Factors associated with postharvest ripening heterogeneity of "Hass" avocados (Persea americana Mill)

Indexación: Web of ScienceIntroduction. 'Hass' is the main avocado cultivar commercialized worldwide. The extended flowering period, very low percentage of fruit set and inability to ripen on the tree renders the fruit heterogeneous and unpredictable during postharvest management. The "triggered" and "ready-to-eat" growing markets for 'Hass' avocados are affected by the variable postharvest ripening or ripening heterogeneity which creates severe logistical problems for marketers and inconsistent quality delivery to consumers. Synthesis. The dry matter content, the current avocado harvest index that correlates very well with oil content, has been extensively used to harvest 'Hass' avocados to comply with the minimum standards to guarantee consumer satisfaction. However, previous work and empirical experience demonstrate that dry matter does not correlate on a fruit-to-fruit basis with time to reach edible ripeness. Thus, avocados of very different ages are harvested from individual trees, resulting in heterogeneous postharvest ripening of fruit within a specific batch. Several preharvest factors related to environmental and growing conditions and crop management as well as postharvest technology strategies influence the observed variability of postharvest ripening. Conclusion. Modern approaches based on studying the composition of individual fruits displaying contrasting postharvest ripening behavior, combined with non-destructive phenotyping techniques, seem to offer practical solutions for the fresh supply chain of avocados to sort fruit based on their ripening capacity.http://www.pubhort.org/fruits/2016/5/fruits160045.ht

The mango in French-speaking West Africa : sistemas de produccion e itinerarios técnicos

Introduction. Les systèmes de production du manguier en Afrique de l'Ouest sont très variés. Chacun d'eux s'est développé dans un contexte spécifique où l'itinéraire technique et la composition variétale des plantations contribuent à la diversité observée. L'étude entreprise devrait permettre de mieux comprendre l'influence des débouchés potentiels sur l'évolution de cette filière horticole. Les principaux systèmes de plantation. Dans la région étudiée, l'essentiel des vergers de manguiers exploités a moins de 10 ha; leur production est extensive et utilise peu d'intrants. Ils appartiennent en majorité à des planteurs dont l'activité principale est centrée sur l'agriculture. Certaines plantations proches de 100 ha, trouvées au Sénégal ou en Côte d'Ivoire, appartiennent à des exportateurs et bénéficient d'un encadrement technique. Les itinéraires techniques. L'étude des itinéraires techniques utilisés en vergers de manguiers en Afrique de l'Ouest a permis d'analyser les aspects de production de plants, choix du site, aménagement du verger avant plantation, plantation des et entretien des arbres, protection contre les incendies, alimentation hydrique, ainsi que l'effet du marché d'exportation sur le choix variétal et l'offre variétale au cours d'une campagne de récolte. Maladies et ennemis. Un inventaire des problèmes pathologiques et des maladies physiologiques susceptibles de dévaloriser la production a été effectué. Commercialisation. Cette partie a permis de distinguer les exportations intercontinentales, nécessitant une organisation spécifique de la récolte et du conditionnement, et les marchés locaux, nationaux et régionaux. La transformation. Aujourd'hui, la part des mangues transformées en Afrique de l'Ouest n'utilise qu'une proportion infime de la production totale. Conclusion et perspectives. À côté d'une production traditionnelle qui présente des signes de fragilité apparaissent des vergers modernes. Plus qu'une intensification des vergers, par ailleurs nécessaire, une rationalisation des pratiques agronomiques, de la protection phytosanitaire, de la récolte ou de la manipulation des fruits est incontournable. En aval, la filière d'exportation se trouve confrontée à une évolution rapide des réglementations exogènes, basées sur des normes qualitatives et sanitaires de plus en plus strictes. (Résumé d'auteur

The forester\u27s dilemma : paradoxes in the criteria and indicators for sustainable forestry

Since sustainable forestry is a complex endeavor, paradoxes naturally exist in the certification criteria and indicators. There are different ways to establish the sustainability horizon and alternative harvest profiles that, although sustainable, may not meet specific criteria. The application of historic range of variation data and criteria must confront issues of time and spatial scales as well as how much human disturbance is natural. Defining “local” in the bioregional context is important for addressing socioeconomic criteria. The forester’s ability to deal with the self-contradictions in the criteria and indicators of sustainable forestry will improve with experience in the certification process