Agricoltura e allevamento nell’Italia medievale. Contributo bibliografico, 1950-2010

The bibliography proposed takes into account the historiographical works on Middle Ages (VI-XV centuries) of the years 1950-2010: these are years particularly significant for the development and consolidation of studies relating to Italian (and more generally European) agricultural history. In order to facilitate the consultation, the work is organized into chapters and thematic sections, preceded by a brief explanatory note which gives an account of the criteria used to identify the listed works. The Introduction presents thoughts on the salient moments of the historiographical history at the heart of the contemporary discussion

Agricoltura e allevamento nell'Italia medievale. Contributo bibliografico, 1950-2010

ITALIANO: Il contributo bibliografico proposto considera la produzione storiografica di riferimento medievale (secoli VI-XV) degli anni 1950-2010: sessant’anni particolarmente significativi per lo sviluppo e il consolidamento degli studi relativi alla storia agraria italiana (e più generalmente europea). Al fine di agevolare la ricerca, è organizzato in capitoli e sezioni tematiche, preceduti da una breve nota esplicativa che rende conto dei criteri utilizzati per l’individuazione delle opere in elenco. Nell’Introduzione si sviluppano riflessioni sui momenti salienti della vicenda storiografica al centro dell’attenzione. / ENGLISH: This proposed bibliographical contribution considers the historiographical output pertaining to the Middle Ages (VI-XV centuries) of the years spanning from 1950 to 2010: sixty years which were particularly important for the development and cementing of studies into Italian agrarian history (and more broadly-speaking European). For the purpose of facilitating research, this work has been divided into chapters and theme-based sections, preceded by a brief explanation of the criteria adopted in identifying the listed works. In the Introduction, an analysis is undertaken of the historiographical highlights of the issues at the very core of this study

Elisabeth Carpentier, Orvieto à la fin du XIII siècle. Ville et campagne dans le cadastre de 1292

Cortonesi Alfio. Elisabeth Carpentier, Orvieto à la fin du XIII siècle. Ville et campagne dans le cadastre de 1292. In: Médiévales, n°14, 1988. La culture sur le marché, sous la direction de Yvonne Cazal . pp. 129-130

Fruit trees landscapes in Medieval Italy (12th and 14th centuries)

En este artículo se analiza la evolución del paisaje agrario de la península itálica medieval centrándose en el caso de la arboricultura durante los siglos XII y XIV. El autor plantea la falta de atención sobre este tema en los estudios dedicados a la Historia Agraria italiana y a continuación repasa la evolución de los cultivos de olivar, castaño, cítricos y otros frutales. El crecimiento poblacional y los cambios en la dieta durante los siglos XII y XIII darán lugar a una expansión de la arboricultura que en algunos casos generará una agricultura especializada y transformará el paisaje agrario característico de áreas como el Mezzogiorno o la Liguria. Aunque con diferentes intensidades regionales y un parón durante la crisis del siglo XIV, a finales del siglo XV coexisten en la península itálica zonas de monocultivos orientados al comercio y regiones donde la explotación de especies como el castaño desempeña un papel fundamental en el sustento de las comunidades del entorno.This paper analyzes the evolution of rural landscape in the Italian Medieval Peninsula focusing on the case of arboriculture during the 12th and 14th centuries. The author highlights the lack of attention on this topic in the studies dedicated to the Agrarian Italian History and later deals with the evolution of the cultures of olive tree, chestnut tree, citrus and other fruit trees. The population growth and the changes in the diet during 12th and 13th centuries will give place to an expansion of the arboriculture that in some cases will generate a specialized agriculture and will transform the agrarian landscape typical of areas as the Mezzogiorno or Liguria. Though with different regional intensities and a short brake on the growth during the crisis of the 14th century, by the end of the 15th century we can see in Italy different single crop farming areas orientated to the market and other lands where the exploitation of species like chesnut tree plays an important role for the communities of the environment.Questo articolo analizza l'evoluzione del paesaggio agrario della penisola italica medievale, concentrandosi sul caso dell'arboricoltura durante il XII e il XIV secolo. L'autore solleva la mancanza di attenzione su questo argomento negli studi dedicati alla storia agraria italiana e poi rivede l'evoluzione di olive, castagne, agrumi e altre colture da frutto. La crescita della popolazione e cambiamenti nella dieta durante i secoli XII e XIII porterà ad un ampliamento della arboriculture, in alcuni casi generare un'agricoltura specializzata e trasformare il paesaggio agrario tipico di aree come il Mezzogiorno e la Liguria. Anche se con diversi punti di forza regionali e una breve pausa durante la crisi del XIV secolo, nel tardo XV secolo coesistono nelle aree della penisola della monocoltura orientato commercio e regioni in cui lo sfruttamento delle specie come il castagno svolge un ruolo fondamentale nel sostenere la comunità circostanti.peerReviewe

L'olivo nell'Italia medievale

Riedizione (integrata da due paragrafi inediti dedicati al commercio dell’olio d’oliva e agli olii diversi da quello d’oliva, e corredata di note) di un testo già apparso nel volume A. Cortonesi, G. Pasquali, G. Piccinni, Uomini e campagne nell’Italia medievale, Roma-Bari 2002, pp. 240-260

Fruit trees landscapes in Medieval Italy (12th and 14th centuries)

En este artículo se analiza la evolución del paisaje agrario de la península itálica medieval centrándose en el caso de la arboricultura durante los siglos XII y XIV. El autor plantea la falta de atención sobre este tema en los estudios dedicados a la Historia Agraria italiana y a continuación repasa la evolución de los cultivos de olivar, castaño, cítricos y otros frutales. El crecimiento poblacional y los cambios en la dieta durante los siglos XII y XIII darán lugar a una expansión de la arboricultura que en algunos casos generará una agricultura especializada y transformará el paisaje agrario característico de áreas como el Mezzogiorno o la Liguria. Aunque con diferentes intensidades regionales y un parón durante la crisis del siglo XIV, a finales del siglo XV coexisten en la península itálica zonas de monocultivos orientados al comercio y regiones donde la explotación de especies como el castaño desempeña un papel fundamental en el sustento de las comunidades del entorno.This paper analyzes the evolution of rural landscape in the Italian Medieval Peninsula focusing on the case of arboriculture during the 12th and 14th centuries. The author highlights the lack of attention on this topic in the studies dedicated to the Agrarian Italian History and later deals with the evolution of the cultures of olive tree, chestnut tree, citrus and other fruit trees. The population growth and the changes in the diet during 12th and 13th centuries will give place to an expansion of the arboriculture that in some cases will generate a specialized agriculture and will transform the agrarian landscape typical of areas as the Mezzogiorno or Liguria. Though with different regional intensities and a short brake on the growth during the crisis of the 14th century, by the end of the 15th century we can see in Italy different single crop farming areas orientated to the market and other lands where the exploitation of species like chesnut tree plays an important role for the communities of the environment.Questo articolo analizza l'evoluzione del paesaggio agrario della penisola italica medievale, concentrandosi sul caso dell'arboricoltura durante il XII e il XIV secolo. L'autore solleva la mancanza di attenzione su questo argomento negli studi dedicati alla storia agraria italiana e poi rivede l'evoluzione di olive, castagne, agrumi e altre colture da frutto. La crescita della popolazione e cambiamenti nella dieta durante i secoli XII e XIII porterà ad un ampliamento della arboriculture, in alcuni casi generare un'agricoltura specializzata e trasformare il paesaggio agrario tipico di aree come il Mezzogiorno e la Liguria. Anche se con diversi punti di forza regionali e una breve pausa durante la crisi del XIV secolo, nel tardo XV secolo coesistono nelle aree della penisola della monocoltura orientato commercio e regioni in cui lo sfruttamento delle specie come il castagno svolge un ruolo fondamentale nel sostenere la comunità circostanti.peerReviewe