35 research outputs found

    Midiendo el diámetro de la tierra

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    De distintas maneras se han ingeniado interesantes procedimientos para medir el radio de la tierra. Aquí se expone uno con la utilización de muchas técnicas sea formales o no para tal fín. El procedimiento es lo suficientemente sencillo como para que cualquier aficionado pueda repetirlo. No es un nuevo método, pero puede verse como pequeñas variaciones al mismo pudieran dar menos o más errores. El método precisa de tres piedras, una cuerda y una regla, de acuerdo con sus indicaciones, se debe contar también con un cerro desde donde podamos divisar el horizonte desde un lugar despejado en dos direcciones opuestas. La altura ideal de esta colina o promontorio seria de 30 a 300 metros sobre el nivel del mar (fácilmente podría ser desde un edificio); desde ella se divisara claramente una zona despejada. La motivación principal es proporcionar un marco para que los estudiantes en clase diserten acerca de la posibilidad de medier el tamaño de la tierra con argumentos muy sencillos y al alcance de todos. Se estimula de formulación de proyectos para investigación en el aula. Además se considera, en concordancia con las reformas de la educación y la globalización de las ciencias y los conocimientos, como estas actividades pueden acoger distintas disciplinas para un análisis óptimo de los resultados.Palabras Clave: Proyectos de Aula; Física Interactiva; Diámetro de la Tierra.Measuring the diameter of the earthIn different ways have managed interesting procedures for measuring the radius of the earth. Here one is exposed to the use of many formal techniques or not for that aim. The procedure is simple enough so that any amateur can repeat. This is not a new method, but it can be seen as slight variations at the same might give less or more errors. The method requires three stones, a rope and a rule, in accordance with their instructions, it must also have a hill from where we can see the horizon from a site cleared in two opposite directions. The ideal height of this hill or serious promontory of 30 to 300 meters above sea level (easily could be from a building); since she divisara clearly an area cleared. The main motivation is to provide a framework for students in the classroom diserten about the possibility of medier size of the earth with arguments very simple and accessible to everyone. It stimulates project formulation for research in the classroom. Also under consideration, in line with the education reforms and the globalization of science and knowledge, as these activities can accommodate different disciplines for a discussion of optimal results.Keywords: Classroom projects; Interactive Physics; Earth's Diameter

    Historia oral y su utilidad en la enseñanza de la historia

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    En este artículo se recalca la historia oral y su utilidad en la enseñanza de la historia. La historia Oral implica “escuchar de las propias palabras, voces y gestos de la gente…La historia oral devuelve a los individuos su papel en la historia y recupera la subjetividad que la historia tradicional negaba por ser incompatible con la construcción del conocimiento científico” (Garay: 1990:19).La fuente oral como recurso didáctico. Método y técnicas para las entrevistas. Recomendaciones para los docentes y para los estudiantes en el difícil campo de la historia inmediata. Reflexiones finales Referencia

    Petróleo y clase obrera. Orígenes de la clase obrera en Venezuela

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    Esta reseña se centra en la conformación de los sindicatos originados en Cabimas y su influencia con la Costa Oriental del Lago de Maracaibo, provocando una reacción en cadena al resto de los núcleos petroleros presentes en Venezuela.Origen y desarrollo del debate socialista en Maracaibo (1849-1936). Contribución a la historia del debate socialista en Venezuela

    Midiendo el diámetro de la Tierra

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    De distintas maneras se han ingeniado interesantes procedimientos para medir el radio de la tierra. Aquí se expone uno con la utilización de muchas técnicas sea formales o no para tal fín. El procedimiento es lo suficientemente sencillo como para que cualquier aficionado pueda repetirlo. No es un nuevo método, pero puede verse como pequeñas variaciones al mismo pudieran dar menos o más errores. El método precisa de tres piedras, una cuerda y una regla, de acuerdo con sus indicaciones, se debe contar también con un cerro desde donde podamos divisar el horizonte desde un lugar despejado en dos direcciones opuestas. La altura ideal de esta colina o promontorio seria de 30 a 300 metros sobre el nivel del mar (fácilmente podría ser desde un edificio); desde ella se divisara claramente una zona despejada. La motivación principal es proporcionar un marco para que los estudiantes en clase diserten acerca de la posibilidad de medier el tamaño de la tierra con argumentos muy sencillos y al alcance de todos. Se estimula de formulación de proyectos para investigación en el aula. Además se considera, en concordancia con las reformas de la educación y la globalización de las ciencias y los conocimientos, como estas actividades pueden acoger distintas disciplinas para un análisis óptimo de los resultados

    Efecto del uso de altas presiones en la extracción compuestos bioactivos a partir de la microalga Haematococcus pluvialis

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    Trabajo presentado a las III Jornadas Científicas CIAL Fórum, celebradas del 22 al 23 de noviembre de 2018 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).Haematococcus pluvialis es una microalga unicelular verde que ha sido ampliamente estudiada por su capacidad de acumular en condiciones de estrés gran cantidad de astaxantina, un carotenoide con propiedades antioxidantes de alto interés comercial. Debido a estas condiciones, esta microalga pierde motilidad, aumenta de tamaño, forma quistes rojos y aumenta el grosor de su pared celular, permitiéndole sobrevivir largos periodos de tiempo, incluso en condiciones extremas. Es por ello que, para facilitar la recuperación de los compuestos bioactivos que se encuentran en su citoplasma, es necesario romper su pared celular. Se han estudiado diversas técnicas para la extracción de carotenoides de H. pluvialis, principalmente utilizando disolventes orgánicos y pretratamientos físicos y químicos para romper la pared celular de la microalga. Como alternativa a estos tratamientos, se llevaron a cabo extracciones con etanol presurizado, un solvente GRAS (Generally Recognized as Safe), a diferentes presiones (10, 100, 300 y 600 MPa), con el objetivo de fomentar la rotura de la pared celular de H. pluvialis y así facilitar la recuperación de los distintos compuestos bioactivos. Se estudiaron los parámetros de rendimiento de extracción y contenido en carotenoides y clorofilas totales. Adicionalmente, se caracterizaron las distintas fracciones utilizando HPLC-DAD-APCI-MS/MS para la caracterización de carotenoides y clorofilas. Para un mayor entendimiento de los datos obtenidos, se tomaron imágenes de las microalgas con un microscopio electrónico de barrido (SEM).Los autores agradecen la financiación otorgada por los proyectos ABACUS (grant agreement No 745668, financiado por el Bio Based Industries Joint Undertaking dentro del programa H2020), AGL2017-89417-R (MINECO), ILINK+1096 (CSIC) e Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada (NSERC, #05356-2014). M. Bueno agradece al MINECO su contrato “Juan de La Cierva-Formación” (FJCI-2016-30902)Peer Reviewe

    Measuring the diameter of the earth

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    De distintas maneras se han ingeniado interesantes procedimientos para medir el radio de la tierra. Aquí se expone uno con la utilización de muchas técnicas sea formales o no para tal fín. El procedimiento es lo suficientemente sencillo como para que cualquier aficionado pueda repetirlo. No es un nuevo método, pero puede verse como pequeñas variaciones al mismo pudieran dar menos o más errores. El método precisa de tres piedras, una cuerda y una regla, de acuerdo con sus indicaciones, se debe contar también con un cerro desde donde podamos divisar el horizonte desde un lugar despejado en dos direcciones opuestas. La altura ideal de esta colina o promontorio seria de 30 a 300 metros sobre el nivel del mar (fácilmente podría ser desde un edificio); desde ella se divisara claramente una zona despejada. La motivación principal es proporcionar un marco para que los estudiantes en clase diserten acerca de la posibilidad de medier el tamaño de la tierra con argumentos muy sencillos y al alcance de todos. Se estimula de formulación de proyectos para investigación en el aula. Además se considera, en concordancia con las reformas de la educación y la globalización de las ciencias y los conocimientos, como estas actividades pueden acoger distintas disciplinas para un análisis óptimo de los resultados

    Green ultra-high pressure extraction of bioactive compounds from Haematococcus pluvialis and Porphyridium cruentum microalgae

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    Microalgae are considered prolific sources of bioactive compounds that can be useful for nutraceuticals. In this study, the potential of ultra-high pressure extraction (UHPE) for the simultaneous cell disruption and extraction of bioactives from two microalgae species, Haematococcus pluvialis and Porphyridium cruentum, was evaluated. The variables studied to extract carotenoids for H. pluvialis were pressure (100–600 MPa) and number of cycles (1 and 3 cycles) whereas the variables studied to obtain bioactives such as B-phycoerythrin, carotenoids, and PUFAs for P. cruentum were pressure (100–600 MPa) and different extraction solvents (water, ethanol, ethyl acetate or ethanol/d-limonene), generally recognized as safe (GRAS). The UHPE results showed significant increase on the extraction of carotenoids (109.74–119.34 mg per g extract) from H. pluvialis using 1 cycle of 20 min regardless of the pressure used. For P. cruentum, an UHPE with water provided extracts enriched in B-phycoerythrin (up to 144.43 mg per g extract), while subsequent UHPE using ethanol, ethyl acetate or ethanol/d-limonene 1:1 (v/v) provided extracts enriched in carotenoids (up to 65.05 mg per g extract) and polyunsaturated fatty acids (mainly eicosapentanoic acid and linoleic acid). Therefore, UHPE proved to be a viable green alternative for the recovery of bioactives from microalgae biomass.Industrial relevance: Microalgae are promising sources of bioactives such as B-phycoerythrin, carotenoids and polyunsaturated fatty acids. The potential of ultra-high-pressure extraction (UHPE) has been demonstrated as a fast and viable eco-friendly alternative using GRAS solvents (water, ethanol, ethyl acetate or ethanol/d-limonene) for the simultaneous cell disruption and extraction of these bioactives from Haematococcus pluvialis and Porphyridium cruentum. The bioactives obtained with one step or two step-UHPE process can be used in an array of food, cosmetic and pharmaceutical applications.Authors thank projects ABACUS (Algae for a Biomass Applied to the production of added value compoundS, grant agreement No 745668, funded by the Bio Based Industries Joint Undertaking under the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme), AGL2017-89417-R (MINECO, Spain), ILINK+1096 (CSIC) and Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada (NSERC, #04371-2019) for financial support. M.B and R.G. acknowledge the financial support from ILINK+1096 (CSIC) for a short research stay in the Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Canada. M.B. acknowledges MINECO for a “Juan de La Cierva-Formación” FJCI-2016-30902 and MICIU for the “Juan de La Cierva-Incorporación” postdoctoral grants.Peer reviewe
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