DETERMINANTS DE LA SOUS-ALIMENTATION DES MENAGES EN CÔTE D’IVOIRE : CAS DES REGIONS CENTRE ET CENTRE-EST

Undernutrition is one of the major issues in the development agenda; the increase in food prices in recent years increases the vulnerability of households and climate change has adverse impacts on agricultural production.The objective of this study is to identify the determinants of undernutrition households in the Central and East-Central Côte d'Ivoire, ranked among the most deprived areas. Using data from the Survey of Household Living Standards (ENV 2002), Logit econometric models revealed that among these factors include household size, gender of household head, education level of the head household, the main occupation of the household head, the industry, living environment and the practice of farming. This analysis shows that the undernourished households are characterized in particular by high size, low level of education, the exercise of the profession of craftsman in the informal sector and are mostly headed by women. These determinants are levers that authorities may rely to reduce undernutrition. Therefore, it is desirable for the government to popularize family planning (reduction in household size), raising the level of education of the population at least at the secondary level, to promote the profession of craftsman by the capacity building and stakeholder access to microfinance to combat undernutrition

DETERMINANTS DE LA SOUS-ALIMENTATION DES MENAGES EN CÔTE D’IVOIRE : CAS DES REGIONS CENTRE ET CENTRE-EST

Undernutrition is one of the major issues in the development agenda; the increase in food prices in recent years increases the vulnerability of households and climate change has adverse impacts on agricultural production.The objective of this study is to identify the determinants of undernutrition households in the Central and East-Central Côte d'Ivoire, ranked among the most deprived areas. Using data from the Survey of Household Living Standards (ENV 2002), Logit econometric models revealed that among these factors include household size, gender of household head, education level of the head household, the main occupation of the household head, the industry, living environment and the practice of farming. This analysis shows that the undernourished households are characterized in particular by high size, low level of education, the exercise of the profession of craftsman in the informal sector and are mostly headed by women. These determinants are levers that authorities may rely to reduce undernutrition. Therefore, it is desirable for the government to popularize family planning (reduction in household size), raising the level of education of the population at least at the secondary level, to promote the profession of craftsman by the capacity building and stakeholder access to microfinance to combat undernutrition

Situation nutritionnelle dans le monde : changements et enjeux

En dépit d'une situation nutritionnelle mondiale qui s'améliore lentement depuis plusieurs décennies, la scène reste dominée par la persistance massive de problèmes de sous-alimentation et de malnutrition au Sud et de maladies chroniques liées au régimes alimentaire du Nord. Depuis quelques années sont cependant apparus des changements considérables dans la perception que pouvait avoir la communauté internationale de la nature des problèmes nutritionnels, de leur relation avec la pauvreté et de leur impact sur le développement. Ces changements offrent de nouvelles perspectives d'approche dans la prévention et la lutte contre les malnutritions. Enfin, à côté des problèmes persistants, on note l'émergence récente, dans les pays à faible ou moyen revenu, des maladies liées au régime alimentaire. Cette transition nutritionnelle, largement méconnue, est liée en grande partie à l'urbanisation. La maîtrise de son évolution constitue un des enjeux majeurs du siècle prochain, pour les systèmes de santé comme pour la sécurité alimentaire à l'échelle mondiale. Pour prendre en compte l'ensemble de ces problèmes, une nouvelle approche est nécessaire. Au-delà des considérations économiques et de production habituelles, le bien-être nutritionnel des populations devrait constituer l'objectif central des politiques et des programmes de développement, en particulier agricoles. (Résumé d'auteur

Le risque alimentaire en Afrique

L'image de la famine et de la sous alimentation colle à l'Afrique. L'une et l'autre semblent sévir partout, depuis des siècles, touchant les populations physiologiquement les plus vulnérables, victimes des conflits, soumises aux aléas climatiques ou fragilisés par les crises politiques avec ses multiples conséquences sanitaires (morbidité), nutritionnelles (malnutrition protéino-énergétique, carences en micro-nutriments) et économiques (faible productivité du travail). Pourtant, l'insécurité alimentaire n'est pas un phénomène sans causes ; elle procède d'un enchaînement de circonstances qui font système et contre lesquelles il est possible de lutter autrement que par une aide qui tend à devenir structurelle