INFLUENCIA DEL ÍNDICE DE COSECHA EN LA VIDA DE FLORERO DE SIETE CULTIVARES DE Rosa hybrida

One of the main problems in marketing of cut flowers is the lack of floral opening because the appropriate state of maturity for harvesting is unknown. The objective of this study was to determine the optimal harvest index in order to enhance the opening and vase life of floral stems of seven Rosa hybrida cultivars kept in water or Chrystal Clear® solution. Sixteen floral stems were harvested with three harvest indexes for their analysis in the laboratory, and they were separated into two groups; one was placed in tap water (T1) and another in Chrystal Clear® solution (T2). The experimental unit was two floral stems placed in a vase with 270 mL of water or solution. The vases were distributed randomly in a room with illumination of 10 umol m-2 s-11, photoperiod of 12 h and temperature of 23±3 °C. The stems were cut on the fourth day, the water in group T1 was changed, and group T2 was kept without changing the solution. The initial and final diameter of the flower was evaluated, as well as the water absorption rate, live weight and vase life. The stems of cv. Polar Star presented the greatest floral opening, and the buds of ‘Samurai’ and ‘Freedom’ had the smallest opening. The ‘Engagement’ and ‘Topaz’ stems in the three harvest indexes presented floral opening above 70 %. The other cultivars should be harvested with an index of at least two. ‘Polar Star’ had the longest vase life (12.4 d) and the shortest was found in ‘Freedom’ and ‘Samurai’ (7.3 d). The Chrystal Clear® solution did not modify the floral opening; however, it did increase the fresh weight, vase life and improved the appearance. The harvest index to obtain the higher fresh weight and better performance in vase life is index two.Uno de los principales problemas en la comercialización de flor cortada es falta de apertura floral debido a que se desconoce el estado de madurez adecuado para la cosecha. El objetivo de este estudio fue determinar el índice de cosecha óptimo para mejorar la apertura y vida en florero de tallos florales de siete cultivares de Rosa hybrida mantenidos en agua o en solución Chrysal clear®. Se cosecharon 16 tallos florales con tres índices de cosecha para análisis en laboratorio separándolas en dos grupos; uno se colocó en agua de la llave (T1) y otro en solución Chrysal clear® (T2). La unidad experimental fueron dos tallos florales colocados en un florero con 270 mL de agua o solución. Los floreros se distribuyeron al azar en una habitación con iluminación de 10 u moles m-2 s-1, fotoperiodo de 12 h y temperatura de 23±3 °C. Los tallos se recortaron al cuarto día, al grupo T1 se le cambió el agua, el grupo T2 se conservó sin cambio de solución. Se evaluó el diámetro inicial y final de la flor, tasa de absorción de agua; peso seco y vida en florero. Los tallos del cv. Polar Star presentaron la apertura floral mayor y los botones de ‘Samurai’ y ‘Freedom’ tuvieron la apertura menor. Los tallos de ‘Engagement’ y ‘Topaz’ en los tres índices de corte presentaron apertura floral superior a 70%. Los demás cultivares deben cosecharse en el índice dos como mínimo. ‘Polar Star’ tuvo la mayor vida en florero (12.4 d) y la menor se registró en ‘Freedom’ y ‘Samurai’ (7.3 d). La solución de Chrysal clear® no modificó la apertura floral, sin embargo, incrementó el peso fresco, vida en florero, y mejoró la apariencia. El punto de corte de todos los cultivares que se relaciona con el peso fresco mayor y mejor vida en florero es el índice de cosecha dos

4to. Congreso Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad. Memoria académica

Este volumen acoge la memoria académica de la Cuarta edición del Congreso Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad, CITIS 2017, desarrollado entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre de 2017 y organizado por la Universidad Politécnica Salesiana (UPS) en su sede de Guayaquil. El Congreso ofreció un espacio para la presentación, difusión e intercambio de importantes investigaciones nacionales e internacionales ante la comunidad universitaria que se dio cita en el encuentro. El uso de herramientas tecnológicas para la gestión de los trabajos de investigación como la plataforma Open Conference Systems y la web de presentación del Congreso http://citis.blog.ups.edu.ec/, hicieron de CITIS 2017 un verdadero referente entre los congresos que se desarrollaron en el país. La preocupación de nuestra Universidad, de presentar espacios que ayuden a generar nuevos y mejores cambios en la dimensión humana y social de nuestro entorno, hace que se persiga en cada edición del evento la presentación de trabajos con calidad creciente en cuanto a su producción científica. Quienes estuvimos al frente de la organización, dejamos plasmado en estas memorias académicas el intenso y prolífico trabajo de los días de realización del Congreso Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad al alcance de todos y todas

LA FLORICULTURA, UNA OPCIÓN ECONÓMICA RENTABLE PARA EL MINIFUNDIO MEXICANO

Se presenta información estadística acerca del mercado de flores de corte y arreglos florales como una valiosa oportunidad de negocio. En México el sector de las plantas y productos ornamentales ocupan el cuarto lugar de los productos con mayor exportación, y la industria florícola como el diseño floral y bouquets de flores, puede ser una alternativa económica para el minifundio mexicano, estructurando esquemas de asociación en redes domésticas de producción, partiendo de los solares o traspatios, desarrollando habilidades para dar valor agregado, con el fin de reorientar mediante la capacitación el enfoque de agricultura innovadora de especialidad y proximidad, que favorezca el desarrollo y diversificación productiva en ejidos, comunidades y áreas indígenas

Factores que afectan la vida de Florero en Flores de corte

El manejo postcosecha eficiente de tallos florales permite asegurar su calidad, comercialización y evitar rechazos por el consumidor, amen de incrementar la vida de florero. Se ha encontrado una correlación entre la baja conductividad hidráulica y la presencia de bacterias en la parte basal de tallos florales que causan obstrucción que provocan marchitamiento prematuro y doblamiento de cuello (“bent-neck”), atribuido a disminución en la capacidad de transporte de agua en el tallo floral, (desarrollo de microorganismos, actividad fisiológica y obstrucción física de los vasos del xilema). Estudios recientes señalan que el manejo en seco de tallos florales reduce daños ocasionados durante el transporte sin afectar negativamente la calidad, por el contrario, siendo ventajoso por reducción de costos por mano de obra, soluciones florales, tiempo, menor susceptibilidad al ataque de patógenos que permiten asumir que este tratamiento es buena opción de manejo postcosecha

Calidad poscosecha de frutos de chayote almacenados a baja temperatura

The squashnigrum spinosumis one of the main genotypes that are commercialized in Mexico, the United States of America and Canada, with the Latin and Asian communities being the main consumers. Generally,the works reported in this species are focused on the genus virens levis, but there is very little information on the post-harvest behavior of genotype n. spinosumunder refrigerated storage. For this, fruits were harvested in horticultural maturity and stored at room temperature (20 ±2 °C) and at low temperature (10 ±1 °C, 85% RH) for three periods of time (3, 6 and 9 weeks) with and without the application of 1-methylcyclopropene (0, 500 and 1 000 nL L-1) to reduce viviparism. The variables evaluated werehumidity percentage, titratable acidity, SST (ºBrix), chlorophyll aand b content and total, content of total sugars (sucrose, fructose and glucose), weight loss and percentage of viviparism. The results showed an average moisture content of 94%, with low SST content (4.5-5.2%) that remains unchanged during storage, a fructose and glucose content of 1.07% and 0.89% respectively, without the presence of sucrose. The fruits maintained their appearance characteristics with refrigerated storage for 3 weeks, but at 6 and 9 weeks, the dehydration of thorns was evident, although both doses of 1-MCP (500 and 1000 nL L-1) significantly reduced the viviparism, increased the susceptibility to the incidence of fungi mainly FusariumspEl chayote nigrum spinosum es uno de los principales genotipos que se comercializan en México, Estados Unidos de América y Canadá, siendo lascomunidadeslatina y asiática susmayoresconsumidores. Generalmente los trabajos reportados en esta especie se centran en el genotipo virens levis, pero existe muy poca información del comportamiento poscosecha del genotipo n. spinosumbajo almacenamiento refrigerado. Para ello se cosecharon frutos enmadurez hortícola y se almacenaron atemperatura ambiente (20 ±2 °C) ya baja temperatura (10 ±1°C, 85% HR) durante tres periodos de tiempo (3, 6 y 9 semanas)con y sin la aplicación de1-metilciclopropeno (0, 500 y 1000 nL L-1)para reducir el viviparismo. Las variablesevaluadas fueron: porcentaje de humedad, acidez titulable, SST (ºBrix), contenido de clorofila a y by total, contenido de azúcares totales(sacarosa, fructosa y glucosa), pérdida de peso y porcentaje de viviparismo.Los resultados mostraron un contenido promedio de humedad de94%, con bajo contenido de SST (4.5-5.2%) que permanece sin cambios duranteel almacenamiento, uncontenido de fructosay glucosa de 1.07% y 0.89%respectivamente, sin la presencia de sacarosa. Los frutos mantuvieron sus características de apariencia con el almacenamiento refrigerado por3 semanas, pero a 6 y 9 semanas,fue evidente la deshidratación de espinas, aunque ambasdosis de 1-MCP (500 y 1000 nL L-1) redujeron significativamente el viviparismo, incrementaronla susceptibilidad a laincidencia de hongos principalmente Fusariums

Calidad y almacenamiento de frutos de papaya procedentes de plantas inoculadas con Glomus mosseae

The use of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) has proven to be efficient in increasing the yield of plants. Few studies show its effect on fruit quality, but none indicate its interaction with post-harvest treatments during its shelf life. Therefore, the objective of this work was to determine the quality of the ‘Maradol red’papaya fruits from plants inoculated with Glomus mosseae(730 spores 100 g-1inoculant) and their response to storage for 10 and 20 days at 10 ºC , treated with a ripening inhibitor (1-methylcyclopropene (1-MCP). The results showed that the inoculation of inoculated papaya plants significantly reduces the weight loss of the fruits. The application of 1-MCP maintained firmness in the fruits stored for 10 days and delayed their loss for three more days in those stored for 20 days.AMFinoculation did not significantly affect the response of papaya fruits to treatment with 1-MCP in both storage periods at 10 °CEl uso de hongos micorrízicos arbusculares (HMA) ha probado ser eficiente al incrementar el rendimiento de las plantas. Son pocos los estudios que muestran su efecto en la calidad del fruto, pero ninguno señala su interacción con tratamientos postcosecha durante su vida de anaquel. Por lo que el objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad de los frutos de papaya ‘Maradol roja’ procedentes de plantas inoculadas con Glomus mosseae (730 esporas 100 g-1 inoculante) y su respuesta al almacenamiento por 10 y 20 días a 10 ºC, tratados con un inhibidor de la maduración (1-metilciclopropeno (1-MCP). Los resultados mostraron que la inoculación de plantas de papaya inoculadas reduce significativamente la pérdida de peso de los frutos. La aplicación de 1-MCP mantuvo la firmeza en los frutos almacenados por 10 días y retrasó su pérdida por tres días más en los almacenados por 20 días. La inoculación de HMA no afectó significativamente la respuesta de los frutos de papaya al tratamiento con 1-MCP en ambos periodos de almacenamiento a 10 °C

Histología del daño en fruto y rama de aguacata "Hass" por escamas armadas ("Hemiptera: Diaspididae")

Armored scales Abgrallaspis aguacatae and Hemiberlesia lataniae are occasional pests of 'Hass' avocado trees; however, they can cause problems during the production and packing of the fruit. Despite its importance as pests, the interactions between these insects and their host plants has been little studied. The aim of this study was to determine if armored scale species cause histological alterations in fruits and branches of'Hass' avocado trees. Physiologically mature fruits and young branches with and without the presence of armored scales were collected in five commercial orchards of Michoacán, Mexico, in January and July 2011. Histological sections were performed in order to observe changes that occurred at the cellular level in response to the presence of the scales. Three species were identified: Hemiberlesia lataniae, Hemiberlesia diffinis and Abgrallaspis aguacatae. These scales caused no macroscopic or anatomical changes in the tissues ofbranches and fruits, but the accumulation ofphenols was detected, in response to the presence and the feed process of these species, in interior cell walls of epidermis and bark cells, as well as on the walls and cytoplasm of epidermal and parenchymal tissues of the exocarp, and in the area where the insects were located. In the branches, the stylets of the scales were found in the bark and fruits, and most were located in the exocarp cells. Apparently, the mouthparts of the scales penetrated the tissues of avocado intracellularly, and no association of the stylets with the vasculartissue was observed.Las escamas armadas Abgrallaspis aguacatae y Hemiberlesia lataniae son plagas ocasionales en aguacate 'Hass'; sin embargo, causan problemas durante la producción y empaque del fruto. A pesar de su importancia como plagas, las interacciones entre estos insectos y sus plantas hospederas han sido poco estudiadas. El objetivo de este trabajo fue determinar si las especies de escamas armadas causan alteraciones histológicas en frutos y ramas de aguacate 'Hass'. Se colectaron frutos en madurez fisiológica y ramas jóvenes con y sin presencia de escamas armadas en cinco huertos comerciales de Michoacán, México en enero y julio de 2011. Se realizaron cortes histológicos para observar los cambios a nivel celular como respuesta a la presencia de la escama. Se identificaron tres especies: Hemiberlesia lataniae, Hemiberlesia diffinis y Abgrallaspis aguacatae. Éstas escamas no provocaron cambios macroscópicos ni anatómicos en los tejidos de ramas y frutos, pero como respuesta a la presencia y al proceso de alimentación de estas especies, se detectó acumulación de fenoles en paredes celulares, interior de las células de la epidermis y corteza así como en las paredes y el citoplasma de los tejidos epidérmico y parenquimatoso del exocarpio, en las paredes y el citoplasma de los tejidos epidérmico y parenquimatoso del exocarpio y en el área en donde se localizó el insecto. En rama, los estiletes de las escamas se detectaron en corteza, y en frutos la mayoría fueron localizados a nivel de las células del exocarpio. Aparentemente la penetración del aparato bucal de las escamas en los tejidos del aguacate fue intracelular y no se observó asociación de los estiletes con el tejido vascula

Variación genética en el complejo infraespecífico de chayote evaluada mediante sistemas isoenzimáticos.

El objetivo de este trabajo fue estimar el grado de variación genética dentro del complejo infraespecífico de Sechium mediante el uso de sistemas isoenzimáticos. Se analizaron 23 loci codificados por 12 sistemas isoenzimáticos, en geles de almidón, en 10 individuos de cada una de las 30 accesiones (27 cultivadas y tres silvestres). La variación genética se estimó con base en el número promedio de alelos por locus (NPAL), porcentaje de porlimorfismo (PP), heterocigosidad observada y esperada (Ho y He), índice relativo de heterocigosidad (IRH) e índice de Shannon (IS). Para NPAL y PP, el promedio para las 30 accesiones fue de 2, 03 y 59, 8%, respectivamente. El análisis de Ho y He mostró variación genética en el complejo infraespecífico de Sechium, con valores promedio de 0, 05 y 0, 26, respectivamente. El IRH mostró una deficiencia de individuos heterocigotos (promedio de -0, 75). El IS mostró gran diversidad en las 30 accesiones (0, 41). Las poblaciones con mayor diversidad fueron Negrito, Verde liso, Negro xalapa, Verde espinoso y Negro cónico; con una variación intermedia fueron Castilla blanco, Caldero y Blanco pequeño; y, con poca variación, Castilla verde, Cambray y los parientes silvestres