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Dieta com alto teor de gordura e desempenho de tourinhos de grupos genéticos diferentes em confinamento
This work aimed to evaluate the feedlot performance of bullocks of four distinct genetic groups receiving diets with different levels of fat. Nine Nelore; nine Caracu; ten ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore and ten ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore bullocks, with a mean initial weight of 227±33 kg and ten months of age, were randomly assigned to two nutritional treatments and fed either with low-fat (3.15% ether extract) or high-fat diet (7.28% ether extract). Dry matter intake (DMI) was quantified during 208 days and the animals were weighed every 28 days. Animals fed with the high-fat and the low-fat diet presented similar results for average daily weight gain (1.511x1.487 kg day-1, respectively) and feed efficiency (194x180 g gain per kg DMI, respectively); the DMI, expressed as live weight percentage, was lower in animals receiving high-fat diet (2.25x2.40, respectively). Crossbred animals presented greater daily weight gain and DMI than Nelore. The high-fat diet can be used in feedlot to improve the performance of ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore bullocks, since it is efficient in reducing the DMI without compromising weight gain.O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho em confinamento de tourinhos de quatro grupos genéticos distintos tratados com dietas com diferentes teores de gordura. Foram utilizados nove animais Nelore, nove Caracu, dez ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore e dez ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore, com massa corporal inicial de 227±33 kg e dez meses de idade, distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos nutricionais: baixo teor de gordura (3,15% de extrato etéreo) e alto teor de gordura (7,28% de extrato etéreo). A ingestão de matéria seca (IMS) foi quantificada durante 208 dias e as pesagens dos animais foram realizadas a cada 28 dias. Os animais alimentados com as dietas de alto e de baixo teor de gordura apresentaram resultados similares de ganho médio diário de peso (1,511x1,487 kg por dia, respectivamente) e de eficiência alimentar (194x180 g de ganho por quilograma de MS ingerida, respectivamente); a IMS, em percentagem do peso vivo, foi menor nos animais alimentados com dieta de alto teor de gordura (2,25x2,40, respectivamente). Os animais cruzados apresentaram maior ganho de massa corporal e IMS que os Nelore. A dieta com alto teor de gordura pode ser utilizada em confinamento para melhorar o desempenho de tourinhos ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore, pois é eficiente para reduzir a ingestão de matéria seca e não prejudica o ganho de massa corporal dos animais
Replacement of corn meal by corn germ meal in lamb diets
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, sobre a digestibilidade dos nutrientes na dieta e sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos Santa Inês. Quarenta animais, com peso inicial de 17,0±2,5 kg, foram confinados em baias individuais, em delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições. As taxas de substituição foram: 0, 25, 50, 75 e 100%. Ao abate, foram obtidos os pesos de carcaça quente e de trato digestivo cheio e vazio, a área de olho de lombo, a espessura de gordura subcutânea e o rendimento de cortes comerciais. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral reduziu linearmente o consumo de matéria seca e os coeficientes de digestibilidade de: matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e extrato etéreo. A conversão alimentar não foi afetada pelos tratamentos. O ganho médio diário, o peso vivo final, a área de olho de lombo, a espessura de gordura e os rendimentos de carcaça quente e de cortes comerciais diminuíram linearmente com o aumento nos níveis de substituição. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, nas dietas de ovinos, prejudica o desempenho e as características de carcaça dos animais.The objective of this work was to evaluate the effect of replacing corn meal by corn germ meal on nutrient digestibility in the diet, and on the performance and carcass characteristics of Santa Inês lambs. Forty animals, with 17,0±2.5 kg average initial live weight, were housed in individual pens in a randomized block design with five treatments and eight replicates. The replacing rates were 0, 25, 50, 75, and 100%. Hot carcass weight, full and empty digestive tract weight, ribeye area, fat thickness, and yield of commercial cuts were obtained at slaughter. Corn meal replacement by corn germ meal linearly reduced the dry matter intake and the coefficients of apparent digestibility of: dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber, and ether extract. Feed conversion was not affected by the treatments. Average daily gain, final live weight, loin eye area, fat thickness, and yields of hot carcass and retail cuts decreased linearly with the increasing replacement levels. Replacing corn meal by corn germ meal, in lamb diets, negatively affects the performance and carcass characteristics of the animals
Efeitos de diferentes fontes de concentrado sobre o consumo e a produção de cordeiros na fase de terminação
ATLANTIC EPIPHYTES: a data set of vascular and non-vascular epiphyte plants and lichens from the Atlantic Forest
Epiphytes are hyper-diverse and one of the frequently undervalued life forms in plant surveys and biodiversity inventories. Epiphytes of the Atlantic Forest, one of the most endangered ecosystems in the world, have high endemism and radiated recently in the Pliocene. We aimed to (1) compile an extensive Atlantic Forest data set on vascular, non-vascular plants (including hemiepiphytes), and lichen epiphyte species occurrence and abundance; (2) describe the epiphyte distribution in the Atlantic Forest, in order to indicate future sampling efforts. Our work presents the first epiphyte data set with information on abundance and occurrence of epiphyte phorophyte species. All data compiled here come from three main sources provided by the authors: published sources (comprising peer-reviewed articles, books, and theses), unpublished data, and herbarium data. We compiled a data set composed of 2,095 species, from 89,270 holo/hemiepiphyte records, in the Atlantic Forest of Brazil, Argentina, Paraguay, and Uruguay, recorded from 1824 to early 2018. Most of the records were from qualitative data (occurrence only, 88%), well distributed throughout the Atlantic Forest. For quantitative records, the most common sampling method was individual trees (71%), followed by plot sampling (19%), and transect sampling (10%). Angiosperms (81%) were the most frequently registered group, and Bromeliaceae and Orchidaceae were the families with the greatest number of records (27,272 and 21,945, respectively). Ferns and Lycophytes presented fewer records than Angiosperms, and Polypodiaceae were the most recorded family, and more concentrated in the Southern and Southeastern regions. Data on non-vascular plants and lichens were scarce, with a few disjunct records concentrated in the Northeastern region of the Atlantic Forest. For all non-vascular plant records, Lejeuneaceae, a family of liverworts, was the most recorded family. We hope that our effort to organize scattered epiphyte data help advance the knowledge of epiphyte ecology, as well as our understanding of macroecological and biogeographical patterns in the Atlantic Forest. No copyright restrictions are associated with the data set. Please cite this Ecology Data Paper if the data are used in publication and teaching events. © 2019 The Authors. Ecology © 2019 The Ecological Society of Americ
Substituição do fubá de milho por gérmen integral de milho na dieta de ovinos
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, sobre a digestibilidade dos nutrientes na dieta e sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos Santa Inês. Quarenta animais, com peso inicial de 17,0±2,5 kg, foram confinados em baias individuais, em delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições. As taxas de substituição foram: 0, 25, 50, 75 e 100%. Ao abate, foram obtidos os pesos de carcaça quente e de trato digestivo cheio e vazio, a área de olho de lombo, a espessura de gordura subcutânea e o rendimento de cortes comerciais. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral reduziu linearmente o consumo de matéria seca e os coeficientes de digestibilidade de: matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e extrato etéreo. A conversão alimentar não foi afetada pelos tratamentos. O ganho médio diário, o peso vivo final, a área de olho de lombo, a espessura de gordura e os rendimentos de carcaça quente e de cortes comerciais diminuíram linearmente com o aumento nos níveis de substituição. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, nas dietas de ovinos, prejudica o desempenho e as características de carcaça dos animais
Modelos para predição das proporções de ossos, músculos e gordura da carcaça de borregas por medidas obtidas in vivo, na seção entre a 9ª e 11ª costelas e 12ª costela
The present work aimed at evaluating models that predict the proportion of bone, muscle, and fat in ewe lamb carcasses using in vivo data obtained from the 9th to 11th rib section and from the 12th rib. A study population of 30 wooled ewe lambs, derived from Texel breed crosses, were fed with different concentrate levels (0%, 20%, 40%, 60%, and 80%) and slaughtered at a weight of 37.70 ± 10.23 kg. Carcass fat content (FC%) and muscle content (MC%) were estimated from models using the proportion of muscle and fat in the 9th to 11th rib section or in the 12th rib, with or without additional data regarding subcutaneous fat thickness (SFT mm) or carcass ribeye area (RA cm2). Carcass bone content (BC%) was predicted based on the proportion of bones in the 9th to 11th rib section or in the 12th rib. Modeling with in vivo data included fasting body weight (FBW), withers height (WH), and ultrasound measurements of SFT and RA. The FC% could be estimated from the carcass SFT and fat content in the 12th rib. The MC% was more accurately predicted from the proportion of muscles in the 9th to 11th rib section and from carcass RA. The 9th to 11th rib section provided the most accurate data for the prediction of BC%. To determine FC% and MC% from in vivo inputs, the model must include FBW and WH. In vivo FBW measurements alone allow for the estimation of BC%. We recommend the use of 12th rib composition for the accurate estimation of carcass fat content, and the use of the 9th and 11th rib section for the prediction of carcass muscle and bone content. Models using in vivo data for the prediction of fat, muscle, and bone in ewe lambs should incorporate FBW and WH.Objetivou-se ajustar e avaliar modelos Pará predição das proporções de Ossos, Músculos e Gordura da Carcaça de Borregas A Partir de Medidas obtidas in vivo, na Seção HH e 12ª costela. Como 30 Borregas lanadas, oriundas de Cruzamentos com ovinos da Raça Texel, foram confinadas, alimentadas com níveis crescentes de Concentrado. (20; 40; 60 e 80%) e abatidas com 37,70 ± 10,23 kg Pará Estimativa da proporção de Gordura (GC%) e músculo (MC%) na Carcaça foram ajustados modelos com SO percentuais de Gordura e músculo da 9ª a 11ª costela (Seção HH) UO da 12ª costela, acompanhados OU NÃO da espessura de Gordura (EGS mm) UO da área de olho de lombo da Carcaça (AOL cm2), respectivamente. a proporção de Ossos da Carcaça (OC%) foi Predito Cabelo percentual de Ossos na Seção HH UO da 12ª costela. Para predição in vivo, foram ajustadas Equações com peso corporal em jejum (PCJ), altura de cernelha (AC), EGS e AOL Medidas POR ultrassom. A GC% PODE Ser Estimada Pela EGS obtida na Carcaça EO Teor de Gordura na 12ª costela. O MC% PODE Ser Predito de forma acurada Mais considerando o Teor de músculo na Seção HH ea AOL da Carcaça. A Seção HH foi o modelo Mais acurado Paragrafo predição da OC%. Para Obtenção da GC% e MC% in vivo OS modelos devem Incluir PCJ e AC. O OC% in vivo PODE Ser Estimado a Partir do PCJ. Recomenda-se a utilização da Composição Física da 12ª costela Paragrafo Estimativa acurada da proporção de Gordura na Carcaça EO USO da Seção HH Paragrafo predição das proporções de músculo e Ossos na Carcaça. Para predição acurada das proporções de Gordura, músculo e Ossos de Borregas in vivo, o modelo DEVE apresentar peso corporal em jejum e Medidas de altura de cernelha
Residual intake and gain for the evaluation of performance, non-carcass components, and carcass characteristics of confined crossbred Texel lambs
We evaluated performance, non-carcass components, and carcass characteristics of crossbred Texel lambs in different categories of residual intake and gain (RIG). We assessed 77 crossbred (¼ Pantaneira and ¾ Texel) non-castrated animals in two study phases. The first phase included 47 lambs with an initial average weight of 29.9±5.5 kg, and the second phase included 30 lambs with initial average weight of 22.4±3.3 kg. Dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) were evaluated for 70 days. Animals were divided into three groups in terms of efficiency: efficient (high RIG), intermediate (medium RIG), or inefficient (low RIG), based on the standard deviation of the mean for the RIG variable. We measured the yield of noncarcass components, carcass characteristics, and yield of meat cuts. Efficiency group had no association with DMI, nor with initial and final body weights of the animals. The ADG of efficient (0.310 kg day−1) and intermediate (0.290 kg day−1) animals was greater than observed in inefficient (0.260 kg day−1) animals. Lambs in the efficient and intermediate groups had significantly higher levels of all efficiency indicators evaluated. Efficient and intermediate animals yielded significantly more wool/skin in comparison with lambs in the inefficient group. Animals with high RIG also had lower relative weight of testicles/scrotal sac in comparison with inefficient animals. Fat deposition in the omentum and mesentery as well as total fat were decreased in efficient animals. No significant differences occurred among groups regarding carcass characteristics and yield of meat cuts. The RIG index allows for the identification of lambs with higher growth rates and greater wool/skin yield and lower proportion of visceral fa