Chemical characterization of 'hurma' olive grown in Karaburun Peninsula

Thesis (Master)--Izmir Institute of Technology, Food Engineering, Izmir, 2013Includes bibliographical references (leaves: 86-91)Text in English; Abstract: Turkish and Englishxiii, 95 leavesOlive type, mostly Erkence, grown in nearby area around Karaburun peninsula of Izmir-Turkey, goes through a natural debittering phase on the tree during its ripening. This olive is known by the name of Hurma and loses its bitter taste while still on the tree and can be consumed directly at the end of this natural process. The aim of this study is to investigate the changes in the chemical composition of Hurma, Erkence and Gemlik olives throughout their maturation period and to determine some chemical compositional differences between Hurma and other types of olives to obtain more insight about the natural debittering phenomena. For this purpose, the chemical parameters measured are pH, water activity, total fat amount, fatty acids, sugar and organic acid amounts, total phenol content and phenol profile. All analyses were performed for two harvest years. Data were analyzed by ANOVA and principal component analysis (PCA) to investigate the differences regarding the olive types, ripening period and harvest year. Total phenol content and generally concentration of individual phenolic compounds of Hurma olive were lower than Erkence and Gemlik olives. Both fatty acid and phenol profiles allowed a differentiation with respect to type and also harvest year according to PCA while organic acid and sugars provided a separation only in terms of harvest year

THE INFLUENCE OF VISUAL ARTS EDUCATION ON CHILDREN WITH ASD

The aim of this research is to examine the effects of visual arts on a child with Autism Spectrum Disorder (ASD). The research included a 13-years-old male student with ASD, the student's parents, and the visual arts teacher. The research was designed according to the case study from qualitative research models. Semi-structured interviewing and portfolio analysis techniques were used to collect research data. The findings of the research show that the visual arts course has positive effects on the child with ASD.  Article visualizations

PROBLEMS EXPERIENCED BY CHILDREN WITH A SIBLING WITH DOWN SYNDROME

This research aims to identify the problems of normally developing siblings of children with Down syndrome. The participants of the study consisted of 11 typically developing siblings between the ages of 8-19 who had a sibling with Down syndrome. This study was designed according to a qualitative research methods. A semi-structured interview technique was used to gather research data. Descriptive analysis was used in the analysis of the data. Considering the problems experienced by children with typical development who have a sibling with Down syndrome; in the home environment, that they have problems in the common use of their products, that their siblings with Down's syndrome do not violate them, and that their parents - especially their mothers - are more interested in siblings with Down's syndrome; that in the school environment your siblings are deterred from studying and that they mock the other children's brothers; in social life, the siblings with Down's syndrome had problems in the regular games, so they said that they had no friends and that the other children were ridiculing their siblings with Down's syndrome.  Article visualizations

Comparison of some chemical parameters of a naturally debittered olive (Olea europaea L.) type with regular olive varieties

Some olives grown in Karaburun peninsula in the west part of Turkey and mostly coming from Erkence variety lose their bitterness while still on the tree and are called Hurma among locals. This olive type does not require further processing to remove the bitter compounds. In this study, sugar, organic acid and fatty acid profiles of Hurma, Erkence (not naturally debittered) and Gemlik (commonly consumed as table olive) olives were determined throughout 8 weeks of maturation period for two consecutive harvest seasons, and the results were analysed by principal component analysis (PCA). PCA of sugar and organic acid data revealed a differentiation in terms of harvest year but not on variety. Hurma olive is separated from others due to its fatty acid profile, and it has higher linoleic acid content compared to others. This might be an indication of increased desaturase enzyme activity for Hurma olives during natural debittering phase.TUBITAK (TOVAG-110O780

EFFECTIVENESS OF TOUCH MATH TECHNIQUE: META-ANALYSIS STUDY

This research was carried out in order to establish a general opinion on the effect of the teaching technique, which is referred to as the Touch Math, on the academic achievement of special needs students in mathematics courses. To this end, graduate thesis, doctoral dissertation and articles, which were made between 1990-2017, and which have statistical data that can be included in the meta-analysis study in accordance with the research problem, have been examined in national and international databases. For the collection of data, the inclusion criteria were determined and the coding form was prepared. Within the scope of the research, 26 researches have been examined and the researches that are appropriate to the inclusion criteria have been combined with the meta-analysis method. Descriptive analysis and meta-analysis findings of the study show that the touch math technique is effective in teaching acquisition addition skills of children with special needs.  Article visualizations

Opinions of mothers regarding the comminication styles of mothers of children with autism spectrum disordersAnnelerin otizm spektrum bozukluğu olan çocuklarıyla kurdukları iletişim biçimlerine ilişkin görüşleri

The aim of this study is to determine the opinions of the mothers of children with Autism Spectrum Disorder (ASD), which can interact with their children. Phenomenology design, a qualitative research model was used in the study. Research data were collected by obtaining information regarding demographic aspects and by using a 15-item semi-structured interview form designed to identify views of mothers with children with Autism Spectrum Disorder (ASD) on their communication styles with their children. 9 mothers with children with Autism Spectrum Disorder (ASD) between the ages of 4-6 participated in the study.  The data were analyzed using the content analysis method. Findings of this study showed that children with Autism Spectrum Disorders (ASD) expressed gestures, facial expressions, pointing and verbally but they have difficulty expressing themselves. Additionally found that ıf they aren’t express themselves, exhibit problem behaviors. Mothers who have children with Autism Spectrum Disorder (ASD), prefer to verbal communication but they have difficulty. Also they organized their communicative behaviors according to the characteristics of their children. The data obtained from the survey results were discussed based on the literature.Extended English abstract is in the end of PDF (TURKISH) file. ÖzetBu araştırmanın amacı, annelerin Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) olan çocukları ile kurdukları iletişim biçimlerine ilişkin görüşlerini belirlemektir. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden olgubilim desenine yer verilmiştir. Araştırma verileri; demografik bilgiler ve annelerin Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) olan çocukları ile iletişim biçimlerine ilişkin görüşlerini belirlemeye yönelik 15 sorudan oluşan yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak toplanmıştır. Elde edilen veriler içerik analizi ile analiz edilmiştir. Araştırmanın çalışma grubunu, 4-6 yaş arasında Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) olan çocuğa sahip 9 anne oluşturmaktadır.  Araştırma sonucunda, Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) olan çocukların kendilerini jest, mimik ve sözel olarak ifade ettikleri ve kendilerini ifade ederken zorlandıkları, ifade edemedikleri durumlarda çeşitli problem davranışlar sergiledikleri bulgulanmıştır. Annelerin ise Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB) olan çocukları ile iletişim kurarken sözel ifadeler tercih ettikleri, çocukları ile iletişim kurarken çeşitli güçlükler yaşadıkları, kendi iletişimsel davranışlarını çocuklarının özelliklerine göre düzenledikleri ve çoğunlukla ev ortamında iletişim kurmayı tercih ettikleri bulgulanmıştır

Gelişimsel Geriliği Olan Çocuklara İletişim Becerilerinin Kazandırılmasında Tepki İsteme – Model Olma Tekniği Kullanımı - Meta Analiz Örneği

DergiPark: 852046tredGelişimsel geriliği olan çocuklara iletişim becerilerinin kazandırılmasında çeşitli yöntemler kullanılmaktadır. Tepki İsteme - Model Olma tekniği özel gereksinimli bireylere iletişim becerilerinin kazandırılmasında kullanılan tekniklerden birisidir. Bu çalışmada; tepki isteme model olma tekniğinin iletişim becerileri üzerindeki etkisini inceleyen tek denekli araştırma makalelerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda, tek denekli araştırma yöntemlerine göre desenlenen 18 tek denekli çalışmanın betimsel analizi ve meta analiz yapılmıştır. Araştırmanın betimsel analiz bulgularında, gelişimsel geriliği olan çocuklara iletişim becerilerinin kazandırılmasında tepki isteme model olma tekniğinin çoğunlukla anneler tarafından kullanıldığı, uygulamaların klinik ortam, sınıf ortamı ve ev ortamında gerçekleştirildiği, görülmüştür. Bu çalışmalardaki gelişimsel geriliği olan çocukların çoğunluğunu dil-konuşma bozukluğu olan ve otizm spektrum bozukluğu olan çocukların oluşturduğu, yaşlarının 2-11 yaş arasında değiştiği belirlenmiştir. Tek denekli araştırma modelleri açısından incelendiğinde çalışmalarda; çoklu başlama modeli ve çoklu yoklama modelinin kullanıldığı görülmüştür. Bu çalışmada yapılan meta-analizden elde edilen etki büyüklüklerine göre tepki isteme – model olma tekniğinin gelişimsel geriliği olan çocuklara iletişim becerilerinin kazandırılmasında etkili olduğu belirlenmiştir

Information about neonatal nurses’ oxygen theraphy and appliations

15.02.2019 tarihine kadar kullanımı yazar tarafından kısıtlanmıştırİstanbul Bilim Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hemşirelik Yüksek Lisans ProgramıYenidoğanlarda solunum sorunlarının tedavisinde oksijen uygulamaları önem taşır. Özellikle preterm bebeklerde oksijenin yüksek dozda ve kontrolsüz kullanımı Yenidoğan Retinopatisi (ROP), Bronkopulmoner Displazi (BPD) gibi hastalıklara neden olur. Araştırma; yenidoğan hemşirelerinin sıkça uyguladığı, özellikle prematüreler üzerinde uygun koşullarda uygulanmadığında olumsuz etkileri olan oksijen tedavisiyle ilgili kuramsal ve uygulama bilgilerini belirlemek amacıyla tanımlayıcı nitelikte yapıldı. Araştırmanın evrenini İstanbul il sınırları içerisinde bir vakıf üniversitesinin dört birimindeki yenidoğan servislerinde çalışan 60 hemşire, örneklemini ise evrenin tamamından gönüllü katılan 47 hemşire oluşturdu. Veriler, birinci bölümü hemşirelerin tanıtıcı özellikleri, ikinci bölümü literatürden yararlanılarak, uzmanların görüşü de alınan “Oksijen Tedavisinin Kuramsal ve Uygulama Bilgileri” anket formuyla elde edildi. Verilerin normal dağılıma uygunluğu Tek Örneklem Kolmogorov Smirnov testi ile test edildi ve anlamlılık değerleri 0,05’den küçük olduğu için ileri düzey çözümlemelerde non-parametrik testler kullanıldı. Non-parametrik testlerden iki bağımsız değişken için Mann-Whitney-U testi, ikiden fazla bağımsız değişken için Kruskal Wallis, ilişki analizleri için ise Spearman’s korelasyon katsayıları kullanıldı. Hemşirelerin “Oksijenin Kuramsal ve Uygulama Bilgileri” anket formuna verdikleri yanıtların bilgi puan ortalamaları 40 üzerinden 24,09 ±5,429 bulundu. En fazla alınan puanın 8,53 ± 2,544 ile “Oksijen Tedavisine İlişkin Kuramsal Bilgiler” alt boyutunda, en az alınan puanın 2,09 ± 1,080 ile “Yenidoğana Oksijen Uygulama” alt boyutunda olduğu görüldü. En fazla bilinen bilgi %74,5 (n=35) ile “Yenidoğana oksijen vermede kullanılan araç-gereçlerin aseptik koşullarda olması gerektiği”, en az bilinen bilgilerin ise %42,6 (n=20) ile “Yenidoğanın arteryel kan gazı ve pulse oksimetre ölçümü ile oksijenin zararları” olduğu görüldü. “Oksijenin Toksisitesi” alt boyutu bilgi puanları 1 ile 6 arasında değişmekte olup, ortalaması 3,57 ± 1,298’dir. Hemşirelerin özellikle oksijen toksisitesi konularında istenilen bilgi düzeyinde olmamaları ROP ve BPD gibi hastalıklara zemin hazırlayacağından gerekli eğitimlerin (hizmet içi programları) uygulamaya geçirilmesi gerekmektedir.Oxygen applications are important in the treatment of breathing problems in newborns. Particularly at high doses and uncontrolled use of the oxygen concentration in preterm infants causes diseases such as newborn Retinopathy (ROP), bronchopulmonary dysplasia (BPD). This research was performed to determine the theoretical and practical information about oxygen therapy that has negative effects if not applied in appropriate circumstances especially on prematurity by neonatal nurses, especially in order in a descriptive way. The population of the investigation has been created by 60 nurses employed in neonatal service in four branches of a private university in provinces borde of İstanbul and also the sample of study was created by all population but only 47 of them were voluntary. Data were is First part of the questionnaire formed nurses' identifying characteristics, second part was prepared by utilizing the literature and was finalized on expert opinion (A "Theoretical and Practical Information of Oxygen Therapy" questionnaire. Compliance with the normal distribution of data tested with single sample Kolmogorov-Smirnov test and non-parametric tests were used in advanced analysis because of significant value is smaller than 0.05. The Mann-Whitney U test from non-parametric tests for two independent variables, Kruskal-Wallis for more than two independent variables, and Spearman's correlation coefficient for correlation analysis was used. Nurses’ responses to the questionnaire information "Theoretical and Practical Information Oxygen" mean scores was found 24.09 ± 5.429 over 40. The highest point was taken in "Pure Information on Oxygen Therapy" subscale as 8.53 ± 2.544, the lowest point was seen at "Neonate Oxygen Practices" subscale as 2.09 ± 1.080. The best known question was " Oxygen equipment used in neonate should be under aseptic conditions" with % 74.5 (n = 35) and the least known question was "newborn arterial blood gas and pulse oximetry measurements and the damage degree of oxygen " with 42.6% (n = 20). "Toxicity of Oxygen" subscale information scores ranged from 1 to 6, the average was 3.57 ± 1.298. In the absence of any knowledge level of nurses about oxygen toxicity issues should cause the diseases such as ROP and BPD, required trainings (hospital-service programs) should be implemented