Solid-state fermentation of oil palm frond petiole for lignin peroxidase and xylanase-rich cocktail production

In current practice, oil palm frond leaflets and stems are re-used for soil nutrient recycling, while the petioles are typically burned. Frond petioles have high commercialization value, attributed to high lignocellulose fiber content and abundant of juice containing free reducing sugars. Pressed petiole fiber is the subject of interest in this study for the production of lignocellulolytic enzyme. The initial characterization showed the combination of 0.125 mm frond particle size and 60% moisture content provided a surface area of 42.3 m2/g, porosity of 12.8%, and density of 1.2 g/cm3, which facilitated fungal solid-state fermentation. Among the several species of Aspergillus and Trichoderma tested, Aspergillus awamori MMS4 yielded the highest xylanase (109 IU/g) and cellulase (12 IU/g), while Trichoderma virens UKM1 yielded the highest lignin peroxidase (222 IU/g). Crude enzyme cocktail also contained various sugar residues, mainly glucose and xylose (0.1–0.4 g/L), from the hydrolysis of cellulose and hemicellulose. FT-IR analysis of the fermented petioles observed reduction in cellulose crystallinity (I900/1098), cellulose–lignin (I900/1511), and lignin–hemicellulose (I1511/1738) linkages. The study demonstrated successful bioconversion of chemically untreated frond petioles into lignin peroxidase and xylanase-rich enzyme cocktail under SSF condition

SIMULACIÓN NUMÉRICA DEL PROCESO DE SECADO

En el presente trabajo se estudia el proceso de secado de un producto anisotrópico (batata) por medio de las ecuaciones de Luikov. Estas ecuaciones de transferencia de calor y materia se resuelven aplicando dos técnicas numéricas diferentes. En la primera, mediante una transformación de las ecuaciones diferenciales se obtiene la evolución temporal de la temperatura media y del contenido global de humedad del producto. En la segunda se resuelve el mismo sistema aplicando el método de elementos finitos. A partir de los valores nodales de temperatura y contenido de humedad se obtienen valores medios que se comparan con los obtenidos por el primer método. Estos modelos fueron utilizados para la determinación de los valores de algunos parámetros característicos del proceso de secado, a partir del ajuste de los resultados numéricos con datos experimentales. Se obtuvieron las difusividades másicas en las direcciones normal y paralela a la fibra de la batata y los coeficientes de transferencia de calor y de masa