Kajian Komunitas Mangrove Akibat Perubahan Fungsi Lahan dan Pencemaran Minyak di Desa Tambak Lekok Kabupaten Pasuruan

Penelitian bertujuan untuk mengungkap jenis-jenis tanaman Mangrove dan luas lahan yang berubah fungsi serta tingkat pencemaran (BTEX dan Logam berat) pada lingkungan tumbuh. Hasil penelitian terhadap identifikasi jenis tanaman Mangrove (Komponen utama, komponen tambahan dan assosiasi Mangrove) didapat 11 famili dengan 25 species. Parameter BTEX dari sampel tanah menunjukkan terjadi pencemaran berat Benzene pada Plot A (16,30 ppm), Plot B (81,30 ppm), Plot C (56,90 ppm), Plot D (36,90 ppm) sedangkan Plot E tidak terdeteksi. Toluen tercemar berat pada Plot B (824 ppm) dan Plot D (896 ppm). Parameter BTEX dari sampel air menunjukkan terjadi pencemaran berat Benzene pada Plot A (24,30 ppm), Plot B (8,13 ppm), Plot C (20,30 ppm), Plot D (8,13 ppm), Plot E (8,13 ppm) dan Toluen tercemar ringan. Ethylbenzene dan Xylene tidak terdeteksi oleh Kromatografi Gas. Media tanah tercemar berat terutama logam Pb pada Plot C (5,98 mg/kg), Plot D (7,24 mg/kg) dan Plot E (6,43 mg/kg), sedangkan Plot A dan Plot B hanya tercemar ringan. Logam Cu tercemar berat pada semua Plot, kecuali pada Plot A (6,22 mg/kg), sedangkan logam Zn, Cr tidak tercemar serta logam Cd dan Ag tidak terdeteksi. Media air menunjukkan tidak terjadi pencemaran logam Pb, Cd, Cr dan Zn, selanjutnya logam Ag dan Cu tidak terdeteksi

Hasil Cek Similiritas EMULSIFYING PROPERTIES AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PHOSPHOLIPIDS FRACTIONS FROM PALM PRESSED FIBRE

Palm pressed fibre (PPF) is a by-product of crude palm oil (CPO) extraction and has great potential as a source of phospholipids (PL). PPF was extracted from chloroform:methanol to extract total lipid, and polar lipid was separated using methanol. PL from PPF was fractionated by ethanol, and subsequently, the ethanol-soluble fraction was fractionated by acetone. Four fractions were obtained: ethanol-soluble, ethanol-insoluble, ethanol-acetone soluble, ethanol soluble-acetone insoluble. All fractions had different PL molecular species compositions. Different compositions of PL in the fractions resulted in different hydrophilic-lipophilic balance (HLB) values, emulsifying properties, and antioxidant activity. HLB value of crude PL from PPF was 6.07 that was suitable for water in oil (w/o) emulsion indicated by low emulsifying activity index (EAI) and emulsion stability index (ESI) in oil-water (o/w) emulsion systems. Ethanol-soluble and ethanol-acetone soluble fractions exhibited better emulsifying properties and higher HLB values of around 10. Crude PL and its fractions showed a potential antioxidant activity to prevent bulk soybean oil in a single antioxidant system. Synergism with α-tocopherol appeared in a binary antioxidant system indicated by low peroxide value compared to the single one. PL composition affected the ability of PL fractions as antioxidants

Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai Varietas Lokal

Asam linoleat (LA, linoleic acid, C18:2ω-6) dan asam alfa linolenat (ALA, alpha linolenic acid, C18:3ω-3) merupa- kan asam lemak tidak jenuh majemuk (PUFA, polyunsaturated fatty acid) esensial. Penelitian tentang kedelai varietas lokal sebagai sumber LA dan ALA sangat penting dalam rangka mengurangi ketergantungan terhadap produk minyak tinggi LA dan ALA impor. Akan tetapi, penelitian tentang ekstraksi LA dan ALA dari kedelai varietas lokal yang ada di Indonesia masih sangat terbatas. Teknik ekstraksi yang efisien diperlukan untuk meningkatkan kadar PUFA. Salah satu teknik untuk mengekstrak minyak tinggi LA dan ALA adalah kombinasi saponifikasi dan ekstraksi simultan atau saponifikasi-ekstraksi satu tahap.Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap potensi kedelai varietas lokal sebagai sumber LA dan LA, dan untuk mengembangkan teknik saponifikasi-ekstraksi satu tahap. Kedelai varietas lokal, yaitu Panderman, Wilis, Kaba, Burangrang, dan Anjasmara, dianalisis profil asam lemaknya. Varietas yang digunakan lebih lanjut untuk saponifikasi- ekstraksi satu tahap didasarkan pada kadar LA dan ALA tertinggi. Selanjutnya, kondisi saponifikasi-ekstraksi satu tahap dioptimasi dengan menggunakan metodelogi permukaan respon dengan tiga faktor yaitu rasio air:tepung kedelai, suhu saponifikasi, dan lama saponifikasi. Respon yang dikaji adalah kadar LA dan ALA dalam minyak yang terekstrak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diantara kedelai varietas lokal yang diteliti, varietas Burangrang mempunyai kadar LA+ALA tertinggi (60,43 %). Varietas yang berbeda menunjukkan profil asam lemak yang berbeda dan kadar minyak (dalam bentuk asam lemak bebas) yang berbeda pula. LA merupakan asam lemak yang dominan untuk seluruh varietas kedelai. Rasio air:tepung kedelai, suhu saponifikasi, dan lama saponifikasi mempengaruhi respon yang bersifat kuadratik. Kondisi optimum tercapai pada rasio air:tepung kedelai 2,03:1, suhu saponifikasi 58,86 °C, dan lama sapon- ifikasi 92,27 menit. Respon kadar LA dan ALA (%) pada kondisi optimum berdasarkan prediksi adalah 68,47 % dan respon aktual 68,89 %. Minyak yang diperoleh mempunyai tingkat oksidasi yang rendah

Hasil Cek Similiritas Separation of squalene rich fraction from palm oil fatty acid distillate (PFAD): A review

Palm Oil Fatty Acid Distillate (PFAD) is a by-product of the palm oil industry which has many potential bioactive compounds such as vitamin E, phytosterols and squalene. To obtain multi-component bioactive compounds, saponification and extraction processes are required. The purpose of this study was to identify a review of the comparison of several methods that are more optimal in separating the Squalene-Rich Fraction from Palm Oil Fatty Acid Distillate (PFAD). The study uses the systematic literature review method, where the review will study and compare several journal descriptions regarding comparisons in managing the optimal separation of the squalene fraction from the three types of methods offered, namely the method using solvents, the method using high pressure supercritical fluid extraction and the isolation of squalene method using Saccharomyces cerevisiae strains. This review presents a descriptive analysis of the advantages and disadvantages of the three methods. The study compared three methods for separating the squalene-rich fraction. The review suggests that the safest method to use is separation with low temperature solvents or the so-called low temperature solvent crystallization. Reviews show that this method will not destroy bioactive compounds which are easily oxidized, be easy to apply, require low production cost and capable of producing high purity squalene-rich fractions