Historia y perspectivas del modelo GGAVATT (Grupos Ganaderos de Validación y Transferencia de Tecnología)

In this document, the aim was to gather the experiences obtained with the GGAVATT model since its creation. The results, experiences, and impacts of the development and implementation of this model, reported in secondary sources, were evaluated. Five stages were identified: laying the foundations (1970 - 1982), model development (1983 - 1989), model validation (1990 - 1996), national expansion (1997 - 2007), and adaptation and survival (2008 - to date). Here present the results obtained in each of these stages and the participation in different projects associated with official programs in the different Mexican States. In all the projects where the GGAVATT methodology has been appropriately applied, the technical, economic, social, and ecological results have been positive. At this point, it is know the success factors that provide good results. Therefore, it has a strategy that could be very useful in improving the current situation of small and medium-scale livestock producers in Mexico.El objetivo del presente documento es revisar las experiencias obtenidas con el GGAVATT desde su formación. Para lo cual se llevó a cabo una revisión de fuentes secundarias que reportan resultados, experiencias e impactos del desarrollo e implementación del modelo. Se identificaron cinco etapas: de 1970-1982, poniendo los cimientos; de 1983-1989 formación del modelo; de 1990-1996 validación del modelo; de 1997-2007 expansión nacional; de 2008 a la fecha adaptación y sobrevivencia. Se presentan los resultados obtenidos en cada una de estas etapas y la participación en diferentes proyectos asociados a los programas oficiales del sector en diferentes estados del país. En todos los proyectos en donde la metodología GGAVATT se ha aplicado adecuadamente, los resultados técnicos, económicos, sociales y ecológicos, han sido positivos. Se conoce ahora cuales son los factores de éxito que proporcionan buenos resultados y se dispone de una estrategia que puede ser de gran utilidad para mejorar la situación de los pequeños y medianos productores pecuarios de México

Sustentabilidad económica a nivel de empresa: aplicación a unidades familiares de producción de leche en méxico

The objective of this study was to assess economic sustainability of family milk production systems in Mexico. The sustainability indicators were estimated through a weak sustainability model. Ecological net added value was calculated for four family systems: milk in backyard (MinB), milk in grazing (MinG), dual purpose cattle private ownership (DPP) and dual purpose cattle communal ownership (DPC) and for two technology levels: traditional and improved. Data on beef and milk production, costs, investment and income were captured in farms in the States of Guanajuato, Tabasco and Veracruz. Secondary data referred to natural resources degradation and exhaustion was used. Sustainability indicators obtained for MinB, MinG, DPP and DPC were 486, 870, 678 y 633 pesos respectively, for farms applying improved technology and 289, 215, -2 y 74 pesos respectively, for farms using traditional technology. This study indicates that milk production in family enterprises is economically sustainable when improved technology is applied.Con el objetivo de evaluar la sustentabilidad económica de los sistemas familiares de producción de leche en México, se integró información de producción de leche y carne, cantidad de alimento utilizado, ingresos, costos de insumos e inversión, en unidades de producción de los estados de Guanajuato, Tabasco y Veracruz, así como información estadística de datos de agotamiento y degradación de los recursos naturales. Con esa información se generaron indicadores de sustentabilidad para los sistemas de producción familiar con dos variantes: pastoreo (PLFP) y traspatio (PLFT), y para el sistema doble propósito, con dos variantes, ejidal (PDPE) y pequeña propiedad (PDPP), en cada variante se evaluaron dos niveles tecnológicos, tradicional y mejorado. El método empleado fue el de sustentabilidad débil, que ajusta el valor agregado neto descontando los costos ambientales. Los resultados indican que el valor agregado neto ajustado ambientalmente por vaca en producción por año, para las variantes PLFP, PLFT, PDPP y PDPE fue respectivamente de 289, 215, -2 y 74 pesos, para los ranchos con tecnología tradicional y de 486, 870, 678 y 633 pesos, para los de la tecnología mejorada, por lo tanto la producción de leche con esta tecnología es económicamente sustentable, en cambio para la tecnología tradicional no lo es, en la variante de pequeña propiedad del sistema doble propósito