ANALISIS INTEGRASI KEISLAMAN PADA MATERI KIMIA PANGAN (Sumber, Manfaat, dan Keterpahamannya)

Integrasi antara sains dengan Alquran menjadi topik yang terus berkembang di kalangan cendekiawan. Pembahasan mengenai dikotomi antara Alquran dan sains terus diperbincangkan. Beberapa cendekiawan menyatakan adanya hubungan erat antara sains dan islam. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta sebagai transformasi dari Institut Agama Islam Negeri (IAIN) tidak dapat dipisahkan dari harapan pengintegrasian ilmu pengetahuan, salah satunya integrasi dengan keislaman. Implementasi integrasi keislaman perlu diterapkan dalam seluruh mata kuliah kimia.  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konten sains yang terintegrasi keislaman pada mata kuliah kimia pangan serta menguji keterpahaman konten tersebut. Metode yang digunakan adalah metode Four Steps Teaching Material Development (4 STMD) yang terdiri dari empat tahap, yaitu seleksi, strukturisasi, karakterisasi, dan reduksi. Penilaian yang dilakukan berupa validasi konten oleh ahli integrasi keislaman dan uji keterpahaman konten oleh 59 mahasiswa pendidikan kimia semester V. Hasil validasi materi diolah dengan menggunakan skala Guttman dan hasil uji keterpahaman diinterpretasikan berdasarkan kategori keterpaham teks menurut Rankin dan Culhane. Hasil validasi ahli didapatkan kumpulan konten kimia pangan valid dan layak digunakan, kemudian hasil uji keterpahaman konten didapatkan kategori tinggi sebesar 90% dengan kriteria konten mudah untuk dipahami. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan didapatkan 10 indikator dengan tiga konsep utama yaitu karbohidrat, protein, dan lipid dengan aspek keislaman fokus pada ayat qauliyah (Alquran dan Hadits).    

PENGEMBANGAN ENSIKLOPEDIA SAINS ISLAM SEBAGAI BAHAN AJAR UNTUK PESERTA DIDIK PADA JENJANG SD/MI

ABSTRAK Penelitian yang dilakukan menghasilkan sebuah produk berupa ensiklopedia sains Islam yang diperuntukkan sebagai bahan ajar peserta didik pada jenjang SD/MI. Pengambilan data sebelum penelitian dilakukan di SDN 5 Kertosari, MI Matha‘ul Anwar Cidadap dan SDN 1 Harapan Jaya. Sedangkan penelitian dilakukan di SDN 5 Kertosari, Kabupatern Lampung Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Ensiklopedia Sains Islam sebagai salah satu upaya mengembangkan pendidikan Islam di Indonesia. Metode yang digunakan yaitu Research and Development, dengan model Brog and Gall tetapi hanya dilakukan sampai pada tahap ke tujuh dari 10 tahap yaitu; potensi masalah, pengumpulan data, desain produk, validasi desain, revisi desain, uji coba produk dan revisi produk. Penelitian ini diharapkan dapat menambah daya tarik peserta didik dalam mempelajari sains dalam Islam dan menambah pengetahuan serta membantu dalam proses pembelajaran. Hasil penelitian, diperoleh penilaian oleh validator, pendidik dan peserta didik dengan menggunakan skala likert. Berdasarkan penilaian ahli produk dikategorikan sangat baik, dengan persentase validasi ahli materi 87,29%, ahli media 85,04%, ahli Agama 88,10% dan ahli bahasa 92%. Pendidik dan peserta didik memberikan respon baik dengan produk yang ditunjukkan, dengan persentase respon pendidik 89,13%, uji kelompok kecil 86,83%, dan uji lapangan 82,41%. Hasil penelitian menunjukan bahwa ensiklopedia sains Islam sudah layak digunakan sebagai bahan ajar dalam proses pembelajaran. Kata Kunci: Pengembangan Ensiklopedia, Bahan Ajar, Sains Islam

THE DEVELOPMENT OF ISLAMIC INTEGRATED BIOCHEMICAL TEACHING MATERIALS USING FOUR STEPS TEACHING METHOD

Islamic-integrated learning is one of the implementations in realizing UIN Syarif Hidayatullah Jakarta’s vision. So, the teaching materials which are integrated with Islamic features are needed. This research aims to develop a biochemistry teaching material in the form of an Islamic-integrated enrichment book specifically on the theory of amino acid and protein that is feasible to be used. The method used in this study is the research and development method through the Four Steps Teaching Material Development (4S-TMD), which consists of selection, structurization, characterization, and reduction. The research data are obtained from the validation of Islamic-integrated chemical study by expert lecturers. The validation result was analyzed using the Guttman Scale, a comprehensive test of concept in the form of the main idea writing test on 60 students of 2016 generation of chemistry education were analyzed by giving a score of 1 for each correct answer, and a score of 0 for wrong answers, and the book's feasibility test in terms of language, presentation, performance, and graphic validated by media expert lecturers, and were analyzed using the Rating Scale. The validation of the Islamic-integrated chemistry shows that all concepts are powerful and worthy of being presented, with the percentage of 91.4%. The comprehensive test of concept shows that all of the concepts have a high level of comprehension. The percentage of students’ comprehensions of all concepts amounted to 92.7%, and all of the concepts are included in the easy category. Therefore there is no need for a reduction phase. Based on the results of the feasibility test of the book, it is obtained the average percentage of 85.5%, which indicates that the Islamic-integrated enrichment book of amino acid and protein material is suitable to be used in the learning of Islamic-integrated biochemistry course to increase student knowledge on biochemical concepts through Islamic aspects which can increase the faith to Allah SWT

PROSIDING SEMINAR TAHUNAN LINGUISTIK UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA (SETALI 2017): Language Policy and Language Planning: Nationalism and Globalization (Universitas Pendidikan Indonesia, 10 – 11 Agustus 2017)

eminar Tahunan Linguistik 2017 kali ini bertemakan “Language Policy and Language Planning: Nationalism and Globalization”. Ada sekitar 100 (seratus) makalah terpilih yang dimuat dan akan dibentangkan dalam Setali 2017 kali ini. Makalah-makalah yang terhimpun dalam prosiding ini telah diseleksi melalui proses dan pertimbangan yang cukup cermat. Dalam konteks global, politik bahasa dan perencanaan bahasa di Indonesia tidak sekadar diarahkan pada pengelolaan bahasa yang dipilih dan direncanakan untuk diajarkan dan dipelajari di sekolah saja (perencanaan akuisisi). Bagi bangsa Indonesia ada semacam refleksi tentang kejadian politik dan proses sosial yang mengarahkan politik bahasa dan perencanaan bahasa sebagai instrumen untuk mengukuhkan kedaulatan berbahasa bagi penutur bahasa Indonesia, yaitu memuliakan bahasa Indonesia di tanahnya sendiri sebagai bahasa persatuan, bahasa keagamaan, bahasa kebudayaan, bahasa pendidikan, bahasa teknologi, bahasa politik, dan banyak yang lainnya. Sekalipun politik dan perencanaan bahasa merupakan kajian yang relatif baru berkembang dalam jagat linguistik, namun sebagai kegiatan informal politik dan perencanaan bahasa memainkan peranan penting dalam distribusi kekuatan dan sumber daya di semua lapisan masyarakat. Politik dan perencanaan bahasa merupakan bagian integral dari sekian banyak aktivitas politik yang pantas untuk dipelajari secara eksplisit dari sudut pandang politik dan kebahasaan. Dengan rasional seperti itulah tema Setali 2017 kami pertimbangkan untuk dipilih. Politik dan perencanaan bahasa adalah rangkaian kegiatan yang sangat kompleks yang melibatkan adanya persilangan dua tema besar yang sangat berbeda dan berpotensi bertentangan, yaitu politik dan bahasa. Jika kita memulainya dari titik perbedaan yang luas, yaitu antara sistem yang dirancang dan sistem yang berkembang, maka perencanaan bahasa berarti mengenalkan proses desain dan fitur desain ke dalam sistem, dalam hal ini bahasa, yang secara alami berkembang (Halliday 2001: h.177). Dalam pandangan saya, hal yang dinyatakan Halliday itu sangat relevan dengan pekerjaan besar kita, yaitu bagaimana mengenalkan proses desain dan fitur desain ke dalam sistem bahasa Indonesia yang diakui dan berfungsi secara global. Akhirnya, dengan memohon petunjuk dan keridhoan Allah Swt., saya berharap agar penyelenggaraan Setali 2017 ini dapat berjalan dengan tertib dan lancar. Selain itu, saya pun berharap semoga dokumentasi akademik seperti ini dapat memberikan kontribusi nyata bagi perkembangan Linguistik di Indonesia. Dalam kesempatan ini, saya merasa perlu untuk mengucapkan terima kasih kepada para pihak yang telah turut serta membantu terlaksananya Setali 2017 ini berjalan dengan baik. Selamat berseminar