Biosystematic Studies on Amoebotaenia minuta sp. Nov. (Cestoda: Dilepididae) from Vanellus malbaricus

The study focused on the observation of haematological parameters in Gallus gallus domesticus which is naturally infected with cestode parasites Cotugnia diagnopora. Out of 43 Gallus gallus domesticus, 28 are infected with cestode parasite. The significant increase in size of RBC and number of WBC; however reduction in the count of RBC, Hb, PCV, MCV in infected Gallus gallus domesticus as compaired with normal one. The haematological parameters of the infected bird Gallus gallus domesticus shows high infection cause macrocytic anaemia, lymphocytosis due to difficiency of related factors

Haematological parameters change in Gallus gallus domesticus infected with cestode parasite.

The study deals with the haematological parameters in Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758) which is naturally infected with cesode parasites. Inspite of the fact that the haematological value of birds (Gallus gallus domesticus) are of clinical significant rates than commercial importance.  The total erythrocytes and leukocyte count, haemoglobin and haematocrit value, mean corpuscular volume and differential leukocyte count were determined. There is a significant decrease in erythrocytes count and haemoglobin concentration, haematocrit value. While the total leukocyte count was increase in the infected as compare to the normal Gallus gallus domesticus. The obtained result collectivities indicate the change in heamatology of Gallus gallus domesticus infected with cestode parasites. The haematological parameters of the infected bird Gallus gallus domesticus shows high infection cause macrocytic anemia, lymphocytosis due to deficiency of related factors

Haematological Observations of Gallus gallus domesticus Infected with Cotugnia digonopora

The study focused on the observation of haematological parameters in Gallus gallus domesticus which is naturally infected with cestode parasites Cotugnia diagnopora. Out of 43 Gallus gallus domesticus, 28 are infected with cestode parasite. The significant increase in size of RBC and number of WBC; however reduction in the count of RBC, Hb, PCV, MCV in infected Gallus gallus domesticus as compaired with normal one. The haematological parameters of the infected bird Gallus gallus domesticus shows high infection cause macrocytic anaemia, lymphocytosis due to difficiency of related factors

PENGARUH OPTIMALISASI SUHU INKUBATOR TERHADAP EMBRIOGENESIS DAN ORGANOGENESIS PADA AYAM (Gallus gallus domesticus) SELAMA 21 HARI INKUBASI

Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui dan memahami perkembangan embrio telur ayam, memahami fase-fase perkembangan embrio ayam (Gallus gallus domesticus), mengerti hasil penelitian dari setiap jurnal yang dibahas. Pada alat dan bahan seperti cawan petri, gunting bedah, pisau bedah, incubator, spidol permanen, kamera hp,senter. Bahan yang digunakan yaitu telur ayam (Gallus gallus domesticus). Cara kerja yang dilakukan dengan menyiapkan telur ayam sebanyak lebih dari 21 butir dengan umur 0 hari, untuk menghindari kegagalan pada saat pengamatan. Setelah itu masing masing dari telur diberi nomor dengan spidol permanen dan dimasukkan satu persatu telur ke dalam inkubator pada suhu 29-30 derajat. Pengamatan dilakukan setiap hari selama 21 hari perkembangan telur tersebut. Hasil dari pengamatan ini yaitu terbentuknya tubuh embrio ayam (Gallus gallus domesticus). setiap tahapan perkembangannya, yaitu meliputi  terbentuknya lipatan-lipatan tubuh sehingga tubuh embrio sudah hampir terpisah dari kuning telur. Adanya lipatan-lipatan tubuh dan batas antara daerah intra dan extra embrio semakin jelas. Membuat organ-organ embrio ayam semakin jelas terlihat.Kata kunci: embriogenensis, organogenesis, suhu optimal, 21 hari, Gallus gallus domesticus

The istihalah (ةلاحتسا ) contention in gelatin issues and potential of halal gelatin alternative from gallus gallus domesticus using novel method

Fundamentally, a halal term for food is simple to understand as it refers to Shari’ah compliant in nature and sources, not originally haram or derives from haram sources. Nowadays, food preparation has no longer be simple but more complex with the introduction of ingredients and additives such as gelatin to improve the taste and look of food. The addition of gelatin has transformed food into a more resilient character. However, gelatin becomes controversial among Muslim consumers since more than 80% of gelatins are from a non-halal source, which is pork. Through Maqasid Shari’ah, the Ijtihad from Islamic jurists (ulama), Islamic scholars, and sects (Mazhab) regarding porcine gelatin have devided into two (2) points of view. Therefore, the first objective this study aims to clarify the Shari’ah views on Istihalah of gelatin comprehensively. The second objective aims to incorporate Islamic Law with the Science and Technology evidence, by conducting scientific methodology (experimental technique) through quantitative analysis. The alternative gelatin was proposed from Gallus gallus domesticus (chicken feet) that complied with critical control points (CCP) for halal poultry. The Halalan Toyyiban concept that covered the hygiene, safety, and quality aspect were inspected via physical and chemical properties of Gallus gallus domesticus (chicken feet) gelatin. Novel extraction methods that combined acid and alkali treatments were used to distrupt the homogenous tissues of Gallus gallus domesticus. The results for Gallus gallus domesticus gelatin quality for both treatments were comparable to commercial bovine gelatin. Overall, Gallus gallus domesticus gelatin meets the International Standard of Gelatin. The third objective aims to apply Gallus gallus domesticus gelatin in a new food product namely Kaya Slice. Kaya Slice was found to have more nutritious compared to commercial kaya. In conclusion, Gallus gallus domesticus has high potential to be an alternative to Halal gelatin. Keywords: Halal; Istihalah; gelatin; chicken feet; alternative

Prevalencia de Salmonella Spp en Carne Cruda De Gallus Gallus Domesticus (Pollo) y Sus Scrofa Domesticus (Cerdo) Comercializadas en los mercados de Jaén ,2020

La salmonelosis es una infección bacteriana zoonótica de mayor frecuencia en el mundo, el objetivo de la presente investigación es determinar la prevalencia de Salmonella spp, en carne cruda de Gallus gallus domesticus (pollo) y Sus scrofa domesticus (cerdo) a la venta en 4 mercados de Jaén. La metodología empleada tiene un enfoque cualitativo, de método inductivo descriptivo, no experimental. Fueron 188 muestras de carnes cruda de Gallus gallus domesticus (pollo) y 188 de carne cruda de Sus scrofa domesticus (cerdo), recolectadas bajo normas técnicas con Resolución Ministerial Nº 282-2003-SA/DM - MINSA. Se registró que la prevalencia de Salmonella spp, para carne cruda de Gallus gallus domesticus, fue 23,94% donde la mayor evidencia correspondió al mercado Roberto Segura con 9,57% y la prevalencia de Salmonella spp en carne cruda de Sus scrofa domesticus, fue 0% en todos los mercados. Se determinó la presencia de Salmonella spp en las muestras de carne cruda de Gallus gallus domesticus evaluadas, lo que implica un riesgo potencial para la salud pública, por lo que es necesario ampliar este tipo de estudios para conocer la situación real a nivel nacional frente a este patógeno

IDENTIFIKASI CANDIDA SP PADA TEMBOLOK AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS DOMESTICUS) DAN ITIK (ANAS PLATYRHYNCHOS DOMESTICUS)

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi Candida sp pada tembolok ayam kampung (Gallus gallus domesticus) dan itik (Anas platyrhynchos domesticus). Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah tembolok ayam kampung (Gallus gallus domesticus) dan itik (Anas platyrhynchos domesticus) masing-masing berjumlah 3 sampel yang diambil secara acak dari TempatPemotongan Unggas (TPU) Peunayong, Banda Aceh. Identifikasi Candida sp diamati secara makroskopis dengan melihat perbedaan warna koloni yang tumbuh pada media CHROMagar-Candida. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa pada t embolok ayam kampung(Gallus gallus domesticus) dapat ditemukan Candida albicans, Candida krusei, dan Candida lain-lain sedangkan pada tembolok itik (Anas platyrhynchos domesticus) ditemukan Candida albicans, Candida tropicalis, Candida krusei, dan Candida lain-lain.Kata kunci: Candida sp, ayam kampung, itik, media CHROMagar-Candid

ANALISIS PERBANDINGAN KADAR PROTEIN PADA TELUR BURUNG MOMOA (Eulipoa wallace) DAN TELUR AYAM BURAS (Gallus gallus domesticus)

Penelitian ini bermaksud untuk mengetahui besarnya kadar protein dan mengetahui perbedaan kadar protein pada telur burung momoa (Eulipoa wallace) dan telur ayam buras (Gallus gallus domesticus). Pada hasil penelitian rata-rata kandungan kadar protein antara protein Telur burung momoa (Eulipoa wallace) dan telur ayam buras (Gallus gallus domesticus) terdapat perbedaan dimana kandungan kadar protein pada telur burng maleo7,95 % dan kandungan kadar protein pada telu ayam buras 10,54 %. dari hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara kandungan protein pada Telur burung maleo (Eulipoa wallace) dan telur ayam buras (Gallus gallus domesticus), dan jika dikonfirmasikan pada nilai t table dengan nilai n = 2, t = 5,5444 dan harga t kritik pada t.s 0,05 = 2,92dan ts 0,01 = 6,96. Artinya 2,92< 5,5444 < 6,96 Sehingga eksperimen mempunyai pengaruh pada taraf signifikansi 0,05 tetapi tidak mempunya pengaruh pada taraf signifikansi 0,01 Kata Kunci : Kadar Protein, Eulipoa Wallace, Gallus Gallus Domesticu

GAMBARAN HISTOLOGIS LIMPA AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS DOMESTICUS) PADA UMUR BERBEDA

Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran histologis limpa ayam kampung (Gallus gallus domesticus) pada umur berbeda. Sampel yang digunakan adalah limpa ayam kampung (Gallus gallus domesticus) berumur 1 bulan, 2 bulan dan 3 bulan masing-masing 3 ekor. Limpa masing-masing hewan diambil dan diproses secara mikroteknik dengan pewarnaan hematoksilin-eosin (HE), kemudian diamati dengan mikroskop stereo. Hasil penelitian menunjukkan struktur histologis limpa dari ketiga umur ayam terdiri dari kapsula, trabekula, pulpa merah, dan pulpa putih. Terdapat perbedaan pada ketebalan kapsula, diameter pulpa putih, serta batas antara pulpa merah dan pulpa putih. Ketebalan kapsula dan diameter pulpa putih paling besar pada umur 3 bulan kemudian diikuti umur 2 bulan dan 1 bulan. Batas antara kedua pulpa pada umur 3 bulan tampak lebih jelas terlihat jika dibandingkan dengan umur 1 bulan dan 2 bulan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin bertambah umur ayam kampung, maka perkembangan struktur histologis limpanya semakin berkembang baik.Kata kunci: ayam kampung, limpa, kapsula, pulpa merah, pulpa putihABSTRACTThis study aims to determine the histological finding of spleen in local chicken (Gallus gallus domesticus) at different ages. The samples were local chicken (Gallus gallus domesticus) aged 1 month, 2 months and 3 months respectively 3 chickens. The spleen of each animal was taken and processed Microtechnique with hematoxylin-eosin (HE) stain, then observed with a stereo microscope. The results showed spleen histological structure of third age consist of chicken's capsule, trabeculae, red pulp and white pulp. There is a difference in the thickness of the capsule is, the diameter of white pulp, as well as the boundary between red pulp and white pulp. The thickness and diameter of the capsule of the greatest white pulp at 3 months followed by the age of 2 months and 1 month. The boundary between the two pulp at 3 months or more obvious when compared to the age of 1 month and 2 months. The conclusion of this study is the increasing age of chicken, the development of spleen increasingly well developed histological finding.Keywords: local chicken, spleen, capsule, red pulp, white pul