Agaricus blazei, supstrat za proizvodnju β-1,3-glukanaze s pomoću Trichoderma harzianum Rifai

Extracellular β-1,3-glucanase was produced by Trichoderma harzianum Rifai cultivated in the Agaricus blazei (Agaricus brasiliensis) extract as a substrate in submerged fermentation. A 2²-central composite factorial design was developed using the time of culture (x1/day) and Agaricus blazei extract concentration (x2/(g/L)) as variables, and the results were analyzed using response surface methodology (RSM). The results showed that the Agaricus blazei extract concentration was the most important variable in the production of β-1,3-glucanase, and the maximum β-1,3-glucanase activity (0.77 U/mL) was obtained in one day of cultivation. The β-glucan present in the cell wall of Agaricus blazei mushroom proved to be a good substrate for inducing the production of specific β-1,3-glucanase by Trichoderma harzianum Rifai.Ekstrakt gljive Agaricus blazei (Agaricus brasiliensis) upotrijebljen je kao supstrat za proizvodnju β-1,3-glukanaze submerznim uzgojem plijesni Trichoderma harzianum Rifai. Centralno složeni 22 faktorijalni dizajn razvijen je primjenom ovih varijabla: vrijeme uzgoja (x1/dan) i koncentracija ekstrakta Agaricus blazei (x2/(g/L)), a rezultati su analizirani metodom odzivnih površina (RSM). Rezultati pokazuju da je koncentracija ekstrakta Agaricus blazei najvažnija varijabla za proizvodnju β-1,3-glukanaze, a maksimalna je aktivnost enzima od 0,77 U/mL dobivena nakon prvoga dana uzgoja. β-Glukan u staničnoj stijenci gljive Agaricus blazei dobar je supstrat za proizvodnju specifične β-1,3-glukanaze s pomoću Trichoderma harzianum Rifai

(Bio)ética e Estratégia Saúde da Família: mapeando problemas

Este artigo apresenta os resultados de uma investigação dirigida ao delineamento dos principais problemas (bio)éticos identificados pelos membros das equipes da Estratégia Saúde da Família (ESF) do município de Viçosa (MG). Trata-se de estudo com abordagem qualitativa, situando-se no campo da pesquisa social. A investigação foi realizada por meio da aplicação de questionário semiestruturado com perguntas abertas e fechadas aos profissionais - médicos, profissionais de enfermagem e agentes comunitários de saúde - que atuam na ESF. Realizouse a apreciação das respostas pela técnica de análise de conteúdo - mais especificamente, sua modalidade temática -, em razão de sua adequação à investigação qualitativa na área da saúde. Participaram da investigação 73 profissionais de 15 equipes da ESF. Observou-se que grande parte dos entrevistados tinha dificuldade para identificar problemas de cunho (bio)ético em seu processo de trabalho. Ainda assim, foi possível categorizar cinco grandes grupos de problemas (bio)éticos vivenciados pelas equipes: os relacionados à desigualdade de acesso aos serviços de saúde; os relacionados à relação ensino-trabalho-comunidade; os relacionados ao sigilo e à confidencialidade; os relacionados aos conflitos entre equipe e usuários; e os relacionados aos conflitos entre membros da equipe. Conclui-se que, mesmo que aparentemente mais sutis - se comparados às questões (bio)éticas que se passam nas instituições hospitalares -, existem situações de conflitos morais atinentes ao âmbito da atenção primária à saúde que corroem o processo de trabalho e o alcance da promoção da integralidade do cuidado