Identificación de las pérdidas y desperdicios en los eslabones de la cadena de valor del cacao en las provincias de Cotopaxi y Pastaza, Ecuador

In this article, we analyze the waste and losses in the links of the cocoa value chain in the provinces of Cotopaxi and Pastaza. To this aim, information on the volumes of cocoa production in each province was described. Subsequently, the impact of the 2020 pandemic on cocoa production was analyzed. For this,the Student's t contrast was applied to this variable in the aforementioned provinces. Finally, a description was made of the intensity with which waste and losses are generated in the main links corresponding to the value chain of cocoa production. It was determined that the links of collection and extraction of grains, as well as that of grafting, were the most representative in the waste of the value chain. In the same way, considerable losses were evidenced in the handling of the product and the pruning of diseases or pests. Keywords: Art, cocoa, value chain, product losses, waste. References [1]Sistema Nacional de Información, “Indicadores de cosecha y siembra,” Sistema Nacional de Información del Ecuador, June 2020. [2]C. Arévalo, E. Arévalo, F. Barraza, A. Farfán, Z. He, and V. Baligar, “Growth and nutritional responses of wild and domesticated cacao genotypes to soil Cd stress,” Sci. Total Environ., vol. 763, p. 144021, April 2021, doi: 10.1016/j.scitotenv.2020.144021. [3]J. Díaz, E. Varela, and J. Gil, “Livelihood strategies of cacao producers in Ecuador: Effects of national policies to support cacao farmers and specialty cacao landraces,” J. Rural Stud., vol. 63, pp. 141–156, August 2018, doi: 10.1016/j.jrurstud.2018.08.004. [4]V. Barrera et al., La cadena de valor del cacao y el bienestar de los productores en la provincia de Manabí-Ecuador. Quito: ARCOIRIS Producciones Gráficas,May 2019. [5]C. Moreno, I. Molina, Z. Miranda, R. Moreno, and P. 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[30]Ministerio de Agricultura y Ganadería, “Productivo,” 2021. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas (accessed November 22, 2021). [31]J. Quito, “Biochar como enmienda edáfica para bajar los niveles de absorción de cadmio en Cacao (Theobroma Cacao L) Cultivar CCN-51,” Tesis de grado, Universidad Técnica de Machala, Machala, Ecuador, December 2020.      En el presente artículo se analizan los desperdicios y pérdidas en los eslabones de la cadena de valor del cacao en las provincias del Ecuador Cotopaxi y Pastaza. Para ello, se describieron los volúmenes de producción de cacao de cada provincia. Posteriormente, se analizó la afectación de la pandemia de 2020 en la producción. Para esto se aplicó el contraste T de Student, a dicha variable. Finalmente, se realizó una descripción de la intensidad con la que se generan los desperdicios y pérdidas en los principales eslabones de la cadena de valor de la producción cacaotera. Se determinó que los eslabones de recolección y extracción de granos, así como el de injertación fueron los de mayor representatividad en los desperdicios de la cadena de valor. De igual manera, se evidenciaron pérdidas considerables en el de manejo del producto y en la poda de las plantas por enfermedades o plagas. Palabras Clave: Cacao, cadena de valor, pérdidas, desperdicios Referencias [1]Sistema Nacional de Información, “Indicadores de cosecha y siembra,” Sistema Nacional de Información del Ecuador, June 2020. [2]C. Arévalo, E. Arévalo, F. Barraza, A. Farfán, Z. He, y V. Baligar, “Growth and nutritional responses of wild and domesticated cacao genotypes to soil Cd stress,” Sci. Total Environ., vol. 763, p. 144021, April 2021, doi: 10.1016/j.scitotenv.2020.144021. [3]J. Díaz, E. Varela, y J. Gil, “Livelihood strategies of cacao producers in Ecuador: Effects of national policies to support cacao farmers and specialty cacao landraces,” J. 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[7]Banco Central del Ecuador, “La pandemia incidió en el crecimiento 2020: la economía ecuatoriana decreció 7,8%,” March 2021. https://www.bce.fin.ec/index.php/boletines-de-prensa-archivo/item/1421-la-pandemia-incidio-en-el-crecimiento-2020-la-economia-ecuatoriana-decrecio-7-8 (accessed Oct. 18, 2021). [8]Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, La cadena de valor del cacao en América Latina y el Caribe. Quito, PI, Ecuador, October 2019. [9]M. Vassallo, “Diferenciación y agregado de valor en la cadena ecuatoriana del cacao,” Instituto de Altos Estudios Nacionales (IAEN), Quito, PI, Ecuador, 2015. [10]E. Chavez et al., “Concentration of cadmium in cacao beans and its relationship with soil cadmium in southern Ecuador,” Sci. Total Environ., vol. 533, pp. 205–214, November 2015, doi: 10.1016/j.scitotenv. 2015.06.106. [11]C. Kilelu, L. Klerkx, A. Omore, I. Baltenweck, C.Leeuwis, y J. Githinji, “Value chain upgrading and the inclusion of smallholders in markets: reflections oncontributions of multi-stakeholder processes in dairy development in Tanzania,” Eur. J. Dev. Res., vol. 29, no. 5, pp. 1102–1121, January 2017, doi: 10.1057/s41287-016-0074-z. [12]J. Rodríguez, C. Giménez, y D. Arenas, “Cooperative initiatives with NGOs in socially sustainable supply chains: How is inter-organizational fit achieved?,”J. Clean. Prod., vol. 137, pp. 516–526, November 2016, doi: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.07.115. [13]S. Dubey, R. Singh, S. Singh, A. Mishra, y N. Singh, “A brief study of value chain and supply chain,” no. September, pp. 177–183, 2020. [14]M. Mujica, A. Makhloufi, y P. Scala, “On the logistics of cocoa supply chain in Côte d’Ivoire: Simulation-based analysis,” Comput. Ind. Eng., vol. 137, no.September, p. 106034, November 2019, doi: 10.1016/j.cie.2019.106034. [15]J. Palomeque y J. Lalangui, “Propuesta de una ruta turística bananera en base a la historia regional, provincia El Oro, de Ecuador,” Rev. Científica Univ. ySoc., vol. 8, no. 3, p. 150, September 2016. [16]L. German, A. Bonanno, L. Foster, y L. Cotula,“‘Inclusive business’ in agriculture: Evidence from the evolution of agricultural value chains,” WorldDev., vol. 134, October 2020, doi: 10.1016/j.worlddev.2020.105018. [17]S. Lyon, T. Mutersbaugh, y H. Worthen “Constructing the female coffee farmer: Do corporate smart-economic initiatives promote gender equitywithin agricultural value chains?,” Econ. Anthropol., vol. 6, no. 1, pp. 34–47, March 2019, doi: 10.1002/sea2.12129. [18]I. Kahupi, C. Eiríkur, O. Okorie, y S. Millette, “Building competitive advantage with sustainable products – A case study perspective of stakeholders,”J. Clean. Prod., vol. 289, p. 125699, March 2021, doi: 10.1016/j.jclepro.2020.125699. [19]C. Maney, M. Sassen, y S. 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Montalvo, “Soil properties and agronomic factors affecting cadmium concentrations in cacao beans: A nationwide survey in Ecuador,” Sci. Total Environ., vol. 649, pp. 120–127, February 2019, doi: 10.1016/j.scitotenv.2018.08.292. [28]E. Arévalo et al., “Cacao agroforestry management systems effects on soil fungi diversity in the Peruvian Amazon,” Ecol. Indic., vol. 115, no. April, p. 106404, 2020, doi: 10.1016/j.ecolind.2020.106404. [29]J. Rodriguez y A. Pierdant, Estadística para administración. México D.F.: Grupo Editorial Patria, 2015. [30]Ministerio de Agricultura y Ganadería, “Productivo,” 2021. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas (accessed November 22, 2021). [31]J. Quito, “Biochar como enmienda edáfica para bajar los niveles de absorción de cadmio en Cacao (Theobroma Cacao L) Cultivar CCN-51,” Tesis de grado, Universidad Técnica de Machala, Machala, Ecuador, December 2020. &nbsp

El diseño curricular por competencias profesionales en la formación del Técnico Superior

The challenges of a post-pandemic society demand from the university an innovative and comprehensive curricular management that responds to the demands of society and scientific-technical development. Due to its potential, the training of superior technicians achieves the satisfaction of these interests, hence the adaptation of their curriculum implies its systematic improvement. The objective of this research is to elaborate a methodology for the curricular design based on professional competencies of the Higher Technician, which favors from its flexible conception and adapted to the characteristics for which they are undertaken, the pertinent training of professionals in a short period of time, based on a system approach with planning, execution and evaluation subsystems, which made it possible to obtain favorable results in the curricular transformation of the methodological and didactic problems detected in the research, developed at the Universidad de Oriente Cuba. Keywords: Higher Education, Higher Technician, curriculum design, professional skills. References [1]UNESCO, Clasificación Internacional Normalizada de la Educación CINE 2011. Instituto de Estadística de la UNESCO, Toronto, Canadá, 2013. [2]A. Jiménez, “Las carreras de técnico superior universitario, una experiencia de diseño curricular por competencias, bajo un enfoque de educación humanista”, en Congreso Iberoamericano de Ciencia, Tecnología, Innovación y Educación, Buenos Aires, Argentina, 2014, noviembre, 12,13 y 14. [3]C. Barrientos, “El formador de la Educación Superior Técnico-Profesional. Un análisis de los factores contextuales y competenciales que afectan su labor”,tesis doctoral, Universidad Autónoma de Barcelona, Barcelona, España, 2016. [4]E. Larraguivel, “La expansión de la educación superior de ciclos cortos en México ¿un crecimiento institucional sin demanda?”, en Congreso Nacional de Investigación Educativa. 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Benítez, “La gestión del conocimiento en la nueva universidad cubana,” Revista Uni-versidad y Sociedad, vol. 2, no. 2, pp.1-7, 2010. [23]R. Schmal y A. Ruiz-Tagle, “Una metodología para el diseño de un currículo orientado a las competencias”, en Ingeniare. Revista Chilena de Ingeniería, vol. 16, no.1, pp. 147-158, 2008. [24]UNESCO, Informe de seguimiento de la educación en el mundo 2020. Inclusión y educación: todas y todos sin excepción, Paris, Francia, 2020

The first nine years of \u27accounting history\u27 : 1996 to 2004

This paper adds to the prior literature examining publishing patterns in the accounting history discipline by undertaking a content analysis of publications in the first nine years of the new series of the journal Accounting History. The paper commences by providing an historical background to the introduction of the new series of the journal and the journal\u27s editorial team. This is followed by an authorship analysis of the journal\u27s research publications. This analysis examines patterns of authorship (single and multi-authored papers), the journal\u27s most published authors, institutional and geographical affiliations of authors (including international collaboration and changes over the nine year period) and author gender.<br /

Acceleration in the bilingual acquisition of phonological structure: evidence from Polish–English bilingual children

This study examines the production of consonant clusters in simultaneous Polish-English bilingual children and in language-matched English monolinguals (aged 7;01- 8;11). Selection of the language pair was based on the fact that Polish allows a greater range of phonologically complex cluster types than English. A nonword repetition task was devised in order to examine clusters of different types (obstruent-liquid vs. s + obstruent) and in different word positions (initial vs. medial), two factors that play a significant role in repetition accuracy in monolingual acquisition (e.g. Kirk & Demuth, 2005). Our findings show that bilingual children outperformed monolingual controls in the word initial s + obstruent condition. These results indicate that exposure to complex word initial clusters (in Polish) can accelerate the development of less phonologically complex clusters (in English). This constitutes significant new evidence that the facilitatory effects of bilingual acquisition extend to structural phonological domains

Global experts 'off radar'

This issue of ABE Journal, which takes inspiration from a 2008 conference session as well as from the many conversations that took place within one of the working groups of the European funded COST-action “European Architecture beyond Europe,”1 seeks to contribute to a more thorough understanding of a particular type of professional who emerged in architecture and planning milieus from 1945 onwards: the “global expert”. Through a series of contributions, some resulting from long-lasting, in-depth study while others draw on work-in-progress research, a number of individuals are brought to the fore who, despite their often extensive production or prominent roles on a global scale, have remained “off the radar”. Included in this issue are discussions pertaining to people such as Michel Kalt, Henri-Jean Calsat, David Oakley, Erica Mann, or Max Lock, as well as other, more well-known figures such as Louis Kahn, Jacqueline Tyrwhitt and Hassan Fathy. Through this variety, this ABE-journal issue stresses the need to distinguish between various types of such “global experts”, from embedded practitioners to foreign consultants just passing through. More importantly, the issue also seeks to outline some of the challenges confronting architectural historians in writing the history of this new kind of professional. This is done explicitly in the lengthy editorial, which, through a discussion of recent literature, serves as an introduction to the current state of research on the theme. As such, we hope that this issue will help set a possible research agenda on a topic that in the last several years has triggered scholarly attention, yet still requires a sound theoretical and methodological framing

Long-term Follow up of Van Nes Rotationplasty for Congenital Proximal Focal Femoral Deficiency

Van Nes rotationplasty may be used for patients with congenital proximal focal femoral deficiency (PFFD). The lower limb is rotated to use the ankle and foot as a functional knee joint within a prosthesis. A small series of cases was investigated to determine the long-term outcome. At a mean of 21.5 years (11 to 45) after their rotationplasty, a total of 12 prosthetic patients completed the Short-Form (SF)-36, Faces Pain Scale-Revised, Harris hip score, Oswestry back pain score and Prosthetic Evaluation Questionnaires, as did 12 age- and gender-matched normal control participants. A physical examination and gait analysis, computerised dynamic posturography (CDP), and timed ‘Up & Go’ testing was also completed. Wilcoxon Signed rank test was used to compare each PFFD patient with a matched control participant with false discovery rate of 5%. There were no differences between the groups in overall health and well-being on the SF-36. Significant differences were seen in gait parameters in the PFFD group. Using CDP, the PFFD group had reduced symmetry in stance, and reduced end point and maximum excursions. Patients who had undergone Van Nes rotationplasty had a high level of function and quality of life at long-term follow-up, but presented with significant differences in gait and posture compared with the control group

Bibliometric studies on single journals: a review

This paper covers a total of 82 bibliometric studies on single journals (62 studies cover unique titles) published between 1998 and 2008 grouped into the following fields; Arts, Humanities and Social Sciences (12 items); Medical and Health Sciences (19 items); Sciences and Technology (30 items) and Library and Information Sciences (21 items). Under each field the studies are described in accordance to their geographical location in the following order, United Kingdom, United States and Americana, Europe, Asia (India, Africa and Malaysia). For each study, elements described are (a) the journal’s publication characteristics and indexation information; (b) the objectives; (c) the sampling and bibliometric measures used; and (d) the results observed. A list of journal titles studied is appended. The results show that (a)bibliometric studies cover journals in various fields; (b) there are several revisits of some journals which are considered important; (c) Asian and African contributions is high (41.4 of total studies; 43.5 covering unique titles), United States (30.4 of total; 31.0 on unique titles), Europe (18.2 of total and 14.5 on unique titles) and the United Kingdom (10 of total and 11 on unique titles); (d) a high number of bibliometrists are Indians and as such coverage of Indian journals is high (28 of total studies; 30.6 of unique titles); and (e) the quality of the journals and their importance either nationally or internationally are inferred from their indexation status