Hercules : stalsysteem voor de toekomst

In Nederland zullen in 2015 naar schatting op 3.000 bedrijven 6,5 miljoen varkens gehouden worden. De afgelopen jaren zijn verscheidene initiatieven gestart om een milieu- en diervriendelijk houderijsysteem te ontwikkelen. Eén daarvan is het Hercules systeem, waarbij integraal is gekeken naar niet alleen de varkens en de stal, maar ook naar het voer dat de stal ingaat en de volgroeide varkens en de mest die er weer uitkome

Milieukeur varkensvlees de keten door

In het project 'Milieukeur varkensvlees de keten door' hebben het LEI en de LUW, samen met de Hoeve BV, gewerkt aan het inrichten van een vraaggestuurde keten waarbij het Milieukeur productcertificaat naar de markt gecommuniceerd wordt. Het rapport doet verslag van de re-sultaten tot nu toe, evenals het daaraan voorafgaande proces om zover te komen

Ammoniakemissiereductie : opties en condities voor zelfregulering

This study focuses on the policy side of the ammonia emission problem. The starting point in this is that in developing new policy options, the possibilities for aligning government measures with the business practice of cattle farmers occupy centre stage. To this end, the possibilities of self(regulation are examined as a counterpart for the current central hierarchical regulatory system. When working out the details of selfregulation, it is important to find a balance between the opportunities available for cattle farmers to take measures themselves and achieving the public objectives for which cattle farmers have to give account of themselves to the government: from 'government' to 'governance

Factoren van invloed op voedselveiligheid

In dit rapport van Agrotechnology & Food Innovations, Rikilt en het LEI wordt ingegaan op de factoren die van invloed zijn op de veiligheid van voedingsmiddelen. Deze factoren zijn onderverdeeld in twee hoofdgroepen, namelijk productaspecten en bedrijfsaspecten. Bij deze laatste zijn ook opgenomen de relevante aspecten uit de omgeving van het bedrijf, zoals de relaties met leveranciers en afnemers. Met behulp van deze aspecten zijn de hoofdgroepen van de CBL-indeling van levensmiddelen op kwalitatieve wijze ingedeeld naar de mate van risico voor voedselveiligheid. This report by Agrotechnology & Food Innovations, Rikilt and LEI looks at the factors that influence the safety of foodstuffs. These factors are subdivided into two main groups: product aspects and farm aspects. The latter also includes the relevant aspects from the farm's environment, such as the relationships with suppliers and buyers. With the aid of these aspects, the main groups of the CBL classification of foodstuffs are divided on the basis of quality according to the risk in terms of food safety

Welk spoor kiest u? : waarderingskader voor het bevorderen van ondernemerschap

Dit verslag geeft een overzicht van ondernemerschapactiviteiten en projecten die in het onderwijs, onderzoek en bedrijfsleven plaatsgevonden hebben. Om deze activiteiten te kunnen beoordelen op ondernemerschap is een waarderingskader ontwikkeld. Dit kader maakt inzichtelijk in hoeverre ondernemerschap bevorderd wordt. En met behulp van het waarderingskader zijn good practices geïdentificeerd. Het verslag geeft tevens adviezen om ondernemerschap met hulp van het kader verder te ontwikkele