firms

The current work aims to develop a instrument to measure the impact of firms’ environmental protection activities on their economic performance. This tool is specifically designed for the tourism sector, which is rarely analysed from this perspective despite its considerable relevance due to its strong interaction with the environment. The work empirically tests the model on a sample of hotels in Canary Islands (Spain). It uses structural equation modelling to analyse the information. The findings show that the proposed model fits the underlying reality well, and its constituent components satisfy validity and reliability criteria. Thus, they make an important contribution to knowledge about the determinants and implications of sustainability in tourism-sector firms.El presente trabajo tiene como finalidad el desarrollo de una herramienta para la medición del impacto generado por las actividades de protección medioambiental desarrolladas por la empresa sobre el rendimiento económico de la misma. Dicha herramienta se diseña específicamente para adaptarse a las particularidades de un sector escasamente analizado desde esta perspectiva y especialmente relevante debido a su considerable interacción con el medio como es el hotelero. El trabajo empírico se desarrolla sobre una muestra de establecimientos hoteleros de Canarias y la información se analiza a través de modelos de ecuaciones estructurales. Los resultados obtenidos revelan la idoneidad del modelo planteado en términos de ajuste a la realidad subyacente así como a la validez y fiabilidad de los constructos que lo componen

Elaboración de una guía/manual para la innovación educativa en el departamento de dirección de empresas e historia económica

La innovación educativa es cualquier cambio que produzca una mejora en el proceso de enseñanza y aprendizaje, o en sus resultados. Con esta premisa, este trabajo presenta una guía de propuestas innovadoras para el profesorado y el alumnado que, a su vez, pueden constituir la base para la innovación en el marco de dicho proceso académico, en las asignaturas y titulaciones en las que el profesorado del Departamento de Dirección de Empresas e Historia Académica imparte docencia. La guía de propuestas y sugerencias para el alumnado y el profesorado ha sido elaborada a partir de la investigación llevada a cabo en el marco del Proyecto de Innovación presentado en el curso 2016-2017.Educational innovation is any change that produces an improvement in the teaching and learning process, or in its results. With this premise, this work presents a guide of innovative proposals for teachers and students that, in turn, can be the basis for innovation within the framework of this academic process, in the subjects and degrees in which the teaching staff of the Department of Business Management and Academic History teaches. The guide of proposals and suggestions for the students and the teaching staff has been elaborated from the research carried out within the framework of the Innovation Project presented in the 2016-2017 academic year

Desarrollo y validación de la escala de medida "gestión medioambiental": el caso del sector hotelero de la provincia de Santa Cruz de Tenerife

In the last decades, environment and its conservation have become a critical variable for the economic analysis and for the company, because it supposes important changes in the competitive environment which it forces them to reframe ist strategic position, specially in environment related sectors with a clear market direction like tourim. However, the analysis of this subject from the Management Science is still insufficiently developed and at the moment there is not sufficiently validated investigation models. In this context, in this paper a measurement scale of the "Environmental Management of the Company" is developed and valued whose in the scope of the hotel sector. Therefore, it constitutes an excellent empirical contribution to a developing investigation field.El medio ambiente y su conservación se ha convertido en las últimas décadas en una variable crítica para el análisis económico y, por ende, para la empresa, puesto que supone importantes cambios en el entorno competitivo de las mismas que las obliga a replantearse sus planteamientos estratégicos ante la misma, más especialmente en aquellos sectores con una clara orientación al mercado y una estrecha vinculación al entorno natural y socio-cultural como es el turístico. Sin embargo, el análisis de esta problemática desde la Ciencia de Administración de Empresas está aún insuficientemente desarrollado y por el momento no se dispone de modelos de investigación suficientemente contrastados. En este contexto, en el presente trabajo se desarrolla y valida una escala de medida de la "Gestión Ambiental de la Empresa" cuya contrastación se realiza en el ámbito del sector hotelero. Por tanto, constituye una aportación empírica relevante a un campo de investigación en desarroll

Desarrollo y validación de la escala de medida "gestión medioambiental": el caso del sector hotelero de la provincia de Santa Cruz de Tenerife

In the last decades, environment and its conservation have become a critical variable for the economic analysis and for the company, because it supposes important changes in the competitive environment which it forces them to reframe ist strategic position, specially in environment related sectors with a clear market direction like tourim. However, the analysis of this subject from the Management Science is still insufficiently developed and at the moment there is not sufficiently validated investigation models. In this context, in this paper a measurement scale of the "Environmental Management of the Company" is developed and valued whose in the scope of the hotel sector. Therefore, it constitutes an excellent empirical contribution to a developing investigation field.El medio ambiente y su conservación se ha convertido en las últimas décadas en una variable crítica para el análisis económico y, por ende, para la empresa, puesto que supone importantes cambios en el entorno competitivo de las mismas que las obliga a replantearse sus planteamientos estratégicos ante la misma, más especialmente en aquellos sectores con una clara orientación al mercado y una estrecha vinculación al entorno natural y socio-cultural como es el turístico. Sin embargo, el análisis de esta problemática desde la Ciencia de Administración de Empresas está aún insuficientemente desarrollado y por el momento no se dispone de modelos de investigación suficientemente contrastados. En este contexto, en el presente trabajo se desarrolla y valida una escala de medida de la "Gestión Ambiental de la Empresa" cuya contrastación se realiza en el ámbito del sector hotelero. Por tanto, constituye una aportación empírica relevante a un campo de investigación en desarroll

Gestión medioambiental de la industria de alojamiento turístico y gobernanza sostenible en un área protegida

The environmental management of the hotel industry related to the governance of a mass tourist destination under the particular conditions of the protected area consideration (Biosphere Reserve) is analysed. The empirical study is performed with a sample of 94 tourist accommodation establishments in Fuerteventura (Canary Islands – Spain) and determines the scope of the environmental protection measures, the motivating factors and barriers. Differences between hotel and non-hotel establishments are identified so that a better delimitation of a sustainable governance model based on public-private coordination can be formulated.Se analiza la gestión medioambiental de la industria hotelera y su relación con la gobernanza de un destino de masas condicionado por su consideración de área protegida (Reserva de la Biosfera). Para una muestra de 94 establecimientos de Fuerteventura (España) se determina el nivel alcanzado por su protección medioambiental, los factores impulsores y obstaculizadores. También se identifican las diferencias entre oferta hotelera y extra-hotelera, contribuyendo a la delimitación de un modelo de gobernanza turística sostenible basado en la coordinación público-privada