832 research outputs found

    Innovation in tourism and startups in Brazil, Spain and Portugal

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    The present study aims to analyze innovative initiatives related to the promotion of startups in Brazil, Spain and Portugal, in the context of smart tourism destinations (STD). Based on an exploratory and descriptive study with a qualitative approach, programs related to innovation and entrepreneurship were identified in the countries under analysis, as well as concrete initiatives of innovation in tourism related to startups. Therefore, 60 new items per country, out of a total of 180, were selected on the Google platform. The results of the research show that there are guidelines linked to startups in the three countries. In general terms, it was possible to observe that from startups. It is possible to promote the development of ITD, since the initiatives identified contribute, among other aspects, with experiences.

    A contribution of fuzzy logic to sustainable tourism through a case analysis in Brazil

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    Society is increasingly concerned about environmental, social and economic issues. According to the World Tourism Organization, over the past six decades, tourism has experienced a continuous expansion and diversification to become one of the fastest-growing economic sectors in the world. Furthermore, studies affirm the complexity of the tourism sector and the fact that sustainable development depends on various topics that are not correctly identified by managers and policymakers. For these reasons, this paper aims to reflect on the effects of tourism and to propose alternatives that can be sustainably managed. In terms of results, knowledge gaps have been identified and, through a case analysis in Brazil, the forgotten effects of tourism activity that can have an impact on sustainable development have been exposed. Also, an algorithm has been presented to manage uncertainty and facilitate decision-making (...

    Estudo físico-químico da farinha de mandioca por análise de componentes principais.

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    O Território da cidadania do Vale do Juruá (TCVJ), no Acre, composto por cinco municípios: Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter e Rodrigues Alves (MDA, 2011), é extremamente conhecido no Estado por sua produção de farinha de mandioca. A farinha é um alimento de alto valor energético, rico em amido e fibras, além de minerais como potássio, cálcio, fósforo, sódio e ferro (DIAS; LEONEL, 2006), baixo teor de proteína e elevado teor de carboidratos (FERREIRA NETO et al., 2003). Dessa forma, a determinação da qualidade físico-química da farinha do estado é indispensável, principalmente devido ao seu amplo consumo e processamento tipicamente artesanal. A análise de componentes principais se mostra como uma boa ferramenta para tal, reduzindo as dimensões dos conjuntos de dados e mantendo a maior variação original possível das variáveis (HAIR, et al. 2005), oferecendo uma análise otimizada e eficiente. Assim, o objetivo deste estudo foi identificar quais características físico-químicas que mais influenciam na qualidade da farinha de mandioca produzida no Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre, por meio da análise de componentes principais.Categoria Processamento e agroindústria: resumo 16

    DeltaZ: An Accessible Compliant Delta Robot Manipulator for Research and Education

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    This paper presents the DeltaZ robot, a centimeter-scale, low-cost, delta-style robot that allows for a broad range of capabilities and robust functionalities. Current technologies allow DeltaZ to be 3D-printed from soft and rigid materials so that it is easy to assemble and maintain, and lowers the barriers to utilize. Functionality of the robot stems from its three translational degrees of freedom and a closed form kinematic solution which makes manipulation problems more intuitive compared to other manipulators. Moreover, the low cost of the robot presents an opportunity to democratize manipulators for a research setting. We also describe how the robot can be used as a reinforcement learning benchmark. Open-source 3D-printable designs and code are available to the public.Comment: IROS 2022, first two authors contributed equall

    Caracterização físico-química de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no Vale do Juruá, Acre.

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    Algumas características de farinha de mandioca dependem da variedade da raiz utilizada para o processamento. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas da farinha de mandioca oriundas de variedades utilizadas no estado do Acre. Os tratamentos foram compostos pelas variedades: T1= Paxiubão, T2= Im221, T3 = Caboquinha, T4 = Araçá, T5 = Colonial, T6 = Branquinha, T7 = Panati e T8 = Mansa e Brava. Foram coletadas amostras das oito variedades de mandioca em casas-de-farinha no município de Cruzeiro do Sul, Acre. As raízes foram transportadas via aérea para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa-AC, na cidade de Rio Branco, Acre. Foram avaliados: teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibra bruta, carboidratos, acidez, pH e atividade de água. Todas as amostras se apresentaram de acordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Brasileira para farinha de mandioca quanto ao teor de umidade, cinzas e carboidratos. As farinhas analisadas apresentam teores baixos de fibras e baixa acidez. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mínimo capaz de permitir o desenvolvimento de microrganismos. As variedades Araçá, Colonial e Branquinha se mostraram adequadas para a fabricação de farinha de mandioca devido, principalmente, ao elevado teor de proteína e carboidratos presente nas farinhas produzidas

    Caracterização físico-química de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) dos povos indígenas Kaxinawá.

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    A produção de farinha na TI Kaxinawá de Nova Olinda é feita pelas famílias, cada qual produzindo o suficiente para seu próprio consumo sempre que considerem necessário e tenham matéria-prima adequada e suficiente para a produção de farinha. Não há produção para comercialização fora da TI. O processo de produção é bastante simples e pode ser de dois tipos: a partir da raiz ralada, prensada e torrada; ou a chamada farinha puba, que consiste em deixar as raízes de molho na água até amolecerem, seguido de prensagem e torração. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi caracterizar as farinhas de mandioca produzidas na TI Kaxinawá de Nova Olinda

    Submandibular glands and the regulation of gastric proliferation and TGFα distribution during rat postnatal development

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    Rodent gastric mucosa grows and differentiates during suckling-weaning transition. Among the molecules in rat milk, EGF and TGFβ are important peptides in the control of cell proliferation, and together with TGFα, they are also produced by submandibular glands. We aimed to determine the effect of saliva and milk on epithelial cell proliferation in the stomach of rat pups. We also examined the distribution of TGFα in the gastric mucosa after sialoadenectomy (SIALO) and fasting in order to determine whether this growth factor is affected by the deprivation of molecules derived from saliva and milk. SIALO was performed at 14 days and fasting was induced 3 days later. Cell proliferation was evaluated through metaphasic index and TGFα was detected by immunohistochemistry. We observed that whereas SIALO did not alter cell division, since the metaphasic index (MI) was unchanged, fasting stimulated cell proliferation (P < 0.05). After SIALO and fasting, MI was reduced when compared to the fasted group (P < 0.05). We found that TGFα is distributed along gastric gland and SIALO did not interfere in the localization and number of immunolabeled cells, but fasting increased their density when compared to the control (P < 0.05). The association of SIALO and fasting reduced TGFα immunostaining (P < 0.05). Therefore, during fasting, high MI was parallel to increased TGFα in gastric epithelium, but interestingly, this effect was found only in the presence of submandibular glands. We suggest that during suckling, peptides derived from saliva and milk are important to regulate gastric growth.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
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